羊羹の濃厚な餡子とキレのあるウォッカが、お互いの長所を尊重し合いながらきちんと融合しています…!羊羹とウォッカが両方が持つ『味わいの強さ』が共通言語となり、見事、友好条約が結ばれました。 餡子にはオレンジリキュール!? 饅頭×アメールピコン 次にペアリングしていただいたのは、和菓子の定番ともいえる饅頭!バーで饅頭を見る機会ってなかなかないですよね。心なしか饅頭も挙動不審になっているように見えます。そんな饅頭と一緒にいただくのは… 間口さん 「アメールピコンというリキュールをストレートでいかがですか?黒糖ベースの甘みで蒸しあげられた茶饅頭には、オレンジの風味がある、ふくよかな口当たりのアメールピコンがよく合いますよ。」 アメールピコン自体、初めていただきます…これは、かなりアダルティーな味!オレンジの甘みの奥にあるほのかな苦味が、上手に饅頭の甘さを抑えてバランスを取っている。1日頑張った夜のご褒美としていただきたい組み合わせです…! 実はこれも合う！お酒に合う駄菓子セレクション｜Not a Salmon but SAKE（酒）. しょっぱいものとスッキリは定番!せんべい×ウイスキーハイボール お次は、甘味ではないものの和菓子枠の中では外せない、おせんべい。そのおせんべいのパートナーに選ばれたのは…ウイスキーハイボール!お酒のあて=塩っぱい菓子という法則にのっとっているこの2人組は、どこか貫禄さえ感じさせます。 間口さん 「素朴ながらお米の美味しさを軽やかに楽しませてくれる、伝統的な醤油せんべい。ここで樽香のきいたウイスキーを炭酸で割ったハイボールの出番です。焼けた醤油の風味やぱりん!と心地よい噛みごたえによく合う、気取らない美味しさが味わえます。」 …うん、納得のコンビネーション!芸歴20年以上の玄人芸人が繰り広げる漫才のような安定感があります。せんべいに塗られた醤油の旨みが爽やかなハイボールと口の中で混ざり合いますね。これぞ和洋折衷の極み。 何より、「銀座ROCK FISH」の人気メニューであるハイボールが美味でした。今まで飲んできたハイボールの記憶が刷新されるほど、洗練された上品な味わい。お店に足を運んだ際は注文すべき! 和菓子と炭酸のコラボレーション!大福×ジンリッキー 大福の相棒に選ばれたのは、ジンにライムを絞り、ソーダで割ったジンリッキー。並べてみると、なんとも珍しいこの絵面の完成です。 間口さん しっとりとした舌触りと、すっきりとした風味の餅をまとった大福。そんな大福には、華やかなジュニパーリーの香りを持つ、シャープな味わいのジンリッキーをどうぞ。 柑橘系と餡子は意外に合うと先ほどのアメールピコンで発覚しましたが、餡子と炭酸は…未知数!
2018年2月2日 Produced by ぐるすぐり食マガジン どうも、こんにちは、ライターのいちじく舞です。 日本が誇る伝統的な食べものとして欠かせないのが、和菓子。和菓子と聞くと、おじいちゃん、おばあちゃんがお茶を飲みながら食べるものなんてイメージがありますよね。 でも奥深い和菓子の世界には、お茶だけでなく、お酒にも合うという噂が…! 今回は、お酒のプロフェッショナル「銀座ROCK FISH(ロックフィッシュ)」のバーテンダーでもあり、オーナーの間口一就さんを識者に迎え、5種類の和菓子に合うお酒をご紹介いただきました! 大人になって良かった！お酒と和菓子は相性抜群だって知ってた？｜通販・お取り寄せ【ぐるすぐり】. 間口一就(まぐちかずなり) 2002年にオープンした「銀座ROCK FISH」のバーテンダー兼オーナー。2016年にとらや 東京ミッドタウン店ギャラリーで行われた、第38回企画展「和菓子で酔う」に協力。著書「まぐちのつまみ」や「ゆびつまみ」など多数持つ。 洋酒×和菓子は意外にも仲の良い関係だった! いちじく 「和菓子とお酒…。一緒にいただくという概念がありませんでした。」 間口さん 「別のカテゴリーとして考えられがちですよね。」 いちじく 「決して交わることのない別世界の住人として認識しています。」 間口さん 「でも、そもそもお酒自体、甘いリキュールと割って飲むことが多いですよね。なので、お酒は甘さと相性が悪いわけではないんです。」 いちじく 「確かに…!お酒×甘い液体(リキュール)が、お酒×甘い個体(和菓子)になる、ということですね。」 とはいえ、ウイスキー片手にチョコレートをつまむ、なんて風景は馴染み深く納得もできるのですが、今回ペアリングしていただくのは、洋酒と和菓子。口の中で喧嘩せず、本当にマッチしてくれるのでしょうか? 早速、異色のコンビ!羊羹×ウォッカストレート まずは羊羹。羊羹に合わせてご用意していただいたのは…ウォッカストレート!早速、驚きの組み合わせが出てきました。ウォッカというとロシアのお酒という印象が強いですが、果たして和菓子と合うのでしょうか。 間口さん 「口の中でずんと存在感を感じさせる、餡子がみっちりと詰まった羊羹。強さと滑らかさが共存する羊羹には、アルコールの強さと穀物のピュアな風味が楽しめるウォッ力をストレートでおすすめします。」 本当ですか…?と、訝しげな表情を抑えながら、羊羹をウォッカで流し込みます。すると… わ!すごい!
あれ?あれあれ…これも合う!尖った味わいのジンを、もったりとした大福がまろやかに中和してくれています…!まるで、性格が真反対の凸凹コンビが次々に難事件を解決していく、刑事ドラマのようです。 ビールベースだって持って来い!どら焼き×シャンディガフ 最後に登場したのは、みんな大好きどら焼き。そんなどら焼きにペアリングされたのは…シャンディガフ!いなせな夜に飲みたいシャンディガフと、休日のお昼過ぎにゆったりといただきたいドラ焼き。なんだか時空が歪みクラクラしてきました。 間口さん 「砂糖や蜂蜜を加えて、香ばしく焼かれた歯切れの良い食感の力ステラ生地には、ピルスナータイプのビールをジンジャーエールで割ったシャンディガフを。生姜の味わいと、ビールの切れ味がどら焼きの生地とよく合うんです。」 ハムッ…ング、ング、ング…ゴクリ。 あ!美味しい!どら焼きのコクのある甘さと、シャンディガフが持つ、苦味を含んだ爽やかな甘さの相性が良い。どら焼きがビールベースのシャンディガフと合うなら、もはや居酒屋のお通しにしてもアリなのでは? 味の共通項を見出し、全体の甘さのバランスをはかることで新たな扉が開ける! 一見すると、不思議な組み合わせのように思える和菓子とお酒。固定概念を取っ払って一緒に味わってみることで、思わぬ相性の良さに驚き、視野がぐっと広がりました!ペアリングのポイントは味の共通項を見出し、全体の甘さのバランスをはかることのように思えます。甘党でお酒好きの人は試す価値、アリです! 店舗情報 銀座ROCK FISH(ロックフィッシュ) 住所:東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル2F 電話番号:03-5537-6900(予約不可) 営業時間:月曜日~金曜日 15:00~22:00 土曜日・日曜日・祝日 14:00~17:30 定休日:不定休 (ライター/いちじく舞 撮影/高山諒+ヒャクマンボルト)
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手土産でもOKちょっとオシャレなお菓子2選 ここからはコンビニのお菓子ではないのですが、少しおしゃれ感があり手土産に持っていっても喜ばれる素敵なお菓子を2品紹介します。 2-1. チーズの味わいが日本酒にピッタリ・ダンケシェーン 「パリパリチーズ」 「パリパリチーズ」販売のIMADEYA公式ページより こちらの「パリパリチーズ」本来は、ワインに合わせるために販売されているのかもしれません。 しかしこの濃厚なチーズの味わいが日本酒にものすごく合うのでおすすめです。日本酒とチーズは意外かもしれませんが同じ発酵食品同士なのでとても良く合います。 「黄水仙」公式ページ このパリパリチーズもチーズの味わいが半端ない分日本酒にすごく合うのです。こちらを頂く場合はぜひ、あえて大吟醸酒や吟醸酒を試してみてください。パーティーの主役になれる一品です。 2-2. 和に合うスイーツなら瓢月堂(ひょうげつどう)「 六瓢息災」 「瓢月堂」公式ページより こちら、瓢月堂(ひょうげつどう)の六瓢息災(むびょうそくさい)というお菓子になります。 ネーミングが良いことからお年賀やお歳暮のお菓子によく使われたりします。名前からして和菓子のように思うかもしれませんが、アーモンドやカシューナッツ、クルミなどが入っていてバターを使ってしっとりと焼き上げている焼き菓子になります。 シロップに漬け込んだイチジクやドライフルーツなども盛り込み、すっきりとした食べ応えのある焼き菓子です。 「黄水仙」公式ページ どこか和のテイストも感じさせるこのお菓子は、ほのかなで上品な甘みが特徴。軽く冷やした純米酒や大吟醸酒に合わせてもらうといつもの日本酒が少しデラックスでおしゃれな感じになりおススメです。 まとめ ここまで日本酒に合うコンビニお菓子をご紹介してきました。近くのコンビニで手軽に買うことができるお菓子も意外に日本酒に合うんです! いつもビールに合わせていたあのお菓子が、子どものおやつと思っていたあのお菓子が合わせてみると日本酒にっぴったりだったなんて、ちょっと嬉しい発見ですよね。ぜひ試してみてください! 日本酒のおいしさを伝える酒の雫運営委員会です。 本当においしい日本酒や、旨みを活かす飲み方などの情報を発信しています。
1. 匿名 2019/03/23(土) 21:04:27 ピザポテト +142 -6 2. 匿名 2019/03/23(土) 21:04:59 クラッツ +98 -2 3. 匿名 2019/03/23(土) 21:04:59 ビールに合うってことでいいの? +10 -10 4. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:01 スコーン +42 -1 5. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:08 柿ピー +136 -0 6. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:11 チーザ +112 7. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:16 スーパーカップバニラ +6 -24 8. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:16 イカの姿フライ +156 -3 9. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:28 アーモンドフィッシュ +78 10. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:43 甘栗にビールが意外にも合う +31 11. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:46 おはぎ +3 -20 12. 匿名 2019/03/23(土) 21:05:49 +41 13. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:01 干し芋 +2 -13 14. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:03 ポテチののり塩 +149 15. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:04 瀬戸内レモンのイカ天 +100 -5 16. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:06 チョコやな +26 17. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:11 ポテロング +30 18. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:23 ビールにポテコ♡ +192 -4 19. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:28 フライビーンズ +28 20. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:34 -64 21. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:34 +45 22. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:39 ビーノ! 枝豆解凍するのすら面倒な時あると嬉しい。 +70 23. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:45 +128 24. 匿名 2019/03/23(土) 21:06:47 普通のポテトチップス +96 25.
解決済み 印紙税についての質問です。毎月、定期的に行う業務の契約で料金の支払いを月額から年額一括に変更する場合、作成する覚書に掛かる収入印紙は原本1通につき、 印紙税についての質問です。毎月、定期的に行う業務の契約で料金の支払いを月額から年額一括に変更する場合、作成する覚書に掛かる収入印紙は原本1通につき、いくら必要でしょうか?入金の方法や料金総額の変更は、ありません。 7号文書に該当すると思うのですが、自信がありません。その場合は通知書を作成しようと思っています。ご存知の方はぜひ教えてください。よろしくお願いします。 回答数: 2 閲覧数: 1, 776 共感した: 0 ベストアンサーに選ばれた回答 7号文書にあたる基本契約は個別契約があることを想定しています。 たとえば、基本契約では支払い条件を定め、他方で個別の売買契約が頻繁に発生するようなケースです。 →もちろん、個別契約が請負契約でも成立します。 それはそれとして、「業務」に関する代金を年額一括、ということから想像すると、その契約書自体が本来的に7号文書ではなく、契約期間1年の「請負契約」にあたる可能性はありませんか? そうであれば、1年分(というか契約期間分の総額)の請負契約」(2号文書)と考えられますし、総請負金額に変更がなければ、変更契約でも「契約金額の記載のないもの」として200円で済む余地があると思います。 具体的に、税務署に相談したらどうでしょうか。 所謂『売買契約書』と認識して答えさせて頂きます。 継続的売買契約書には金額が載せてありません それはあくまでも取引を優先して行う為の者での覚書となります。 したがって売契の印紙代は4000円となります。 もっとみる 投資初心者の方でも興味のある金融商品から最適な証券会社を探せます 口座開設数が多い順 データ更新日:2021/07/30
顧問契約書とは、税理士・弁護士などの士業や各種コンサルタントが、クライアントである法人や個人事業主と顧問契約を締結する際に交わす契約書のこと。本来「契約」は口約束でも成立するものであり、必ずしも書面が必要なわけではありません。しかし、お互いの信頼関係を形として残すためにも顧問契約書を作成したい、そう考える士業・コンサルタントの方は多いはず。そんなときに気になるのは、気軽に使えるひな形・テンプレートはないのか?アレンジの注意点はなにか?ではないでしょうか。そこで本記事では、具体的な文書例をもとに、顧問契約書を作成する際のポイントを徹底解説!顧問契約書に収入印紙は必要なのか?意外に迷いがちな印紙の取り扱いも紹介していきます。 顧問契約書とは 顧問契約書が顧問契約を締結する際に、交わされる契約書であることは上述した通りです。それでは顧問契約とは具体的になにか? 法人や個人事業主が、単独では解決できない経営面・技術面に関する課題を解決するため、外部の専門家の助言・アドバイスを得ることを目的に交わされる契約です。 法律面に関しては弁護士、税務面に関しては税理士、社会保険面に関しては社労士など、これまでの顧問契約は、課題に応じた国家資格者・スペシャリストと交わされる場合が一般的でした。 こうした流れとは別に、近年では経営アドバイザーとして各種コンサルタントと顧問契約を締結する例が急増しています。必ずしも有資格者と締結するとは限らないのも顧問契約の特徴です。 顧問契約は委任契約?請負契約?
甲の税務・会計の顧問業務の報酬として月額30, 000円(消費税別) 2. 甲の決算書類作成および法人税申告報酬として年1回100, 000円(消費税別) 3. 甲の消費税申告報酬として年1回40, 000円(消費税別) 顧問報酬以外の費用・経費 顧問業務以外の委託業務が発生した場合の費用(報酬)や、必要経費に関する取り決めを第4条に記載します。一般的には、文書例の通りに記載しておけば、問題が発生することはないといえるでしょう。 契約内容に含まれない業務報酬が明確な場合は、オプションとして顧問契約書内に列挙しておくケースもあります。 誠実・競業避止・守秘義務 誠実義務・競業等避止義務・守秘義務に関する条項を、第5条に記載します。誠実義務・競業等避止義務に関しては文書例の通りで問題ありませんが、守秘義務に関しては例外を顧問契約書内に盛り込むことも。例外条項には、以下のようなものがあります。 誠実・競業避止・守秘義務の記載 ただし、以下の条項を除く 1. 取引基本契約書 印紙 200円 大企業. 相手方が特に秘密情報とすることを要しない旨を開示時又は開示後に書面で指定した情報。 2. 相手方の開示時点で、既に公知又は一般に入手可能であった情報。 3. 相手方の開示後に、自己の行為によらずに公知又は一般に入手可能になった情報。 顧問契約の期間 顧問契約の期間・更新に関する条項を、第6条に記載します。基本となる顧問契約の有効期間、自動更新に関連する文章を顧問契約書内に盛り込むことが原則です。 顧問契約の解除 顧問契約を解除できるのはどのような場合か?具体的な条項を第7条に記載します。たとえば、以下のような条項に該当した場合に、契約解除できるとするケースが一般的です。 契約解除の記載 甲または乙は、相手方が次の各号のいずれかに該当したときは、催告その他の手続を要することなく直ちに、本契約を解除することができる。 1. 相手方の振出、裏書、保証に係る手形・小切手が不渡りとなったとき、または相手方が手形交換所の取引停止処分を受けたとき。 2. 相手方の資産につき仮差押、仮処分、差押、保全差押、滞納処分、またはこれに類する法的手続(日本国外における同様の手続を含む)が開始されたとき。 3. 相手方につき、破産、民事再生、会社更生、特別清算の各手続開始の申し立てがあったとき、特定調停の申立てがあったとき、その他これに類する法的手続(日本国外における同様の手続を含む)の開始の申し立てがあったとき。 4.