【余市町】リタファーム&ワイナリー Wine&Cheese 北海道興農社/「HANABI ナイアガラ スパークリング」「農家のシードル」は、いずれも2016年ものは完売 自然派ワインといえば、余市町で夫婦2人で営むこのワイナリーも要チェック。こちらも野生酵母による醸造を手作業で行い、ラベルのデザインはご主人が担当。「センスの良いデザインで、お土産としても喜ばれている」と店長さん。ラベルのデザインがオシャレなので"パケ買い"も楽しいですね。 おすすめは、毎年、余市町に打ち上がる花火をデザインしたスパークリングワイン「HANABI ナイアガラ スパークリング」。飲み口も花火の華やかさをイメージし、シャンパーニュ伝統製法で造られたこだわりの逸品です。ワインのほかに、町の特産品であるリンゴを使った「農家のシードル」もイチオシです。 ワインは1500~6000円。その年のものは早くて11月から販売が始まります。すぐに売り切れてしまうこともありますが、どんなワインもスタッフが味の好みやチーズとのペアリングを考えてくれるので、気軽に相談してみましょ! Wine&Cheese 北海道興農社 ■住所:千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル2F ■電話:0123・25・8639 ■時間:8:00~20:00 ■休み:なし※掲載商品は品切れの場合あり 【北海道ウォーカー編集部】
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