柳川は市全体にお堀が大規模に巡る"水郷のまち"と言われていて、正確には"掘割下り"なんだそう。 柳川には何社か川下りの船を出している会社があるので、お好みのコースやプランを見つけて決めるのがおすすめですよ ◎ photo by toshifukuoka 『柳川御花』 他にも、 柳川が誇る詩人北原白秋が生まれ育った生家や柳川藩主別邸「御花」など歴史深い見どころが柳川にはたくさんあります。 おすすめ宿:「かんぽの宿 柳川」 柳川の観光名所「御花」からほど近くにある「かんぽの宿」では、日帰り入浴もでき、5階にある展望大浴場からは風情ある柳川市内が一望できると人気の浴場になっています! カラオケルームや卓球台などもあるのでみんなで行く卒業旅行にはピッタリ かもしれませんね♪ 柳川おでかけWeb 柳川市公式サイト 福岡のおすすめ穴場温泉 ③ 「若松ひびき温泉」 若松ひびき温泉とは? 北九州市で最初に湧出したのがこの「若松ひびき温泉」です。 豊富な湯量で塩分が濃いのが特徴の穴場温泉の一つ。 photo by Sea Jackal 『若松海岸』 北九州市の中でも若松は 町と海との距離が近いので、「岩屋海水浴場」や「若松北海岸」などの海を感じる観光スポットが豊富。 また、車で行く予定なら海沿いを走るドライブもおすすめです◎ photo by Takayoshi Nishida 『若戸大橋』 他にも、 若松には町のシンボルと言われている赤い「若戸大橋」や「上野海運ビル」、見晴らしの良い「高塔山公園」、「グリーンパーク」などの見どころがたくさん あります! 【北九州】人気のサンドイッチ専門店「OCM」をご紹介♪ | aumo[アウモ]. おすすめ宿:「かんぽの宿 北九州」 「岩屋海岸」の岬に建つ温泉宿で、一部の客室や露天風呂からは、目の前に広がる玄界灘の水平線のが一望できます! 特に夕日が沈む時間帯の露天風呂からの景色は、絶景と口コミでも評判です。 日帰り入浴も可能 ですが、卒業旅行メンバーみんなで楽しめるカラオケルームや売店もあるので宿泊もおすすめ◎ 住所:福岡県北九州市若松区有毛 2829 TEL : 093-741-1335 アクセス:大鳥居よりかんぽの宿北九州行きのバスで約 14 分、かんぽの宿北九州下車 北九州市若松区公式サイト 福岡のおすすめ穴場温泉 ④ 「秋月温泉」 秋月温泉とは? 秋月にある一軒宿「清流庵」に湧き出る温泉です。 美肌の湯と呼ばれるしっとりヌルヌルした泉質ですが、無色透明で無臭なので 硫黄の香りが苦手な人にもおすすめ ◎ photo bytoshifukuoka『秋月』 「秋月」は、鎌倉時代から江戸時代にかけて栄えた城下町の景観が今でも守られているため、 " 筑前の小京都 " と呼ばれるほど、端正な町並みが魅力 です。そのため町散策するだけでも、"非日常感"を味わうことができますよ◎ photo by gtknj 『秋川の紅葉』 おすすめの観光スポットは、約 200 年の歴史があり、県指定有形文化財でもある「目鏡橋」や秋月を代表する史跡の「秋月城址」の中でも、当時のままの位置に残る「長屋門」 は、是非、足を運んでほしいスポット。 他にも、秋月の歴史を知ることができる「秋月郷土館」もおすすめですよ!
プロへの口コミ 短時間で丁寧に作業していただきありがとうございました。すごく助かりました。 こんにちは。北九州で、不用品回収・遺品整理・引っ越しをさせて頂いております、アイオイ産業です♪回収エリアは福岡県全域回収しておりますので、お気軽にご相談ください。 お見積は無料で行っております🎵 プロへの口コミ ゴミナビというサイトを見て不用品回収をしてもらいました。 とても感じがよくてよかったです。 こんにちは不用品回収業の上田です。 私は福岡県を中心に遺品整理・生前整理・不用品処分業をさせて頂いてるセカンドルートと申します。 セカンドルートではお客様の予算・希望をお聞きし、お客様と一緒に考えお客様の気持ちに添えるように努力させて頂いてます。 不用品の処分だけではなく買い取りもさせて頂いていますのでただ捨てるではなく、またその不用品を使っていただける方を探し不用品の第2の道を探す事もセカンドルートのお仕事と思っています。 そして少しでも処分品を減らし安く片付けが出来るようにお客様の負担が少しでも減らせればと思っています。 プロへの口コミ 引っ越しをした際に不要になった家具や家電などを引き取りに来て頂きました。見積もりから引き取りまで丁寧で安心できました! 福岡の有名なパン屋ランキングTOP20！話題のベーカリーへ足を運ぼう！ | 旅行・お出かけの情報メディア. 冷蔵庫は買取りをして頂いたので費用も抑えることができとても助かりました。 よくある質問 依頼する際、料金は時間で決まるのでしょうか?内容で決まるのでしょうか? シルクサービス 福岡県 中間市 時間で決まる場合と作業内容で決まる場合があります。 お問い合わせ下さい。 株式会社スリーネット 福岡県 田川市 料金に関しましては、お時間ではなく技術料になりますので、お気軽にお問い合わせください。 お見積もりも無料になりますのでご安心ください。 トラスト 福岡県 宗像市 現地にて詳しくお見積もりをしまして、お客様とのご相談、ご要望をお聞きしながら安心して依頼できる料金プランをご提案致します。 サプライズで友達にフラッシュモブをしてあげたいのですが、何人まで人を借りれますか? 株式会社スリーネット 福岡県 田川市 申し訳ございません。当社ではご質問の事業は行っていませんので人の派遣等は出来かねます。。 家の掃除を頼みたいのですが、掃除するのに必要な道具を持ってきていただくことは可能ですか? 株式会社スリーネット 福岡県 田川市 いいえ。 お掃除に関しましては、お客様にご用意いただくものはありません。ご安心ください。 お見積もりも無料になりますのでご安心ください。 ミツモアが選ばれる理由 ミツモアは暮らしからビジネスまで、色々なプロと出会えるサービスです。 あなたの地域のプロたちに、かんたん・無料で気軽に見積もりを依頼できます。 1.
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全国に広がる食パンブーム。北九州市内にも続々と専門店がオープンしています。 今回は、市内の「食パン専門店」をご紹介します! 1. 乃が美 はなれ/小倉北区・八幡西区 大阪の天王寺に総本店を置き、食パンの定番とまで言われるほどになった高級「生」食パンの「乃が美」。北九州市内には、小倉北区と八幡西区の2店舗があります。 食パン一斤800円という高価格ですが、瞬く間に行列のできる高級「生」食パンのお店として、全国的に知られています。卵を一切使わず、アレルギーを持つ方も安心して食べられる、ギフトとしても人気の食パンです。 焼きたては何もつけずに生食を味わい、その後はトーストやサンドイッチなどにしても楽しめます。柔らかさと上品な甘さに感動する人も多く、耳までおいしい! その人気は衰え知らずです。 ◆小倉販売店(小倉北区) 営業時間/11:00〜売り切れ次第終了 定休日/火曜 ◆北九州店(八幡西区) 営業時間/10:30~18:30 定休日/月曜 2. 食ぱん道/八幡西区 全国に店舗展開している「食ぱん道」の北九州1号店は、5月20日にオープンしたばかりです。「食ぱん道 北九州店」では、6種類の全粒粉やレーズン、チーズなどさまざまな食パンに出会えます。 「ぷれーん」「れーずん」「ちーずゆたか」など、300円から500円台という価格。 おすすめの「ぷれーん」は、カナダ産高級小麦の中心部だけを抽出して製粉されたという、贅沢な食パンです! 営業時間/9:30~18:30 (売り切れ次第終了) 定休日/水曜 3. 【北九州】知る人ぞ知る、地元民おすすめの「穴場ラーメン」7店 | icotto（イコット）. 一本堂/八幡西区 「一本堂」は、2016年に九州初上陸を果たした焼きたて食パン専門店。筑豊電鉄穴生駅から徒歩15分ほどのところにあります。 食パン専門店ながら目移りするほどのラインナップで驚きます。ハート型に膨らんだ「ホテル食パン」や、小麦粉と同量のラムレーズンが入った「たっぷりれーずん」が人気! 夏季限定の「アイス食パン」「塩食パン」も気になるところ。 営業時間/9:00~19:00 定休日/日曜 こんにちは😃 ハート♥️食パンこと ホテル食パン🍞 本日日替わり食パンです❣️ お昼1時過ぎの焼き上がり予定です ホテル食パンは今月で一旦終了ですm(. _. )m 来月からは夏季限定の塩食パン🍞発売します! 焼きたて食パン専門店 「一本堂」八幡西相生店 さんの投稿 2020年5月20日水曜日 4.
クリーンクルー 圧倒的な安さと丁寧なハウスクリーニングが評判 県内で実績No. 1(自社直営型) ご利用件数10万件突破! 総合評価 4. 80 点/5点 >口コミをチェックする お問い合わせ: 0120-007-347 電話受付時間:9:00~19:00 営業所 福岡県福岡市東区香椎駅前2-15-21 対応エリア 北九州市門司区 北九州市若松区 北九州市戸畑区 北九州市小倉北区 北九州市小倉南区 北九州市八幡東区 北九州市八幡西区 福岡市東区 福岡市博多区 福岡市中央区 福岡市南区 福岡市西区 福岡市城南区 福岡市早良区 久留米市 直方市 飯塚市 八女市 筑後市 中間市 小郡市 筑紫野市 春日市 大野城市 宗像市 太宰府市 古賀市 福津市 宮若市 嘉麻市 朝倉市 糸島市 筑紫郡那珂川町 糟屋郡宇美町 糟屋郡篠栗町 糟屋郡志免町 糟屋郡須恵町 糟屋郡新宮町 糟屋郡久山町 糟屋郡粕屋町 遠賀郡芦屋町 遠賀郡水巻町 遠賀郡岡垣町 遠賀郡遠賀町 鞍手郡小竹町 鞍手郡鞍手町 嘉穂郡桂川町 朝倉郡筑前町 三井郡大刀洗町 八女郡広川町 朝倉郡東峰村 三瀦郡大木町 田川郡香春町 田川郡添田町 田川郡糸田町 田川郡川崎町 田川郡大任町 田川郡赤村 田川郡福智町 京都郡苅田町 京都郡みやこ町 築上郡吉富町 築上郡上毛町 築上郡築上町 クリーンクルーの特徴 コスパが良い上、お掃除箇所も1か所から対応。 掃除内容やその仕上がりに、77. 5%のお客様が「大変満足」しています。 接客態度から掃除の技術まで、入念な研修制度を取り入れているので、スタッフの応対には、81.
小倉のデパ地下名物「いづつや饅頭」 小倉井筒屋の地下には、名物として約70年も愛されている「いづつや饅頭 35円」があります。安くて1個から買えるので、井筒屋へ行ったら必ず買うという人も多いミニサイズの回転饅頭です。 買い求める間に製造過程を眺めるのも楽しみのひとつ。つい引き寄せられてしまいます。 井筒屋のマークが焼き印されたミニ饅頭の中身は白あん。昔から変わらぬ地元の味です。 気軽に10個20個と買えるので、先方の人数が多くても安心です。簡易包装の他に、化粧箱入り(箱代別)も用意されています。 E いづつや饅頭 093-522-2024 無休(1月1日のみ休み) アクセス良好!
「そうなんです(笑)。これに我々も運命的なものを感じまして、ぜひお願いしますと」 --へぇ~、おもしろいですね。 「そして、もうひとつが『♪そうめん やっぱり 揖保乃糸』というサウンドロゴです。長い間、受け継いできましたので、だいぶ皆さんの耳にもなじんできているのではないかと思っておりまして、これを大事にしたかった。そこで今回は、アレンジをNHKドラマの『あまちゃん』や『いだてん』の音楽を担当されたことでも有名な 大友良英 さんにお願いしたのですが、これが非常にやわらかくて、やさしい曲に仕上げていただきました。ですからCMの内容は、このサウンドロゴにつながる物語を作りたいと。日常のなにげない一瞬、ちょっと心が揺れ動いた瞬間、少女の中に強い意思が芽生えた一瞬、そういった瞬間を捉えた映像をつくりたいと思ったのです」 --例えば『やっぱり・ひとすじ』篇では、弓道部の彼女が部活の先輩らしき男子生徒が体育館から出ていくのを涙を浮かべながら見ているというシーンがありますよね。あれはフラれたようにも見えますし、部活のことで先輩から厳しいことを言われて悔し泣きしているようにも見えます。どちらですか? 「それはご覧になった方に自由に感じていただきたい部分ですので、あえてご説明は差し控えさせてください(笑)。もちろん監督さんは、登場人物すべてに細かい設定をつくっていて、『この人はこういう役で、この時はこういう気持ちですから、こんな感じで演技をしてください』と現場で指示は出しているんですよ。でも、映像では多くを語らず、どちらかと言えば足し算より引き算のような考え方で、つくっていただきました。ですから、『あったなぁ、こんな気持ち』と、広い解釈でご自分に重ねてご覧になっていただけるとうれしいです」 --引き算というのはとてもおもしろい考え方ですね。テレビCMって15秒や30秒の世界ですから、どうしてもインパクト勝負になるというか、味付けが濃くなりがちだと思うんですが、あえて真逆の考え方でつくられたということなんですね。 「そうですね。非常にミニマルな、いいCMに仕上がったと思います」 --主人公の少女以外にはお母さんが必ず登場しますが、これは何か理由があるんですか? 「お母さんは何も言わなくても娘の気持ちがわかっているんですね。すべてお見通しなんです。そして、何も言わずに揖保乃糸を茹でてくれる。そこで初めて少女がホッとしたり、少し笑顔になったりするんですね」 --セリフがなく、表情だけで演技するのは、すごく大変だと思うんですが、現場での八木莉可子さんは?
「そうなんです(笑)。これに我々も運命的なものを感じまして、ぜひお願いしますと」 --へぇ~、おもしろいですね。 「そして、もうひとつが『♪そうめん やっぱり 揖保乃糸』というサウンドロゴです。長い間、受け継いできましたので、だいぶ皆さんの耳にもなじんできているのではないかと思っておりまして、これを大事にしたかった。そこで今回は、アレンジをNHKドラマの『あまちゃん』や『いだてん』の音楽を担当されたことでも有名な大友良英さんにお願いしたのですが、これが非常にやわらかくて、やさしい曲に仕上げていただきました。ですからCMの内容は、このサウンドロゴにつながる物語を作りたいと。日常のなにげない一瞬、ちょっと心が揺れ動いた瞬間、少女の中に強い意思が芽生えた一瞬、そういった瞬間を捉えた映像をつくりたいと思ったのです」 --例えば『やっぱり・ひとすじ』篇では、弓道部の彼女が部活の先輩らしき男子生徒が体育館から出ていくのを涙を浮かべながら見ているというシーンがありますよね。あれはフラれたようにも見えますし、部活のことで先輩から厳しいことを言われて悔し泣きしているようにも見えます。どちらですか? 「それはご覧になった方に自由に感じていただきたい部分ですので、あえてご説明は差し控えさせてください(笑)。もちろん監督さんは、登場人物すべてに細かい設定をつくっていて、『この人はこういう役で、この時はこういう気持ちですから、こんな感じで演技をしてください』と現場で指示は出しているんですよ。でも、映像では多くを語らず、どちらかと言えば足し算より引き算のような考え方で、つくっていただきました。ですから、『あったなぁ、こんな気持ち』と、広い解釈でご自分に重ねてご覧になっていただけるとうれしいです」 --引き算というのはとてもおもしろい考え方ですね。テレビCMって15秒や30秒の世界ですから、どうしてもインパクト勝負になるというか、味付けが濃くなりがちだと思うんですが、あえて真逆の考え方でつくられたということなんですね。 「そうですね。非常にミニマルな、いいCMに仕上がったと思います」 --主人公の少女以外にはお母さんが必ず登場しますが、これは何か理由があるんですか? 「お母さんは何も言わなくても娘の気持ちがわかっているんですね。すべてお見通しなんです。そして、何も言わずに揖保乃糸を茹でてくれる。そこで初めて少女がホッとしたり、少し笑顔になったりするんですね」 揖保乃糸テレビCM「やっぱり・はこいり」篇より --セリフがなく、表情だけで演技するのは、すごく大変だと思うんですが、現場での八木莉可子さんは?
揖保の糸の味の確かさは長年食べていて美味しさはよく知っています。 この商品は大量ですが、個包装になっているので使い勝手が良いです。もちろん、コスパも良く満足しています。 >>揖保乃糸【新物上級(赤帯)】の詳細はこちら 人気のお取り寄せ「美味しいそうめん」のまとめ そうめんは日本の夏の風物詩の中でも代表。 夏の風物詩なら花火やかき氷、冷やし中華などたくさんもありますが、なぜ「そうめん」 なのでしょう。 それは、暑さで体力の落ちた時は、さっぱりとした口当たりとつるっとした喉越しが、夏の食卓にぴったりだからです。 今は美味しい素麺がネット通販で簡単に購入できるようになりました。麺の太さも極細、少し太めや、麺にツヤがあったり、コシが強いものもあり様々な種類があります。 自粛で外食に行く機会が少なくなっている今、家庭の中で工夫して色々な食べ方をしてみてはいかがでしょうか。 >>楽天市場【そうめん】人気ランキング一覧はこちら
「ザ・揖保乃糸」という感じです。ツルっとしているのど越しで、かみ応えもある麺。するする食べられちゃいます。ちゃんとコシもあって、これが一番下の等級だとは思えません。 ・見た目 ★★☆☆☆ ・歯ごたえ ★★★☆☆ ・のど越しのよさ ★★★☆☆ ・麺の味の濃さ ★★☆☆☆ 「熟成麺」&「播州小麦」 色が全然違いますね! 播州小麦のほうがやや黄みがかった色をしているようにも見えます。 ■熟成麺 プルプルツヤツヤ。とにかく麺がゼリーのようなこんにゃくのような、すごいみずみずしさがあります。コシと歯ごたえが独特で、これが1年間熟成させたすごさですね。舌触りがよく、ツルツルとすごい勢いで食べてしまいます。ペパーミント的にかなり好きなのど越しでした。 ・見た目 ★★★★☆ ・歯ごたえ ★★★☆☆ ・のど越しのよさ ★★★★☆ ・麺の味の濃さ ★★☆☆☆ ■播州小麦 もちもち感がたまりません! 印象としては上級に近いような雰囲気がありました。しかしやっぱり使用している小麦にこだわりがあるだけあって、麺だけで食べてみると、少しほかの揖保乃糸とは違う小麦の風味がありました! 高いそうめんは本当においしい？ 揖保乃糸の7グレードを食べ比べ！ - 価格.comマガジン. ・見た目 ★★☆☆☆ ・歯ごたえ ★★★☆☆ ・のど越しのよさ ★★☆☆☆ ・麺の味の濃さ ★★★☆☆ 「縒つむぎ」&「特級」 ■縒つむぎ 独特の歯ごたえ、かみ応えのある麺。コシもあるのにツルツル! 舌触りがなめらかです。太さも適度にあってこれぞそうめん、という印象。国内産小麦だけを使用しているからか、もちもちとした弾力が特徴的でした。 ・見た目 ★★★☆☆ ・歯ごたえ ★★★★☆ ・のど越しのよさ ★★★☆☆ ・麺の味の濃さ ★★☆☆☆ ■特級 麺が細く、ゆで上がったものを見ているだけでウットリする美しさがあります。麺自体にすごくツヤがあるのが伝わりますでしょうか。のど越しがよすぎます。思わず「おいしい」と声が漏れます。しっかり歯ごたえもあるので食べ応えもバツグン。上からの2番目というのもうなずけます。 ・見た目 ★★★★★ ・歯ごたえ ★★★★☆ ・のど越しのよさ ★★★★☆ ・麺の味の濃さ ★★★☆☆ 最後は単品で、「三神」を…… ラスボス感あります ■三神 おおぉ……これはなんと繊細な麺でしょう……。見た目が宝石みたいにツヤツヤしていてすごい。特級と同じく、見てるだけでもなんだかウットリしてしまいます。麺が細いため、歯ごたえはやや特級のほうがあった印象ですが、繊細さという面では三神のほうが勝っている気がしました。のど越しも非常によく、ツルツルとどんどん食べてしまいます。細い分、1束に550本も入っているのですが、ちゅるるんと吸い込まれていってあっという間!
新型コロナウイルスの流行によって、春先以降、ドラッグストアにはマスクやトイレットペーパー、そして除菌グッズを求める行列ができたことは記憶に新しい。また、いわゆる"巣ごもり"にあたって、冷凍食品やカップ麺、レトルト食品などを買い求めた家庭も多いことだろう。 そんなコロナ禍で、ある食材が注目を浴びていることをご存知だろうか? 全国乾麺協同組合連合会(東京)の調べでは、外出自粛の影響を受けるかたちで、2月以降の肌寒い時期にはうどん・そば・中華麺の需要が増加した。そして春先からは、賞味期限が1〜3年と長く、安価で備蓄しやすい「そうめん」が人気を集めているという。 「そうめん、やっぱり揖保乃糸」 3月頃に始まった一連の買い占め騒動時に、乾麺は一気に売り上げが急増した。パニック的需要増で、スーパーマーケットのなどの店頭から、パスタや米がすっかり消えた光景を目の当たりにした人も多いはず。 そして春先以降、夏本番を前にそうめんの動きが活発化、買いだめ需要商品のなかで、賞味期限の長いそうめんにお鉢が回ったかたちだ。とはいえ、そうめんの製造には、職人の手作業に頼る部分も多く、乾麺のなかでも手間がかかるため、夏本番である7・8月に在庫を切らさぬよう、生産者らは慎重になっているという。生産者によっては「大口顧客を、やむなくお断りしている」という苦しい胸の内も……。 ▲そうめん、やっぱり揖保乃糸 そしてコロナ禍のなか迎える、はじめての夏。記録的な長梅雨のなかで食欲のない人も「そうめんなら……」という頃だろう。この時期になると、店頭でもっとも見かけるのは、数ある手延べそうめんブランドでシェアNo. 1を誇る「揖保乃糸」。揖保乃糸は、兵庫県手延素麺協同組合の熟練した職人によって作られているブランドだ。CMでもおなじみの揖保乃糸、なんと600年もの歴史を誇り、明治時代から愛されてきた超ロングセラー商品なのだ。 「揖保乃糸」公式HPによれば、兵庫県揖保郡太子町の斑鳩寺に残る寺院日記『鵤庄引付』(県重要文化財)の応永25年(1418年)9月15日の条に「サウメン」の文字が出てくるそう。これが播州地方で最も古いそうめんの記述となり、つまり約600年も前からこの地でそうめんが食べられていたということになる。その後、江戸時代に龍野藩の保護育成のもと産地化が進み、組織化がなされ、明治27年(1897年)には揖保乃糸の商標が誕生した。 料理帖 揖保乃糸 (ミニCookシリーズ) amazonでみる hontoでみる みんなが選んだ ミニCookベストレシピ (ミニCookシリーズ) hontoでみる
55〜0. 6mm/1束約550本 組合が選抜指定した数軒の熟練製造者のみに作ることが許された、揖保乃糸の最高級品。帯の色は黒。製造量は揖保乃糸全体のごく僅かという超希少品です。 ●特級 麺の太さ=0. 65〜0. 7mm/1束約480本 揖保乃糸の「黒帯」といえば、贈答品の代名詞。組合が選抜した熟練の製造者が、上質の小麦粉を使用して作りあげる名品です。 ●縒(より)つむぎ 麺の太さ=0. 7〜0. 8mm/1束約400本 厳選した国内産小麦のみを使用して作られた揖保乃糸。帯は紫色。もちもちとした食感と小麦本来の香りが味わえるそうめんです。 ●播州小麦 麺の太さ=0. 9〜1. 1mm/1束約300本 兵庫県産の小麦「ふくほのか」と「ゆめちから」を使用して作られたそうめん。帯は緑色。それぞれの小麦が持つ旨みや粘り、弾力を引き出しています。 ●熟成麺 麺の太さ=0. 9mm/1束約400本 厚生労働省認定の国家資格である「製麺技能士」をもった製造者が作るそうめん。帯は金色。組合の専用倉庫にて、製造後1年間かけて熟成させた逸品です。 ●上級 麺の太さ=0. 9mm/1束約400本 揖保乃糸の全生産量のうち約80%を占める、メインとなる商品です。赤い帯が特徴。6束入りのパックは、どの地域にお住まいの方も見たことがあるのではないでしょうか。 ●太づくり 麺の太さ=1. 1〜1. 5mm/1束約270本 北海道産の小麦「きたほなみ」を使用し、少し太めに仕上げた揖保乃糸。帯は紫色。よりもちもちした食感と心地よい歯切れが楽しめます。 ●ひね 完成した揖保乃糸を、組合の専用倉庫にて1年間かけて熟成させたものを「ひね」と呼びます。さらにコシが強くなり、舌さわりがさらに良くなると言われています。 そうめんをアレンジ!
上質の原料小麦粉を使用しているだけでなく、組合が選抜指定した数軒の熟練した製造者にしか作れないうえ、製造時期が12月下旬〜翌2月上旬と特級よりもさらに短め。そして麺ももっとも細いです。製造量は揖保乃糸全体のごくわずか。1束ずつ紙でさらに包装されています。また値段もドーンと跳ね上がります。 揖保乃糸を等級別に食べ比べ! さて、すべてのラインアップをざっとご紹介しましたが、味の違いはどうなんでしょうか? 正直なところ、そうめんにそこまで違いはないだろうと思っていますが……? 今回は等級順に2種類ずつゆでて、順番に食べていきます。 揖保乃糸が教える「冷やしそうめん」のゆで方 というわけで実食に移りたいのですが、まずは作り方からご紹介。揖保乃糸のサイトに載っている「冷やしそうめん」のレシピが少し変わっていたので、この方法で試してみました。 まずはお湯を沸かして……。 1. そうめんの端から約2cmのところを調理用のヒモで結びます。 結ぶ!? 2. そうめんは1分30秒~2分ゆで、ザルにあげて清水でよくもみ洗いをし、最後に氷水にさっとつけて水気をきります。 間くらいをとって、ゆで時間を1分40秒にしてみます 3. 結んだままのそうめんを器にのせ、料理バサミで結んだ部分を切って氷と一緒に盛り付けます。 なるほど……結ぶことで麺がからまらず、水の流れのようなまっすぐなそうめんになるのですね! きれい~♪ 4. めんつゆ、薬味でそうめんをいただきます。 今回準備したのはこちらのそうめんつゆ 薬味もたっぷり準備して……。 薬味があると味がわかりにくくなってしまうので、食べ比べ時は使わずに、後で完食するときに使いました。 まずは「太づくり」&「上級」 では、さきほどゆでた「太づくり」と「上級」をいざ実食!! 今回はそれぞれのそうめんを、見た目、歯ごたえ、のど越しのよさ、麺の味の濃さといった項目で★5を満点として評価していきたいと思います。 左が上級、右が太づくり。太さはもちろん、色もかなり違いますね ■太づくり コシと歯ごたえがすごい! そうめんというか、ひやむぎに近いような感じで、もちもちとしていて食べ応えがかなりあります。もはやそうめん……とはちょっと違うような気さえしてきますが、そうめんよりも腹持ちがいいかもしれません。 ・見た目 ★☆☆☆☆ ・歯ごたえ ★★★★☆ ・のど越しのよさ ★★☆☆☆ ・麺の味の濃さ ★★★☆☆ ■上級 ほんのりと塩気を感じるこのそうめんは、まさに食べ慣れたあの味!