自宅で簡単フライドチキンレシピ!
ケンタッキー味落ちましたね。 今日誕生日らしいのでクーポンついでに一箱買ったんですが、カリカリ感がなくなってる、クリスピーはサクサクしていましたが・・ あと味付けがしょっぱすぎる。たしかケンタッキーは製法にこだわり、味はいつ食べても同じ味なはずですよね?ケンタッキー神話が崩れましたね 補足 sumz7dee94dc3emxdさん そうなんです書き忘れましたが、1個だけ明らかに小さいケンタッキーが入っていました。早々起きるものではないですよねこの偶然。故意にやったのでしょうか? 8人 が共感しています タダ券があったので購入しました。二日前に食べた時は懐かしい味で期待してましたが、キャンペーンで日曜の昼間の今日はひどい出来です。『揚げが足りなくて油の汚れが気になりました』スパイスが薄く感じて塩味が強く出たのは加熱の高温時にチキンを投入したからですね。チキン自体の小型化も見られます。ハーブ鶏や秘伝のスパイスなんて宣伝よりも『輸入食材の安全性や安定供給に部位指定のリクエスト』くらい企業努力で変えるべきです。大名商売なKFCですね。補足より……海外でもKFCを食べていました。お墓参りの帰りにKFCを買う事が子ども心に楽しみでした。飼育飼料の調整で『規定前の出荷があっても我々カスタマーには分からない』です。部位指定が出来ないなら『グラム売りにすれば良い事ですね』 7人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント グラム売りいい案ですね。小型チキンは詐欺ですよね?揚げ加減もバラバラだし お礼日時: 2012/9/16 0:46 その他の回答(4件) 補足の分に関してですが ケンタッキーのチキンは部位が 5種類あり羽の部分は小さいので 大きい部位と一緒に入っている はずなのですが...? もし小さいのばかりであれば その店舗が間違った組合せで出してますのでクレームを 2人 がナイス!しています ケンタッキーは店舗ごとの味のばらつきが異常です。多分、マニュアルよりも、個人のスキルを優先しているのかと。 パッサパサになるまで揚げている店もあります。ジューシィだけれど、骨が真っ赤で身の危険を感じる店もあります。 本当に、バラバラなんです。ですから、味が落ちたなぁ、と感じたら、別の店を当たってみてください。美味しい店は覚えておくと吉……店員が変わったら、変動するけど(-_-;) 3人 がナイス!しています こういったご意見は改善のきっかけになりますので、もしお手間でなければお客様窓口にその旨伝えて頂けるとありがたいです。 圧力釜で揚げていますのでカリカリ感はもともとありませんが、塩辛かったのであれば調理した人間が不慣れだったり、多忙のあまりきちんとしたプロセスをたどっていなかった可能性もあります。 誕生日だからこそ同じ味を提供するべきだと思いますので、そうでないチキンだったことは同じ従業員として大変申し訳ないです。 ただ、ケンタッキーの圧力釜は全てコンピューターで管理しているため、他の方が書かれているような高温の時に調理することはできないようになっています。 3人 がナイス!しています ケンタッキーってなぜか店舗で味が違ったりします 3人 がナイス!しています
アメリカのケンタッキーフライドチキン(KFC)のソーシャルメディア担当は天才かもしれない。 TwitterユーザーのEdgeさんが10月20日、KFCの Twitter に隠された秘密に気が付いたとツイートした。 KFCの Twitter は、なんとたった11人しかフォローしていない。その11人とは、元スパイスガールズ5人とハーブさんという名前の男性6人。 スパイスガールズはともかく、ハーブさんは世界的な有名人ではない。 しかし、この11人をあわせると...... 。. @KFC follows 11 people. Those 11 people? 5 Spice Girls and 6 guys named Herb. 11 Herbs & Spices. KFCの秘密のレシピが発見される！ 「オリジナルチキンのスパイスかもしれない」とネットが騒然!! | ロケットニュース24. I need time to process this. — Edge (@edgette22) 2017年10月19日 「KFCがフォローしているのは11人。 11人とは誰か?元スパイスガールズの5人と、ハーブさんという6人の男性。 11のハーブとスパイス。そうか...... 謎がとけるのにしばらく時間がかかった」 そう、ケンタッキーといえば、11種類のハーブとスパイスをつかった秘伝のレシピ。 ケンタッキーフライドチキンのウェブサイト これまでこのメッセージに気が付いた人がいたかどうかは不明だが、多くの人たちが秘密に気が付いたEdgeさんの手柄を讃えている。 the person that runs the KFC account needs a raise. I don't care how much they make now. GIVE THEM A RAISE. — Samantha O'Pumpkins (@sicklittlejag) 2017年10月19日 「KFCのアカウント担当者は、給料を上げてもらうべき。いくらもらってるかしらないけれど。担当者に昇給を!」 「KFCがすごいのか、この秘密に気付いた@edgette22すごいのかわからない...... 」 「KFCのソーシャルメディアマネージャーは今頃「ようやく気付いたか!」って言ってるかも」 「熟練したマーケティング担当者がいるに違いない」 What a want, what I really really want is a Spice Girl to bring me a bucket of mostly drumsticks #WellPlayedKFC — Don C. McDaniel (@DonCarrMAC) 2017年10月19日 「スパイスガールズに、ケンタッキーバーレルを持ってきてほしい」 秘密のレシピをつくったKFC創業者カーネル・サンダースも、天国からTwitter担当者の仕事ぶりに満足しているのではないだろうか。
先週スーパーでオーガニックチキンの骨付きが安くで売られていて、コックオーヴァンの食べすぎで当分チキンは見たくもないと思っていたのに、ふと、このKFCなフライドチキンを作ることを思いつき、買ってしまったのです。 今回はGFCミックスで作ることにしました。やっぱねぇ、レシピの"味の素大さじ2"って数字を見ると、ダグラスさんの考案したKFCミックスは、いくら味の素愛用の私でも、ドンビキしてしまうのですよ。(爆) ところが、調理中、GFCミックスにあるものを加えてみたら、ダグラスさんのKFCミックスを試したときよりも、もっともっと、限りなくKFCに近い味のフライドチキンが、偶然にも作れることを発見してしまったのです!!! そのあるものを加えたスパイスのレシピをご紹介する前に、先ずはチキンの準備からです。 ダグラスさん考案のフライドチキンの揚げ方は前日から準備に入ります。前夜、骨付きチキン(ドラムスティック、もも、手羽、手羽元など)を鍋に入れ、牛乳をひたひたに注ぎ入れます。私は二人分のチキン(ドラムスティックx5とももx2)で約500mlの牛乳を使いました。 このまま冷蔵庫に入れて一晩牛乳に鶏肉をマリネします。 翌朝、一晩マリネした鶏肉の入った鍋を火にかけます。煮立ったら火を弱めて吹き零れないようにし20~25分牛乳でチキンを煮ます。そのまま夕方フライドチキンを作るまで牛乳の中に漬けておきます。 夕方、1日煮込んだ牛乳に漬けた鶏肉を、キッチンペーパーで水分や汚れを拭き取りながら鍋から取り出します。 残った牛乳にはしっかりチキンの風味がついているので処分せず、後日クリーム系のスープやシチュー、ホワイトソースに使うと良いです。今回の我が家はこの牛乳の別の再利用法も考えました。それは後ほどご紹介です。 さて、ではいよいよ、GFCミックスに何を加えたら限りなくKFCに近い味になったかの発表です! まず、こちらら前回私が作ったときのGFCミックスのレシピです。新聞のレシピでは味の素は使っていませんが、やっぱり料理には旨味、それには味の素は絶対と、私はオリジナルレシピに味の素を加えて作りました。 ガーディアン誌のGFCミックスに味の素を足したレシピ(前回使用) (スモーク)パプリカ...小さじ1 粉マスタード...小さじ1 ドライセージ...小さじ1 セロリシード...小さじ1 グラニュー糖...小さじ1 ドライオニオン...小さじ1 塩...小さじ2 黒こしょう...小さじ1 白こしょう...小さじ1 味の素...小さじ1/2~1 上でも話したとおり、これでもすっごく美味しく揚げるんですよ。改良の余地なしってほどに美味しく!
普通に自宅で作っても店で注文しても、揚げたてで、アツアツの唐揚げは美味しいものだ。だが、どう転がっても真似できないのが、ケンタッキー・フライドチキンのオリジナルチキンの味付けである。 あの味を再現しようと、試行錯誤を繰り返しては失敗している人もいるようだが、な、なんと! KFCの秘密のレシピが発見され、 「オリジナルチキンの味付けかもしれない」とネットが騒然 となっているというのだ!! ・KFCの秘密のレシピが発見される! KFCのオリジナルチキンは、11種類のスパイスによって味付けられているとは伝えられているが、どのスパイスを、どのぐらいの分量使用しているのかは謎に包まれたままだった。 だが、米「シカゴ・トリビューン」紙の記者がケンタッキー州へ出向き、KFCの創設者カーネル・サンダースの甥に当たるジョーさんを取材した時に、思わぬ出来事が起こったのである! ・オリジナルチキンに使用されているスパイスかも!? 取材中にジョーさんが、サンダース家のスクラップブックを見ていると、11種類のスパイスについて書かれた手書きのメモを発見!! そのスクラップブックは、カーネルの2番目の妻だったクローディアさんが所有していたもので、彼女はKFCの成功に一役買った人物だとのこと。 それを考えたら、このレシピが、オリジナルチキンの謎のスパイスである可能性は高い!! ジョーさんは、「100パーセントの保証はない」とお茶を濁しながらも、現在のレシピと、かなり近いものがあるかもしれないとコメントしている。 ・白こしょうが味付けの鍵らしい! それでは、問題のメモに書かれていたスパイスを、以下に記してみたいと思う。(注:TSとはテーブルスプーンの意味である) 1. 塩 TSの3分の2 2. タイム TSの半分 3. バジル TSの半分 4. オレガノ TSの3分の1 5. セロリー・ソルト TS1杯 6. 黒コショウ TS1杯 7. ドライ・マスタード TS1杯 8. パプリカ TS4杯 9. ガーリック・ソルト TS2杯 10. ジンジャー・パウダー TS1杯 11. 白こしょう TS3杯 TSが大さじなのか小さじなのか、どれぐらいのチキンの量に対して使うレシピなのかは不明だ。カーネルが、オリジナルチキンを生み出したのは1930年代で、以来レシピは改良されているようだ。なので、このレシピ通りに作っても、全く同じ味になるという保証はない。 だがジョーさんは、「白こしょうは、現在のレシピにも使われている重要な味付けのポイントだ」とも語っている。 このレシピを真似すれば、かなり、オリジナルチキンの味付けに近い唐揚げが出来るかもしれない。日本でも手に入りやすいスパイスばかりなので、料理が好きだという人は、ぜひチャレンジしてみてはどうだろうか。 参照元:Twitter @ChiTribBiz 、 Chicago Tribune (英語) 執筆: Nekolas ▼こちらが、サンダース家のスクラップブックから発見されたレシピのメモだ!
(号泣) 旦那に、これはKFCの味や!って言ったら、"いや、それは間違いや!KFCに風味は似ていても、味も揚げ方も、こっちの方が数段勝っている! "って、大絶賛してくれました。 それもこれも、KFCのスパイスミックスを考案してくださったダグラスさんと、それを真似たGFCミックスを考案し、新聞記事にしてくれたガーディアン誌のおかげです。
>>> ケンタッキーの付け合わせオススメ10選!普段からクリスマスまで! まとめ 今回は、ケンタッキー風の フライドチキンの作り方を紹介しました。 とても美味しいので ぜひ試して食べてみてください。 材料は近くのスーパーでも 揃うものばかりですよ! スパイスの分量を少し減らすことで 薄めの味付けにも調節できるので 小さいお子さんでも安心ですね。 ぜひお試しください。 >>> ケンタッキーフライドチキンの美味しい温め方とは? >>> ケンタッキー風ビスケットの作り方は?
2km/L(グレード:ワゴンR HYBRID FZ 2WD) 第4位:ダイハツ ミライース/スバル プレオプラス(WLTCモード:25. 0km/L) ダイハツ ミライース/スバル プレオプラスは、ダイハツが製造・販売し、スバルがOEM供給を受け販売している軽自動車です。 ダイハツの新しいプラットフォーム「DNGA(ダイハツ・ニュー・グローバル・アーキテクチャー)」を採用し、低燃費・低価格・安全・安心を追求。 外装はシンプルでありながらシャープなスタイリングで、シンプルな室内には収納スペースが充実しています。 また、先進運転支援システムを装備したグレードも用意。ダイハツ ミライース/スバル プレオプラスは、長く所有していても飽きにくい造形と機能的な使い勝手が魅力です。 全長×全幅×全高 = 3, 395mm × 1, 475mm × 1, 500mm 燃費(WLTCモード): 25. 燃費がいい軽自動車 中古. 0km/L(グレード:ダイハツ ミライース B) 第4位:スズキ ハスラー/マツダ フレアクロスオーバー(WLTCモード:25. 0km/L) スズキ ハスラー/マツダ フレアクロスオーバーは、スズキが製造・販売し、マツダがOEM供給を受け販売している軽自動車。 武骨で遊び心のあるデザインと流行りのSUVテイストを取り入れた外装と、多彩なシートアレンジで大きな荷物を積載可能な室内が大きな特徴です。 また、シートやパネルのちょっとした隙間に小物が置けるようになっていたり、ラゲッジスペースは汚れを拭き取りやすい素材を採用したりと、日常使いからアウトドアまで幅広く対応できる万能モデルに仕上がっています。 全長×全幅×全高 = 3, 395mm × 1, 475mm × 1, 680mm 燃費(WLTCモード): 25. 0km/L(グレード:スズキ ハスラー HYBRID X 2WD) 第6位:ホンダ N-WGN(WLTCモード:23. 2km/L) 軽トールワゴンホンダ N-WGN(エヌワゴン)は、2013年に初代がデビューし、2019年に2代目へフルモデルチェンジ。 丸型をモチーフとしたヘッドライトへ変更し、ポップで個性的なルックスを手に入れました。 独自のセンタータンクレイアウトにより、軽自動車でありながら十分な室内空間を実現。 また、ホンダの運転支援システム「Honda SENSING(ホンダセンシング)」が標準装備されているのも嬉しいポイントです。 全長×全幅×全高 = 3, 395mm×1, 475mm×1, 675mm 燃費(WLTCモード): 23.
7km/Lでとても経済的です。 安全性能もしっかりしていて、ステレオカメラやソナーセンサーを使用した最新の先進の運転支援システムスマートアシストIIIを搭載。クルマだけでなく歩行者も認識する衝突回避支援ブレーキ機能や、前方に加え後方にも誤発進抑制制御機能を採用しています。駐車場などでのペダルの踏み間違いによる誤作動を防いでくれるので安心してカーライフを送れます。 ヘッドライトのハイとロービームを自動的に切り替えてくれるオートハイビームや前方のクルマが発進したことを教えてくれる先行車発進お知らせ機能、走行中に車線からのはみ出しを防ぐ車線逸脱警報機能を装備しています。 燃費がいいのはハイブリッドカー ハイブリッドカーと軽自動車の燃費はどちらも優れています。しかしどちらが低燃費かと聞かれたらハイブリッドカーの方が低燃費です。車種にのよりますが新車の価格が軽自動車と変わらない価格で購入できたりするものもあるので、思っているより手軽に手に入ります。走行性能や遮音性など軽自動車よりも優れており快適にドライブできます。衝突安全性能的にもハイブリッドカーの方が優れていることが多いです。 燃費をあげる運転のコツは?
複数ある燃費の基準|JC08モードとWLTCモード 燃費数値を表現する基準には、かつて採用されていた「10・15モード燃費」や、将来の基準となる「 WLTCモード燃費 」 など複数存在します。この記事では、2009年11月以降の発売モデルに表示が義務付けられた「 JC08モード 」による燃費の数値を取り扱っていきます。 JC08モードとは、1リットルの燃料でどれだけの距離が走行できるかをいくつかの走行パターンで測定する燃費基準を指します。使用環境の変化や技術の進歩によって、10・15モードより現実に近い測定が可能となった背景があります。 燃費基準の詳しい解説は、以下の関連記事をご覧ください。 第1位:スズキ ジムニー スズキ ジムニー 燃費の悪い軽自動車第1位に選ばれたのは、唯一無二の本格オフロード軽、スズキ ジムニーです。 ジムニーは悪路走破性を高めるためにギア比が低めに設定され、ボディも空力を考慮せず、堅牢で重量のあるラダーフレームを採用しています。つまり、ジムニーにとって燃費は二の次なのです。 最低燃費は13. 2km/Lで、全グレード(XG、XL、XC)の4速ATが該当します。 最新「ジムニー」中古車情報 本日の在庫数 4119台 平均価格 116 万円 本体価格 0~399万円 第2位:スズキ エブリイワゴン(+OEM車3車種) スズキ エブリイワゴン OEM 車:マツダ スクラムワゴン OEM車:日産 NV100 クリッパーリオ OEM車:三菱 タウンボックス スズキ エブリイワゴンは、軽自動車最大級の室内空間を誇るワンボックス型ハイトワゴンです。全グレードが ターボ エンジンを搭載しているのが特徴で、燃費は全体的に低くなってしまいます。 エブリイワゴンの最低燃費は14. 6km/Lで、全グレード(JPターボ、PZターボ、PZターボスペシャル)の 4WD モデルが該当します。 OEM供給車である「マツダ スクラムワゴン」「日産 NV100 クリッパーリオ」「三菱 タウンボックス」の最低燃費は、ターボと4WDを組み合わせた場合にエブリイワゴンと同様の数値になります。 最新「エブリイワゴン」中古車情報 2221台 93 万円 5~336万円 第3位:ダイハツ アトレーワゴン ダイハツ アトレーワゴン ダイハツ アトレーワゴンは、エブリイワゴンと同様、全グレードがターボ設定で車体が大きい軽ワンボックスです。人や物を多く載せても力強く走るためのパワーはありますが、燃費は犠牲になってしまいます。 アトレーワゴンは、駆動方式と トランスミッション を含めたうえで、全グレードが15.
2km/L(グレード:G Honda SENSING 2WD) 第7位:ホンダ N-ONE(WLTCモード:23. 0km/L) ホンダ N-ONE(エヌワン)は、2012年にデビューした軽自動車で、2020年に2代目へフルモデルチェンジ。 「丸・四角・台形」というN-ONEらしさを受け継ぎながら、より空力に有利な造形に変更した前後バンパーや楕円から真円になったヘッドライトなど、より洗練されたデザインに変更されました。 スポーツグレードの「RS」には、軽自動車初となるFFターボと6MTの組み合わせを採用し、運転好きも楽しめるモデルへ進化。 また、安全システムである「Honda SENSING」を全グレード標準装備しています。(誤発進抑制機能、渋滞追従機能、後方誤発進抑制機能はCVT車のみ) 全長×全幅×全高 = 3, 395mm × 1, 475mm × 1, 545mm 燃費(WLTCモード): 23. 0km/L(グレード:プレミアム 2WD) 第8位:ダイハツ ミラトコット(WLTCモード:22. 軽自動車の中で燃費がいい車種は？ランキングでご紹介/カーコンカーリース もろコミ(もろこみ). 6km/L) ダイハツ ミラトコットは「誰でもやさしく乗れる、エフォートレスなクルマ」をコンセプトに2018年から販売を開始した軽自動車。 近年の若年女性の感性の変化に着目し、女性社員で構成されたプロジェクトチームが企画に参画して開発されました。 シンプルで飽きにくいスタイリングと親しみやすさを備え、手が届きやすい価格で販売。また、運転支援システム「スマートアシストIII」を搭載したグレードも用意されています。 全長×全幅×全高 = 3, 395mm × 1, 475mm × 1, 530mm 燃費(WLTCモード): 22. 6km/L(グレード:G SA Ⅲ 2WD) 使用燃料:軽油 第9位:スズキ スペーシア/マツダ フレアワゴン(WLTCモード:22. 2km/L) スズキ スペーシア/マツダ フレアワゴンは、スズキが製造・販売し、マツダがOEM供給を受け販売している軽スーパーハイトワゴンです。 1, 700mm以上という高さは余裕のある車内空間を実現し、子どもが立ったまま着替えができる1, 410mmという室内高を確保。ファミリーカーとしても十分な居住性が大きな魅力です。 また、シートアレンジも多彩で、リアシートや助手席を倒すことで広大なラゲッジスペースが出現。さらに、左右独立したリヤシートをスライドし前席を倒せば、車中泊にも便利なフルフラットの状態にすることもできます。 全長×全幅×全高 = 3, 395mm × 1, 475mm × 1, 785mm 燃費(WLTCモード): 22.
トヨタ(トヨタ・ガズー・レーシング)と提携し、競技用(レース)車両の個人間売買サービスプラットフォーム「TGR TRADE」を開始しました! 「自分が大切に乗ってきた車両を手放したいが、どこで売ればいいのか分からない」「レースやラリーに興味があるので、中古車で手軽に参加してみたいが、どこで買えるのか分からない」という、個人の売りたいお客様、買いたいお客様それぞれのニーズや困りごとがあります。 『TGR TRADE』はそのような双方の思いを結びつけるためのプラットフォームとなり、中古車の競技用車両が流通する市場を作ることで、モータースポーツへの参加のハードルを下げ、クルマファンの裾野拡大につなげることにお役に立ちたい、という思いから開始するサービスです。 売りたいお客様はスマホで簡単に出品ができ、かつ価値を理解してくれる人に直接引き継ぐことが出来る、買いたいお客様はレース経験者と直接のコミュニケーションをサイト内で取ることができるなど、個人間売買である特性を生かしつつ、お客様のニーズに寄り添ったサービスを展開していきます。 『TGR TRADE』の詳細はこちら 【クルマの相談所】 クルマに特化したQ&Aサービス「クルマの相談所」β版の提供を開始しました! 本サービスは、クルマに関するあらゆる悩みや質問を投稿、回答することが可能です。 故障やメンテナンスについてわからないことはクルマの相談所で質問しましょう! 燃費がいい軽自動車 ドアスライド. 質問と回答はこちら