質問日時: 2004/10/18 17:05 回答数: 4 件 牛丼用にオーストラリア産の牛肉を買ってきましたがなんとなく臭みがあるようなので消す方法としていい方法はないでしょうか? あまり煮込みたくないので下準備としての臭み抜きの方法を教えてください よろしくおねがいします No. 1 ベストアンサー 我が家では牛乳に漬け込んだりしてますよ。 そうすると臭みが大体消えるみたいです。 あとはワインに漬けたりもいいみたいですね。 18 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます レバーはこの方法で臭みを抜きますが 他の食材での応用は思いつきませんでした 早速やってみます お礼日時:2004/10/19 13:10 No. 4 回答者: sunsurf 回答日時: 2004/10/21 12:04 牛丼用とのことなので、料理酒をオススメいたします。 フライパンに油を引き、玉ねぎを炒めたのち、牛をいれるんですが、そのときに牛にほんと多少色がついたら、料理酒をちょっと多めに入れて、しっかりアルコールを飛ばしましょう♪ あとは普通に味付けをしていけばいいと思います☆やはり肝心なものは料理酒ですね!赤ワインでもいいかもしれませんが、やはり同様にしっかりアルコールを飛ばしましょう。 ちなみに、オースト産はアメリカ産よりも上質なんですよ! オージー肉の臭みを消すアノ方法を比較！ | 旨いモンをガッツリ食べてヘルスィー♪. 12 No. 3 mayuton 回答日時: 2004/10/19 01:06 臭みがあるなぁと思う時、料理酒を多めに使ってます。 牛丼などの時は、味付けの時に料理酒を多めに入れ、 肉うどんの時は別の鍋にお湯を沸かし、料理酒を たっぷりと入れて、サッと火を通して取り出してます。 (我が家の肉うどんの牛肉は甘くしないので) これで臭みは消えてます。 煮込みたくないのでしたら、下処理として料理酒または 日本酒に漬けて、臭みを取ってから調理してみては? 鶏肉もこの方法で、独特な臭みが取れます。 7 この回答へのお礼 回答ありがとうございます確かに鶏肉はお酒で下ごしらえしますね 鶏肉は淡白だから大丈夫そうですが 牛肉でも良いんでしょうか? 今度やってみます お礼日時:2004/10/19 13:17 No. 2 noname#7913 回答日時: 2004/10/18 18:04 牛丼だったら しょうが(チューブのでも)を入れるといいですよ。 おそらくしょうが入りで煮たほうが牛丼らしい味になると思います。 6 この回答へのお礼 回答ありがとうございます 子供があまり生姜の味が強いと嫌がるものでこの方法は思いついたんですが止めていました 大人のみの場合や 焼肉の場合はいいですね お礼日時:2004/10/19 13:15 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
牛肉の臭いを消すにはどんな方法があるのでしょうか?鶏肉や豚肉に比べて、肉の臭いが強い牛肉の臭いを取る方法を紹介します。やはり香りの強いスパイスを使わないと臭いは取れないのでしょうか? 家庭にあるもので、簡単に臭いを取ることもできるようです。臭いを消す方法はいくつかあります。どんな料理を作るのかで変えたり、すぐに使いたいときなどで変えてみるのもいいかもしれませんね。 関連のおすすめ記事 牛肉の臭いを消す方法として役立つのはお酒や牛乳・香草 牛肉の臭いを消す方法としてまず思いつくのは、「漬け込む」というものではないでしょうか?
肉の臭みを消すには 重曹を使うのが効果的 臭みを取りのベストを探るべく、独特の香りがあるタスマニアビーフで4パターンの臭み取りの検証を行なったところ、ニオイを取るには「重曹」を使うのが一番と判明! それでは肉のニオイ取りのベスト、重曹の結果と、その他の結果を見ていきましょう。 <重曹:◎> 重曹のアクを取るパワーが、不快なニオイも吸着してくれました。下手なクセもなくなって美味しく食べられるように。 なお、他の方法ではいずれも使った食材の味が強くなってしまい、満足のいく結果を得られませんでした。 <赤ワイン+ハーブ:○> 料理としてはいい香りですが、肉本来の風味は損なわれいてしまいました。 <玉ねぎ:△> 肉の臭みを玉ねぎ臭で上書きしてしまった印象。逆に玉ねぎ臭が気になるような形になってしまいました。 <牛乳:×> 臭みを取りに効く印象がある牛乳ですが、実際には肉の臭いに牛乳の臭いが追い重なって、2倍臭いという結果に……。 いかがでしたか? 肉の臭みが苦手な方は事前にしっかりと処理してしまいましょう。簡単にできるので、是非トライしてみてください! 牛肉の臭いを消すにはどの方法がおすすめ？牛肉の下処理とは | ヨミマナビ. (サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
牛肉の臭みをとる方法はないでしょうか? 私は臭い肉(主に牛)が気持ちが悪くて食べられません。 スーパーなどで売っている肉だと、国産のブランド牛がぎりぎりOKなレベルで、 外国産は臭すぎて食べられません。 ですので、いつも高い肉を買っています。 あの臭みを取る良い方法はないでしょうか? あの臭みさえ取れれば安上がりなのですが・・。 お酒につけておいても取れません・・。 補足 いろいろな方法があると思いますが、最も効果的なものを教えて欲しいです。 レシピ ・ 19, 274 閲覧 ・ xmlns="> 100 4人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 肉の匂いは血液の匂いであることが多いのです。 ボールにたっぷりの水を入れてその中に肉をつけます。そのまま冷蔵庫か涼しいところにおいて血抜きをします。 そうすることにより、肉の臭みは水分と抜くことができます。 古くなって酸化した肉の臭みは抜くことができませんけれども・・・ 1人 がナイス!しています その他の回答(2件) 生姜醤油とにんにくのスライスを日本酒に加えます。 1人 がナイス!しています ヨーグルトか牛乳につけておくと、かなり臭みはとれますよ。 鶏肉なんかも、ヨーグルトに漬けておくと、やわらかくなります・・お試しを 1人 がナイス!しています
しりとりで勝つ!「る」から始まる言葉|「る」のつく単語はこれだ! しりとりで遊んでいると「る」から始まる言葉がなかなか出てこなくて負ける可能性が非常に高いのですが、逆に「る」から始まる言葉を知っておけば... ■ しりとりで勝つ!「る」から始まる言葉 ひっかけクイズ ちょっと腹が立つようなひっかけクイズもあります! ひっかけクイズの問題!いじわるでも楽しめる簡単なヒント付き!うざい 子供から大人まで楽しめる「ひっかけクイズ」ですが、答えを聞いたらちょっと腹が立つ問題(笑)や納得の問題までみんなで遊びましょう!... ■ ひっかけクイズ問題|ヒント&答え付き フルーツバスケットゲーム 大人数で遊べるフルーツバスケットの遊び方を紹介!ルールのアレンジも フルーツバスケットゲームの遊び方&アレンジルール|レクリエーション フルーツバスケットは室内で遊べるレクリエーションとして、大人から子供まで楽しむことができるゲームとなっています 保育園や幼稚園など... ■ フルーツバスケットゲームの遊び方 ■ まとめ|ジェスチャーゲームの遊び方 ジェスチャーゲームの遊び方やお題を紹介しました 動きながら体を使って仲間や家族と一緒に盛り上がれる楽しいゲームなので、人数が集まればぜひいろんなお題でワイワイと盛り上がってください! 高齢者の方のレクリエーションなどや脳トレなどにもなりますので、ゲームができる環境があればスケッチブックとペンがあればできますのでぜひ! 【Appliv】おしえてポン！ みんなでジェスチャー・パーティーゲーム. この記事を参考にして「盛りあがるお題」をいろいろ考えて楽しみましょう! 日本人が言いにくい言葉 日本語なのにこれ言いにくいなーという言葉をまとめています 日本人が言いにくい日本語まとめ&噛みやすい言葉|アナウンサー驚愕 日本語の種類は数多くありますが、その中で「短いのに言いにくい」という言葉があってみなさんも何度かは「これ言いにくいなー」と思ったことがあ... ビンゴゲームの遊び方 レクリエーションゲームの定番といえば「ビンゴ!」 盛り上がる遊び方とおすすめの景品なども紹介していますので、ビンゴゲームをやってみたいという方にはぜひ! ビンゴゲームの遊び方&盛り上げる方法|おすすめ景品や運営の進め方 パーティーや結婚式の二次会などでも定番となっているのが「ビンゴ大会」で、大勢の人数で一緒に盛り上がることができます 景品が当たるの...
子供も大人も遊べるジェスチャーゲームはパーティーやイベントなどで大盛り上がりする定番のゲームとなっていますので、そのお題を100個以上用意しました! ルールはシンプルで「体の動きだけでお題を当てるゲーム」 テレビやYouTubeなどでもアイドルや芸人さんなどが楽しんでいる姿が見れますが、 簡単なゲームなので家庭や友達同士でも100%盛り上がります! しかし…どんなお題を出せばいいのかわからないというあなたのために、基本的な「ジェスチャーゲームのお題」をご紹介します! この記事はこんな方におすすめ ■ ジェスチャーゲームのやり方を知りたい方 ■ イベントや遊びでジェスチャーゲームをしようと思っている方 ■ ジェスチャーゲームで盛り上がるお題が知りたい方 友達同士で集まった時や、イベント、宴会、パーティーなど大勢で楽しめるジェスチャーゲームで盛り上がるための「お題」はいろいろあります! その他の レクリエーションゲーム も絶賛紹介中 楽しいレクリエーションゲームまとめ|子供も大人も遊べるクイズも! お楽しみ会や学級会や宴会など大人数がいるイベントでも楽しめる知っておくと役に立つレクリエーションゲームをご紹介します! 子供から大... ジェスチャー 関連アプリ [ページ1] - iPhone & iPad アプリランキング. ■ ジェスチャーゲームの遊び方&ルール ジェスチャーゲームは回答者と出題者に分かれて、出題者が動く「動き」を見てそれが何を表しているのかを答えるゲームです 絶対に守るべきルールは出題者は「しゃべらない」ということです 自分の体の動きだけで相手に「お題」を伝えることができるのか?を楽しむゲームとなっていますので、出題者の「動き」と回答者の「ひらめき」も大事ですね ではジェスチャーゲームをどのようにやっていくのか流れをご紹介 ゲームの流れ ❶ ゲームの司会者は回答者席の後ろに立って、出題者(動く人)にスケッチブックでお題を見せます ❷ ジェスチャーをする人(動く人)はそのお題を見て声を出さずに、体の動きだけで「お題」を表現してください ❸ 回答者はそのジェスチャー(動き)を見て、何を表現しているのかを答えます ❹ 正解が出るまで何度答えを言ってもOK! ❺ 正解が出た場合は「正解!」「ピンポン!」と言って次のお題を出題者に見せます ❻ いくらジェスチャーをしても回答者がわからない場合は、ジェスチャーをしている人が「パス!」と言って次のお題に出してもらいましょう 各チームの制限時間は60秒(1分)〜120秒(2分)ぐらいで設定して、時間が来たら「終了」という形で、相手のチームに交代となります お題を選ぶ時の注意点 お題を選ぶ時の注意点があるのですが、 あまりにも難しすぎるお題や、特定の人しかわからないようなマニアックなお題 はNGです 「ジェスチャーができない」「誰も答えられない」「ゲームが進まない」という状態になって、場が盛り下がる可能性があります 最初はなるべくわかりやすいお題(定番のもの)にしましょう!
「おしえて ポン! 」はアプリの画面に表示される文字を当てる、2人以上で遊ぶゲームです!家族・友達・恋人と子供・大人・おじいちゃん・おばあちゃん年齢関係なく遊びましょう。 パーティや合コン、学校のイベントなどのパーティーゲームとして!休み時間・ランチ時、バス、電車などの通勤時間そんなちょっとした時間でも遊べる。 ジェスチャーやスマートで説明・ヒントで、相手に伝えよう! 録画機能でプレイ中みんなのジェスチャーなどを動画にします。 友達や家族、気になるあの人との思い出を動画にしましょう! ======================= *「お題募集中!」ボタンを追加しました。 アプリに入れて欲しいお題をレビューに書いてね! *広告のリンクを1回クリックして頂くと3日間広告が出ません。ぜひ試してみてください。 *「お題募集中!」ボタンを追加しました。 アプリに入れて欲しいお題をレビューに書いてね! *ゲーム中の文字の大きさを調整できるようになりました。 プレイ画面右上の「あ」のボタンを押してみてね! *制限時間を調整することができるようになりました。 プレイ画面の右上にある時計マークを押してみてね! *クエストモードが追加されました。 クリアするとのお題をプレゼントします! *「シェアする」ボタンを追加しました。 LineやFacebookで動画をみんなに共有しよう! *ゲーム終了後「リプレイをみる」が出たら押してみよう! いい動画だったら「ほぞんする」を押してね! *「みんなにおしえる」ボタンを押すと「おしえてポン」をSNSで共有できます! ======================= 「ことばを当てるひと」と「ことばを教えるひと」を決めます。 遊び方説明サイト [ゲームの流れ] 1. 遊びたいテーマのアイコンをクリックします。「動物」「スポーツ」など 2. ジェスチャーゲームのお題100個まとめ｜初級編から上級編まで楽しめる！ | フリーランスな笑い声. 「単語を当てるひと」は画面が前の人に見えるように、あたまにiPhone, iPodをかざします。ゲームが始まると「単語を当てるひと」は画面を見てはいけません。 3. iPhone, iPodを素早く前に倒すと「ゲームスタート」です。 4. 画面に出てきた文字を「単語を教えるひと」が「単語を当てるひと」にジェスチャーや単語の詳しい説明をします。このとき画面に出てきている文字を言ってはいけません。 5. 「単語を当てるひと」は画面に出ている文字を言い当てます。当たったらiPhone, iPodを素早く前に倒します。画面に出ている文字がわからない時は素早くiPhone, iPodを後ろに倒すと、その文字をパスして次の文字に挑戦できます。 6.
今回は2019年ジェスチャーゲームのお題を紹介しました。 とても盛り上がるジェスチャーゲームを楽しいお題でさらに盛り上げましょう! 以上、「ジェスチャーゲームのお題で2019年に盛り上がるのは?難しいけど面白いネタも!」を紹介しました。 スポンサードリンク
制限時間が切れると結果発表となり、正解数とパスした数が表示されます。 みんなで「おしえて ポン! 」を楽しみましょう!