卵を絡めて♪ 人気の絶品キーマカレーをご紹介します。キーマカレーは煮込む必要がないので、カレーが食べたい時にさっと簡単に作れるのがうれしいですね♪合びき肉は、牛、豚、鶏、サバ缶などお好きなものでお作りいただけます。なすやトマトなどの夏野菜を使ったり、チーズをトッピングしてアレンジしても美味しくいただけます!辛いのがお好きな方はスパイスを入れると本格的な味に近づきます。 調理時間 約30分 カロリー 772kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. ☆の具材をみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。 3. シンプルキーマカレー 作り方・レシピ | クラシル. 合挽き肉を入れて色が変わるまで炒めたら、コンソメと水を加えて一煮立ちさせる。 4. ★を加えて水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮詰める。 5. 鍋に湯を沸かし、酢を加える。菜箸で真ん中に渦ができるように混ぜる。渦の真ん中に卵を落とし白身が固まるまで中火で加熱する。おたまで取り出して水気を切る。同様に計2個作る 6. 器に温かいご飯を盛り、4をかけて卵をのせる。乾燥パセリをまぶして完成。 ※レビューはアプリから行えます。
Description ★2016年100人目★ 市販のルウが無くても 20分くらいあれば仕上がります。 夏はやっぱりカレーが美味しい♪ 【豚ひき肉「合挽き、牛、鶏でもOK」】 400g 【おろし生姜・おろしにんにく】 各 1かけ分 【★小麦粉・カレー粉】 各 大匙1 【●カットトマト缶】 1/2缶 【●カレー粉・酒・ケチャップ・ウスターソース】 各 大匙2 【●醤油・砂糖・コンソメスープの素】 【●※粉チーズ「あれば是非」】 小匙2 作り方 1 人参・玉ねぎを みじん切り にしてピーマンは細かく切ります。 2 フライパンに油を熱し、豚ひき肉、【1】の野菜、塩を2つまみほど入れて具材から水分が出なくなるまで 強火 でしっかり炒めます。 3 ★を加え更に30秒ほどよく炒めたら、●の調味料、おろし生姜&にんにくを加えて混ぜながら 弱火 で10~12分煮込みます。 4 程よくとろみがついて味見をして良ければ完成です。そうでなければ塩で味を調えてください。 5 器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。 6 2015年7月材料を少し変更しました。 小麦粉・カレー粉各大匙1と1/2 ↓ 小麦粉・カレー粉各大匙1 コツ・ポイント ※粉チーズを入れるとコクが増します!あったらぜひ入れてください! ※カレー粉の量で辛さを調整できますのでそこはお好みで。 ※出来上がりもいいですが、2時間以上置いとくと更に美味しいです。 このレシピの生い立ち キーマカレーを作ってみたかったので レシピID: 3199217 公開日: 15/05/28 更新日: 16/04/26
キーマカレー
ひき肉から出るうまみで、こくのある味に。かくし味にケチャップを加えるのがポイント。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (4人分)
牛ひき肉 250g
玉ねぎ 1個
にんじん(小) 1本
ピーマン 2個
にんにく 1かけ
カレー粉 大さじ1と1/2
洋風スープの素(ビーフ・固形) 1個
半熟卵 4個
温かいご飯 どんぶり2~3杯分(400~600g)
好みで福神漬け 適宜
あればローズマリー(生) 適宜
サラダ油
バター
塩
こしょう
トマトケチャップ
熱量 447kcal(1人分)
塩分 1. 5g(1人分)
作り方
玉ねぎ、にんじんはそれぞれ皮をむいてみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
鍋にサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。
ひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒め合わせる。肉の色が変わり、ぽろぽろになったら、塩、こしょう各少々をふる。カレー粉大さじ1と1/2を加えて全体を混ぜ、トマトケチャップ大さじ1も加えて混ぜる。
水2~2と1/2カップを注いで煮立て、洋風スープの素を加えて煮溶かす。火を弱めて20~30分ほど煮て、少しとろみがついた状態になれば火を止める。半熟卵は殻をむいて横半分に切る。皿にご飯とカレーを別々に盛り、カレーの上に卵を2切れずつのせる。好みで福神漬けと、あればローズマリーを添える。
レシピ掲載日:
2001. 8. 2
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や耳や鼻に触る程度のことである。「5つの刑」という言葉は使ったこともない。 自殺強要発言については、西日本新聞を読んで初めて知ったほどである。あまりにも荒唐無稽な話で、怒りを通り越して呆れてしまったという。 初認定された「教師のいじめ」 教諭は当初、浅川側の抗議に対し「やっていない」と強く否定していた。しかし浅川夫婦の剣幕に恐れをなした校長と教頭は、事実関係の詳しい調査もせず、川上教諭に謝罪を強要したという。ただしこの時点では、「自殺強要発言」や裕二のPTSDについては浅川夫婦から訴えはなかったため、この点について教諭は謝罪していない。 ところが浅川夫婦はこの謝罪にも納得せず、「担任を替えろ」と強硬に主張。困り果てた校長は川上教諭を担任から外したが、それでも抗議を続ける夫婦に全面降伏。教諭を市の教育センターに預けてしまった。そしてこの頃、朝日新聞の取材を皮切りに、マスコミの激しいバッシング報道が始まったのである。 続きは 正論5月号 でお読みください。 ■ 福田ますみ氏 昭和31(1956)年、横浜市生まれ。立教大学卒業。専門誌、編集プロダクション勤務を経てフリーに。犯罪、ロシアなどをテーマに取材、執筆活動を続ける。著書『でっちあげ 福岡「殺人教師」事件の真相』で第6回「新潮ドキュメント賞」受賞。ほかに『暗殺国家ロシア? 消されたジャーナリストを追う』『スターリン 家族の肖像』など。
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またまた抑えきれない衝動に駆られて買ってしまった本のご紹介。 『でっちあげ』 (福田ますみ) 副題にはこうあります 福岡『殺人教師』事件の真相 これは2003年6月に実際にあった 『教師による児童へのいじめ事件』を扱ったノンフィクションです。 当時、全国ではじめての『教師によるいじめ事件』として大きく報道されました。 私も最初は、今の時代ならこういうこともあるのかも? と、思っちゃいました。 で、その後はどうなったか気にもとめていませんでした。 しかし、本書をパラッと読んでビックリでした。 タイトル通り『でっちあげ』の事件だったと言うのです! 殺人教師にでっち上げられて10年… モンスターペアレントとの長き闘い | Web「正論」｜Seiron. もうこれは読むしかないなと。 即購入してました。 いやあ、信じられない事件です。 小学校の担任教師が、ある小4の児童にだけ、 『血が穢れている』と言ったり、 『死に方教えたろか』と自殺を強要したり、 『ミッキーマウス』といっては両耳を強く引っ張り体を持ち上げ、 『ピノキオ』といっては鼻血が出るほど強い力で振り回し、 ランドセルは教室のゴミ箱に捨てる・・・などなど、まあ、ありえね~のオンパレード。 で、その子の両親がこれらの『事実』を学校側へ再三再四に渡ってしつこく訴え出ます。 その教師がその『事実』を否認するも、校長と教頭が親の言うことを良く確かめずに 鵜呑みにしてしまい、結局は泣く泣く認めざるを得ない状況へ。 (まあ、えらい剣幕で親から捲し立てられれば、その場で穏便に済ませようと、 つい認めちゃうんでしょうが・・・) ところがさらに親の訴えはエスカレートしていき、ついには大マスコミの知るところと なって、全国のお茶の間の話題となり、さらに民事裁判へと繋がって、この教師はさな がら生き地獄へと転落していく・・・ 当時の報道各社がセンセーショナルにこの事件を扱い、 この教師を、やれ『殺人教師』だの『史上最悪のいじめ教師』だのと書きたて、 結局学校から追放されてしまいます。 ところが、これらがその児童の親のでっちあげだったと。 親の証言はほとんど嘘で塗り固められていた! 第一審の裁判の結果は、ほとんど原告側の主張は通らなかったようです。 そのでっちあげで、一人の真面目な教育者が葬られようとしてしまったわけですから、 本当に怖い話だと思いました。 まあ、読んでて溜息の連続でしたね。 『教師と保護者は対等ではない』・・・ これ『店』と『客』の関係に似てて笑えませんでしたねえ。 で、確かに本書はこの教師側の視点が中心で書かれてるように見えるので、 一方的すぎると感じられるかも知れません。しかし、訴えを起こした親子、 またこれに火を付けたマスコミ、また親子の弁護人 (裁判の際にはこの原告親子の側に550人もの大弁護団がついていた!)
クレーマー保護者の虚言によって、彼は史上最悪のいじめ教師に仕立てられた。 「早く死ね、自分で死ね! 」 2003年6月、全国ではじめて「教師によるいじめ」と認定される事件が福岡で起こった。問題の小学校教師は、担当児童を自殺強要や暴力でPTSDによる長期入院に追い込んだとされ、「殺人教師」とまで報じられた。 だが後に、一連の事実は、児童両親によるでっちあげだったことが明らかになる──。 子供は善、教師は悪という単純な二元論的思考に陥り、550人もの大弁護団を結成した人権派弁護士、保護者の無理難題を拒否できない学校現場や教育委員会、すぐに騒いで教師を悪者にするマスコミ、被害者を救うヒロイズムに酔った精神科医...... 。 病める教育現場で偽善者たちが引き起こした、驚愕の冤罪劇!