カレーが凍ったら -30℃の業務用冷凍庫 に保管します。-20℃だと進行してしまう食品の劣化も、-30℃なら大幅に防ぐことができます。この状態で、約6か月間保管できます。 まとめ いかがでしたでしょうか。たくさん作って保存することの多いカレーですが、 保存期間によって保存方法を使い分ける のがポイントです。 冷凍保存するにあたり、匂い移りを防ぐ方法などもご紹介しましたので、ご家庭でぜひ実践してみてください。
保存容器は保存袋に比べるとかさばりますが、カレーの入れやすさ、取り出しやすさなどを考えるとおすすめです。また、冷凍庫内はパンパンに詰めた方がお互いの食材が保冷効果を発揮するため(ただし冷気が出る穴はふさがない)、節電効果が期待できるという利点もあります。 【カレーの冷凍Q&A】みんなの悩みをプロが解決! 気になる容器へのニオイや色うつり、具材の食感が変わる、加熱ムラができるなど…カレーの冷凍にまつわるさまざまな疑問や不便を解決! 気になる項目からチェックしてみてください。 Q. 容器にニオイや色がついてしまう…。 Q. 保存袋で冷凍したカレーをレンジで加熱すると、袋が溶けてしまう…。 Q. 冷凍すると具材の食感が変わってしまう…。 Q. 電子レンジで加熱すると、どうしても加熱ムラが…。 Q. 「まとめて冷凍」と「小分け冷凍」、どちらが美味しく保存できる? Q. 容器にニオイや色がついてしまう…。 A. ホーロー、または耐熱ガラス製の容器ならニオイや着色を避けられます。 プロのおすすめはプラスチック製容器にラップを敷く方法ですが、容器へのニオイうつりを完全に避けたい場合は、ホーローや耐熱ガラス製の保存容器がおすすめです。いずれも本来は冷蔵保存向きの容器ですが、冷凍も可能。ガラス製は必ず耐熱タイプを選びましょう。1食分ずつ入れられる小さめのサイズだとなお便利です。カレーを入れて使用した後、水に浸け置きしておくだけで汚れが浮き上がるので、お手入れしやすい点もメリット。 【冷凍方法】 耐熱ガラス、またはホーロー製の密閉保存容器の8割程度を目安にカレーを入れる。ふたがプラスチック製の場合はカレーの表面にぴったりとラップをかけてからふたをする(ふたへのニオイや色うつりを避けるため)。 急速冷凍し、凍ったら保存容器どうしを重ねて保存する。 【解凍方法】 耐熱ガラス製容器の場合、ふたが電子レンジ対応でない場合は取り外し、代わりにラップをしてから電子レンジで加熱する。 ホーロー製容器の場合、直火にかけて解凍する。 ※ホーローは電子レンジでの加熱ができないため、電子レンジでの使用は避け、必ず直火にかけて解凍してください。 ※電子レンジでの加熱のコツや加熱時間の目安については、 こちらの項目をチェック Q. 保存袋で冷凍したカレーをレンジで加熱すると、袋が溶けてしまう…。 A. 保存袋をそのまま加熱はNG!
カレーは一度にたくさんの量を作る方がおいしい料理の一つです。 一晩寝かせた方がもっとおいしくなる料理でもありますが、保存方法を誤ると食中毒を引き起こすこともあるので気をつける必要があります。 今回は余ったカレーを保存する正しい方法をご紹介します。 保存するなら季節に関係なく、冷蔵庫か冷凍庫で 夏場の暑い時期はもちろん冬の寒い時期でも、カレーを保存するなら必ず冷蔵庫・冷凍庫で! 次の日に食べるから 台所は寒いから平気でしょ 胃が丈夫だからへっちゃら〜 そんな考えで常温保存をするのは大変危険な行為です! 時間が経つとだんだんおいしくなるカレーですが、そのおいしさが引き出されるのと同時に、食中毒を引き起こす原因となる細菌が繁殖します。 鍋のままだろうが、他の容器や皿に移していようが、常温保存は絶対ダメ! せっかくのおいしいカレーが台無しにならないように、 保存は必ず「冷蔵庫 or 冷凍庫」 です。 常温放置でも大丈夫なのはどのくらい?
しっかり粗熱をとったカレーをジップロックに入れます。長期間保存するときは日付を書くのを忘れずに。 袋の入り口を外側に折ると汚れずに入れられます。 袋の底に茶碗などを置くと入れやすいです。 2. 平らにしてチャックをしめます。こうすると冷凍庫に縦に入れられるのでかさばりません。しめる時は出来るだけ 空気を抜きましょう 。保管中にカレーが酸化してしまうのを防げます。 3. 冷凍庫に入れて冷凍します。 タッパーを使った保存方法 タッパーを使って冷凍保存するなら、 ガラス製のもの がおすすめです! タッパーでカレーを保管すると匂いがついてしまうのが難点ですが、ガラス製のタッパーは匂いや色が移りにくく、油汚れにも強いのが特徴です。 また、耐熱性のものだと解凍する時に電子レンジで加熱できるのでなお良いでしょう。 1. タッパーの上にラップを敷き、その上にカレーを入れます。タッパーににおいが移るのを防げ、洗うのも楽になります。 2. 上からラップをして空気に触れないようにします。カレーは油分が多く酸化しやすいので、空気に触れないようにしましょう。 カレーの解凍方法 食べる前日に冷蔵庫に移して 冷蔵解凍 するのがベストです。その後電子レンジで加熱するか、鍋に移して加熱すると美味しくいただけます。 また、ジップロックで冷凍した場合、凍ったまま湯煎するのでもOKです。 ここまでカレーの冷凍についてご紹介してきました。 カレーは冷凍しても味が落ちにくく、美味しい状態で食べることができます。また、急速冷凍という一般的な冷凍より品質が良い冷凍を施したカレーがあります。 急速冷凍するとカレーだけでなくナンも冷凍することができるため、自宅で本格的なインドカレーとナンを味わうことができます。 ご自宅で作ったカレーとは一味違う美味しさを味わって見てはいかがですか? 業務用の冷凍保存方法 ここまでは家庭で簡単にできるカレーの保存方法をご紹介しました。次に飲食店さんなどでも使える上級者向けの冷凍保存方法をご紹介します。 この方法を使うと美味しさを保ったまま 6か月程度 カレーを保管することができます! 1. カレーを真空包装します。アツアツのままで大丈夫です。 このような小型の真空包装機を使います 2. 真空包装したカレーを 急速冷凍庫 に入れます。冷凍する時に食品を傷つけないので、ジャガイモやニンジンがパサパサするのを防ぐことができます。ルーの水が分離してしまうこともありません。 真空包装したカレーを3Dフリーザーの中に入れます。 急速冷凍について詳しい説明はこちら ⇒ 3.
耐熱皿に中身を移してから加熱しましょう。 冷凍用密閉保存袋でカレーを冷凍した場合は、中身を耐熱皿に移してから電子レンジ加熱を。一度に大量に加熱せず、1食分ずつ解凍するのがムラなく温めるコツです。また、湯せんで解凍する方法もありますが、コツが必要です(詳しくは下記で紹介)。 【解凍方法】 カレーを保存袋ごと1〜2分程度流水にあてる。 カレーの表面がゆるんできたら、袋を開け、手で押し出すようにして1食分ずつ耐熱皿に移す。 ラップをかけ、1食分につき500Wの電子レンジで約2分間加熱する。 全体をよく混ぜ、足りない場合は30秒〜1分程度ずつ追加で加熱する。 ※ 電子レンジでの加熱のコツについては、 こちらの項目をチェック 【湯せんで温める場合】 湯せん可能なタイプの保存袋の場合は、湯せんでも温められます。ただし、湯を煮立たせながら温めたり、鍋肌に保存袋が触れたりすると破れる可能性があるため、注意が必要です。 鍋に、鍋底より一回り小さい耐熱の平皿を沈めて火にかけ、沸騰したら火を止める。 鍋に冷凍したカレーを保存袋ごと入れ、鍋肌に触れないように菜箸で袋をつまんで鍋底の皿に置き、そのまま5分程度温める。 ※ 必ずカレーの中心まで完全に温めてください。お湯がぬるくなった場合は袋を一度取り出し、再度沸騰させてから、同じ行程を繰り返してください。 Q. 冷凍すると具材の食感が変わってしまう…。 A. 具材には冷凍の向き不向きがあるため、冷凍向きのカレーを作るのがおすすめ。 カレーを冷凍する際は、冷凍前にじゃがいもなどの野菜を潰すのが一般的な方法として知られていますが、事前に冷凍することがわかっている場合は、冷凍向きの具材でカレーを作るのが美味しく、手間もなくおすすめです。作れるカレーの種類が制限されるように感じるかもしれませんが、アレンジしやすいので料理の幅も広がります。 【冷凍カレーのおすすめ1】キーマカレー 冷凍しても食感が変わりにくい「挽き肉」や「玉ねぎのみじん切り」がメインのキーマカレー。具材が小さくソースのように使えるので、ドリア、グラタン、トースト、パスタなど汎用性バツグンです。 【冷凍カレーのおすすめ2】具材の少ないカレー 肉1種類に、食感が変わりにくい野菜を1〜2種類を組み合わせた、具材の種類を絞ったカレー。例えば、チキン×トマト、ポーク×なすとピーマン、ビーフ&玉ねぎなどの組み合わせです。食感が変わりやすいじゃがいもやにんじんは避けましょう。トマトやほうれん草などをじっくり煮込んでルウになじませるという手もあります。野菜をたっぷりとりたい場合は、食べるときに温野菜を添えて。 Q.
5キロ減量しました。 食事制限は一切していません。毎日チューハイを飲むので、「カロリ」などのカロリーの低い物に変えましたが、それ以外の事はしていません。 今まで一切運動をしなかった私は基礎代謝が悪かったのか、最初は全く痩せませんでしたが、基礎代謝が良くなってきた頃から、効果がでてきました。 食事制限を併用した方が、早いと思いますが運動のみの効果を試してみたかったので、敢えてやっていませんでした。 今後は置き換えダイエットも併用してみたいです。 皆さんのダイエットの投稿を読ませて頂いていますが、内容と何キロ痩せたかなどは詳しく書かれているのですが、どれ位の期間で痩せたかを書いていない方が多いと思うので、期間も書いて頂けたら有難いと思いました。 引き締まりました 女性 40代 まっちゃん 食事法は性格上ストレスがたまるのは目に見えてましたし、毎日行う運動も自分だけだとついついやめてしまいます。最初は一日3分ならと頑張りますが絶対に3日坊主・・そこで週二回水中ウォーキングを実践・・音楽が流れる中インストラクターと楽しくやってみたところ野放し状態だった下半身は完全にサイズダウンです。太ももなんて2cm減!! やったーって感じです。 無理せず長い目で見て頑張ります。水着になるにはいい季節・・皆さんもいかがですか? 絶対にお勧めです・・・ 投稿タイトル無し 女性 30代 ニックネームなし 水中で歩くだけでもかなりのカロリーを消費するの で、泳げない私には最適なダイエットです。水中水中 ウォーキングを始めてから3kgやせましたよ。 女性 50代 ニックネームなし 「水中アクアビクス」です。陸上じゃ出来ない動きが水中 では出来てしまうんです、痩せないけれど筋肉ができてき ました。 女性 40代 ニックネームなし ギムネマ錠剤+ギムネマ茶+水中歩行、これで日に焼け ることなくウエストが9号になったので驚きです。 が、その後第2子を妊娠したので断念。それでも確実に やれば結果が出るので自信につながった。 投稿・閲覧につきましては必ず利用規約を お読みの上、ご利用ください。
この記事では、 水中ウォーキングに期待できる効果や、やせ始めるまでにかかる期間、痩せる方法 などについてまとめました。 これからくる夏に向けてや、冬の間にダイエットをしたいけど、 「もう時間も限られているし効率よく痩せたい!」 「何時間も走り続けるのがツライ・・・」 そんなアナタにおすすめできるとっておきのダイエットが、「 水中ウォーキング 」です☆ プールウォーキングによるダイエットの気になる効果や、痩せるまでの期間、リバウンドしないためのポイントなどを紹介していきます。 水中ウォーキングの効果!水泳などプールダイエットでなかなか痩せない人におすすめな理由 そもそも水中ウォーキングとは?いったいどんな効果があるの?と思う方も多いのではないでしょうか。 まず水中ウォーキングについてご紹介させて頂きます! 水中ウォーキングとは、名前の通り、 「水中の中を歩く」運動 です♪ 水中ウォーキングの期待できる効果や特徴としては、以下のようなことがあります。 水中ウォーキングの効果1:水の抵抗による負荷で効率よくカロリー消費できる 水中歩行ダイエットでは、普通に歩くのとは異なり 水の中では抵抗があります。 その分身体に負荷がかかり、同じ時間の運動でも多くのカロリーを消費できるので、 効率よく痩せられます。 水中ウォーキングの効果2:浮力により体の負担が少なく運動できる また、抵抗と同時に、 水には浮力もある ので、 体への負担を軽減しながら運動できる メリットもあります♪ そのため、腰を痛めていたり、アスファルトで走行していて足が痛くなってしまう人にも、最適な運動といえます。 さらに、水泳とは違い泳げない人でもできるので、誰でもできて簡単です。 やってみると分かりますが、水の中を歩くのってすごく気持ちがいいです♪ 水中ウォーキングの効果3:プールでのウォーキングの有酸素運動による脂肪燃焼と体幹強化 全身を使う有酸素運動にもなるため、無駄な脂肪を削ぎ落とす感じで痩せていくことができます。 また、プールでのウォーキングは体幹を鍛え、バランス感覚も養います。 継続すれば徐々にですが、確実に目に見える効果を期待できます!
5ヶ月 毎日の場合、およそ1ヶ月 水中ウォーキング2時間の場合 週1の場合、およそ3. 5ヶ月 週2の場合、およそ2ヶ月 週3の場合、およそ1. 5ヶ月 週4の場合、およそ1ヶ月 週5の場合、およそ0. 8ヶ月 毎日の場合、およそ0. 5ヶ月 このようなバランスで 1kg痩せる ことができそうです。 ただ、ここまで解説すると、『え!たった1kg痩せるためにこんなに時間がかかるの!
それは、ダイエットの計画を立てているときです。 ダイエットの計画を立てている今ならモチベーション高く、『行ける日はとにかく毎日通おう!』と思えますが、 実際は、運動で疲れたり、他の用事が入ったりで、気がついたら1週間に1回も行ってない… なんてことにもなります。 こういうことを考えると、水中ウォーキングで プールに通う頻度は週に1, 2回 に抑えて、期間も3ヶ月だけ!と考えた方がいいかなと思います。 水中ウォーキングは食事管理と合わせることで、数ヶ月で痩せることができるものだと思います。 スポーツジムを契約したほとんどの会員が1ヶ月で幽霊会員になってしまうことを思えば、期間を3ヶ月だけ頑張る!と決めて、取り組むようにしましょう。 歩き方に関しては写真で図解もしていますので、こちらの『 水中ウォーキングの歩き方4選!図解でわかりやすく解説してみた 』という記事も参考にされてください。 週1, 2回の頻度で60分の水中ウォーキング! これをこなして、見事、5kgのダイエットに成功させてくださいね!応援しています^^
って疑問に思われるでしょうが、 プールで水中ウォーキングを1時間を週4日行うだけで、 早ければ3週間目あたりから 体重に変化があらわれることになります。 ただし、劇的なほどの体重変化は見込めませんから、 長期的にダイエットを行う事を念頭に置くことです。 ちなみに自分も以前水中ウォーキングを 1年かけて行ったことがあります。 即効性は感じませんでしたが、1年間で10㎏体重が落ちました。 仕事に追われてしまうと、 なかなかプールに通えなくなってしまうので、 深夜帯でも大丈夫なプール付きのジムに 通うのがいいかもしれませんね。 プールで1ヶ月で痩せる即効性ダイエットはウォーキングより泳ぐべき?
理由としては、 普段使わない筋肉を使う ため、身体全体の筋肉が鍛えられるため太りにくい身体になるんですね♪ そして、やはり多くの女性がダイエットで気になるのが、 お腹などの脂肪を減らすとともに「バスト」も減ってしまうのではないか? という心配だと思います。 女性なら誰しもある悩みですよね…いや、私も実際悩みます。 胸の痩せる原理は、【揺れによるバストダウン】と【バストを維持しているクーパー靱帯が伸びることによって下垂れや型崩れの原因になる】ことです。 そんな中、水中ウォーキングであれば、バストダウンを防ぎつつ胸のバストアップも期待できます! まず、水中ウォーキングは、水中をゆっくりと歩く運動なので、ランニングのような激しい揺れによるバストダウンがありません。 しかも、刺激される場所が下半身を中心とするので、多くのダイエットである 【バストから痩せる】という事がありません。 そして胸の筋肉って普段あまり使うことはないですよね?