お菓子だけでなく、お料理にも欠かせない食材「砂糖」。人間が本能的においしいと感じる"甘み"を作り出す物ですが、取りすぎは体に悪そう…と思ってレシピより砂糖の量を控えると思ったように仕上がらない事も。砂糖がお料理の中でどんな働きをしているかを理解して、上手にお砂糖を使いましょう。 2019年03月23日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 調味料 砂糖 お菓子作り 使い方 自家製・手作りジャム 種類が色々ある「砂糖」その違いは? 出典: コーヒーや紅茶などのティータイムをはじめ、お菓子やお料理作りに欠かせない「砂糖」。スーパーの売り場に行くと、色んな種類がありますよね。 出典: 原材料で区分する方法もありますが、わかりやすいのは砂糖の作り方による区分で、糖の精製の度合いによって色や形、味が違ってきます。 洋菓子作りのスタンダード「グラニュー糖」 出典: 紅茶やコーヒーに入れる砂糖としても使われる「グラニュー糖」は、砂糖類の中でも糖の精製度が高い物です。99.
カロリーオフしたい人向けの砂糖 カロリーを押さえたいなら、カロリーゼロの糖質、 エリスリトール ! エリスリトール は自然界に微量に存在する「希少な糖分」の一種で、 さまざまな発酵食品に僅かに含まれている希少な糖分。 砂糖に置き換えでカロリーカットができます。 健康を気にする人の"トクホ"付き砂糖 お菓子を作るならおすすめなのが、 すずらん印 のグラニュー糖。 てんさい糖なので体にやさしいのに、 普通のグラニュー糖とまったく変わらず使えます。 テンサイはピーツ。 太らない砂糖なので糖尿病でも使えます。 白くなくていいならお腹にやさしく栄養満点の砂糖 こちらは ホクレン のてんさい糖。 甘さが控えめでまろやか な味です。 色がついているのでお菓子には若干使いにくいですが、 ミネラルが豊富 でお腹のビフィズス菌の栄養になってくれます。 まとめ 砂糖とグラニュー糖って甘さの種類が違うというのではないんですよね。 だから「甘い」か「あんまり甘くない」かで判断して代用しても全然OKでしょう! ちなみに、海外では基本的にお砂糖というとグラニュー糖なんですって。 上白糖 はほぼ 日本でしか使われていない んだとか。 明らかに違いがある砂糖とグラニュー糖ですが、実はコレって、 味にうるさい日本人が使い分けているお砂糖の違いなんですね~。 なので、あまり味にうるさくない人だったら、 代用しちゃってもぜんぜんOKそうですね(笑) こんどためしに「砂糖」と「グラニュー糖」、 それぞれおなじ量を入れたコーヒーを飲み比べしてみても面白いかもしれません。 機会があれば、ぜひ試してみてくださいね♪ 今回は以上です。 ご参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノシ この記事が 参考になった! 」場合はこちらのボタンでポチッと応援お願いします!
生徒さんからよくいただく質問があります。 「お菓子作りの砂糖は、かならずグラニュー糖でなければいけないのですか?
もうすぐ11月。 今年もあと2か月なのでそろそろ年賀状の準備をしている人もいると思います。 今回はそんな年賀状作成に役立つ 「はがきデザインキット」が起動しない。 という相談を受けました。 「はがきデザインキット」 は郵便局のHPで公開されている無料アプリケーションなんですが、テンプレートから年賀状作成が簡単にできるっていうアプリですね。 ウェブ版、インストール版、スマホアプリ版とあり、 ・ウェブ版は、作成すれば 印刷、投函までやってくれる。 ・インストール版は家庭で印刷する方向け。 ・スマホ版はスマホで簡単に作れてコンビニで印刷ができる! というものです。 ちなみに、年賀状作成依頼があったとき、私はいつもGIMPとwordで作るので「はがきデザインキット」は使ったことはありません^^; 【内容】 はがきデザインキットが起動しないという相談なんですが起動すると何やら聞かれて「はい」or「OK」をクリックするとデザインキットの画面になるが、また同じ内容のウインドウが出てくる。 というものでした。 (内容画面は見てないのでわかりません^^;) 「はがきデザインキット」は2016年版ってことだったので、とりあえず再インストールすれば直るだろうということで 2016年版をアンインストール → 最新版をインストール してもらうと 「インストールしています... 」画面から進まない状態になりました 結構な時間このままの状態ということで画面を見せてもらうとAdobe AirでインストールしているようなのでAdobe Airが原因かなと思いAdobe Airのバージョンを伺うとVer. 19 最新バージョンはVer. 32なので、古いものをアンインストールして最新のものをダウンロードしてもらうことに。 すると・・・ Adobe Airのインストールでも同じく「インストールしています... はがきデザインキット2021サービス開始 | シナプス・マガジン. 」画面から進まない状態に 調べてみても同じ内容は無かったんですが、Win7、8. 1からWin10にアップグレードしたPCで何かしら不具合が出る情報があったのでコレのようでした。 結果、互換モードでインストールすると正常にインストールできたのでその手順を書いておきます。 【手順】 「AdobeAIRInstaller」を右クリック → プロパティ →「互換性タブ」から「互換モード」の「互換モードでこのプログラムを実行する」にチェックを入れる (Win8になってる状態) →「互換性のトラブルシューティングツールの実行」 →「推奨設定を使用する」 →「プログラムのテスト」 これで「インストールしています... 」の画面から次へ進むようになり、Adobe Airの最新版をインストールできました。 そのあと、 はがきデザインキットの最新版もインストーラーから問題なくインストールできました。 Win7やWin8.
アドビAIRをベースに作られています。 アドビAirは、Windows7以上、Mac OS X10以降が対象です。 うまくインストールできない場合は、 ・古いバージョンがもしあれば一度アンインストールしてから再度インストールしなおす。 ・マイクロソフト提供の修復ツールを試してみる。 リンク先... などの対処法を試してみましょう。 またウェブ版も利用できますので、そちらを試してみるといいかと思います。 印刷できない? 印刷エラーが多いようです。 できればデザインや住所をきっちり作る前に一度印刷できるかどうか確認したほうがいいと思います。 どうしてもエラーで実行できない場合は、ほかの無料年賀状作成ソフトを試してみるのもよいでしょう。 [年賀状攻略] 【2020年ねずみ年】年賀状 面白アイデアは? 無料イラストは? - 困ったー ネズミ年の年賀状のカード・アイデア はがき作家の使い方は?住所録のエラー? - 困ったー はがきデザインキットの使い方 インストールできない? - 困ったー
印刷しようとしたら大幅に見切れて印刷された A. 印刷時に「A4」設定のまま印刷しちゃってるんだと思います。かならずプロパティから「 はがきサイズ 」にして(ついでに質も「インクジェットはがき」にして)印刷しましょう。 講座の後、帰宅してからの問い合わせナンバーワンです。 Q. 素材を消すときは、ドラッグで画面外に追いやるだけじゃダメ? A. 追いやると、画面からは消えますがデータとしては残るので消しといたほうがいいと思います。 こんな感じで、キャンバスを最小化すると画面外にめちゃくちゃ残っている… Q. 素材が少ない・気に入らない A. 「パーツ素材を探す」「テンプレートを探す」をクリックして探しましょう。 左側の、欲しい素材にチェックを入れて「検索する」をクリックすると右側に出てきます。 何も出てこない場合は、検索条件がシビアになっているのでいくつかチェックを外して「検索する」をしましょう。 (単純に2021年版では実装されていない素材もあります) でてきたらほしい素材の左上にうすく☆があるので、その☆をクリックして ★ にしてください。 そして右上の「×」で閉じると… 「素材」タブの中の「お気に入り」に入っています。 Q. 「テンプレートを探す」「パーツ素材を探す」ボタンが見当たらない A. 小さめのパソコンの場合、解像度の問題で表示されないボタンが出てきたりします。 「はがきデザインキット」を最大化したりウィンドウ化したりすると、ボタンが出てきます(こともあります)。 Q. 素材を探す画面で、次のページが開けない A. これも小さめなパソコンだと起きがちです。 今度は最大化していると見えなかったりします。ウィンドウ化すると出てくる(かもしれない)ので、作業中は最大化、素材を探すときはウィンドウ化というのを心がけるといいかもしれません… Q. 挿入した素材が選べない・ほかの素材の下敷きになって見えなくなった A. 素材の重なり順をいじって、目当ての素材が上に来るよう調整しましょう。 基本的に大きい素材は重なり順で下の方にすると作業がしやすいと思います。 Q. テンプレートの文字を変更したい A. テンプレートは、文字が書いてあってもあくまで「一枚絵」なので、編集できません。 空いているところに文字入れしたり画像を入れることはできますが、テンプレートそのものはいじれません。 パーツ素材の組み合わせで近い雰囲気になるようがんばりましょう。