カレールーの作り方 - YouTube
我ながら、よくここまで開発できたなぁ!と思う自信作。ぜひ作っていただけると嬉しいです。 では、早速材料から… INGREDIENTS A 小麦粉 130g 無塩バター 60g オリーブオイル(私は無香のココナッツオイルを使います) 40g B 天然塩 35g きび砂糖 45g カレーパウダー 45g おろしにんにく 2かけ分 おろししょうが 1かけ分 ケチャップ 80g 醤油 35g 無添加カレールーの作り方 ①フライパン(鉄のフライパンを強く推奨!
カレールーのレシピなので、カレールーの作り方を先に書きましたが、 実際はカレールーを作り始める前に、カレーの具材を用意して鍋で煮はじめておいてください。 市販のカレールーを使ってカレーを作る時と同じように、お好きな具材を煮るだけです。そうすると具材を煮ている間に、カレールーを作ることができて、具材に火が通った頃にちょうどカレールーが完成し、ルーをすぐに投入できるので、時短で作ることができます。 このカレールーレシピの肝はバター! このカレールーレシピでとても重要な役割を果たしてくれているのは、実は「バター」なんです。長いことバターには手を出さずに試作していたのですが、どうしてもコクが足りないのが悩みでした。今回のレシピは、どれだけ市販のカレールーのように重々しく悪い感じを出すか!がポイントなので、禁断のバターに手を出したわけです(笑)それが見事にハマってくれました。なのでバターが嫌い、乳製品NGでなければ、ぜひレシピ通りに入れてみてください。アレルギー持ちやベジタリアンやビーガンの方は、バターの代わりに全量オリーブオイルやココナッツオイルでも構いません。 カレースパイスはお好きなものを使って! カレーパウダーは、市販のものでもお好みのスパイスを配合してもらっても良いです。私は「Lebensbaum レーベンスバウム」というメーカーのオーガニックのカレーパウダーを使っています。(パリ発のオーガニックスーパー「ビオセボン」でも取り扱いがあると、インスタのフォロワーさんが教えてくれました! 夏野菜キーマカレー:カレールーで簡単! by 華神紅蓮 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. )我が家は2歳と5歳の子どもたちも食べるので、甘口のカレーパウダーを使ってルーを作り、大人は出来上がったカレーに後がけでチリパウダーをふって食べています。 カレーの辛さは人それぞれのお好みなので、何度か作っていただき、ちょうど良い辛さに調整してもらえたらと思います。 冷蔵庫で3週間寝かせた頃が一番美味しい! 作り立てをすぐに使っていただいてももちろん美味しく食べられるのですが、残った分を瓶などに入れて約3週間冷蔵庫で寝かせると、さらにグッと味に深みが出て美味しさが増します! いかがでしたでしょうか。ルーを作る手間はかかりますが、安心安全な材料だけで、市販のカレールーのようなカレーが食べられる!と多くの方に喜んでいただいています。みなさんのお口にも合うといいなぁ。ぜひ感想を聞かせていただけると嬉しいです!
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2 7 3 - 0 0 0 3 〒273-0003 千葉県 船橋市 宮本 ちばけん ふなばしし みやもと 旧郵便番号(5桁):〒273 地方公共団体コード:12204 宮本の座標 東経 :139. 992255度 北緯 :35. 698653度 宮本の最寄り駅 大神宮下駅(だいじんぐうしたえき) 宮本から北に徒歩7分程度で京成本線の大神宮下駅に着きます。直線距離で約510(m)の場所に位置し船橋市にあります。 京成船橋駅(けいせいふなばしえき) 京成本線の京成船橋駅は船橋市にあり、北西方向に650(m)行った場所に位置しています。徒歩9分以上が想定されます。 船橋駅(ふなばしえき) 宮本から見て北西の方角に850(m)進んだところにJR総武本線の船橋駅があります。徒歩12分以上が目処です。 東船橋駅(ひがしふなばしえき) 船橋市にあるJR総武本線の東船橋駅は、宮本から北の方向におよそ1. 11(km)の位置にあります。移動時間は徒歩15分以上が目安となります。 船橋競馬場駅(ふなばしけいばじょうえき) 宮本から南東に徒歩16分程度で京成本線の船橋競馬場駅に着きます。直線距離で約1. 18(km)の場所に位置し船橋市にあります。 東海神駅(ひがしかいじんえき) 東葉高速鉄道東葉高速鉄道東葉高速線の東海神駅は船橋市にあり、北西方向に1. 32(km)行った場所に位置しています。徒歩18分以上が想定されます。