ポン酢やごまダレ、タルタルソース、 マヨネーズ、味噌ダレ、粒マスタード、 岩塩など、なんでも合います! お好みのものを付けて食べてください! しょうゆとかつお節でおひたしに することも できますし、 半分にカットした芽キャベツに とろけるチーズを乗せて、 オーブントースターで1分ほどチンして ブラックペッパーを少しかけて 食べても 美味しいですよ。 炒め物をする場合は… 下茹でもしくは電子レンジで少しやわらかく してから使いましょう。 野菜炒めの中にプラスできますね。 普通に 塩コショウで 炒めてもいいですし、 バターやオリーブオイルとガーリックで 炒めても美味しいですね。食欲そそります! 煮込み料理に使う時は… 下茹では必要ないので そのまま使用できます。 カレー、シチュー、野菜スープ、ポトフ、 煮物など、 じっくり煮込むと中までしっかり火が通り やわらかく食べやすくなりますよ。 ビーフシチューやクリーム煮、トマト煮 などと 合わせても良いですね。 芽キャベツの日持ちと保存方法は 生の芽キャベツ 冷蔵庫で1週間程度 持ちます。 しかし、葉の色が変色してくるので 出来れば早めに食べたほうが良いです。 長く日持ちさせたい場合 下茹で(2~3分)した後 、冷水にさらして もしくは 電子レンジで2~3分 ほどチンして しっかり冷ましてからジップロックなどに入れ、 冷凍保存することをおすすめします。 約1ヶ月持ちますよ! 下茹でとか面倒くさい!という方は、 初めから冷凍芽キャベツを買って 使用するのもありかと思います! 最後に… 冬場の間しかお店で見ない芽キャベツも 実はたくさんの食べ方があるんだとわかると すこし身近に感じてきますよね。 栄養豊富で女性にもうれしい栄養素が たくさん含まれている こともわかりました。 あなたも、食べたくなってきましたか? 芽キャベツのおひたし by 庭乃桃 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. これは食べないと!ですね(笑) 旬の時期に手に入るのが一番良いのですが 今は冷凍のものもありますので いつもの料理にプラスして炒めたり煮込んだり できるのでぜひ取り入れてみてくださいね! スポンサードリンク
ブログにご訪問いただき ありがとうございます! 芽キャベツの美味しい食べ方 : The Lynne's MealtimesⅡ. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 思考 と 食 を整えて 妊娠しやすい体質へと導く HSP管理栄養士 笠原ルミ子です。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ H SPさんの妊活カウンセリング では 繊細なHSP傾向を持つ方のために お一人お一人に合わせたカウンセリングを 行っております。 HSPって何? と思われたあなたへ ★ HSP(highly Sensitive Person)とは アメリカの心理学者 エレイン・アーロン博士が 提唱した概念。 生まれつき「非常に感受性が強く 敏感な気質を持った人」という 意味があり、 5人に1人が当てはまります。 【以下の四つに該当するとHSPと定義】 ・物事を深く処理する ・刺激を受けやすい ・共感力が強い ・刺激に対する感受性が強い ストレスを溜めやすい妊活期間。 ストレスによって発生する活性酸素から 身を守るために必要な 栄養素の一つにビタミンCがあります。 活性酸素は ・細胞に損傷を与える。 ・がんや生活習慣病などのリスクを高める ・老化の原因になる ということから、 卵子の老化予防にも役立ちます。 今旬の芽キャベツ。 最近、スーパーでよく出回っていますよね。 見た目もかわいらしくて 勝手に癒されている笠原ですが、 見た目に反して? 妊活には嬉しい栄養素が ギュッと詰まっています。 100g当たりの量で比較すると キャベツよりも ビタミンCが4倍豊富 。 ☆キャベツ 41㎎ ☆芽キャベツ 160㎎ その他 ・食物繊維は約3倍 ・ビタミンB2は約7倍 ・β-カロテンは約14倍 も多いのです。 ビタミンCは熱に弱く、加熱調理により壊れやすい性質を持っているため (※1) (じゃがいもやさつまいもなどはビタミンCがでんぷんにより保護されているため、 調理後にもほとんど分解されずに残ります。) おススメの調理法は 汁ごと食べられるスープ 玉ねぎや人参、芋類、大豆等と一緒に 芽キャベツも炒めてそのまま煮込めば、 栄養素も失われることなく 取り入れることができますよ (※1)健康長寿ネット \公式LINEにご登録いただいた方へ/ 今だけ プレゼントしていますので 是非受け取ってくださいね! こちらをクリック♪ お友達になっていただいた後は 妊活情報 妊活レシピ 妊活でのメンタルの整え方 カウンセリングのお得なご案内 などが届きます ご提供中のメニュー 単発カウンセリング 3ヶ月継続カウンセリング 詳細は こちら お問い合わせ・カウンセリングのお申込み ① お問い合わせフォーム ②カウンセリングお申込み方法 LINEお友達登録後、 「カウンセリング希望」とメッセージしてください。 (公式LINEでは個別にやり取りができます♪誰にも見られることはありませんのでご安心下さいね) \HSPさん限定 妊活お茶会/ ※募集は締め切りました 日程 2021年1月29日(金) 時間 14:00~15:30 参加費 1, 000円 【ご参加いただける方】 HSP傾向であり 現在妊活中の方(年数は問いません) お茶会お申込みはこちら お茶会の様子やご感想は こちら 最近よく読まれている記事はこちら♪ 最後までお読みいただきまして ありがとうございます ▼ぽちっと応援よろしくお願いします 繊細さんの妊活カウンセリングルーム 自分らしさを大切に 思考と食で妊娠体質に導く 管理栄養士 笠原ルミ子 管理栄養士 笠原ルミ子のmy Pick
芽キャベツを冷蔵庫で保存する場合は、 洗わずにポリ袋に入れて 保存します。 生で1週間 くらいは持ちますが、日数が経つと葉が黄色く変色して傷んできて、味も落ちるのでなるべく 早めに使い切る ようにしましょう!
芽キャベツの選び方 芽キャベツを選ぶポイントをあげてみよう。美味しいのは、葉がすき間なく重なっているもの。なので、葉がしっかり閉じていて、触ると硬くてずっしりと重みがあり、中身がギュッと詰まっているものを選ぼう。また色が濃く、鮮やかなことが新鮮さのバロメータだ。古くなってくると、しだいに色がぼんやりして、黄色っぽくなるので注意したい。また、形やサイズが揃っていることが品質のいいことの条件といわれるので、袋詰めにされたものは、中身をよく見比べてみよう。 球の形はまん丸のもの、縦長のものもあるが、品質や味が変わるわけではない。料理の用途に合わせて、好みの形を選ぼう。 4. 芽キャベツの食べ方 芽キャベツは、キャベツに比べるとより柔らかで甘味があるが、独特のほろ苦さもある。キャベツよりも硬く締まってるため、調理の際は火が通りにくく、アクもある。サラダや短時間で仕上げたい炒め物などに使う場合は、アク抜きを兼ねて下茹でしてから使おう。 芽キャベツは、ヨーロッパ生まれの野菜だけに、洋食に使われることが多い。シチューやポトフ、スープなどの煮込み料理は、下茹でする必要がなく、そのまま使える。しかも芽キャベツの芯まで味が染み込んで、柔らかく、優しい甘味も楽しめてまさに絶品。寒い時期は身体も温まるのでおすすめだ。 この他、ベーコンなどと一緒にソテーすれば付け合わせの一品を手軽に作れる。グラタンやカレーにしても美味しい。洋食だけでなく、串揚げや浅漬けのような和食メニューや、ホイコーローをはじめ中華料理にもマッチするので、ぜひ試してみよう。 コロンとした愛らしい姿の芽キャベツは、料理に入れるだけで見栄えのする一品になる。シチューやグラタンなら、緑と紫の2色を混ぜて使うと、手軽に彩りも美しいおもてなし料理にグレードアップする。料理のジャンルを選ばずに使えて、栄養価が高い点でも利用価値大なので、ぜひ使ってみよう。 この記事もCheck! 公開日: 2018年12月15日 更新日: 2020年12月 9日 この記事をシェアする ランキング ランキング
作り方 1 芽キャベツは汚れている外葉と根元の切り口を取り除き、 根元の部分に5mm程度の深さの十字の切り込みを入れて 熱湯で3~4分、塩茹でする。 2 芽キャベツが茹で上がったらすぐに冷水に取り、色止めをする。 3 お好みで半分の大きさにカットし、 まだ熱さが残っている内にだし醤油(またはめんつゆ)であえ、 かつおぶしをのせていただく。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「おひたし」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
こたつで寝て起きると、べったりと汗をかいていて、喉が痛い。寝たのに体が疲れているなど、私は全部経験済みです。 体の体温調節機能が上手くいかなくなるのですね。 風邪をひく程度ならまだ良いのですが、こたつで寝ると 発症する可能性がある病気 もあります。 次で理由も含めて説明していきますね。 こたつ寝で発症する可能性がある病気は? こたつで脱水？ うたたねは要注意！ | 医療・健康Tips | 毎日新聞「医療プレミア」. こたつに入り、横になりそのまま寝てしまう。 風邪以外にも発症する可能性がある病気 があります! 便秘 こたつで寝ると、大量に汗をかきます。 大腸の水分 まで奪われ、便秘を引き起こします。 脳梗塞 体の水分が不足すると、血管からも水分が失われます。 血管の水分が減少すると、 血液がドロドロ になります。 血液がドロドロになると、血栓と言われる血の塊が出来やすくなります。 血の塊が脳の血管を塞ぐと、 脳梗塞 になります。 また、心臓付近の血管を血の塊が塞ぐと 心筋梗塞 を、肺付近の血管を塞ぐと 肺塞栓症 (はいそくせんしょう)を発症します。 こたつで寝ると、便秘や脳梗塞を引き起こす可能性もあるようです。 こたつ寝しても良いことはないですね・・。 こたつで寝ている人が起きない時はどうすべき? それでも、やっぱりこたつで寝てしまうことってありますよね。 もしこたつで寝ている人が起きない時はどうしたらいいの でしょうか? 電源を切る こたつで寝ている人が起きない時は、まず こたつの電源を切りましょう 。 こたつの電源を切ることで、体の体温調節機能が 正常に働く ようになります。 途中で寒くなり、起きて布団に移動してくれたら、なお良いでしょう。 上半身に毛布をかける 上半身に毛布などをかけ、 上半身と下半身の体温のギャップ をなくしましょう。 体の体温調節機能が上手く働くようになります。 まとめ こたつに入ると何もしたくない。私だけでしょうか。 1日中こたつの中でゴロゴロしていました。 妹と「こたつマジックにかかったね」と言っては、ずっとこたつの中にいました。 もちろんそのまま寝てしまう事も・・。 こたつで寝ると風邪を引く原因 としては、体温調節が上手く出来ない、免疫力が低下する、汗をかいて体が冷えることなどが挙げられます。 また、脱水症状を起こして喉などの粘膜が乾燥するのも、風邪をひく原因となります。 脱水症状は、他にも 便秘や脳梗塞を発症する 可能性もあります。 便秘や風邪をひくのは、命に影響はありませんが、脳梗塞となると命の危険もあります。 こたつで寝そうになったら布団に行く!
と言ってもやっぱりこたつに誘惑されてしまいます。 もし こたつで寝ている人が起きない時 は、上半身に毛布をかけてあげたり、こたつの電源を切るなど対応してくださいね。 くれぐれもこたつで長時間寝ないように注意しましょう!
)/ホットペッパービューティー
「こたつで寝ると、風邪をひくよ!」――。 幼いころ、いえ、大人になった今でも、口酸っぱく言われる人は少なくないはず。 温かなこたつは心地良く、うたた寝したまま気づくと朝に!寝入りの心地良さから一転、ちょっとした後悔までつきまといますが、そもそも「こたつで寝ると風邪をひく」というのは本当なのでしょうか? その疑問に答えてくれるのは、あらゆる睡眠障害に対する治療を行う「睡眠総合ケアクリニック代々木」の竹内暢先生。こたつで寝ることのリスクはもちろん、こたつが相棒の季節に見直したい冬の睡眠環境についてもお届けします! 俗説とも言い切れない!?
昔から「コタツで寝ると風邪を引く」と言われる理由とは?