鶏ひき肉でハンバーグを作ると固くギシギシした感じなるのですが、柔らかくジューシーにするにはどうしたら良いでしょうか? 鶏ひき肉はむね肉やもも肉等の部位指定は無しで、豆腐や高野豆腐等は入れずにオーソドックスな材料で作りたいです。 宜しくお願い致します。 レシピ ・ 29, 513 閲覧 ・ xmlns="> 25 炒め玉ねぎ、卵黄、牛乳に浸したパン粉が基本ですが、コツは肉に塩だけを混ぜ捏ねます。 これで粘りが出ますので(かまぼことかの練り物と同じですね)そうしたらマヨネーズを肉100gあたり5g入れさらに捏ねてから他の材料を入れるとジューシーに仕上がります。 洋食屋のハンバーグのやり方になります。 8人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント マヨネーズは初めて聞きました! 是非試してみます。 有り難うございました。 お礼日時: 2011/10/7 15:09 その他の回答(3件) ハンバーグよりつくねって感じですが、美味しく出来ますよ。 鶏挽肉200g 卵1個 パン粉50g 中身の具はお好みで。私の場合はささがきゴボウ、ねぎ、干ししいたけをかなり入れてます。味付けは照り焼きです。照り焼きの比率は酒2:みりん1:砂糖1;しょう油1です。パン粉が多いなっと思うかもしれませんが、結構ふんわり出来ます。挽肉と卵はフードプロセッサーで混ぜています。塩はいりません。具材やソースを変えると又違った味になると思います。 4人 がナイス!しています お弁当用に、鶏挽肉200gに対してみじん切りの玉ねぎ1/4個分と卵一個と水を50ccで私は作ってます。 とても手で成型できる状態ではないのでスプーンですくって一口大のハンバーグにしてます。 試しにやってみてくださいな。 1人 がナイス!しています 鶏皮などの脂肪分も包丁で必死に刻んで入れましょう。ひき肉だけだと脂っ気が少ないのでぼそぼそになります。 鶏の脂肪は低温でも固まりにくいので、冷めても肉汁じゅわ~な感じにするために、普通の合挽肉のハンバーグに混ぜても有効です。
ふんわりやわらか!「基本の豆腐ハンバーグ」のレシピと作り方をご紹介します。豆腐と合い挽き肉を合わせた、ふんわりと柔らかい豆腐ハンバーグ。ポン酢だれをかけてさっぱり楽しめるひと品です。ソースはお好みにアレンジしてみてくださいね。 ライター: macaroni_channel macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン… もっとみる 木綿豆腐 200g 合い挽き肉 180g 玉ねぎ 1/2個 卵 1個 a. コンソメ 小さじ1/2杯 a. 塩 小さじ1/4杯 a. こしょう 少々 a.
ヘルシーでダイエット中のママも嬉しい豆腐ハンバーグ。木綿、鶏ひき肉、合い挽き肉使用の和風/洋風ソースの簡単&人気レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたものの中から厳選してまとめました!
こんにちは!節約レシピ大好き日々太です! 今回紹介するレシピのまとめは「鶏ひき肉」。 鶏ひき肉があればつくねやそぼろ、ハンバーグといった絶品鶏ひき肉料理が作れちゃいます♪ この記事でも人気の鶏ひき肉料理のレシピをふんだんに15選紹介していきますよ! SPONSORED LINK 【簡単】鶏ひき肉レシピ人気料理15選おすすめ! ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん 食欲をそそる良い香り!クセになる美味しさで、リピートしちゃってます! おすすめの鶏ひき肉レシピですよ♪ >>ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん 鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ 作れぽ3000越えの超人気鶏ひき肉レシピ! ふわふわで美味しい鶏のひき肉ハンバーグレシピ! ダイエットの鉄板『豆腐ハンバーグ』の栄養とカロリーオフする裏ワザ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. ヘルシーなのも嬉しいですね♪刻んだ野菜も加えれば、栄栄養面も◎ >>鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね 甘酢醤油の味付けが美味しい!おすすめの鶏ひき肉レシピ! レンコンのシャキシャキ食感も最高です。お弁当のおかずにもGoodな人気の鶏ひき肉レシピですよ♪ >>れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね みんな大好き♪甘辛*鶏そぼろ 甘辛い味付け、ほんのり香る生姜、たまりませんっ! 定番のそぼろ丼はもちろん、うどんやそうめんの具として使ったり、オムレツの中に入れたりと使いやすいのでたくさん作っておくと便利ですよ♪ 絶品鶏ひき肉レシピです♪ >>みんな大好き♪甘辛*鶏そぼろ 焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね 青じそが爽やかに香る鶏ひき肉レシピ。 チーズを乗せるのもオススメですよ〜!おつまみにも最適な鶏ひき肉レシピです! >>焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね ♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ 落ち着く優しいお味の鶏ひき肉レシピ。 満腹感があり、体も温まるのでダイエット中の食事にもオススメです♪ >>♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ 大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン 味付けが絶妙な鶏ひき肉レシピ! グラタンなのにヘルシーで嬉しい♪豆腐で満腹感も得られますよ。 おすすめの鶏ひき肉レシピです♪ >>大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン かぼちゃのとろっとそぼろ煮。 ホクホクのかぼちゃにトロッとひき肉が絡み合って美味しい! かぼちゃ好きにはたまらない一品です。こちらも美味しい簡単鶏ひき肉レシピですよ♪ >>かぼちゃのとろっとそぼろ煮。 簡単!鶏ひき肉ともやしの照焼きハンバーグ もやしのシャキシャキとした食感が面白い不思議なハンバーグレシピ!
(大人2人分) さばのみそ煮 1切れ 木綿豆腐 70g 焼きのり(3cm×3cm) 12枚 ※分量の大人1人分は、子ども2人分くらいになります。 【1】さばのみそ煮は骨を除いて、細かくほぐす。豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせ、電子レンジ(600Wの場合)で2分加熱して粗熱をとる。 【2】ボウルに【1】を入れて混ぜ、6等分にして円盤状に丸め、のり2枚を両面につけ、片栗粉をまぶす。 【3】フライパンにバターを熱し、【2】の両面をこんがりと焼く。 ◆ポイント おかずで作るさばのみそ煮を、いつもの2倍量ぐらい作ってストック!その日に食べる分以外は、保存容器などに入れて冷蔵保存。保存したものにひと手間かけて違う料理にアレンジするのが便利!
)使っていたという事実は、私が、引っ越して1週間近くしても、洗濯機の栓もTVの線も繋が(げ)ずに、プレ彼氏(当時)の来報を待っていたという事実と呼応する気がする。 そういうプレイなのだ。 ……以上の推理をもって、私は彼氏にここまで書けた原稿を見せた。 「ねえねえ! 【悲報】彼女から貰ったプレゼントがいらないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ. この前財布買った日に私がめちゃめちゃ機嫌悪かった理由が分かったよ!」 と、プレゼンしに行ったのである (我ながらよくプレゼンに行く彼女だなー)。 で、 「これで合ってる? あなたが悪びれずに『財布買って!』って言える理由、合ってる?」 と聞いてみたところ、しばらくの逡巡の後、彼氏のアンサーは、 「そういうシステムと思ってたから」 だった。 そういうシステム。 つまり、彼氏にとって、付き合った人が自分の財布を買ってくれるという、システムなのだと。 なあんだ、そういうことか。 そして「財布買ってくれる程好きか調べたかった」とも。 なあんだ。そんなことか。考えすぎたわ。めちゃめちゃ普通じゃん。 それって、普通の女の子が、アクセサリを彼氏にねだるのと同じ理由じゃん。 「彼氏って、そういうもんじゃん! 彼女に指輪買ってくれるもんじゃん! 買ってくれないの?
ケースに入れて飾っておく ターンテーブルに載せてクルクル回しておけば尚良し 26: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)02:51:15 ID:O9k > >22 大事に飾ってるよ!アピールで写メ撮って送っておくか 27: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)02:52:28 ID:HvA で、そのうち「やっぱり私のあげたのより、いつもつけてるのが格好いいね」と言ってもらえる日か来る 31: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)02:56:23 ID:O9k > >27 好みじゃなかったよね、ごめん 次回からは一緒に選ぶことにしよう くらいまで言って欲しい ていうかプレゼント交換いらね 28: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)02:54:32 ID:O9k 傷つけないように誤魔化すのはまあいいんだけど そうすると次回以降のイベントもこういうの繰り返すんだろうか… プレゼント交換憂鬱すぎワロタ 30: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)02:56:09 ID:HvA もう少し本音を言えるように親密になれよ! 33: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:01:04 ID:O9k > >30 事前の話なら散々伝えたつもり 事後の話ならさすがに、これいらねは伝えられなかったよ… 34: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:05:55 ID:O9k 買ったお店は察しがつくんだけど、返品はできないよなさすがに? 35: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:07:40 ID:O9k いや、返品なんかするせこい彼氏じゃないぜ ハハ 36: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:08:53 ID:aOJ 時計返品したら彼女からも返品されるだろうな 38: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:12:53 ID:O9k > >36 返品して彼女に返金するからさ…好きな時計使わせてくれよ…… 37: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:10:08 ID:O9k 小さいけど腕時計探しにこんな形で終止符を打たれたのが嫌すぎる いや終止符じゃないけど、今後腕時計探しもしづらくなるし、自分で買ったのばっかつけてたら傷つけるかなとかもうあれとかあれとかめんどくせえ 39: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:14:33 ID:Ok1 もう腕につけなくていいからカバンにくくりつけとけよ 42: 名無しさん@おーぷん 2015/12/31(木)03:22:34 ID:O9k > >39 キーホルダー化!
そのときに、カードをまとめるのに、マネークリップを使っているという方も増えています。(もはや、カードクリップ笑) AJINA職人の手作り高級マネークリップ(名入れ可能・プレゼント対応OK) 人気のマネークリップ ベスト3は、 ネイティブインディアンズ マネークリップ まさにシンプル・イズ・ベスト 鏡面(18mm が人気) マネークリップ 職人の手作業で施されたタタキ(槌目)デザインのマネークリップ あえて王道なプレゼント。イニシャルペアネックレス プレゼントがいらない、と言ってる彼氏も、実は照れで本当はど真ん中のプレゼントを待っているという可能性もありますよね?