味が無いモノが好きなのだが、何故か紅生姜とか ガリ も好きで(アクセントになるからかなー)、遂に市販の業務用のを買おうとしたが(←沢山食べてしまいそうで買わなかった)、ちょっと待てよ・・・と、 ↓ パッケージの裏面を観たら、あまりにも使われている薬剤が多過ぎて 、クラクラっときた・・・ こんだけ摂取したら・・・ ヤバいな・・・ で、新生姜の時期だし、自身で作ろうと思ったが調べてみると、 梅酢で漬ける というのが出てきた。 梅酢?酸味が嫌いだから気にした事がなかったが、 梅干しを漬けた後の赤い汁 のことか。 どうやらこれがないと漬けられないらしいが、しまってあった梅干しの汁がうちにある事を知らなかった時、 梅酢が市販されているというので スーパーで探したら時期なのに梅酢が売っていなかった経緯もあって、 それが無いと作れないって考え方が、凄く嫌だな~と 、紅生姜の作成に二の足を踏んでいた時、 梅酢を使わない紅生姜の作り方が出てきた、 これだ!! 、 (梅酢があるのに) 梅酢を使わないで 【梅干し本体を使う】 レシピを採択しよう!!
汁が余るだろうから 、こういう使い方をしてもいいのかも。
材料(10人分) 生姜 5カケ 砂糖 50g 塩 大匙1 水 100cc 酢 350cc 作り方 1 生姜は皮を剥き、小さめの細切りにする。 2 鍋に水と砂糖、塩を入れ、沸騰させ溶けたら火を止める。 3 熱湯消毒した容器に千切り生姜を入れ、酢と先ほど沸騰させた材料を入れ、蓋を閉めてビンの中身を静かに振って混ぜる。 4 そのまま蓋をして1、2週間したら食べ頃です。 きっかけ 海外在住、紅ショウガが手に入らないので、何度も作り自分好みのレシピにしました。 レシピID:1260010717 公開日:2018/03/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 生姜(新生姜) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) ケキコ 2020/01/18 17:09 おすすめの公式レシピ PR 生姜(新生姜)の人気ランキング 位 *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁 くせになりそう! !新生姜の佃煮 新生姜の紅生姜~梅酢使用~無添加が嬉しい~ おばけキュウリのパリパリ佃煮 あなたにおすすめの人気レシピ
!、薬臭かったり、身体に悪いモノを買わされるよりも~、という感じなので これで充分!! 美味しければ、 やはり ヒタヒタに中々ならない酢 が少し多かったが、 砂糖の甘味でまろやかに なっている。 塩加減はまあ問題ない。 (梅干しの塩加減を考慮しておいてよかった、 塩を入れないレシピもある ぐらいだから) おお、それなりに美味しいよ、 アクセントになる。 炊き立てのご飯に(←冷めたご飯が好きな自分には珍しい)、紅生姜(と好みで胡麻、 そのままでも )だけで食べても美味しいが・・・ とりあえず煮魚(鯖の味噌煮)に添えてみると・・・ これが凄まじく合うこと !! やって正解だった!! たこ焼きに入れてみる。 いつも入れないか、ケチケチ入れていたが、 1度大量に入れてみたかった・・・、 (そういえばと思い出して冷めてから撮影) たまらない・・・ 結構大量に入れてもそんなには感じない んだな・・・ 相当入れると かなり主張してソースやマヨとのバランスが取れる感じ。 (それぐらいソースやマヨの味が強いってことか、出汁の旨味とかここまでくると・・・) 牛丼や甘ったるくない豚丼(←何故、吉牛は変えてしまったんだ・・・ 当時の甘ったるくない豚丼の大好きな食べ方 を書いた少し後だった・・・)とかにも添えたいな・・・ 紅生姜が減って酢が余ってきたら、器に酢を取り出し 肉や野菜に合わせてもサッパリいける(やや酢醤油とは違うが、全くダメということもない)。 (茹でた肉・野菜を酢や醤油で食べる事が多いので、茹で汁も別の料理に使えるし ← やっぱりただ茹でる又は蒸すだけで味を付けないでタッパにでも入れておくと、2日後、3日後と後から好きな味に加工が出来るので、同じ材料でも毎日の味に変化を付け易い。ご飯みたいに味を付けないと飽きないというか・・・ 食事の事だけに限ったことではないのかもしれないが 毎日の事だからフルコースみたいに最上である必要も ないのかと!!) お好み焼き(←大阪)の紅生姜って切るのか? (たこ焼きは細かめな気がするが・・・) 自作のままじゃ長いから1部切ろう (後で確認をしたら袋からそのまま出していたから、大体適度な長さぐらいなんだろうな) おお、いつもよりリッチ(?
鉄道各社「決断の温度差」が浮き彫りに 首都圏初の計画運休。さまざまな課題も残った(写真::あやともしゅん / PIXTA) 鉄道の計画運休に関する検討会議が10月10日、東京・霞が関の国土交通省で開催された。JR各社と北から南までの民間鉄道、あわせて22事業者が集まって、台風24号を中心とした「計画運休」の実施状況の報告と意見交換を行った。浮き彫りになったのは、公共交通の社会的責任と利用者の安全のはざまで台風に揺さぶられた鉄道事業者の決断の温度差だった。 東洋経済オンライン「鉄道最前線」は、鉄道にまつわるホットなニュースをタイムリーに配信!
東武伊勢崎線…人身事故で運転見合わせ! と言う悪夢な情報が入って来た(泣) でも、運転再開したので多分間に合う( ღ´⌣`)ホッ=3 てか、この路線人身事故多すぎ(💢゚Д゚) 6月25日 17:08 投機的なパチャ⚡めざせ配当金生活 東武伊勢崎線止まってるじゃん😶 今日お仕事行かなくてよかった😇 只見町最高だね(^^) (鉄道が運転見合わせ…うっ頭が) 南栗橋まで来たら、東武伊勢崎線が人身事故で止まってる!
ぷちっとしたスペースで 10:30〜14:30のぷちっと開催! 池袋より東武東上線で3駅5分!
交通新聞 (交通新聞社): p. 1.
電車遅延・事故・渋滞情報サイト ナウティス 電車遅延・最新運行状況 台風 東武東上線 "東武東上線 台風"に関する今日・現在のリアルタイムなツイッター速報を集めてお届けしています。公式ツイッター @nowtice でも最新速報を配信しています。 現在の"東武東上線"運行状況(β版) 8/3 22:47現在 30分以内に遅延・事故情報はありません 30~60分以内に遅延・事故情報はありません 60分~本日中に 人身事故 ( 5 件)、 遅延 ( 2 件)の情報が発生 一緒につぶやかれている路線情報 リアルタイム・現在のツイッター速報 野獣先輩東武東上線説 ・4作目のふてぶてしい態度←東上線の駅員はふてぶてしい ・暑いね~←8000系の座席暖房は熱い ・硬くなってんぜ?←50001Fの座席は旧型車に比べ非常に硬い ・出そうと思えば←雪でも台風でも動く東上線の王者の風格 埼玉のメガソーラー。昨年起きた崩落事故現場(2020. 10. 23撮影)。嵐山町と小川町の間。9月の台風14号の際にパネルの下の残置林が崩落。実際に現場の一番下迄谷を降りて行ったが、あとほんの数メートルで東上線の線路。もっと大型台風で大規模に崩れていたらと思うとゾッとする。空撮写真はお借りした。 @narunaru419 運行情報を見てたら東上線が落雷の影響で遅れてるみたいですね。これも台風の置き土産でしょうか⚡ 台風につおい東上線が落雷には弱かった。・・ 激しい雷雨😦 おとといの台風より降ってる。 雷こわすぎ。 朝も帰りも電車遅延は仕方ない。 #東武東上線 東上線いつ動くの!?
宇都宮線は大丈夫だそうですよ! 東武伊勢崎線が止まってるだけなので!