安いお米を見つけて思わず買ってしまったものの、食べてみると「う……美味しくない……」と思ったことはありませんか? 2kg程度なら我慢して食べることはできても、5kg、10kgとたくさん買ってしまった場合は、どうにか美味しく炊く方法は無いかと考えるはずです。 ブレンド米・古米でも、最新の高級炊飯器だと美味しく食べられるそうですが、我が家のように古い炊飯器を使っている家庭でも、美味しく炊く方法はあるんです!
これはウチの炊飯器のせいでしょうか? 安くてまずいお米を、なるべく美味しく炊くにはどうしたらいいでしょう- レシピ・食事 | 教えて!goo. お米の問題でしょうか? それはともかく、 炊き立てを冷凍しておいたより、そっちのが断然おいしいので最近はそうしています。 いくら少量づつ炊いても余るときは余るので冷凍しますが、お茶漬けや鍋の締めの雑炊、チャーハンなどに使うようにしてます。 2015年12月05日 02時07分 お米を洗うのは40分前に 友人に教わった方法です。 ご飯を炊く40分前にお米を洗ってザルで水を切っておく…。 それだけのことですが、この方法を取り入れてから、我が家では間違いなくおいしいご飯が炊けるようになりました。 40分もほうっておけば、十分に吸水しているので、水加減は少な目です。 これ以外に普段から気を付けていることは、 ・お米は精米すると、あとは劣化の一途をたどるので、一日でも新しい精米日のお米を買う。精米日の古いブランド米と新しい無名のお米が並んでいるときは、迷わず新しい日付のものを選択。 ・夏場は5k入りの少な目のもの、冬場は10k入りを購入、と季節により異なる保存環境に対応! まずは、だまされたと思って、炊く40分前にお米を洗ってみてください。 あおちゃん 60代 2015年12月05日 05時09分 >ねこさん ワタシも備前玉を入れてます。 炊飯器、製氷タンク、湯冷ししてペットボトルにも…。 備前玉、優れものです。 クックHASCOT☆ 2015年12月06日 00時53分 今まで 悩んでた >肉好きさん すっきり解消 の、一言ですね。ありがとうございます。(^з^)-☆ 2015年12月07日 21時52分 ≪ 最新 ‹ 前へ 次へ › 調理器具に関する話題 トップに戻る この話題に発言する
安いお米も絶品に!すぐ試したくなる「美味しいお米の炊き方」決定版 ホーム >おこめの話 >安いお米も絶品に!すぐ試したくなる「美味しいお米の炊き方」決定版 日本人といえば、お米!毎日食べるものだからこそ、おいしく仕上げたいですよね。普通のお米はもちろんですが、古米や安いお米でも、ひと工夫するとおいしく仕上げることができるんです。 そこで今回は、ご家庭に常備しているもので簡単においしくするお米の炊き方を紹介します!さっそく今夜から試してみてはいかがでしょうか? 基本の炊き方にプラスして ▶ 冷水から炊く&氷を入れて炊く お米をといでから炊くまでの間、手が冷たくなってしまう...... とぬるい水を使っている方もいるかもしれません。しかし、おいしく炊きたいならこれはNG!米は冷たい水から炊くのがよいのだそう。 冷たい水からじっくり吸水させた方が、お米全体に水分が行き届くため、ふっくらとした仕上がりになるようです。 ▶ 米にきちんと吸水させる お米を炊く手順の中で、つい省いてしまいがちな「吸水」。しかし30分から〜1時間ほどしっかり吸水させることで、柔らかい炊きあがりになるのです。この手間を惜しまないことが、おいしくお米を炊くひとつのポイントになるようですよ。 最近の炊飯家電は、炊飯スイッチを押した段階で、吸水時間が設定されているものもあります。ご家庭の炊飯器がどのような機能設定になっているか、一度取扱説明書を見直してみると良いですね。 ▼お米の炊き方、基本が不安な方はこちら 入れるだけでおいしくなる調味料 ▶ 1、オリーブオイル(サラダ油) 炊くときに米2合に対して、オリーブオイル小さじ1を目安に加えてから炊きます。いつもよりツヤが出てしっとりと美味しいご飯になるそうです! ▶ 2、にがり 米2合に対して、にがり2滴を入れて炊きます。そうすると柔らかくふっくらと炊き上がり、冷めても固くならないとか。マグネシウムも一緒にとれて健康にも良さそうです。ツヤが出て美味しいご飯になりますよ。 ▶ 3、塩 米2合に対してひとつまみの塩を入れて炊きます。スイカに塩をかけるとおいしく甘くなるように、塩分を入れることでご飯の甘味が増すそうです。 ▶ 4、昆布 ダシ用昆布をのっけて炊きます。昆布と一緒にご飯を炊くと、味が奥深くなってさらにおいしくなるそうです。しかし、やるときには注意が必要!お米が水を吸う前に昆布をいれてしまうと、逆効果となってしまうそうです。炊く直前に入れてみましょう!
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おはようございます!はづきちです!秋のファッションって悩みますよね。日中は暑いのに夕方は寒いとか。今日もでかけるのに脱ぎ着できるようにいろいろ考えるのがめんどくさいw秋色は好きですが、夏っぽさが残らないようにいろいろ組み合わせるのに迷います。欲しい服はいっぱいあって・・・その前にお金がほしいw さて、今日は嬉しい?悲しい? ニュースが飛び込んできました! 河原和音先生の漫画 「先生! 」 が 実写映画化されるとな! この漫画って昔から好きで。 私はもちろんたくさんの人に 愛されてきた漫画だと思いますが、 実写化してほしいような してほしくないような・・・そんな 気持ちでいたんですよね。 いざ決まると複雑っていうw 今日は漫画「先生! 」について 語りたいと思います♪ スポンサードリンク 実写映画のキャストや公開日はいつ? 「先生! 先生!原作漫画のネタバレと最終回の結末は？実写映画の公開日はいつ？ | はづきちのまったりティータイム. 」の映画は 2017年秋公開予定 です。 詳しい日程はまだなので、 分かり次第追記しておきますね。 主人公の響(ひびき)は 広瀬すずさん ! 今最も実写化されている女優!w ということは相手役は山﨑賢人さん? なーんて思っちゃいますよねw なんと、お相手の伊藤先生役は 生田斗真さん でした。 そうきたか・・・w 若いよー先生若いよー でも広瀬すずさんと生田斗真さん、 実年齢は14歳も離れているということで。 アリっちゃアリなのかな? でもやっぱり伊藤先生はメガネの似合う 平凡な感じの人が良かったんですよね。 広瀬すずちゃんも好きだけど、 響のようなどこにでもいそうな 女の子とはちょっと、いや全然違うっていう。 世間のみんなの声も。 先生は生田斗真くんじゃないだろ・・・演技力は申し分ないだろうけどさ・・・ビジュアルイメージ大切にしよ・・・実写化よ。RT — つけ汰 (@t_tsuketa) 2016年10月27日 先生!の実写映画化! ?キャストのイメージ違いすぎてつら……。先生はもっとこう……野暮ったい感じが良かったなぁ……。 — さんさん (@sunsun_u_and_me) 2016年10月27日 また漫画の実写化に広瀬すずちゃんか… 山﨑賢人くんといい毎回同じでハッキリ言うと嫌いになるわ。 『先生』好きだけど見には行かないな。 生田斗真くんも伊藤先生のイメージとは違うんだよ… — りょう (@sestmoonsest64) 2016年10月26日 言いたいことはわかるよ。うん。 全く別物と思って見るしかないですね。 これを機に、原作漫画のファンが 増えることを祈っています!