昨日のテレビ 「マツコの知らない世界」 マツコ・デラックスさんと、いろいろなジャンルのゲストが繰り広げるトーク番組 その中で放送された「マツコの知らない餃子の世界」 なんと500店以上の餃子点を食べ歩き、週末はいつも餃子という サラリーマンの塚田さんが登場。 その中で紹介されていた餃子の食べ方がセンセーショナルで!!!! ぜひぜひ食べてみたい! !ということで、さっそく今夜は焼き餃子です。 (FB見てたら、このテレビに影響されて今日は餃子という投稿も多いわー笑) これでもパリパリ羽根つきです。餃子のレシピは最後に! 今日のメニューは、 焼き餃子と 酸辣湯 (豚肉ともやしと春雨)。あとはごはんを炊きました。 これだけですけど…餃子はこの分量を3回焼きました。 いつもの酢醤油のつけだれと、もう一つがテレビで紹介されていた 「酢」プラス「胡椒たっぷり」 普通の胡椒がなかったので、ホワイトペッパー&粗びき黒コショウで。 このタレ、めっちゃはまります!!! 餃子がさっぱりあっさり食べられる!いくらでも餃子が食べられちゃう!! 塩分が全くないのもヘルシーポイントですよね! いいもの教えてもらいました! これからは餃子はコレに決まり。 素敵な情報、ありがとうございまーす!! 今回の餃子、包むのは子どもたちが担当。 部屋でゲームをしていた息子も、「餃子包む~?」って聞いたら、 部屋から飛び出してきました^^ 包んでる間「あー、めっちゃお腹すいてきたー!! 餃子に味変を起こす激ウマタレ5選。誰でも作れる簡単レシピもアリ！｜OCEANS オーシャンズウェブ. !」と すでにテンションMAX!!! お姉ちゃんは写真を撮ろうとしたら「やめて!」と却下されました…。 こちらはお姉ちゃんが包んだ餃子。 あー、美しい♡ うちの餃子、めちゃくちゃシンプルです。 ニンニクもしょうがも入れません。 お肉の倍くらいのお野菜が入るから、餃子だけどあっさり!いくらでも食べられちゃう!! いつもは適当に作っちゃうけど、今日はちゃんと計量したよー。 では、レシピです。 ☆☆我が家の焼き餃子☆☆ ●材料(60~70個分) ・豚ひき肉…300g ・白菜…1/8個くらい(約600g) ・ニラ…1束(約100g) ・餃子の皮…60~70枚(今回は25枚入り×3パックで10枚くらい残りました) (調味料) ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ2~3 ・ごま油…大さじ2 ・こしょう…少々 (羽根用) ・薄力粉…大さじ1 ・水…1カップ ・焼き油…適量 ●作り方 1)白菜は細かく刻んで、塩もみして、しっかりと水気をしぼる。 (この時点で600g→300g位になります) ニラは細かく小口切りにする。 2)ボウルに豚ひき肉を入れて、調味料をすべて加え、菜箸などでぐるぐる混ぜる。 (練らなくてOK) 3)水気をしっかり絞った白菜を加えて、菜箸でぐるぐる混ぜる。 4)ニラも加えて、菜箸でぐるぐる混ぜる。 5)全体が均一になるまでぐるぐる混ぜる。 菜箸でいいので、手が汚れません。練る必要なし!
ぜひとも試してみてくださいね♪ 最後までありがとうございました。
お酢やポン酢にプラスαで一味違った味わいに 「酢胡椒に梅干しをプラス。酸味も加わりとても美味しい」( 42 歳/その他) 「たっぷりの酢に、おろし生姜を加える。餃子自体の味が際立つ」( 46 歳/その他) 「パクチーたっぷり酢。独特の香りと酸味に大満足!」( 37 歳/営業・販売) 「ポン酢に刻みネギを入れて食べると、さっぱりする」( 59 歳/主婦) 「刻み青じそを加えたポン酢。餃子の油といい感じにマッチ」( 31 歳/営業・販売) 「ポン酢、醤油、ごま油、マヨネーズを混ぜたもの。コクと適度な油っこさが餃子に合う!」( 51 歳/主婦) 「ポン酢に大根おろしを混ぜると、さっぱり食べられる」( 55 歳/その他) 「ポン酢と一味唐辛子。辛い物好きの人におすすめ」( 54 歳/デザイン関係) 餃子のタレの王道・お酢やポン酢に梅干し、おろし生姜、青じそなどをプラスすれば、一味違った味わいに。「パクチーたっぷり酢」も、パクチー好きにはたまりません! 餡に混ぜるよりも簡単にパクチー餃子が楽しめますね。 柚子、カボス、レモンetc.
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その手があったか!という、こだわりのアイディアが目白押しでした。気になるアレンジを、早速試してみては? 文/杉森美絵 life 料理 栗、きのこ、鮭…おかわり必至!「秋の炊き込みご飯」 簡単レシピ コスパ抜群のカニカマ活用レシピ!お弁当にもおつまみ
・味噌…小さじ2 ・醤油…小さじ2 ・酢…小さじ1 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
6)適量ずつ餃子の皮で包む。 7)フライパンに薄く油を敷き、冷たいフライパンに餃子を並べる。 羽根用の薄力粉を分量の水で溶き、全体量の1/3程度を流し入れる。 8)フタをして、中火で7~8分、水分がなくなり羽根の部分がぱりぱりとなってくるまで焼く。 ほぼ焼き上がり!という段階で、全体に薄く油を流し入れて、強火にして2分ほど焼く。 皿を当てて、ひっくり返すと、きれいに取り出せます。 テレビで紹介されていた美味しい餃子の作り方とは全く違うけど、 我が家はこんなレシピが基本です。 レシピサイトNADIAにもレシピをアップしました! あさイチ『餃子レシピ』まとめ【保存版】2021 NHK｜ピンくまオフィス jr.. 野菜たっぷり!我が家の特製羽根つき焼き餃子 by さいとうあきこ 調理時間:45分 Comment テレビで見た餃子のつけだれを試してみたくて、我が家の定番焼き餃子を作りました。野菜がたっぷり入ってあっさりしているので、いくらでも食べられちゃいます!子どもと一緒に包むのも楽しいですよ。 テレビの翌日ということもあり、子どもたちはめちゃくちゃテンション高く喜んでくれましたが、 食べ終わったころに帰ってきたパパさんは、なんだかテンション低め… よく考えてみたら、昨日のマツコのテレビで餃子を紹介している頃、 まだパパさんは帰宅してませんでした。 あのテレビを見てなかったら、そりゃ、ここまでテンション上がらないよねーということで、 納得いたしました。(本当はテンション低いから、ちょっとムカついてたけどね、テレビ見てなかったらしゃーないわ…) 餃子は作りませんが… 来週スタートの圧力鍋講座、募集中です! 詳しくはこちらの記事をご覧ください →【募集中】圧力鍋、一度きちんと習ってみませんか? これからも応援よろしくお願いします。 レシピサイト NADIAに登録してます。圧力鍋レシピも掲載しています。
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 23 (トピ主 0 ) ナイーブ 2005年4月8日 03:40 ヘルス 子供が生まれて手狭になったので、引越しする家(賃貸)を探していて、和室がないということ以外すべてOKの物件があるのですが、フローリングに布団敷いて寝るのって寝心地悪いですか? フローリングで寝る用のマットレスというのが売っているようですが、マットレスを片付ける場所も必要になるしなぁ。。。と迷っています。 トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり エール なるほど レス レス数 23 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ままま 2005年4月13日 04:02 フローリングに直接お布団を敷く場合、かなり意識して干したり洗濯をしないと、かびると思います。 お子さんがいらっしゃることですし、これから湿気の多い季節も待ってます。 こまめにケアをすることをオススメします。 トピ内ID: 閉じる× コアラ 2005年4月13日 05:28 フローリングに直に布団をひいて寝たことがありますが 寒いしふとんが固くて翌日体が痛い!!
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突然ですが、あなたはこのような経験がありますか? 床 ( フローリング) に布団を敷いて寝た時に、翌朝肩こりが酷くなっている・・・ 私は、このような話をお客様から聞くことが多いです。 人間は『 人生の三分の一を布団の中 』で過ごします。 睡眠は身体や精神の疲れを取り、記憶を整理するのに必要な時間と言われています。 なのに、起床時に腰~肩が痛いくなり起き上がりがきつい・・・ このような状態では寝ている間に回復ができていないので、仕事の効率等にも影響がでてくるのです。 今日は睡眠についてのブログです。 床に布団を敷いて寝ると 肩こり が悪化する? まず起床時に起きる肩こりの原因を考えましょう。ほとんどの場合が寝ている時に腰~首の筋肉が固まってしまいます。 人間は本来正常な 健康状態で、一晩に20回ほど寝返りを打つ と言われています。人は寝返りを打つことで筋肉をほぐしたり、体重を分散させたりしています。 また、寝返りにより血液の循環が促されて疲労物質を排出しやすくなります。そして、体温の調整や睡眠サイクルの調整もしているのです。 寝返りの回数が減ると 肩こり が悪化する 寝返りの回数が減ると・・・ 血液の循環が滞り、筋肉が固まり、体重を同じところで支え続けることになります。 これが原因で起床時に腰や背中が痛みを感じるのです。 しかし、寝返りの回数を減らす本当の要因は『 寝床の固さ 』です。 床 ( フローリング) の上で直接布団を敷いた場合、フローリングの固さは、体重の重さをダイレクト跳ね返します。 これが原因で寝返りの回数が減るのです。 そして、冬場などにフローリングで寝るとフローリングの冷たさが伝わり、腰が冷えてしまいます。 良質な睡眠には固い or 柔いベッドどっちがいい? これは結論からお話しすると、固すぎても柔らかすぎてもよくないです。 フローリングに布団を敷くと固すぎて寝返りを打ちにくくなります。 しかし、柔らかすぎる布団も腰や背中には良くないのです。 良い布団の選び方としてはコチラです↓ ★腰が5センチ以上沈むのはダメ ★仰向けに寝た時に、腰の下に隙間ができるものは固すぎる 上記の方法が布団の選び方でのポイントです。 肩こり を減らす快眠できる敷き方とは? 適度な硬さの布団を選ぶことが大切です。 快眠するには適度な固さが不可欠です。フローリングの上に布団を敷く場合は適度な固さを作りましょう。 例えば敷布団を二枚重ねて眠るなどをすれば、わざわざ新しい布団を買わなくて済むのです。 その他の方法は『 10センチくらいのマットレスの上に布団 』を敷くことが理想です。 もし、買われる場合は柔らかく沈みすぎないマットレスを購入しましょう!