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※緊急事態宣言の発令を受け時短営業いたします。【2/8~3/7】→20時閉店 ■新しい生活様式で食を愉しむ■ ・ネット予約でポイント使用!お得にお食事 築地直送の新鮮魚介を使ったお刺身から、こだわりの鶏料理、オリジナルの創作料理まで多彩な料理をご用意。「旨い」をご提供いたします。落ち着いた空間&2名〜150名まで多種多様な用途でご利用いただける空間で、周りを気にせず楽しいひと時をお過ごしください。お仕事帰りに呑みたい時も、仲間とわいわいやりたい時も、【個室居酒屋 より鶏み鶏 浜松町・大門店】をご利用ください。 Rettyからのお得なクーポン ファーストオーダーまたはご予約の際に「Rettyを見た!」とお伝えください 【期間限定】生ビール付き全100種2h飲み放題が2h1650円! 【利用条件】 予約&来店時/2フードオーダー制/他のクーポンとの併用不可/シャンパンや地酒は対象外/金・祝前日利用不可 お一人様2フードオーダー制 有効期限:2021-11-30まで 全コース 【1, 000円】引き! より鶏み鶏 浜松町 大門店(東京都港区芝大門/居酒屋、焼き鳥、鶏料理、魚介・海鮮料理、テイクアウト) - Yahoo!ロコ. 3H飲み放題付きコース3850円から御用意♪ 他サービスとの併用不可 他クーポンとの併用不可 要予約 入店時にご提示 【お客様還元】お会計10%OFF★割引上限金額なし!! 予約時&入店時にご提示 割引上限金額なし!!!! 3名様以上 金曜、祝前日は除く 口コミ(7) このお店に行った人のオススメ度:61% 行った 18人 オススメ度 Excellent 2 Good 13 Average 3 ピックアップ口コミ よくランチで利用しますが、今日は歓迎会で利用しました。 飲み放題付コースの最安値¥3500でも十分楽しめると思います。 鶏鍋のスープは絶品!
★とりを中心とした和食居酒屋です★ 新店舗に伴い、店内を大改装しました! とっても綺麗でおしゃれな店内。 明るく・元気なメンバーが集まっています★ 個人店につき、型にはまったマニュアルもありません!これから会社を一緒に大きくしてくださる方、お待ちしています! 【以下大大大募集中です!】 ◆2015年9月より新規オープンしました! 仕事に意欲的に取り組んでいただける方、ぜひご応募を! 【毎週日曜日は定休日】 プライベートの予定も立てやすいですね♪ ◆募集要項 【1. 料理長】10:00~24:00(要相談) 他店での料理長経験者大歓迎! 自分のアイディアを生かした料理場仕様にしちゃってください! 美味しいお料理を宜しくお願い致します! お店の花形料理長!鶏料理や魚をメインに置く予定ですので調理可能な方で宜しくお願い致します。 【2. 料理長補佐】10:00~24:00(要相談) 調理師学校卒業したばかりの方や、資格は無いけどキッチン経験があり、いずれはお店を任される料理長になりたい! そんな方は是非、料理長の下について経験と技術を学んでください!腕が上がれば今後の新店舗での料理長をお願いしたいと考えています! 【3. 店長候補】10:00~24:00(要相談) フロアのNO'1ポジション! 他店での経験のある方大歓迎! 大門 炭火焼鳥 より鶏み鶏 浜松大門店 口コミ一覧 - Retty. 居酒屋接客経験者や飲食店接客経験者のみの募集とさせて頂きます! リーダーシップがあり、接客が好きな方! お店の顔となってくださいね(*^^*) ★全募集職種は開店準備もお手伝い頂きます★ この先自分のお店を持ちたい方も超貴重な開店準備の手伝いでノウハウがマスターできます! また、自分のアイディアも反映して素敵なお店にしてください!お店を作っていくので愛着も倍増ですよ(*^^*) ◆給与 【1. 35万~能力により要相談】 【2. 25万~能力により要相談】 【3. 30万~能力により要相談】 ◆山手線浜松町駅から徒歩3分 大江戸線大門駅から徒歩1分 ◆交通費支給 ◆まかない無料 一緒にお店を作って下さるかた、盛り上げてくださるかた! お気軽にぜひぜひ応募を宜しくお願い致します!メールからでも可能です。メールの場合は返信のテンプレートを記入しご返信ください。お電話より折り返しご連絡致します(*^^*) もちろんお電話は24時間受け付けています。 気になる事や疑問もお気軽にメールくださいね!
より鶏み鶏 浜松町 大門店 詳細情報 電話番号 050-5262-1450 営業時間 ランチ 11:30~15:00(L. O. セミリタイアブロガー・世界を歩く: より鶏み鶏 浜松町・大門店. 14:30)【平日】ディナー 17:00~00:00(L. 23:30)【土・日・祝】ディナー 16:00~23:00(L. 22:30) カテゴリ 居酒屋、焼き鳥、鶏料理、魚介・海鮮料理、テイクアウト、居酒屋、飲食、手羽唐揚店 こだわり条件 個室 クーポン 貸切可 テイクアウト可 利用可能カード VISA Master Card JCB American Express ダイナース セゾン DC UCF NICOS その他 席数 150 ランチ予算 ~1000円 ディナー予算 ~3000円 たばこ 禁煙 定休日 不定休 特徴 宴会・飲み会 デート 接待 ファミリー 1人で入りやすい 少人数 ランチ カード利用可否 使用可 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 より鶏み鶏 浜松町・大門店 このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。 店舗の掲載情報に関して ジャンル 居酒屋、焼鳥、日本酒バー 住所 東京都 港区 芝大門 1-4-4 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 JR 浜松町駅 北口 徒歩3分 都営浅草線 大門駅 A4番出口 徒歩1分 都営大江戸線 大門駅 A4番出口 徒歩1分 都営三田線 御成門駅 A2番出口 徒歩3分 大門駅から205m 営業時間 【月曜日~金曜日・祝前日】 ディナー 17:00〜23:00 (フードL. O. 22:00 ドリンクL. 22:30) ランチ 11:30~14:00 (L. 13:30) 【定休日】 土日祝日 ※ご予約がある場合は営業致します。 ■個室多数/貸切可※人数ご相談下さい ■営業時間外の宴会もご相談ください! ■昼宴会承っております! 日曜営業 定休日 年中無休(一部不定休) 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥3, 000~¥3, 999 [昼] ~¥999 予算 (口コミ集計) [夜] ¥4, 000~¥4, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 席・設備 席数 130席 (立食時最大150名様) 個室 有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 100名様以上はお店貸切となります。 貸切 可 (50人以上可) 禁煙・喫煙 全席禁煙 ※4/1~店内全面禁煙 駐車場 無 お手数ですが、当店向かいのコインパーキングをご利用下さい。 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー コース 飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券(紙・電子)使える 利用シーン 家族・子供と こんな時によく使われます。 サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 お子様連れ 子供可 公式アカウント オープン日 2015年9月2日 お店のPR 初投稿者 _smooth_ (990) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
喫煙・禁煙情報について 貸切 貸切可能人数下限(着席) 100人 貸切可能人数上限(着席) 130人 予約 予約可 Wi-Fi利用 あり お子様連れ入店 離乳食持ち込み可 駐車場 なし たたみ・座敷席 あり :お席のご要望はお電話にて承ります!まずはご相談下さい♪ 掘りごたつ あり :内覧もOK♪団体様予約特典クーポン発行中☆ テレビ・モニター カラオケ バリアフリー なし :不便な際はスタッフがお手伝いさせて頂きます。 ライブ・ショー バンド演奏 サービス お祝い可能、テイクアウト可能、デリバリー対応 携帯電話 docomo、au、Softbank 電源利用 可(無料) 特徴 利用シーン ご飯 食べ放題 飲み放題 貸切ができる 禁煙 子連れで楽しめる 宴会・飲み会 歓迎会 接待 誕生日 肉 送別会 日本酒が飲める 女子会 飲み放題(時間備考) 2時間飲み放題、3時間以上飲み放題 飲み放題(価格備考) 飲み放題価格999円以下、3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
ささみを冷凍保存すればとても便利ですが、どのような方法で保存すればいいのでしょうか。ここでは、ささみを冷凍保存する方法・日持ち期間がどれくらいかを紹介します。
再生 ブラウザーで視聴する ブラウザー再生の動作環境を満たしていません ブラウザーをアップデートしてください。 ご利用の環境では再生できません 推奨環境をご確認ください GYAO! 推奨環境 お使いの端末では再生できません OSをバージョンアップいただくか PC版でのご視聴をお願い致します GYAO! 推奨環境 kufura(クフラ)小学館公式 「ささみの筋とり」ピーラー・フォーク・割り箸、どれが簡単?実際に試してみたところ… 以前kufuraのInstagramでご紹介して大反響だった、@chokin. 【もう失敗しない】キレイで簡単！ささみの筋の上手な取り方｜. 2018さんのピーラーを使ったささみの筋とり。「動画が観たい!」との声にお応えして編集部で実践してみました。さらに、その投稿のコメントに「この方法もいいですよ!」とご紹介いただいていたフォークや割り箸を使った筋とりも、一緒に試して、比べてみました。 実際にやってみると、使う道具によって気をつけたいポイントはそれぞれ。 【ピーラー】【フォーク+キッチンペーパー】【割り箸+キッチンペーパー】、動画や記事を参考に、ご自身に合った方法を見つけてみてくださいね! 力がイチバン必要ないのは「ピーラー」 まずは【ピーラー】を使ってのささみの筋とり。 刃を左右に小刻みに動かすコツさえ覚えれば、かなりスムーズに筋をとることができました(動画はちょっと手こずっているように見えますが……)。 ただ、不器用なのか、やはり刃物だからか、少しずつささみ肉も一緒に削ぎとってしまうことに……。ささみの筋の入り方にもよりますが、筋が表面に近いところにあれば、もっとスムーズかつきれいに筋がとれると思います。 とはいえ、3つの中ではもっとも力がいらず、かなり楽に筋をとることができました。ささみカツなど、大量に筋をとる必要があるレシピのときは、この方法に頼りたいです! フォークはバランス型 続いては【フォーク+キッチンペーパー】。 フォークの股の部分に筋の端を通し、キッチンペーパーでつかんだ筋を引っ張るという筋のとり方です。 ささみ肉をフォークで押さえながら筋を引っ張ることができるので、グッと力を入れて引くと、きれいに筋をとることができました。ピーラーよりはささみ肉が筋につくこともないのもうれしい! ただ、難点は、このグッと引くときに、けっこう力が必要ということ……。数本ならいいですが、ささみをたくさん使うレシピのときは、筋を引っ張る方の手がちょっとつらくなりそうです。 また、フォークはできるだけ股の間が狭いものを選んだ方が、筋とささみ肉がずれず、スムーズに筋がとれそうです。 割り箸はスピード感が気持ちいい!
新刊です、どうぞよろしくお願いします ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ いつもありがとうございます! 昨日に引き続き、今日も鶏肉の切り方についてご紹介します。 昨日は 「鶏胸肉の観音開きについて、とコンビニサラダチキン風の切り方」 でした 今回はささみの筋の取り方。 ささみの筋って結構イラっとしませんか? 【決定版】「ささみの筋」をキレイにとれる便利ワザをマスターしよう！ | クックパッドニュース. 割り箸で挟んでグググっと抜く方法もありますが、ちょっとボロボロになったり破れたりしやすいですよね。 今回の方法は簡単にとっても綺麗に取れるので気持ちいいー!ってなると思います。 筋は加熱すると縮んで硬くなり、食感が断然悪くなるので必ずやっておきたい作業。 細かく説明するので長いですが、作業はあっという間なので良かったらお試しください! まず、表に出てる筋の先端をつまみます これを持った状態で、 包丁の先端で筋の周りに切り込みをちょっと入れて 、筋を持ちやすい長さまで引っ張り出します。 これくらいあると持ちやすいです。 そこから、包丁の先端で 筋に沿って切り込みを入れ ていきます。一気にじゃなくて大丈夫。 筋がわかりにくければちょっとずつ、探りながら 筋に沿って切りながら開いて筋を確認するイメージ 深く切りすぎると破れてしまうので、包丁の先端で切り込みを入れるだけで大丈夫です 筋がちゃんと見える状態で、このまま筋がなくなる部分まで開きます ここからがすっきりポイント。 筋がある面が下になるようクルンと裏返します 先ほど切り開いた筋の面が自分側になるよう少し持ち上げながら筋の先端を持ち↓ 身の部分と筋の間 に上から包丁をさし込んで まな板に包丁で筋を押さえつけるように、包丁を横に倒します(片手で筋を持って) 包丁の切り口をまな板に押しつけた状態で、包丁を持ってる手とは反対の手で、筋を手前に引っ張ります スーーーーっと、そのままゆっくり手前に引っ張ります 優しく するん♡ はい完成です! めっちゃ気持ちいいです! 身も綺麗なままです。 ささみも筋を取られたことに気付いてないと思いますww 次回ささみを使う時にやってみて下さいね。 今朝はバケットで作るカマンベールチーズフォンデュのレシピをご紹介していますので、良かったら覗いてみて下さい! 「パーティーにも!簡単美味しい*バケットカマンベールチーズフォンデュ」 毎日のお弁当はインスタにアップしています↓↓ LINEブログはこちらです↓↓↓ レシピブログに参加しています。 クリックして頂けると励みになります!
TOP レシピ お肉のおかず ゆで時間は一瞬!? しっとり「ささみ」のゆで方&筋の取り方 ささみは低脂肪&高タンパクで安価な部位ですが、ゆでるとパサパサしてしまいますよね。そこでささみのゆで方と、固い筋をきれいに取る方法をご紹介します。しっとり仕上げるためには、ゆで時間は驚くほど短くてOK!レンジでの加熱方法もまとめていますよ。 ライター: migicco 神奈川在住。2歳の娘と一緒にくいしんぼうライフを送っています。好きなアイスは雪見だいふくです。 下ごしらえから丁寧に。ささみの筋の取り方 Photo by migicco ささみをゆでる前に、まずは下ごしらえをしましょう。ささみにある太くて白い筋はお肉が縮む原因になり、また固い口当たりなので、ゆでる前に取り除きます。今回は包丁を使って筋をとる方法をご紹介します。落ち着いてやれば簡単ですよ。 ・鶏ささみ ・包丁 ささみの量はお好みで増減してください。弾力があり、きれいなピンク色をしているものは新鮮な証拠。またドリップが少ないものがよいでしょう。売り場でよく観察してみてくださいね。 1. ささみの太くなっている部分に白い筋があります。お肉にはりついている部分を包丁で3〜4cmこそいで取り出し、指でつまみやすくします。 2. 筋にそってささみに切れ目を入れます。包丁の先を使うとやりやすいですよ。 3. ささみを裏返し、 1 でお肉から切り離しておいた筋の端を指でつまみます。包丁の背を筋にあててお肉を固定し、指で筋をひっぱりましょう。最後まで筋がするっと抜ければ、筋取りは完了です。 手がすべってしまう場合は筋にキッチンペーパーをあて、ペーパーごしにつまむと引きやすくなりますよ。 しっとりやわらか♪ ささみのゆで方 ささみの筋取りが終わったら、次はいよいよゆでる工程です。薄く塩味をつけておくと、のちのち料理に使う際に味がぼやけません。ポイントはお肉とお湯の温度。ささみが重ならず並べられる大きさの、ふたつきの鍋を準備してくださいね。 ・鶏ささみ……3本 ・酒……大さじ2杯 ・塩……小さじ1杯 ・ふた付きの鍋または深底のフライパン(ささみが重ならずに並べられるサイズ) 1. 筋取りが完了したささみの両面に、小さじ1杯の塩からひとつまみずつふって5分ほど冷蔵庫に入れます。 2. 鍋にささみがかぶるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら残りの塩と酒を入れます。 3.