Description つくれぽ600件超、本掲載、人気検索1位♡ ちょっとした工夫で衣サクサク、お肉美味しいとんかつ♪ ポイントを抑えれば簡単 とんかつ用豚肉 2枚 作り方 1 豚肉の筋に切り込みを入れ、肉たたきで満遍なくたたき、形をととのえる。塩コショウを全体にまぶす。 2 肉たたきが無ければ綿棒にラップをしてたたいたり、包丁の背でたたいてもok! (2016/02/24追記) 3 左手で豚肉を持ち、薄力粉をつける。余分な薄力粉は払い落とし、左手で持ったまま溶いた卵につけ、卵を満遍なくつける。 4 左手でお肉をまた持ち、パン粉の上に乗せたら、綺麗な 右手でまずはお肉のまわりのパン粉をお肉の上に乗せる。 5 手がベタベタにならないように右手だけを使ってパン粉をつける。余分なパン粉ははらう 6 ここで二度付け。もう一度薄力粉→卵→パン粉の順につける。衣を馴染ませるために10分ほどおく。その間に 揚げ油の準備をする 7 160〜170度の油に入れ、あまりいじらず、薄くきつね色になったら取り出す。取り出したら立てるように置いて油をきる。 8 二度揚げ。油の温度を 高温 の180度に上げて、お肉を 入れ、良いきつね色になったら取り出します。数十秒でいい色になります 9 包丁でサクッと切って盛り付けて出来上がり☆ 10 ☆揚油の温度の見分け方☆ 菜箸を軽く濡らして拭き取る。箸先を油に入れると箸先から静かに泡がでる→160〜170度 11 箸先全体から勢いよく泡がでる→180度以上 (2015/02/02 追記) 12 2015/04/30 「ロースカツ」人気検索トップ10入りありがとうございます! 2015/5/12 話題入り! 13 2015/05/17 「ロースカツ」人気検索1位ありがとうございます!! とんかつ人気検索1位! とんかつの付け合わせ・おかず11選！副菜/スープ/献立 | BELCY. 14 2015/10/22 クックパッドニュースで紹介されました! 15 2016/01/03 100人話題入り!ありがとうございます^ ^ 16 2015/01/27 クックパッドニュースにて紹介され、人気1位に!ありがとうございます^ ^ 17 2016/06/11 発売 宝島社の クックパッド×PORK に掲載して頂きました♡ありがとうございます^ ^ 18 人気なこちらの和食レシピもどうぞ^ ^ 「マヨでやわらか鶏つくね〜しそ風味〜」 ID:3151356 コツ・ポイント ☆衣の二度付け、そして二度揚げすることによってサクサクに ☆衣が分厚くなりすぎないように、衣はつけすぎ注意です。 ☆油から取り出したら立てるようにおいて余分な油を落とします ☆左手右手をうまく使えば手がべちゃべちゃにならず、衣も綺麗に!
サクッ、ジュワ~ッがたまらなくおいしい、そう、ヒレカツ! 皆さんの中にも大好きな方はたくさんいらっしゃるかと思います。 もちろん私も大好物です! ヒレカツはそれだけでもボリュームのあるおかずなので、添えるものといえばキャベツの千切りくらい、という人は多いと思います。 ですが考えてみてください。 ごはん、ヒレカツ、キャベツ…あれ?野菜ってキャベツだけ? そう、これだと野菜はキャベツのみなん。 当然これでは野菜が不足していますね…。 そこで今回は、副菜や汁物を上手に使って不足しがちな野菜料理を補えるように、料理暦10年、元給食室のおばちゃんである私が、皆さんにオカズや献立の組み方のご紹介をさせていただこうと思います! ヒレカツに合うおかず7選 1. ナスの南蛮漬け 出典: ナスを揚げてタレに漬け込むだけで作れてしまうナスの南蛮漬け。 この副菜をチョイスしたのには理由があります。 それはズバリ、トンカツを揚げる前にナスをあげてしまえるため、ついでに作れてしまうという点です。 箸で刺してスッと通るまで火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふきとって、漬けダレ(醤油大1、砂糖大1、穀物酢大1)につけて完成…簡単なのにジュワっとおいしい副菜メニューです。 クックパッドで「ナスの南蛮漬け」のレシピを見に行く 2. ほうれん草のお浸し 簡単にできるほうれん草のお浸し。 茹でるときのポイントは、ほうれん草の茎の部分を最初に20秒ほど茹でてから全体を鍋に投入することです。 こうすることで湯でムラがなくなり、ほうれん草の葉の部分がベチャベチャにならずに済みます。 湯であがったらすぐに冷水にサッとさらして水気をきり、お浸しにします。 ゆで汁は捨てずにスープや味噌汁などに活用するといいでしょう。 クックパッドで「ほうれん草のお浸し」のレシピを見に行く 3. 小松菜と豆もやしのナムル 出典: 小松菜ももやしも安価で手に入る家計に優しい食材です。 豆もやしがなければ普通のもやしでも作ることができます。 普通のもやしですと茹で時間は1分ほどでいいですが、豆もやしの場合は茹で時間を3分にしましょう。 豆もやしはポリポリとした素朴な食感がナムルの酢っぱい味付けとよくマッチするおかずです。 できれば豆もやしで作れると良いですね! クックパッドで「小松菜と豆もやしのナムル」のレシピを見に行く 4. リピ確定♡サクサクとんかつと一緒に食べたい絶品の副菜レシピ24選をご紹介 | folk. 小松菜とニンジンの黒胡麻和え 出典: ヒレカツが茶色系オカズなので、色鮮やかな小松菜とニンジンを使った胡麻和えをご紹介します。 ニンジンは細切りにして茹で、小松菜も先ほどの要領で茹であげます。 しっかりと水気をきったら、砂糖、黒すり胡麻を1:1の割合で混ぜて、醤油を加えて胡麻ダレにしたところに野菜を投入して和えます。 醤油は最初は少なめに入れて、後から味をみて足していってみてください。 クックパッドで「小松菜とニンジンの黒胡麻和え」のレシピを見に行く 5.
こんにゃくのキムチ煮 ピリ辛風味のキムチ味、こんにゃくとさつま揚げは食べごたえがあり、とんかつと一緒に食べるとお腹いっぱいになれますよ。スタミナアップの献立におすすめです。 板こんにゃくは表面に切り込みを入れ、小さめのひと口サイズに切り熱湯で茹でます。白ねぎはぶつ切りにしてさつま揚げはカット。フライパンでこんにゃくを炒め水分を飛ばし、ごま油、白ねぎ、さつま揚げを加え炒めましょう。白菜キムチと合わせだしを入れて煮ます。器にキャベツをしき、盛り付けてグリーンピースを散らしていただきましょう。 2. トマトとツナの煮物 あっさり味のトマトとツナは、油の多いとんかつと相性がいい煮物です。シンプルな味付けの合わせだしは奥深い味わい。湯むきしたトマトは口当たりがよく、食べやすいですよ。二日酔いの朝食にもおすすめです。 トマトはヘタをくり抜き熱湯に入れ、皮が破れたら冷水に取り皮を剥きます。水気を拭き、ひと口大にカット。お鍋に合わせだしの材料を入れて火にかけ、煮立ったら中火にしてトマト、ツナを加え煮ましょう。器に盛り付け、切ったカイワレをのせて完成です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
更新:2019. 06. 21 レシピ とんかつの献立は、いつ、どこで食べても美味しくいただける定食の鉄板メニューです。ほんの少し、付け合わせのおかずを工夫するだけで、いつもより豪華なとんかつの献立になります。そこで、とんかつの献立にピッタリな副菜を紹介しています。とんかつの献立に迷った時は、是非参考にして下さいね。 ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
このレシピの生い立ち 主人がサクサクとんかつが好きなので☆ レシピID: 3105823 公開日: 15/04/06 更新日: 19/08/27 つくれぽ (848件) コメント (2件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 848 件 (764人) 美味しく出来ました♪切る時の音が全然違う!楽しかったです ☆ちえる富士☆ 妻に任せっきりで普段まったく料理しませんがスーパーでトンカツ用肉を見たら無性に食べたくなって、たまには家族に作ってあげようと思いレシピ見ながら作りました。 アレンジして溶き卵にお酒を少し混ぜてみて作りましたが家族から「めっちゃ美味しい!」と大好評でした。 嬉しくてまた家族のために作ってあげたくなりました。 とても嬉しいコメントをありがとうございます!ご家族のためにとんかつ作り、とっても素敵ですね!そして美味しいと言ってもらえたこと、私も嬉しいです!是非是非また作ってあげてください^ ^ お酒入りアレンジ、おいしそうですね!私も今度作ってみます!
法的な必要性 マンションの 排水管「清掃」は、法的な義務ではありません 。 実際のところ、清掃を行っていないマンションもあるようです。 ただし、法的義務ではなくても、マンションの排水管清掃は 年1回程度行うことが推奨 されています。 というのも、 排水管の「点検」や「排水の管理」については、以下のような法的な規定がある のです。 建築基準法第12条 排水設備=汚水槽や排水管について →設置場所が適正か、運転の異常、腐食・漏れなどはないか、 6か月~1年に1回の点検報告を義務付け 建築物における衛生的環境の 確保に関する法律 (ビル管法) 排水設備=汚水槽などについて →6か月に1回以上の清掃を義務付け これを守るには、つねに排水管を汚れや詰まり、腐食などがないように保っておかなければなりません。 そのため、排水管清掃を定期的に行うことが望ましいのです。 1-3. 排水管清掃をしないとどんなトラブルが起きるか では、もし排水管清掃を怠ると、どのようなトラブルが起こるのでしょうか? 「1-1.
高圧洗浄 もっとも一般的に行われているのが「高圧洗浄」です。 清掃業者に依頼すると、高圧洗浄ポンプを搭載した特殊な車でやってきてくれます。高圧洗浄ポンプからは洗浄ホースが出ていて、ホースの先にはノズルがついています。 このホースを各排水口から排水管の中に入れて、高圧で水を噴出すると、汚れが押し流される仕組みです。 その際には、下の階から始めて徐々に上の階へと洗浄していきます。 もし上の階から洗浄していくと、汚れが下にたまっていって詰まって しまい、汚水が逆流したりあふれたりする恐れがあるからです。 4-2. ワイヤー式洗浄 ワイヤーを使う方法もあります。 先端にブラシやスクリューがついたワイヤーを排水溝から差し込み、くるくる回転させながら中へ入れていきます。 そして、ワイヤーをごしごしと押し引きすることで、排水管の内側を磨いていきます。ワイヤーは、排水管が曲がっている部分でも、それに沿ってある程度曲がる素材でできています。 ただ、配管が複雑だったり汚れが激しい場合などは、ワイヤーが届かない、汚れが落ち切らないなど、この方法では清掃しきれないケースもあります。その場合は、高圧洗浄で対応します 。 ちなみに、清掃費用は高圧洗浄よりもワイヤー式のほうが安くなります。 4-3. ロッド法による洗浄 ワイヤーではな く長い棒(ロッド)をつなぎあわせて清掃する方法です。 1~1. 8mほどのロッドをつなぎあわせて排 水口から挿入して、管内を洗浄します。 ロッドの先端にらせん状のパーツなどをとりつけ、汚れや詰まりを取り除きます。 基本的には手動で作業しますが、電動式のものもあります。 4-4. 空気圧式洗浄 水圧ではなく空気圧で汚れを落とす方法です。 空気ポンプで排水口から圧縮空気を排水管内に送り込み、その 強い圧力で汚れを管内からはがして取り除きます。 4-5. ムース洗浄 ムース状の薬剤の効果で汚れを落とす方法もあります。 液体洗浄剤をムース状にして、排水口から排水管内に注入、薬剤の効果で汚れを分解します。ゴシゴシこすったり、強い圧力を加えたりする必要がないので、老朽化した排水管でも傷つけるリスクなく洗浄できます。 それぞれの洗浄方法によって、手間や費用などが異なりますので、業者に依頼する際には見積もりを取り、くわしい洗浄のしかたを説明してもらってください。 5. 【大家さん向け】排水管清掃の流れ マンションの排水管洗浄は、多くの場合は専門業者に依頼して行ってもらうものです。 では、マンションオーナー(大家さん)や管理担当者は、何をすればいいのでしょうか?
洗面台のヘアキャッチャーを小さなビニル袋の中で、歯ブラシを使って髪の毛を取り除いてから元に戻す。(ビニル袋と歯ブラシは、この後も使うのでまだ捨てない) 2. 浴室のヘアキャッチャーをシャワーとブラシで清掃後、バケツの中に入れる。 3. 着なくなった古いワイシャツを浴室の床に広げる。 4. 割りばしで髪の毛、ヘドロを取りながら封水筒、留水カップ、排水ピースまでを古いワイシャツの上に取り出す。 5. 排水ピース等は洗面台のシンクの中でブラシで清掃してバケツの中に入れる。 6. 洗面台のヘアキャッチャーを小さなビニル袋の中で歯ブラシで清掃後、バケツの中に入れる。 7. バケツをベランダに移動させ、9Lの水に漂白剤をキャップ4杯入れて1時間放置。 8. バケツの中でブラシで汚れを落としてから、排水ピース等を元に戻す。 9.
11. 12 イエコマ編集部 まとめ マンションでは管理業務の一環として、管理会社が定期的に排水管高圧洗浄を実施しているところが多いです。 しかし、排水管の点検は法定点検ではないため、定期的な高圧洗浄を行っていないマンションもあります。 そのようなマンションに住んでいる人は管理会社に相談した上で、自分で業者を手配するようにしましょう。 こちらにあるように、緊急に対応していない排水管高圧洗浄業者の多くは、近くのエリアの作業予定に合わせてスケジュール調整をしています。 イエコマでも緊急には対応しておりません。 近隣の作業はできるだけまとめて行うことで経費を削減し、よりよいサービスの提供を実現しています。 そのため、依頼後に実際に作業を実施するまで、どうしても日数がかかってしまうことが多いです。 水の流れが悪くなったと感じたら、早めに業者に問い合わせておきましょう。 イエコマでは緊急に対応していない代わりに、初めてなら10, 780円(税込)で排水管高圧洗浄いたします。 もちろん作業を担当するのは、高い洗浄技術を備えたスタッフです。 今後もし一戸建て住宅に引っ越すことがあれば、ぜひイエコマに排水管の洗浄をおまかせください。