最新情報を受け取る: こんにちは!野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。3歳と7歳の子育てをしながらフルタイムで働いています。冬の寒い季節になると温かい煮込み料理やお鍋が食べたくなりませんか?でも、煮込み料理は手間も時間もかかりますし、鍋料理も定番になってしまいがちですよね。 そこで今回は、子どもが大好きな煮込み料理の王道「ロールキャベツ」をトマト鍋の素と炊飯器を使ってお手軽に作るレシピを紹介します。炊飯器の急速モードを使えばなんとロールキャベツが15分でできちゃいますよ! 下茹でなし!巻かない!子どもでも作れちゃう手軽さ ロールキャベツは子どもにも人気のある煮込み料理ですよね。お野菜もお肉も食べられるので栄養価も高くお腹も満たされる!寒い冬には、温かいロールキャベツは体も温めてくれる絶品メニューです。 しかし、ロールキャベツと言えば、キャベツを下茹でして巻いて、爪楊枝で止めるという工程がなにかと面倒ですよね。そんな面倒な作業は全て省略!くり抜いて、詰めて炊飯器にポンで完了できちゃうズボラレシピです。 【材料】(4人分) キャベツ 1個 <肉種> 豚ひき肉 150g パン粉 大さじ1と1/2 卵 1個 粉チーズ 大さじ1 塩胡椒 各小さじ1 <スープ> トマト鍋の素 1袋(750g) しめじ 1個 とろけるチーズ お好みで 【作り方】 1. キャベツを半分にカットし、芯と中身をくり抜いてよく洗い水気を切ります。 2. せせり料理9選！キャベツ・ネギ・ピーマンを使ったレシピのアイデアも！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. くり抜いたキャベツをみじん切りにカットしボウルにいれ、肉種の材料を入れてよく混ぜます。 ※肉に粘り気が出てくるまで手早く混ぜて下さい。ボウルでなくポリ袋に入れて混ぜると洗い物を減らせますよ。 3. (1)のキャベツの空洞に肉種をぎゅうぎゅうに詰め込みます。しっかりと詰めていれると煮崩れを防げます。 4. 炊飯器に(3)を入れ、洗って石づきを取り除いたしめじをばらしキャベツの上に入れます。うえからトマト鍋の素を流し入れていきます。 5. 炊飯器の急速モードで炊飯開始!15分ほどで完成です。キャベツはもちろん、お肉までしっかりと熱が通っています。温かいうちにお好みでとろけるチーズをかけても絶品です。 トマト鍋の素を入れるだけでおいしく仕上がります ロールキャベツは、下茹でや巻いたり手間がかかる上にトマト缶やコンソメ、塩胡椒などの複数の調味料を使い長時間煮込む料理です。平日の晩に作るには、ワーママにはなかなか骨折りな仕事ですね。でも、寒い冬には身体が温まる温かい料理を食べさせてあげたいですよね。 カゴメ「甘熟トマト鍋スープ」ストレートタイプ(286円/750g) そこで今回使ったのが、カゴメの「甘熟トマト鍋スープ」です。野菜のことを熟知したカゴメさんなので野菜の旨味や栄養価がたっぷり含まれています。さらに、魚介スープや3種のチーズも含まれておりさまざまな調味料を入れる必要がなくスープのコクと甘味が野菜を食べやすくしてくれますよ。 あれこれと調味料の分量を計り入れていくのはなかなか大変ですが、この「甘熟トマト鍋スープ」1袋で完結です!
パスタ麺は、袋の表示通りに茹でます。茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。 2. にんにくの香りが出てきたら、しらすまたはじゃこを入れて軽く炒めます。 3. さらに、蒸しキャベツを加え、軽く混ぜたら火を止めます。 4. 3に茹でたパスタとパスタの茹で汁(大さじ1~2)を入れ、再び火をつけて塩こしょうしたら、手早く混ぜます。 ※しらすと茹で汁の塩分もあるので、よく味見をしながら味付けしてください 5. お皿に盛り付けて完成。 ●パスタにも展開できる「あさりとキャベツの酒蒸し」 ★材料 2人分 ・あさり…1パック(230gくらい) ・蒸しキャベツ…適量 ・にんにく…1~2片 ・オリーブオイル…大さじ1 ・酒…50~60ml ・塩、こしょう…適量 ★作り方 1. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りのにんにくを炒めたら、あさりを入れます。 2. キャベツ丸ごと1個使った「展開料理」でおうちごはんが簡単＆時短に！｜シティリビングWeb. 酒を入れてフタをして、あさりが全て開くまで待ちます。 3. あさりに火が通ったら、蒸しキャベツを加え、塩こしょうして混ぜます。 4. お皿に盛り付けて完成。 ※3の後に、茹でたパスタを入れて「あさりとキャベツのパスタ」にしてもおいしい。その際は「しらすとキャベツのパスタ」と同様に、パスタは多めの塩を入れて茹で、茹で汁も少し加えて混ぜます。薄味が好みの人は調整してくださいね ●レンチンであっという間にできる「蒸しキャベツの肉巻き」 ★材料 1人分(2人分を作る場合は材料を2倍にする) ・豚バラ薄切り肉…6枚 ・蒸しキャベツ…適量 ・塩、こしょう…少々 ・ポン酢(つけダレ)…適量 ★作り方 1. 蒸しキャベツを千切りにします。 2. 豚バラ薄切り肉に、軽く塩こしょうします。 3. 千切りした蒸しキャベツを、肉でクルクル巻きます。 4. お皿に並べてラップをかけ、レンジで約3分温めます。 ※分量によって加熱時間が変わるので、様子を見ながら温めてください。キャベツは蒸してあるので、肉に火が通ればOK 5. つけダレのポン酢を添えたら完成。 ※ または、万能ダレをかけて食べるのもおすすめです。 万能ダレのレシピは下記を参照 ●揚げなすや蒸しなす、素揚げした肉にも使える「万能ダレ」 この万能ダレは「蒸しキャベツの肉巻き」だけでなく、揚げなすや蒸しなす、素揚げした肉とも相性がよく、食欲が進みます。簡単に作れるので、いろいろな料理に活用してみてください。 ★材料 小鉢1杯分 ・にんにく…1~2片 ・しょうが…にんにくと同量 ・ネギ…2分の1本 ◎ごま油…大さじ1 ◎しょうゆ…大さじ1 ◎みりん…大さじ1 ◎砂糖…小さじ1~2分の1 ◎酢…小さじ2分の1 ★作り方 1.
キャベツ丸ごと1個使った「展開料理」でおうちごはんが簡単&時短に! おうちごはんの機会が増え、料理するのがしんどいな…と思う日もありますよね。そんなときにおすすめしたいのが"展開料理"です。今回は、旬のキャベツを丸ごと1個蒸して、さまざまな料理に展開する方法を紹介! キャベツを丸ごと蒸しておくことで、いつでも手軽に何品も作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 ●はじめにキャベツ丸ごと1個を蒸しましょう 春はキャベツがおいしい季節。価格も手頃でうれしいですよね。とはいえ、「丸ごと1個は使いきれない」と思ってしまいがちです。展開料理は、一気にまとめて大量に調理するのがポイント!
せせりとネギのウマ辛煮 せせりとネギを使って煮物を作るのもおすすめだ。せせりからはうま味が出るし、長ネギはホロホロと柔らかくなるため、非常に美味しい煮込み料理が完成する。最初に軽くゴマ油でせせりと長ネギを炒めたら、酒・醤油・みりん・砂糖・ニンニク・生姜を入れて煮込む。特別、水を加えなくても長ネギから水が出るため美味しく煮込むことができる。お酒のおつまみにも最適の一品といえるだろう。 その6. せせりと長ネギのポン酢和え 茹でたせせりをたっぷりの長ネギと和えても美味しくなる。せせりは中まで火が通るように茹でてから、冷水でしっかりと冷やしておく。そして、小口切りにした長ネギ、千切りにした生姜、ポン酢を合わせておいたものに、冷やしたせせりを加えて和える。和えたら少し冷蔵庫で冷やしたら和え物の完成である。せせりのプリプリとした食感と薬味のアクセントが非常に美味しい。 4. せせりとピーマンを使ったレシピのアイデア せせりのうま味とピーマンの苦味の相性がよいので、この二つを合わせることでご飯がすすむ料理を作れる。また、和風の味付けだけでなく、中華風な味付けとの相性もよいのが特徴といえる。 その7. せせりとピーマンの炒め物 せせりと細切りピーマンを使った炒め物も美味しい。ゴマ油でせせりを炒めてから、ピーマンも加えて一緒に炒める。炒めたあとは、塩コショウなどで味付けすれば完成である。せせりのプリプリの食感とピーマンのシャキシャキとした食感の相性が抜群によくて非常におすすめだ。 その8. せせりの青椒肉絲 せせりとピーマンの炒め物の応用で、青椒肉絲を作るのもおすすめだ。細切りにしたせせりに片栗粉をまぶしておき、フライパンでサッと炒める。それからピーマンを加えて炒めよう。味付けにオイスターソースや鶏ガラスープを使えば、本格的な青椒肉絲の味わいになる。 その9. 無限せせりピーマン 大量に細切りにしたピーマンとせせりを蒸して、無限せせりピーマンをつくるのもよい。作り方は簡単でピーマンとせせりを耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱するだけだ。しっかりと火が通ったあとは塩コショウで味を調えれば完成。やみつきになる美味しさとなっている。 さまざまな調理法で美味しく食べられるせせりは、キャベツ・ネギ・ピーマンなどと合わせるのがおすすめだ。また、ここでは紹介しきれなかったが、単純にせせりの唐揚げなども美味しい。中々スーパーなどでは見かけないが、もし見つけたらここで紹介したような方法でおいしく食べよう。 この記事もCheck!
形式的なことにこだわるよりも、(故人に)「美しい花を見て欲しい」という供養の気持ちを大切にしましょう。
仏壇の写真を撮ることはマナー違反にはなりません。ただし、故人の写真が飾ってあったりする場合や、他人の家の仏壇の写真を撮らせて頂く場合には、家主の許可を得てから撮るようにしましょう。 まとめ 仏壇の中に写真を飾るのは仏教では基本的にはNGとされています。しかし、近年では祈りの対象を故人にしたいという方も多く、宗派や地域によっては飾っても良いとするところもあります。 ただ、その場合には御本尊様を隠さないように飾るなどルールがあります。仏壇を用意し、御本尊様を祀っているようなお宅では各宗派や菩提寺の考えに従った上で故人を供養できると良いでしょう。 この記事を書いた人:富永 ゆかり 資格:終活アドバイザー、終活ガイド 大学卒業後、IT系企業にて4年間営業として就業。その後、葬祭業・仏具販売店を経営する家に嫁ぎ、現在は家事・育児と本業の葬祭関連業務のかたわら、ライターとしても活動中。
初めて仏壇を持つとなると、わからないことだらけ! 花って、一体どの位置に、いくつ必要なの? と悩む方もいらっしゃるでしょう。 基本となるのは「○具足」というルール。 仏具の位置や数を表すもので、花瓶の数もここに含まれています。これでもう、常識がないなんて言わせない! 仏壇にお供えするお花は、左側?右側? それとも、両サイド!? 仏壇の花は、必ず「左右に」じゃないといけないの? いろんなお宅で仏壇を見てきましたが、お花をお供えする位置は意外とバラバラ。 それでも、「左右対称に花瓶を2本」というスタイルで置いているお宅が多いという印象です。 しかし、中にはでで~んと大きな花瓶を一つだけというお宅もあり、必ずしも決まったルールには縛られていないような? 仏飯のお供え方法｜上げ下げのタイミングや盛り方など6つの作法 - お供えの基礎知識なら終活手帳. ・・・これについては、仏教の正式なルールでは「両側に」が正解! お寺の住職さんに相談したらそのような返答だったという方もいますので、間違いはないでしょう。 「三具足」と「五具足」という仏具の数・配置のルールがあり、五具足のほうだと「花瓶は一対」と決められているんですって。 花瓶の位置や数は宗派によっても違う? ちなみに、三具足だと花瓶は左側のみ。 仏壇の正面から見て中央に高炉、右に燭台、左に花瓶(花立て)という位置関係になります。 調べてみたところ、基本的にはこの「三具足」でもOK。 法要など特別な時に、さらにもう一つずつ燭台と花立を足して「五具足」にするとが一般的なんだとか。 とすれば、別に普段はお花は「左側に一つ」で良いということですよね!? このしきたりは宗派には関係ないそうなので、三具足の位置にならってお花をお供えしてもバチは当たらないということ! 大事なのは、位置や数よりも「心」 それでも、「いやいや、そんな横着をしてはいけないよ。うちは普段から五具足でお花を両側にお供えしますよ」という方もいらっしゃるでしょう。 しかし、それで花の管理が疎かになって花を枯らしてしまったのでは全く意味がありません! 大事なのは、位置や数よりも「供養の心」。 枯れた花は「死」を意味するので、仏壇にお供えするのはかえって無礼です。 それなら、数は少なくてもいつも新鮮なお花を活けておけるほうが供養の気持ちも伝わりやすいというもの。 また、枯れた花は邪気を発するとも考えられていますので、仏壇の両側にそんな状態で花をお供えしていたら自分たちの運気までもが落ちてしまいます。 位置や数は、自分たちが管理しやすい形で調整すればOK!
2020/11/11 2021/05/21 仏壇やその周りに故人を偲ぶために故人の写真を飾りたいと考える方は多いでしょう。 しかし、仏壇への写真の飾り方には決まりがあるのをご存知でしょうか。本記事では遺影など仏壇への写真の飾り方や基本的な決まりについて解説していきます。 そもそも仏壇とは そもそも お仏壇とは各宗派の御本尊様をお祀りする、家の中の小さなお寺の役目をしているとされています。 仏様をお祀りする壇だから、「仏壇」ということです。その他にも、 故人の象徴である御位牌をお祀りし、ご先祖様のお家という役目も担っています 。 お仏壇を通じて御本尊様に手を合わせ、祈り信仰し、ご先祖様に感謝の気持ちで手を合わせることで、仏教では心の拠り所とされている場所なのです。 仏壇|配置する場所やお供え物の並べ方、掃除方法、処分までを解説! 仏壇に写真を飾るのは問題ない? 仏壇に写真を飾ることに関しては、一部宗派や地域で考え方に違いがあるようですが、基本的には良くないこととされています 。 特に浄土真宗では、「仏壇はあくまでも仏様がいらっしゃる場所であり、故人は亡くなった時点で極楽浄土へ成仏しており仏壇にはいない」という思想のため、仏壇には故人の写真は飾らず、飾りたい場合は別の場所に飾ることが推奨されています。 その他の宗派ではあまり厳しく決まりがあるわけではありませんが 、仏教では、御本尊様やご先祖様が宿っている仏壇は拝む対象ではありますが、故人の生前の姿を写した写真は拝むべき対象では無いと考えられています。 仏壇はなしで、写真だけ飾ることはできる?