糖尿病といえば「糖分(糖質)が多い食品を避けるべき」といったイメージが浸透しているでしょう。しかし、塩分の摂り過ぎでも糖尿病の発症リスクが高まる可能性があると示されたのです。 この研究は、スウェーデンのカロリンスカ研究所で行われ、第53回欧州糖尿病学会でその結果が報告されました。35歳以上の2型糖尿病を発症しているスウェーデン人1, 136人と、1型糖尿病の一種である「成人潜在性自己免疫性糖尿病(LADA)」患者355人、糖尿病ではない健康な男女1, 379人を対象として、データ解析したものです。 その結果、食塩の摂取量が1日あたり2. 5g増加するごとに、2型糖尿病を発症するリスクが65%も上昇することがわかりました。 さらに、1日あたりの塩分摂取量が7. 3g以上と多いグループでは、6g未満のグループと比較して2型糖尿病の発症リスクが72%増、成人潜在性自己免疫性糖尿病(LADA)を発症するリスクは2倍にもなると判明したのです。 塩分摂取が糖尿病を発症させるメカニズムについては、明らかとなっていませんが、塩分の過剰摂取によってインスリン抵抗性が強く出る可能性が示唆されています。また、「多くの塩分を摂ることで体重増加にもつながっているのではないか」とも考えられているといいます。 まとめ 糖尿病を治療中の患者さんは、日々の良好な血糖コントロールを行うと同時に、糖尿病の合併症である動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの予防も意識しなければなりません。 そのためには、あらゆる病気の原因となる「高血圧」に注意する必要があります。 食品自体のカロリーや糖質、脂質はもちろんのこと、食事に含まれている塩分量を減らして、少しでも血圧を下げていく努力を積み重ねていくべきです。 減塩を心がけた薄味のおかずは、炭水化物である白米の食べ過ぎも防止してくれます。5年後、10年後にも健康的な生活を送っていけるように、血糖値だけでなく血圧の管理もしっかりと行って治療をしていきましょう。 この記事の監修ドクター 自然療法医 ヴェロニカ・スコッツ先生 アメリカ、カナダ、ブラジルの3カ国で認定された国際免許を取得している自然療法専門医。 スコッツ先生のプロフィール
5g未満、18歳以上の女性では1日あたり6.
不破雷蔵 「グラフ化してみる」「さぐる」ジャーナブロガー 検証・解説者 1/12(火) 11:34 ↑ 野菜は食生活に欠かせない存在。収穫を自ら行えば美味しさアップ。(写真:アフロ) 野菜は日々の食生活においては欠かせない食材の一つ。日本では地域によって摂取量に違いは生じているのだろうか。厚生労働省が2020年12月に発表した定期調査「国民健康・栄養調査」(※)の最新版となる2019年分における報告書の公開値などから確認する。 その調査結果によれば、野菜類摂取量の平均値は269. 食塩摂取量 厚生労働省 都道府県別. 8グラム/日。なお今件の野菜類とは緑黄色野菜や葉物、淡色野菜、さらには野菜ジュースや漬物も含まれる。果実類やいも類は含まれない。 ↑ 野菜類の摂取量の平均値(男女計、年齢階層別、グラム/日)(2009年、2019年) それでは地域別で野菜類の摂取量に違いは生じているのだろうか。その実情を確認した結果が次のグラフ。なお「関東I」とは埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、「関東II」は茨城県、栃木県、群馬県、山梨県、長野県、「近畿I」は京都府、大阪府、兵庫県、「近畿II」は奈良県、和歌山県、滋賀県、「北九州」は福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、「南九州」は熊本県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県が該当する。また、平均値は単純に各回答者の値を足して回答者数で割ったもの、中央値は回答者を回答値の順に並べて人数の上で半数の場所にいる人の回答値を示したものである。 ↑ 野菜類摂取量(1歳以上、1日あたり、地域別、グラム)(2019年) 全国平均摂取量は269. 8グラム、中央値は239. 0グラム。平均値、中央値ともに最高値を示したのは北陸だが、これは前回年の2017年の結果と同じ傾向であり、単なるイレギュラー的なものではないようだ。これは北海道が低めの値を計上したのと合わせ、食塩の摂取量状況と同じであり、興味深い結果といえる。 ↑ 食塩摂取量平均値(20歳以上、1日あたり、地域別・男女別、グラム)(2019年) 他方最少値は平均値では近畿II、中央値も近畿II。近畿の人は野菜をあまり摂らない傾向があるのだろうか。 低めの値が出ているのは近畿以外では北海道、東海、中国、九州。このうち北海道や近畿(I)、中国では野菜類に限らず、食品群そのものの摂取量が少ない結果が出ている。 ↑ 食品摂取量(1歳以上、1日あたり、地域別、グラム)(2019年) 平均的なエネルギー摂取量に大きな違いは確認できないので、それぞれの地域ならではの食生活の事情が結果として表れているのかもしれない。 ■関連記事: 【野菜をもっとも食べるのは何県の人?
"コロナ自粛"が続き、なかなか「気軽に外で一杯」とはいかなくなっています。必然的に自宅で過ごす時間が増え、自宅にいると「ついついお酒を飲んでしまう」という方もいるのではないでしょうか? お酒のお供として、欠かせないのが「おつまみ」。ビールに焼き鳥、ワインにチーズなど、おいしいお酒とともにいただくおつまみは、格別のおいしさです。 実は、おつまみにはかなりの塩分が含まれている場合があります。 食事の塩分は気にしていても、おつまみの塩分は気にしていないという方もいるかもしれません。 知らず知らずのうちに、かなりの塩分を摂取してしまっていることがあるのです。 おつまみの「隠れ塩分」を、知っておきましょう。 日本人は塩分を摂りすぎる傾向にある 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」によると、1日の食塩摂取の目標量は18歳以上の場合、女性で6. 5g未満、男性で7. 5g未満となっています。 では、実際に日本人はどのくらい塩分を摂取しているのでしょうか? 厚生労働省「国民健康・栄養調査 (平成29年版)」の平均食塩摂取量を見ると、女性で9. 1g、男性で10. 8g。目標よりもはるかに上回っていることがわかります。 おつまみに含まれる塩分を計算 いったい、おつまみにはどのくらいの塩分が含まれているのでしょうか? おつまみとして食卓に上がる回数が多いと思われる食品の食塩相当量を、文部科学省の「食品成分表2015年版(七訂)」をもとに計算してみました。 【塩蔵品・肉加工品】 いかの塩辛は、大さじ1(20g)で食塩相当量1. 「隠れ塩分」をご存知ですか？おつまみで塩分を摂り過ぎないコツ | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト. 4g(※1)。1日3食と考えると、これだけで1食の半分相当の塩分を摂ることに。 ハムやベーコンのような肉加工品も塩分が高め。ベーコンは2枚(40g)で食塩相当量0. 8g、生ハム(長期熟成)は2枚(30g)で食塩相当量1. 7g、ウインナーソーセージは2本(30g)あたり0. 6gになります。 【乾きもの】 手軽に買えて、つい手が止まらなくなるのが乾きもの。肉や魚介の加工食品には塩分が多く含まれています。ビーフジャーキーは小袋1パック(40g)で食塩相当量1. 9g、さきいかは小袋1パック(25g)で食塩相当量1. 7g。 【刺身につけるしょうゆ】 調味料をつけて食べる料理にも少し気をつけたいところ。 刺身にしょうゆをたっぷりつけて食べると、3切れで約0.
ゆめぴりかの偽物や類似品はある? について調査いたしました。以下が結果になります。 ・ゆめぴりかの産地は北海道で、もっちりとした粘りの強いお米になります。 ・ホクレンから発売しているゆめぴりかが美味しいと評判 ・類似品には同じ北海道産の『ななつぼし』『ふっくりんこ』『八十九おぼろずき』があります。 北海道の研究者が研究に研究を重ねた結果出来上がった『ゆめぴりか』普通に炊いても美味しいです。 しかし、 たっぷりのお水でさっとすすいでからすぐに捨てて、 力を入れずに手早く研ぎ、 大匙1杯ほどお水を少なく入れて1時間ほど浸水させてから炊いて、 炊き上がった後は15分ほど蒸してからすぐにごはん全体を混ぜる という作り方をするとさらに美味しくなります。『ゆめぴりか』を購入したら是非試してみてください。 以上。 最後まで閲覧ありがとうございました。
北海道米「ななつぼし」新TV-CM マツコ・デラックスさんならではの説得力! 「ななつぼし」の魅力を感情たっぷりにアピール 海苔、イクラ、焼き鮭、おいしいおかずの登場に これが来ちゃったら…と「ななつぼし」をいちおし 新TV-CM「これが来ちゃったらななつぼし全国」篇 2020年10月8日(木)からオンエア開始 撮影現場にホクレンアンバサダーの森崎博之さんがリモート参戦で大荒れ!? 【北海道米のヒミツ①】北海道米×新米は最強！ゆめぴりかは国内最高ランク | asatan. WEB限定動画「これが来ちゃったら 森崎さん撮影乱入! ?」篇も 併せて公開! ホクレン農業協同組合連合会(以下、ホクレン)/北海道米販売拡大委員会は、マツコ・デラックスさんがイメージキャラクターとして出演する北海道米「ななつぼし」の新TV-CM「これが来ちゃったらななつぼし全国」篇(15秒)を、2020年10月8日(木)からオンエアいたします。また、ホクレンアンバサダーを務める俳優の森崎博之さんが、撮影現場にリモートで参加する様子を収めたWEB限定動画「これが来ちゃったら 森崎さん撮影乱入! ?」篇も同日に公開いたします。 「これが来ちゃったらななつぼし全国」篇より ■新TV-CM概要 タイトル:「これが来ちゃったらななつぼし全国」篇(15秒) 出演:マツコ・デラックス 放映開始日:2020年10月8日(木) 放映エリア: 北海道・東京都・茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・静岡県・愛知県・岐阜県・三重県 滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県・広島県・岡山県・香川県・高知県・福岡県・鹿児島県 ■WEB動画概要 タイトル:「これが来ちゃったら 森崎さん撮影乱入!
とてもおいしいです とっても美味しいです。 すごく美味しいです。 実は以前はFAXでゆめぴりかを注文していました。 わたしは電器店を営んでおり炊飯器を買って頂いたお客様にプレゼントしています。 ななつぼしとゆめぴりかの味比べもしています。 食べる人それぞれですが、両方美味しいことは確かです。 ゆめぴりかもとてもおいしかったのですが、ななつぼしは、さめてもおいしいと言う事で確かにゆめぴりかとは違う味わいがあり、大変気に入っています。 ななつぼしが好きで、何度か購入してます。 他店のななつぼしを買ってみましたが、やはりさくら屋さんのななつぼしが 一番美味しいです。 またリピします! 美味しいです。もっと安ければ尚GOOD! 初めて ななつぼし を購入してみました。炊き上がりのふっくら感とつやの良さに 私の目もななつぼし☆ また 購入したいです。 1件~7件(全7件)
ゆめぴりか!北海道産!新米! ☆彡ゆめぴりか玄米5キロ☆彡 北海道米の最高峰「ゆめぴりか」 米の一大産地でありながら、厳しい寒冷な気候のせいで 美味しいお米を作ることが難しいと言われてきた北海道で 圧倒的なおいしさを持つゆめぴりかが誕生しました。 美味しいお米=「ゆめ」と、 アイヌ語美しい=「ぴりか」を、 合わせて「ゆめぴりか」名付けられました。 炊き上がりがやわらかく、艶があり粒が厚い もちもち感がありながら、しっかりした甘みと 粘りがある 「豊かな甘み」で「濃い味わい」冷めても、美味しいお米です。 是非この機会にご賞味下さい。 商品名: ゆめぴりか 生産地: 北海道産 内容量: 5キロ ★白米か玄米をお選び頂けます。 当店では美味しいお米をお届けするために玄米の計り売りをしております。 白米にする場合は、玄米から精米いたしますので1割ほど目減りし、 4.
!それからは、ヒットを連発し今では北海道米=おいしいというイメージがしっかり根付きましたよね。 この 優良米の開発 ってつまり何をしたの?何を変えたの?って思いますよね。これについては第3弾で詳しくお話します…!こうご期待!! 北海道米はおいしさの最高位! おいしくなった!というのには、目に見える根拠があります! お米には 『おいしさのランク』 があるんです。一般財団法人 日本穀物検定協会が外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価の6項目から決定するもので、北海道米はこの『ランク』でかなりの高評価なんですよ!! マツコ・デラックス 北海道産米CMに8年連続出演、初の“ななつぼし”単体CM「これが来ちゃったらななつぼし全国」篇(食品産業新聞社ニュースWEB) - goo ニュース. 最初に革命をもたらした 『きらら397』はAランク 、全国的に人気となった 『ななつぼし』と『ゆめぴりか』は2011年に最高ランクの『特A』を獲得 !! !新潟魚沼産『コシヒカリ』と肩を並べたんです。その後もこの2つの品種は6年連続で『特A』をとり続け、2014年には 『ふっくりんこ』もその仲間入り を果たしています。 産地 品種 ランク 北海道(全道) ゆめぴりか 特A ななつぼし 特A ふっくりんこ 特A きらら397 A ※一般財団法人 日本穀物検定協会調べ(平成27年度産米)。複数産地『コシヒカリ』のブレンド米が基準米。ランクは基準米と比べて、特に良好な『特A』、良好な『A』、おおむね同等な『A'』、やや劣る『B』、劣る『B'』の5段階 ②「旭川近郊で生産される北海道米」編へつづく 今回は新米のおいしさ、そして北海道米がおいしくなった歴史についてお届けしました。 次回は『ゆめぴりか』や『ほしのゆめ』のように、 「旭川近郊で生産される北海道米」 の種類を、徹底解説してご紹介します!そして第3弾では 「北海道米をおいしく変えた品種改良」 について、たっぷりとお伝えしますので、お楽しみに~♪