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TOP レシピ 魚介のおかず 焼き魚・塩焼き 塩鮭を味わい尽くす!人気レシピ20選!焼きから蒸しまで 塩鮭を堪能できる人気レシピを紹介します。また塩鮭の特徴や生鮭との違いについてもレポート。シンプルに焼くだけでもおいしいですが、炒めたり蒸したりソテーにしてもおいしいです。ぜひレシピを参考に、さまざまな塩鮭料理を食卓に取り入れてみませんか。 ライター: motomoto 家で料理をつくったり、ふらふらと車でお出かけしたり、カルディでいいものをみつけたり……なにげない日々を過ごしています。 美容や健康にも興味あり! お役に立てるような情報をお届け… もっとみる 「塩鮭」を上手に使いこなそう! 私たちの食卓テーブルに登場する機会の多い魚のひとつが鮭ではないでしょうか。皆さんは鮭には塩鮭と生鮭があるのを知っていますか。塩鮭は鮭に塩を振り水分を出してから保存できくようにしています。 また、塩鮭は一年を通じて店頭に並ぶのが特徴です。加えて塩分の高さで甘口・中辛・辛口に分けられるため、生鮭にはない独特の旨みを堪能できるのもメリットと言えるでしょう。 一方で生鮭は鮭に塩を添加しておらず、旬の頃(9月から11月)に多く出まわるのが特徴です。塩で身がしまっていないので、ふっくらジューシーな味わいを楽しめるのがメリットといえるでしょう。塩加減や味つけも自分好みにできるのもメリットです。 シンプルに味わう♪ 塩鮭の焼きレシピ5選 1. 定番の塩鮭とご飯 朝ご飯の定番といっても過言ではない、塩鮭・ごはん・梅干しの黄金の組み合わせです。これさえあれば十分という人もいるのではないでしょうか。塩鮭は焼いた後、冷めてからほぐしましょう。ご飯に混ぜてから、ごまをまぶしてもおいしくいただけます。 2. 塩鮭のアスパラガスとチーズのせホイル焼 塩鮭やアスパラガス・にんじん・新玉ねぎと一緒にホイル焼きで味わうメニューです。ソースの味噌&チーズの香ばしさがたまりません。えのきやしめじなどキノコ類を入れてもおいしくいただけます。 3. 塩鮭を味わい尽くす！人気レシピ20選！焼きから蒸しまで - macaroni. 作り置きOK!鮭の味噌照り焼き 表面の焼き加減が絶妙でしょう。調理のポイントは、塩鮭の両面がこんがりするまでじっくり焼くことです。冷蔵・冷凍保存が可能なので、お弁当のおかずや時間がない日の夕食に重宝します。ほっこりお腹を満たしてくれる香ばしい味わいを堪能してくださいね。 4. 鮭マヨネーズと卵のおにぎらず 塩鮭を焼いてほぐしてから、海苔・ご飯・うす焼き卵の上にのせマヨネーズとあわせたおにぎらずです。手でにぎらずラップで包むだけなので、できあがりはフワフワですよ。ふだんのお弁当や、休日のピクニックランチにおすすめです。 5.
Description 2014. 3. 26話題入り感謝♬甘塩鮭の切り身とあり合わせの野菜で作るちゃんちゃん焼き。野菜がたっぷりたべられますよ♬ 甘塩鮭切り身 4切れ みそ 大さじ2~3 作り方 1 しめじは食べやすくほぐし、 細切り にした人参、ピーマン、玉ねぎをサラダ油を熱したホットプレートで炒める。 2 細切り きゃべつ、もやしも加えて軽く炒める。 3 甘塩鮭の切り身を乗せる。 4 みそをみりんでゆるめて乗せて、バターもちぎってところどころに乗せたら蓋をして 弱火 で蒸し焼きにする。 5 3~4分蒸して火が通ったら鮭を崩しながら全体を混ぜる。 6 混ざったところ。 弱火 で焼きながら食べます。味が薄ければみそを足して下さい。 7 食べているうちにだんだんみそが焦げて香ばしくなってきます。 8 終盤、野菜がくたくたになって焦げたみそがからんだ状態。これも美味しいんです♬ コツ・ポイント みそが焦げすぎないよう火加減に注意してください。 このレシピの生い立ち 本当は鮭の大きな切り身で作るものみたいですが、野菜メインで普通の切り身で作ってみました。お手軽簡単安上がりなのにわりと豪華な感じに仕上がります♬ クックパッドへのご意見をお聞かせください
フライパンで♪甘塩鮭のマヨネーズのっけ焼き♡ 甘塩鮭、マヨネーズ by *kuuuma* いつもの甘塩鮭を上品に 鮭とたけのこの和風煮 甘塩鮭、たけのこ水煮、乾燥わかめ、○だし汁、○しょうゆ、○みりん、○酒 by Shimo9756 甘塩鮭で…鮭のムニエル 甘塩鮭、酒、ブラックペッパー(作り方参照)、薄力粉、バター by ととふぐ 甘塩鮭のグラタンです☆ミルクたっぷり旨旨ソースで♪ 甘塩鮭の切り身、長葱の3cmの輪切り、じゃがいも(中)の乱切り、☆玉葱のスライス、☆バター、☆小麦粉、☆牛乳、☆コンソメ、☆塩 胡椒、とろけるチーズ パセリ by ゆんゆんゅん シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆ 鮭(甘塩)、酒、岩塩、大葉、甘酢生姜(あれば) 94 フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切身、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、☆合わせ味噌、☆醤油、☆砂糖、☆酒、バター、油 by にゃんたろみかん 72 鮭のマヨネーズホイル焼き~BBQにも!
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ちゃんちゃん焼き キャベツ 玉ねぎ じゃがいも 鮭全般 関連キーワード ちゃんちゃん焼き 塩鮭 野菜たっぷり フライパン 料理名 フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き にゃんたろみかん 子育て中の専業主婦です♪簡単で美味しい料理作りを目指しています!よろしくお願いします。 最近スタンプした人 レポートを送る 37 件 つくったよレポート(37件) rausukun 2021/07/18 19:26 ayakoala55 2021/05/31 23:12 こばにゃん 2021/05/07 10:02 binchan 2021/04/29 20:41 おすすめの公式レシピ PR ちゃんちゃん焼きの人気ランキング 1 位 野菜たっぷり! !鮭のちゃんちゃん焼き 2 3 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法 4 フライパンでささっと!鮭のちゃんちゃん焼き 関連カテゴリ 鮭全般 あなたにおすすめの人気レシピ