殺菌とは病原性や有害性を有する糸状菌、細菌、ウイルスなどの微生物を死滅させる操作のことをいう。 病原体の除去(感染症の予防)、食品の鮮度保持、などが主な目的である。また、除菌とは対象物から菌を減らすことである。 滅菌とは有害・無害を問わず、増殖性を持つあらゆる微生物(主に細菌類)を完全に殺滅又は除去する操作のことをいう。 ・乾熱滅菌 ガス式または電気式の機械である。乾燥させたまま160~180℃くらいの熱で滅菌を行う。ガラスや金属製品などの滅菌に幅広く使用されている。 ・蒸気滅菌 オートクレーブが用いられる。2気圧の飽和水蒸気によって温度を121℃に上昇させ、15-20分間処理することで、対象物の水分を保持したまま、しかも乾熱滅菌より低い温度、短い時間で滅菌を行うことが可能である。
*歯科雑学コラム目次に戻る 滅菌と殺菌の違い さて、歯科雑学コラム第1回目のテーマは、滅菌・消毒・殺菌・除菌・抗菌について。なんだかどれも同じような意味にも取れるし、ややこしいですよね? 自分の理解としては・・・ 滅菌・・空間内の細菌を全て死滅させる。空間が外部と遮断されていれば生物は発生しない状態。 消毒・・健康な人間にとって害の無いレベルにまで細菌を除去する。 殺菌・・細菌を1個体でも殺せば殺菌。 除菌・・殺菌と何が違うのか不明。 抗菌・・無いよりはましか?でも抗菌と書いてある洗面器にカビが生えるのはなぜ?
こんにちは。 今回のテーマは「菌の制御」ついてです。 世の中には滅菌、殺菌、消毒、除菌、抗菌など、菌の制御に関する用語が複数飛び交っています。 どんな違いがあるのでしょうか?
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