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3月20日のサンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんでは、の作り方を教えてくれましたので紹介します。 【博士ちゃん】電子レンジで焼き芋のレシピ|広瀬すず【3月20日】 Recipe by きなこ Course: テレビ サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんの電子レンジで焼き芋のレシピ。 Ingredients さつまいも 電子レンジ Directions さつまいもを軽く水洗いする。 キッチンペーパーで5重くらいにグルグル巻きにする。 キッチンペーパーも水で濡らしてべちゃべちゃにする。 電子レンジに入れ、500Wの電子レンジで2分加熱する。 次は解凍モードか200Wで20分じっくりと加熱すれば完成。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。
Description 低温調理で甘くなる、しっとりホクホクの焼き芋です。 作り方 1 サツマイモを新聞紙に包んで、全体を水で濡らす。(キッチンペーパーなら新聞紙くらいの厚みになるように) 2 ラップでぴっちり包む。 3 レンジ600wで2分+解凍10分。 もしくは、600wで2分+200wで10分。終わったら、すぐラップと新聞紙を外す。 4 甘〜い、しっとりホクホク焼き芋の出来上がり。 コツ・ポイント 時間調整は2回目にかける時間を延長していく。手動で解凍出来ない場合は、100〜200wでやる事。 TOSHIBA ER-SD3000 細めの小さい芋 200w10分 中程度の太さ 200w15分 で仕上がりました。 このレシピの生い立ち 小さな芋1本にオーブンてのも面倒なので、簡単に美味しくする方法を探っていて見つけたものを自宅のレンジで試して上手く行ったものです。
では、家庭でねっとりした焼き芋を作る時のコツについて見ていきたいと思います。最初の段階として大切なのは、 焼き芋向きの品種を使うこと です。 さつまいもにはねっとり系・しっとり系・ほくほく系などタイプがありますが、ほくほく系は水分量が少なめなのでパサパサした食感に仕上がりやすいです。焼き芋を作る時は、先ほどご紹介したねっとり系の品種を選びましょう。 500wで柔らかくする レンジでさつまいもを加熱する際は、少し弱めの500wがオススメです。普段レンジを使う時は600wでの加熱が多いのではないかと思います。 低温でじっくり加熱することが市販の焼き芋の作り方なので、それと同じように弱めのワット数でじっくり火を通します。 加熱時間の目安は、約2分です。さつまいもの大きさによっても異なるので、一度取り出し竹串を刺して加熱具合を確かめましょう。 注意 加熱しすぎるとさつまいもが固くなるので注意! ラップなしはNG! さつまいもをレンジ加熱する際は、濡らしたキッチンペーパーに包んでからラップで包みます。こうすることでさつまいもの水分が蒸発するのを防ぎ、ねっとり食感にすることができます。 ラップをしないと加熱中に水分が飛び、パサパサとした食感になってしまうのでラップは必須です! 【焼き芋の簡単な作り方】電子レンジとオーブントースター編！ | 楽しい生活日和. 市販の温め方 ちなみに、市販の焼き芋を温める時もレンジを使うことができます。その際は600wで1分ほど加熱しましょう。 まとめ この記事をまとめると 焼き芋をねっとりさせる方法は①品種②低温でじっくり加熱 家庭のレンジで焼き芋を作る時は500wで2分が目安! 加熱の際は濡れペーパー+ラップで乾燥を防いで! 家庭でさつまいもが余っている時や自家製焼き芋を作りたい時、是非今回ご紹介した方法でレンジ焼き芋を作ってみてください。ねっとり系の品種は特に甘みを感じるので、作りがいがありますよ♩ スポンサードリンク
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