わたしのブログをご覧いただき、有難うございます。 先般、市民が訪ねてきて昨今報道されている山梨県男女共同参画推進センターについて、尋ねられました。中身のあるやり取りができましたので、こちらでも紹介させていただきたいと思います。 市民 この頃、山梨県立男女共同参画推進センターの集約について報道が度々されています。つい先日も長崎幸太郎山梨県知事が方針を発表していました。男女共同参画の推進というと、もう社会的には合意事項という感もするのですが、そのセンターの集約をめぐって議論になっているようですね。問題の発端は何ですか? 飛矢﨑 山梨県庁は施設の維持費用の縮減と長寿命化を求める総務省の方針を受け、 2017 年度から公共施設の在り方を見直してきました。 2015 (平成 27 )年には「山梨県公共施設等総合管理計画」を策定し、 2016 (平成 28 )年度に外部評価を行って、 2017 年から公共施設のあり方検討を実施しました。 市民 かなり前から検討が進められていたのですね。県民の知るところとなったのはいつでしょうか? 飛矢﨑 2021 年 2 月 10 日に、新日本婦人の会山梨県本部が県民生活総務課へ知事宛要望書を提出した際に、県庁が男女共同参画推進センターの「ぴゅあ総合への集約」を検討していることを認めたのが、最初でした。それを受けて 2 月 11 日の「山梨日日新聞」に「県共同参画センター 一カ所に集約」の記事が載り、広く県民の知るところになりました。 市民 その後はどうなったのですか? 【死体遺棄】山梨県北杜市 父と兄の遺体を放置 無職の52歳男逮捕 【判決】北杜の死体遺棄 52歳男性不起訴 | 親族間事件データベース | 「子供を殺してください」という親たち | 押川剛 責任監修. 飛矢﨑 県民が知らない中で、重大な検討が進められ、集約の方針が出されたことに対して、女性団体を中心に驚きと怒りが広がり、 3 月 1 日には、山梨県女性団体協議会が、「県立男女共同参画推進センターに関する『集約』方針の見直しを求める請願書」を桜本広樹・山梨県議会議長に提出して、 3 月 8 日、「請願書」が県議会総務委員会において全会一致で「採択すべきもの」と決定されました。それを受けて、 3 月 9 日、県立男女共同参画推進センター「集約」問題を考える連絡会による「集約」方針の見直しを求める署名活動が開始され、約 80 日間で累計 13, 010 人分が集まり、 5 月 28 日、長崎知事に提出されました。 市民 それに対する長崎知事の対応はどうだったのでしょうか? 飛矢﨑 6 月 17 日、知事名にて、県議会議長宛に請願書への対応についての報告書が出されました。その内容は次のようなものでした。 ① 意見を聞いて検討してきた。 ② 男女共同参画の推進は県政の最重要課題の一つ、施策を充実・強化する必要がある。 ③ このため、ぴゅあ総合に 人的資源・財源を集中、機能強化する 。オンラインでの相談、講座により全県各地でサービスを利用できる仕組みづくり、リニューアル、利便性を高める。 ④ 峡南、富士を利用している団体の活動拠点の在り方は、当事者の意見を丁寧に聞いて支援策を講ずる。 その後、 7 月 20 日、長崎知事は定例記者会見を開き、 2020 年度末に都留市と南部町の2 施設(「ぴゅあ富士」と「ぴゅあ峡南」)を閉館した後、新たに 23 年度に別の拠点を設ける方針を明らかにしました。拠点には職員を配置する方針で、男女共同参画の普及啓発などの 機能 は維持するとしました。甲府市の施設(「ぴゅあ総合」)は ICT (情報通信技術)環境などを充実させるほか、男女共同参画事業の企画などを担う専門スタッフを配置し、男女共同参画関連の予算を現状通り維持する方針も示しました。但し、拠点の施設規模や施設の機能の中身については具体的に述べませんでした。 市民 なるほど。今話された知事及び県庁の方針について、どのように評価しますか?
9km) 2017年01月23日 行方不明情報(北杜市白州町白須) 行方不明となっていた白州町白須地内の男性は、無事... 山梨県北杜市小淵沢町(6. 8km) 2018年03月21日 交通情報(北杜市小淵沢町 他) (防災行政無線 須玉町・高根町・長坂町・大泉町・小淵沢町へ配信) 北杜市役所企画課からお知らせいたします。 明日22日の市民バスにつ... 行方不明情報(北杜市小淵沢町 他) (防災行政無線 小淵沢町・長坂町・大泉町へ配信) 北杜市小淵沢町の自宅か... 山梨県北杜市小淵沢町(6. 8km) 2017年12月06日 (長坂町・高根町・小淵沢町のみ放送) 北杜市役所地域課及び北杜警察署からお知らせいたします。... 山梨県北杜市小淵沢町(6. 8km) 2017年06月11日 北杜市小淵沢町内の行方がわからなくなっていました女性は、無事発見されました。 御... 北杜市立武川小学校(8. 甲斐大泉駅の美味しいランチ20選〜人気店から穴場まで〜 - Retty. 8km) 2019年10月12日 気象・災害情報(北杜市立武川小学校) 台風19号の接近に伴い、10月12日午後1時、市内全域に警戒レベル4避難勧告を発令しました。 明野町、須玉町、高根町、長坂町、大... 長野県南佐久郡南牧村大字野辺山(9. 6km) 2020年06月05日 子ども被害情報など(南佐久郡南牧村大字野辺山) ===== ■令和2年6月2日午後3時15分頃、南佐久郡南牧村大字野辺山地籍の路上において、女子小学生らが、車から降りてきた見知らぬ男に声... 長野県南佐久郡南牧村大字野辺山(9. 6km) 2020年06月02日 ==== ■6月2日午後3時15分頃、南佐久郡南牧村大字野辺山地籍の路上において、女子児童らが、車から降りてきた見知らぬ男に「写真撮ら... 長野県南佐久郡南牧村大字野辺山(9. 6km) 2019年08月24日 声かけ情報(南佐久郡南牧村大字野辺山) === 佐久警察署からお知らせをします ■令和元年8月24日午前11時40分頃、南佐久郡南牧村大字野辺山地籍において、警察官が車に乗... 山梨県北杜市明野町上手(10. 6km) 2017年01月04日 行方不明情報(北杜市明野町上手) (明野町・須玉町内のみ防災無線放送) 行方不明となっていました、明野町上手地内の施... 北杜市明野町上手地内の施設に入所している、○○○○さん69歳男性が、本日午前9時頃から徒歩で施設を出たまま、行方が分からなくなっています。...
フリーマーケットアプリに出品された、「スーパーカブ」とタイアップした北杜署のポスターや無料情報誌(アプリの画面より) 北杜署・非売品ポスター、峡北・無料情報誌 北杜署が、北杜市を舞台にしたアニメ「スーパーカブ」とタイアップして製作した防犯や交通安全を啓発するポスター(非売品)がフリーマーケットアプリで1枚1万円程度で売買されている。同様に「スーパーカブ」特集を掲載した無料情報誌「なないろ7月号」も複数のフリマアプリで売買の対象となっている。いずれも販売目的で作られたものではなく、関係者に困惑が広がっている。【梅田啓祐】 「スーパーカブ」はトネ・コーケンさんのライトノベルが原作で、テレビアニメとして放送された人気作品。ホンダ製のオートバイ「スーパーカブ」に乗る北杜市の女子高校生「小熊」が愛車を通じて成長し、人間関係や関心を広げる物語だ。
飛矢﨑 男女共同参画推進センター「集約」方針の見直しを求める運動の盛り上がりは特筆すべきものでした。そこで注意したいのは、それらが集約の見直しと 3 館の機能強化を求める請願が 2 月定例県議会で採択されたことを弾みにして、展開されたことです。それと同時に、県庁も当面、センターのあり方について検討を続ける方針に転換しました。 議会は、社会の中で政治化された問題が争われ、世論を形成し、その上で何らかの合意を形成するための中心的な場です。その役目を議会は今度果たすことができたと考えます。 政治の主役は一人ひとりの市民です。市民が知るべきなのに「知らないまま」進められる問題を少しでもなくし、問題を考えるための情報を提供する務めを議会は担っています。 県政を私たちに身近な政治にしていくためには、県民の直接参加、すなわち住民自治が欠かせません。住民の意思に基づく地方自治の運営をするために、議会が重要な役割を果たすことを再確認できたことは、大きな収穫だったと思います。 市民 なるほど。「男女共同参画」から始まった今回の問題は、私たちの民主主義、その中心的な場である議会の役割も明らかにしたということですね。男女共同参画は私たちの民主主義の問題でもあると思いますから、そういう収穫が得られたことも腑に落ちる気がします。今日は有難うございました。
0~1. 2kgなのですが、 焼き時間の算出は、 「1. 2kgの場合、200度で60分。100g増えるごとに4分追加して焼く」 という、とても分かりやすいルールを教わりましたので、これでやろうと思います。 ところで、温度設定は確かに重要なのですが、それよりも大事なのは (1)焼く前にオーブンを予熱しておくこと (2)鶏肉を室温に戻してから焼くこと(冷蔵庫から出して1時間程度) このような下準備なのです。 特に(2)については、冷蔵庫から出したばかりの鶏肉を急に焼いてしまうと 温度差が激しいため焼き縮みが起きたり、肉が固くなる原因になるので 寒い冬は特に気をつけてください。 ローストチキンの詰め物のおすすめは米?野菜?無し?
街中がイルミネーションでキラキラと輝いている中、クリスマス本番が近づいてくると、気になってくるのが、クリスマスパーティーのメニューですよね。 我が家にも小学校低学年の女の子が2人いますので、子供の笑顔が見たいがために、クリスマスは料理に自然と力が入ってしまいます。 スーパーでも店頭でクリスマスチキンはたくさん販売されはじめますが、私が子供の頃にアンデルセン童話を見てからずっと憧れていたこと、それは、 クリスマスに、ツヤツヤの丸鶏のローストチキンが食べたい! 童話の中で、大きな暖炉の前で丸鶏を切って楽しそうに食べている姿がずっと忘れられず、今回はじめて丸鶏のローストチキン作りに挑戦してみることにしました。 何だか難しそう、やっぱりズボラな私には無理かなぁ〜?と思っていたのですが、実はとっても簡単に作ることができました〜! 今回作った丸鶏のローストチキンのレシピを、早速ご紹介したいと思います。 丸鶏は入手が困難!入手後にそろえたい材料はこちら!
ローストチキンといえばクリスマスに食べる豪華なディナーだと思っていませんか? 僕は料理のプロじゃないと美味しいローストチキンなんかできっこないと思っていました。でも、意外と簡単にできてしまう料理でした。 チキンはきれいな丸鶏を購入してくれば、それほど手間がかからずに作ることができます。 ローストチキンは中に詰め物(スタッフィングというらしい)を入れることが定番ぽいのですが、いままで食べたことがあるチキンには詰め物などは見たことがなかったので、今回は詰め物なしで作ってみました。 材料(6人前) 丸鶏 ・・・ 2.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2020年12月13日 ローストチキンは、難しいという印象を持たれがちだが、じつはそんなことはない。下ごしらえさえマスターすれば、あとはオーブンに入れるだけとほったらかしが可能!人の集まる機会が増える季節にもってこいのメニューでもある。今回は、そんなローストチキンの基礎を学んでいく。 1. ローストチキンとは ローストチキンは、その名の通りローストしたチキンのこと。一羽まるごとのものが一般的であるが、言葉の意味合いからは、鶏肉を焼いたものであればローストチキンということになる。実際、骨つき肉や普通のもも肉を焼いたものもローストチキンと呼ばれることがある。ちなみにローストとは、焼くという意味で、グリルやオーブンを使って焼くのが普通。塩胡椒とハーブなど、シンプルに味付けしたものをグリルするのが基本だ。 クリスマスとローストチキン クリスマスといえば、ローストチキン、そんなイメージを抱く人も多いことだろう。これは、欧米から伝わった文化だと推測されるが、ヨーロッパやアメリカでクリスマスに食べられているのは、チキンではなく、七面鳥、ターキーなのだ。もちろんチキンを食べるケースもあるが、七面鳥の丸焼きが主流。 詰め物の有無 ローストチキンに使用する丸鶏は、内臓を抜いた状態で販売されていることが多い。内臓を抜いているので、当然腹部は空洞になっている。そこに炒めた米や野菜を入れて焼くと美味しいだけでなく、腹部がしっかりと膨らむので、見栄えもよくなる。 2. ローストチキンを作る ローストチキンは、丸鶏、すなわち鶏一羽をまるごと使って作られる。この丸鶏は、スーパーなどでも取り扱いが少ない。丸鷄のローストチキンを作りたい!という場合は、あらかじめ肉店などに注文しておくか、通販などで手に入れておくといい。鶏以外の材料は、塩胡椒、にんにく、ハーブ、バター、中身を詰める場合は、その具材。ハーブはローズマリーがおすすめ。肉の臭みをやわらげ、風味をつけてくれるので、ぜひ活用したい。 下ごしらえのコツ まずは、買ってきた丸鶏をよく洗おう。普通は鶏肉を洗うことはないが、丸鶏の場合は腹のなかに汚れが付いていることもあるので、水で洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ろう。もし、腹部に脂の塊が入っていたら、取り除いて残しておくといい。後ほど、活用が可能だ。美味しい天然塩を全体にふるのだが、そのときは擦り込むようにすると味のしみがいい。腹の中にも塩を擦り込もう。 基本の下ごしらえ 中に詰めるものは、リゾットや野菜の炒め物など、なんでもOK。基本であれば、ピラフがおすすめ。みじん切りにした玉ねぎ、人参とマッシュルームなどを炒め、米を洗わずに加える。米が透き通ってきたら、スープかコンソメの素と水を加え、煮る。水分がなくなったら、OK。あとは、丸鶏に具材を詰めて、爪楊枝で口を止める。脚をタコ糸で縛るなど、形を整えるとさらに見ためがいい。 3.
「あらかじめ作っておくと、ローストチキンが焼き上がるタイミングで慌てず盛りつけることができます」 【ソースの材料】 鶏ガラ……300g 玉ねぎ……100g にんじん……50g セロリ……30g パセリの茎……2本 ローリエ……1枚 にんにく……3片 水……500cc 塩、こしょう……適量 【作り方】 ① フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏ガラを加え、中火でキツネ色に焼いてザルにあけ、油はフライパンに戻す。 ② 玉ねぎ、にんじん、セロリは5mm角に切り、①のフライパンで同様にキツネ色に焼き、鶏ガラを入れたザルにあけて、油をきる。 ③ 鍋に①②を入れ、水を加え、沸騰したらアクを取り、対流が起きる程度の弱火で1時間ほど煮込む。 ④ 別鍋に流し入れ、1/3程度になるまで煮詰める。 切り分けて、きれいに盛りつけてふるまっても 「鶏肉を丸ごとののままテーブルへ出しても迫力がありますが、中身をとり出し、食べやすい大きさに切り分けてからきれいに盛りつけるのもおすすめです。再度バゲットをオーブンでカリカリに焼くと、さらにおいしさが増しますよ」 鶏肉のおいしさはいうまでもなく、鶏肉のうまみとバターをたっぷり含んだバゲットが絶品! 気楽な「フランスのおばちゃんスタイル」で楽しむローストチキン、ぜひ今年のクリスマスに挑戦してみてはいかがでしょうか。 バイヤー・スタイリスト / 岩田晴美 アラブ首長国連邦 日本大使公邸付料理長をはじめ、六本木 イル・ド・フランスなど名だたる名店のシェフを歴任。その後、「お客さまが目で見て、確かな情報でいい食材を選んでいただけるようにアテンドしたい」という想いから、世界中から優れた食材が集まる伊勢丹 新宿店内「I'S MEAT SELECTION」専属シェフに。料理人ならではの目線で、世界の料理に最適な肉をプレゼンテーションし続けている。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケット/アイズミートセレクションにてお取扱いがございます。 確かな目で選び抜かれた厳選素材を食卓へ。伊勢丹オンラインストアでは 「アイズミートセレクション」 の一部商品をお取扱いいたしております。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。