豆腐を90度以上で長く加減をすると、豆腐の表面や内部に細かい泡のような穴が開き、たんぱく質の凝固作用によって穴が開いた状態になります。 この状態を「すが入る」といいます。 見た目も悪くなりますが、風味も落ちます。加熱のし過ぎには注意しましょう。 豆腐の水切りを簡単にするおすすめ道具 野田琺瑯 バット ホワイトシリーズ 野田琺瑯(Nodahoro) ¥1, 145 (2021/08/06 14:58:08時点 Amazon調べ- 詳細) Amazon 楽天市場 工房アイザワ(Kobo-aizawa) ¥439 (2021/08/06 14:58:09時点 Amazon調べ- 詳細) 豆腐の水切りはもちろん、油切りやオーブン料理など幅広く使用できます。保温性にも冷却性にも優れており、食材の匂いが移りにくいという特徴もあります。 1セットあると便利! コットン ふきん ホワイト 約35×50cm 中村(Nakamura) ¥880 シンプルなコットン布巾。普段キッチンで使用する際ももちろんですが、豆腐の水切りの際には清潔なものを使用しましょう。 竹ざる 優しく水切りは竹ざるが似合いますね。乾きやすい、軽くて割れにくい、という特徴があり、水切りはもちろん干し野菜、干し果物を作ったり、お鍋をするときに野菜を載せたりするのに使用できます。 豆腐 水切り 豆腐プレス 豆腐の水切りができちゃう便利グッズです。重しで水切りができますので、どの料理にも活用できますね。 自宅にあるもので豆腐の水切りはできる! キッチンペーパーがなくてもできる豆腐の水切りの方法を4つご紹介をしました。 おすすめは時間もかからず手頃に出来る電子レンジを使ったやり方です。 キッチンペーパーなしで、または自宅にあるキッチンペーパーの代わりになるものを使って、おいしい豆腐料理を楽しんでくださいね。
「豆腐を使おうと思って水切りをしようとしたら、キッチンペーパーがきれてた。キッチンペーパーなしで水切りってできないのかな?」 安心してください。 豆腐はキッチンペーパーなしでもしっかり水切りをすることができます! この記事ではキッチンペーパーなしで出来る豆腐の水切り方法を4つ紹介するので、ぜひ試してみてください。 簡単なひと手間を加えるだけで、おいしい豆腐料理を作っちゃいましょう!
】 もったりぷるるんなチーズにならなかった原因を考えてみたところ、2つ思いあたりました。ひとつめは使用した キッチンタオルが薄くて吸水力がイマイチだった 、そしてもうひとつは やっぱり一晩必要だった ということ。 きっとうまくいけば、もったりぷるるんなチーズのようなおいしさになるに違いない!! ということで今度は木綿豆腐を一晩塩漬けすることに。 【リベンジ戦:硬い豆腐に塩をふった味がする】 今度は、水切りヨーグルトのようにコーヒーフィルターで水を切って一晩おいてみました。前回よりも厚揚げくらいの硬さの豆腐ができあがりました。 しかし、味は やっぱり硬い豆腐に塩をふった味 としか言いようがない微妙な感じに。しかも、きばって塩をすりつけたせいか、かなりしょっぱい塩漬け豆腐になってしまいました。昨日の方がまだおいしかったな。 【まとめ:豆腐はチーズにならない】 このご時世、水がワインになることはないように、豆腐もいくら塩漬けにしても、多少チーズっぽい食感になりますが チーズそのものにはならない ことが判明しました。そりゃそうだよね! どうしてもカロリー控えめ、かつ安上がりにチーズ感を楽しみたいのであれば、 ヨーグルトを水切りした方が断然チーズに近づきます。 まぁ乳製品と大豆食品だから、結果は最初から明白だったのかも。 【冷奴に飽きてきた方にはいいかも?】 しかし、「この夏、豆腐は醤油とかつお節をのせた冷奴で食べまくったから、そろそろ別の味に出会いたい」と思っている方だったら、塩、オリーブオイル、黒胡椒などはとっても新鮮に感じるかもしれません。 挑戦する際は、キッチンタオルはきちんと厚めのものを使い 豆腐1丁に対して、塩は小さじ1/2程度 にとどめておくことをおすすめします! 参考: NAVERまとめ 調理・撮影・執筆=黒猫葵 (c)Pouch ▼作り方は簡単! ほのぼの絵にっき : 丁度いい、豆腐の水切り. 塩と豆腐を用意します ▼豆腐に塩をすりつけて ▼キッチンペーパーでくるみ、元の容器に入れて、冷蔵庫で一晩おきます ▼4時間おくとこんな感じに! なんだかおいしそう! ▼このくらい水分でました ▼トマトとバジルで ▼カプレーゼ風にしちゃうぞ ▼黒胡椒とオリーブオイルも美味しいんだそう! ▼両方とも豆腐に塩を振った味でした(涙)これはチーズとは違う! ▼やり方を変えてもう1度 ▼塩をふりすぎてしょっぱく、さらにまずい!
ツイート みんなのツイートを見る シェア ブックマーク メール リンク 印刷 ザルもレンジも不要で豆腐の水切りができる? 豆腐の水切りは豆腐が崩れてしまわないように、じっくりを時間をかけてするレシピが多くあります。またザルやお皿などの調理器具を使ってする場合もありますね。でもキッチンペーパーを使ってしっかりポイントさえおさえれば、手間なく、崩れず、超時短で水切りをすることができるのです。 使う道具はキッチンペーパーだけ! こちらのレシピで使う道具はキッチンペーパーのみ。また、豆腐が入っていた容器をそのまま活用します。レンジも使わず、本当に道具はこれだけなので洗い物なし。とっても簡単に水切りができます。 ※切り過ぎ注意※お豆腐の超時短水切り by 今日のおうちごはん! 豆腐の水切りはキッチンペーパーなしでもOK！4つの方法を紹介☆｜生活の知恵大全. 超時短、簡単にできる水切り方法のご紹介。 レンジやザル、お皿も使わないので洗い物なし!冷やっこにも便利です♪ 簡単水切りのポイント やさしく豆腐を取り出しキッチンペーパーで包む 豆腐が崩れないよう、取り出すときは慎重に。やさしく取り出してキッチンペーパーにのせます。 よく押し込む しっかりと水を切るためによく押し込みます。崩れないように豆腐の容器を利用します。 もう1回水切りすると濃厚に 水切りの工程を繰り返すと濃厚な味わいになり、冷奴などにもおすすめです。 つくれぽでも大好評! つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと) にも、「すごい!加熱なしでしっかり水が切れました☆洗い物も出ず嬉しい」「すぐに水切りが出来て助かりました(*´∀`)♪」など、時短でできる水切り方法を絶賛する声がたくさん届いています。 時短になって、しかも洗い物不要の豆腐の水切りワザ。冷奴や麻婆豆腐、豆腐ハンバーグなどに、ぜひ試してみてくださいね! (TEXT:永吉峰子) 関連記事 【これぞ裏ワザ】スーパーの「刺身パック」を3秒で超簡単に盛り付けるワザ! お弁当のあと一品に!「大根」のちょこっとおかず 意外な組み合わせ⁉「豆腐と干しエビと塩昆布の炊き込みご飯」がヘルシー美味【工藤詩織の「お豆腐」進化論 Vol. 12】 栄養豊富&日持ちする!「高野豆腐の白和え」が便利 毎日おいしい!冷めてもジューシーな「ハンバーグ」の作りおきレシピ
スーパーにゴーヤーが並び始めると「夏が来たな」って感じがする。何を隠そう私は大のゴーヤーチャンプルー好き。アレはおいしくて栄養があって、まさに沖縄が産んだ奇跡だ。ただし……ゴーヤーチャンプルーのレシピには、1つだけ非常にやっかいな手順がある。 それは "豆腐の水切り" をしなくてはならないこと。個人的に「炒め物に使う豆腐は硬ければ硬いほど良い」と思っているのだが、正式な手順でカチカチの水抜き豆腐を作るには 丸一日くらいかかるらしい……ってバカ野郎! そんなに待てるワケがないだろ!!! ・レンジを使う手もあるが…… ちなみに水切りの時短テクとして一般的なのは 「レンジを使う」 方法である。 キッチンペーパーで豆腐を包み、レンジで数分加熱すれば水が抜けるというものだ。確かに短時間で、ペーパーがある程度の水を吸ってくれるのだが…… これだと実際のところ、豆腐の中にはまだまだ水分が残っている。 では私が普段、一体どのように水切りを行なっているのかというと…… 素手で握りつぶすのだ!!! こうすれば豆腐からほとんどの水分を抜くことが可能。ただしこの方法は「疲れる」「手が汚れる」「豆腐がグチャグチャになる」という欠点がある。また豆腐ハンバーグなどは作れるが、揚げ出し豆腐や麻婆豆腐には不可。 チャンプルーの場合、グチャグチャ豆腐を用いてもそれはそれでおいしい……が、たまにはゴロリとした豆腐も食べたいのが人情というもの。 そこで今回、試してみたのはマーナの 『豆腐の水切り器』(968円) だ。パッケージには「短時間で簡単に水切り」と書かれているぞ。見た目はかなり地味だが大丈夫だろうか? ・検証してみよう この検証では一般的な水切りと『豆腐の水切り器』とで、 豆腐の水の抜け具合を比較 する。 まず一般的な「重し」を使った水切りから。水切り前の豆腐の重さは404グラム。 キッチンペーパーで包んだ豆腐を網に乗せ…… 上から水の入ったタッパーで押さえつける。もちろん他の重しを使ってもいいのだが、我が家は大体この方法だ。重さを自由に変えられる点が良い。豆腐がつぶれないギリギリの重さまで水を足して放置する。 いっぽう『水切り器』はシンプルな3つのパーツを組み立てて使う。 全く同じメーカーの豆腐だが、先ほどより少し重い418グラムだ。 それを『すのこ』に乗せ、ケースに入れたら押し板を乗せる。キッチンペーパーが不要なのは嬉しい。 あとは豆腐を潰さない程度まで押し板を下げればセット完了だ。 よく見るとケースにストッパーが付いており、押し板の下げ幅を調整できるという構造。超シンプル!
7. 21の夜ご飯 / matsudon, giraffe 豆腐が入っているパックに切れ目を入れて、そのまま水切りをする方法もあります。 ・包丁 ・ボウル やり方 パックのビニールの蓋の部分に、包丁で3箇所、2㎝の切れ目を入れ、ボウルに放置します。 お皿で挟んで水切り 豆腐料理 / Richard, enjoy my life! 水切りの際に形がかなり崩れてしまうので、白和えなど、豆腐を崩して調理する料理に向いている方法になります。 ・大きさの違う平らなお皿2枚 やり方 用意したお皿2枚で豆腐を挟んで、水分を押し出します。 まとめ 以上、レンジもキッチンペーパーも使わずに豆腐の水切りができる方法を4つ、ご紹介しました。水切りをして料理した豆腐料理は、とても美味しく仕上がります。 今回ご紹介した方法では、簡単に水切りができますので、是非試してみてください。 スポンサードリンク
豆腐の水分をしっかり切って、 チーズの様に見立ててカプレーゼにしたり、 カロリーオフのヘルシーなチーズケーキに 豆腐を使ったりと色々な使い方をする豆腐ですが、 そうともなるとしっかり水気を切る方法が必要です。 チーズ風にする場合にはやはり多く取られているのが レンジで加熱をして水気を切る方法。 さらに 水切りをした後に塩を豆腐の表面に擦り込んで、 キッチンペーパーに包んで容器に入れて 蓋をせずに半日入れて置く とよいとも・・・。 チーズケーキの場合には 絹ごし豆腐 を使い、 レンジ加熱後に重みを与えて水気を切るほうが良さそうです。 □ 豆腐の食べ過ぎは下痢や病気に?ダイエットは?妊娠中は?
4連のキーケースの鍵をとめる部分の金具が、 全部取れてしまいました。 長年使用していたもので愛着があるのですが、 この金具は、付け替え可能なのでしょうか? 可能であれば何処で、費用はどのくらいかかりますか? その他に再利用する方法は、ないでしょうか? 皆さんは、キーケースの金具の部分が取れてしまった場合、 キーケースとしては、利用出来なくなってしまうと思いますが、買い換えますか? 利用出来なくなった、キーケースはどうしていますか? アドバイスお願い致します。 キーケースは、ヴィトンのモノグラムです。
先日、キーケースを購入したのですが、鍵のつけ方がわかりません。見たことない金具がついているのですが、この金具の輪っかの開け方を教えてください。お願いします。 4人 が共感しています Uの付根を指で縮めて、 ∪→⊃ こんな感じにスライド(? )させてみてください。 ネジがある方を軸にするんですよ。 説明下手でごめんなさい(*_*) 22人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント だいたいそうなのかなと見当はついてたんですが、開かなくて、となりの輪っかで試したらすぐに開きました。最初に開けようとしたやつが固すぎたみたいです。 強引にやって壊れたらイヤだなと思って、質問させていただきました。回答ありがとうございました。 お礼日時: 2012/6/19 22:37 その他の回答(1件) わっかになってるとこを強くつまんで、動いた方を手前にクイッと引き抜いてください。 指詰めんように気をつけて!! 2人 がナイス!しています
それしか対処法はありません…!
より良い記事を作るための参考とさせていただきますのでぜひご感想をお聞かせください。 薦めない 薦める
7%を誇っているお店なので、安心してお買い物ができるところだと思います。 unopery eBay shopのポルシェキーケース売り場 (eBayで私が購入した商品ページにリンクしているだけなので、もし今後リンク先が変わってきていたらeBayで「unopery」のショップを検索してみて下さい) 上記商品が対応している鍵は以下のポルシェモデルたちです(お店に書いてある表記通り記載): 2014以降 Porsche 911 2014以降 Porsche マカン (Macan) 2011以降 Porsche パナメーラ (Panamera 970 models) 2013以降 Porsche ボクスター (Boxster 981 models) 2013以降 Porsche ケイマン (Cayman 981 models) 2011以降 Porsche カイエン (Cayenne 92A models) 2012以降 Porsche カレラ (Carrera 911 991 models) 2014以降 Porsche 918 スパイダー (918 Spyder models) お値段ですが…なんと。私が購入した時のレートで、1セット「 1, 230円 」です(笑)。安くないですか? ?しかも、この値段で驚きの「 送料込み 」です!! SLATEキーケースに見る経年変化。 | CORBO. コルボ オフィシャルサイト CORBO. コルボ オフィシャルサイト. !ホントにホントに驚きの激安価格。 というわけで、2つの鍵用に2セット買ったのですが、かかった金額は両方で送料込み「2, 460円」。激安です(笑)。 ちなみに、お店を選ぶ時になんとなく「香港の方がより安心かな?」と私の感覚で「香港より発送」と書いてあったこちらの商品にしたわけですが、実際にはめっちゃ普通に広州から届きました(笑)。 中国製のポルシェキーカバー、品質に問題はありませんでした でも、ま~ったく問題なく、ぴっちりと綺麗にハマり、モノ自体もつるつるすべすべで綺麗、かつ形状も純正のキーと変わらぬ美しさで、これ以上求めるものはない!と思える出来栄えです。 ポルシェのキーカバーの色変更を検討されている方、この金額なら、かなり気軽に購入できるかと思いますので、ご興味ある方は是非是非お試し下さい。 今回、私はとにかく大満足のキーケースの色変更が出来ました!!嬉しいです~。白、可愛い! 続き → ポルシェ911 GT3の鍵の色を完全な白に。さらに変更!
2019年7月11日 / 最終更新日: 2019年7月11日 ブログ 回らなくて困ったヴィトンのキーリングはこれ!
鍵の開け方について質問します。 先日母からルイヴィトンのキーケース(コインケースもついてるもの)をもらったのですが、 どうしてもどうやって鍵をつければいいのかがわかりません。 6連になっているキーケースなどとは作りが違うため、手こずっています。 だれかわかる人教えてください。 その方向ですと、下記画像のように指でつまんで、丸いポッチの方に動かしてみて下さい。 9人 がナイス!しています 丸いポッチの方に動く仕組みになっています。動かすと、下記画像のように開きます。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさん回答ありがとうございます!!! 非常に丁寧で甲乙つけがたかったのですが 1番わかりやすかったのを選ばせていただきました! お礼日時: 2016/1/6 7:41 その他の回答(2件) 分かりやすい画像があったので貼っときます。 3人 がナイス!しています 写真の下側のバーを丸いビスに向かって(つまり右に)引いてから下に下ろすとバーが抜けますので、そこに鍵を通して使います。 3人 がナイス!しています