「自家製ドレッシングあるけど、使う?」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら みなさんはサラダ(野菜)を食べるとき、ドレッシングかけますよね? そしてドレッシングは多分、買うことが多いかと思います。 でもでも! ドレッシングは、買うより手作りした方がいいんですよ! ご存知でしたか? 市販ドレッシングのメリット・デメリット メリット 手軽に買える 日持ちする デメリット 酸化しないように添加物が入ってる かもしれない。 ノンオイルは、 甘味料を使っている 場合がある。 同じ味で使い切らなければならない 手作りよりコストがかかる 油分がないとビタミン等の吸収率が低くなり、野菜の栄養がとれないかもしれない。 手作りドレッシングはメリットがたくさん! 安くできる 簡単にできる 余分な物(添加物)を入れない 油の量など内容物をしっかり把握できる いろんなアレンジができる より自分好みの味にできる 洗い物が増える くらいですかね? (笑) これは作るしかないんじゃない? そして、良質なオイルを使えば体にいいんです。 体によくないのはオイルではなく、 酸化したオイルがよくない のです。 なので、新鮮な開けたてのオイルを使いましょう! では早速ドレッシング作っていきましょう! 簡単おいしい、プロの【手作りドレッシング】の作り方 今回は 簡単な基本的な手作りドレッシング 応用ドレッシング 2つの作り方をご紹介します。 っと、その前に…ドレッシングってそもそもどういうものなの?というのを先にご説明したいと思います。 まず、ドレッシングは大きく分けて2種類に分けられます。 その2つとは? オイルベースの さらっとしたドレッシング と とろみがある クリーミーなドレッシング に分けられます。 ??? ですよね(笑) ご説明しますのでご安心ください。 ドレッシングのタイプ 水と油は混ざり合うことはありません! ドレッシングは水(お酢)と油(オイル)が入ったものです。 ドレッシングはまず、水(お酢)と油(オイル)が入ったもので、それらをくっつけるものを入れた(乳化)ドレッシング。 それと、油と水だけで作る(乳化しない)ドレッシンの2つに分けることができます! ※ざっくりまとめるとしたら、 乳化は油と水がくっついて、とろみがついた状態 だと認識していただければ大丈夫です。 オイルベースの『さらっとしたドレッシング』は乳化しないドレッシング 乳化しないドレッシング は、水と油をベースにしたドレッシングです。 泡だて器や、シェイクしてる間は水と油が拡散して、乳化してるようにみえます。 しかし実際は乳化はしておらず、時間が経つと水と油に分かれてしまいます。 とろみがある、『クリーミーなドレッシング』は乳化したドレッシング 乳化したドレッシング は、水と油のつなぎ役になってくれるものを入れて、分離しない乳化した状態になったもののことを言います。 時間がたっても、水と油は分かれにくいです。 ↑時間がたつとこのように水と油は分離してしまいます。 それではこれを踏まえて、作り方にいきたいと思います。 基本的な『手作りドレッシング』 材料はこちら!
って思いますよね(笑) ドレッシングの割合さえ覚えてしまえば、そんなに面倒くさくないんです。 その割合は お酢1に対して油4 の割合が基本です。 この割合は押さえておきましょう。 酸味の強いお酢や、弱いお酢で割合は変わってきますが、基本の割合ですので覚えておきましょう! 僕が今回使用しましたビネガーで、よくスーパーで見かけるこちらは、かなり使いやすくておすすめです! エスビー食品株式会社 2008-03-03 基本の『ドレッシング』で食べてみる 基礎編で作ったマヨネーズで、ブロッコリーを頂いちゃいましょう! クリーミーさがしっかりあるのに、全然くどくないマヨネーズだ!野菜がもっとおいしく食べられそう! 基礎編を作ってみて「油って結構入ってるんだな」ということがわかると思います。 そして、以外に簡単にできるんだということもわかっていただけたと思います。 簡単にできるってわかったら、 もう市販のドレッシングは買っちゃダメ!!! それを踏まえて、ここからはさらにいろいろなドレッシングを作っていきましょう! 『手作りドレッシング』応用編 ここまでドレッシングの基礎をやってきました。 次は応用です。 ドレッシングは基礎編で大きく分けて、 『乳化するクリーミーなドレッシング』 と 『乳化しないさらっとドレッシング』 に分かれると紹介しました。 そこからいろいろなアレンジ方法があるんです! 応用編はドレッシングをアレンジして、自分だけの『 完全オリジナルのドレッシング 』を作ってみましょう。 ではいろいろアレンジの仕方を紹介していきたいと思います。 お酢を変える みなさんの家にはどのようなお酢がありますか? 米酢 穀物酢 黒酢 りんご酢 白ワイン酢 赤ワイン酢 バルサミコ酢 などなど スーパーなど売られている酢はたくさんあります。 さらにお酢の専門店も最近デパートなどにあり、いろいろなお酢が販売されてます。 ドレッシングは、 お酢を変えるだけで、かなりバリエーションが増えます。 お酢を変えて作ると 香りや味わいが変わる 酸味の強さも変わる さらにお酢ではなく、すっぱい果実(柑橘類)でも作ることができます。 レモン ゆず すだち ライム などですね。 どうですか? お酢を変えるだけで、いろいろなアレンジできることがおわかりいただけたと思います。 それでは一つお酢を変えてドレッシングを作ってみましょう。 お酢を変えた『ドレッシング』の作り方 今回は、ガッキー家の冷蔵庫にあったレモンを使い、 レモンドレッシング を作りました。 作り方の紹介の前に、お酢を変えて作る時のポイントがあります。 基礎編で『ドレッシング』の基本の割合は、 【お酢1:オイル4】 の割合だと紹介しました。 しかしお酢は酸味の強さが違います。 酸味の強弱よって、オイルと塩を入れる量が変わってきます。 酸味の強い酢や果実を使う場合 すっぱいお酢や果実、例えば今回作るレモンなどはオイルや塩が多くなります。 【お酢1対5オイル】 の割合が目安です。 酸味が弱いお酢を使う場合 逆に酸味の弱いお酢、バルサミコ酢や、フルーツ酢などはオイル、塩は少なくなります。 【お酢1対3オイル】 の割合が目安になります。 この割合さえ踏まえて作れば、美味しいドレッシングが作れます!
昨日、インスタでは一足お先にご紹介したんですが、ブログでもご紹介しておこう! べビスタレシピです。 レシピブログさんからのご依頼で、おやつカンパニーさんの商品を使ったレシピを定期的にご紹介しています。 今回のわたしに課せられたミッションは ベビースターラーメンを使った 日常のおつまみ! ベビースターラーメン自体がもう味がしっかりついてるから、それだけでビールのおつまみとして最適なのはもう周知の事実。 オットはアルコールを飲まないけど、おつまみっぽいものは スキダカラ (あれ?なんでこんな変換になるんやろ)、我が家にストックしてある段ボール一杯のベビースターラーメンはほぼオットが勝手に食べていると言っても過言ではない・・・(こうやって食べる→ オット一押しのベビースターの食べ方 ) 話を少し戻して。 今回は 具がざくざく入った食べるラー油 をベビースターラーメン入りで作ってみました! ベビースターを入れることでザクザクとした食感が出るのと、調味料が少なめでも複雑な味でめっちゃ美味しくなります。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、卵かけごはんにしたり、冷ややっこや蒸し野菜、餃子のたれにしたりなど、アレンジもぜひ楽しんでみてください! お酒にもお茶にも合います!!!!!! 【食べるベビースターラー油】 材料(作りやすい分量) 調理時間10分 ・ベビースターラーメンミニ 1袋 ・ゴマ油 大さじ2 ・ニンニク、生姜 1かけずつ ・長ネギ 10センチ ・アーモンドスライス 15g ・コチュジャン 大さじ1 ・砂糖、醤油、ラー油 小さじ1ずつ 作り方 1) ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにする。 2) フライパンにゴマ油を入れ、1のニンニク、生姜、長ネギを炒める。 少し色づいてくるまでしっかり加熱したら、アーモンドスライスを加え、コチュジャン、砂糖、醤油を加えて火を止める。 3) 粗熱が取れたら、ベビースターラーメンを加えてよく混ぜる(わたしの使用したアーモンドスライスはローストタイプなのでここで入れました) ※ポイント ・香味野菜は水分を飛ばすように、フライパンに広げて薄茶色になるまでしっかり炒めます。 ・清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、3~4日くらいは美味しくいただけます。 ・アーモンドスライスは無くても作れますが、入れたほうが食感もさらに加わって美味しいです!製菓材料のコーナーに売っています。 卵かけごはんに 市販の餃子にも。パクチーと共に。 いろいろなものに組み合わせて楽しんでみてください!
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さて、もう一個紹介しますね! ドレッシングで食べる『鶏むね肉のチキンカツ』の作り方 ①ドレッシングを作る レモン一個分をしぼり、マスタード8グラム、塩5グラム、コショウ少々をよく混ぜます。 オリーブオイル100ccを少しずついれて、分離しない『クリーミーなドレッシング 』を作ります。 そこに、 茹で卵一個分、玉ねぎ1/2玉、トマト1/4個、パセリのみじん切り をいれて、混ぜます。 ②チキンカツを焼く 鶏むね肉を二等分にして、薄く開きます。 パン粉をつけて、フライパンで少し多めの油で揚げ焼きします。 付け合わせにサラダや、キャベツの千切りなどを添えて、盛り付けたら完成です! ドレッシングはたっぷりかけましょう! 鶏むね肉は淡泊なので、ドレッシングなどの油が多いソースが合います。 さらにレモンを使って、カツをさっぱり食べることができます。 ドレッシングも手作りで、料理もしっかり作る。 次は素材にもこだわってみるのもいいかもしれません。 こちらの Oisix(オイシックス) が旬のお野菜が送られてきてオススメです。 農薬も制限していたり、とことん野菜にこだわっています。 実際におためしセットを購入して、届いた野菜などのレビューを記事にしています。 食べてみましょう!応用編 それでは 恒例の実食! 揚げ物なのに、レモンがしっかり効いてるドレッシングと合わさるとくどくないからパクパク食べられる! でした! いかがでしたか? いろいろなドレッシングがこれで作れるようになったと思います。 ぜひ皆さんの手作りで『 オリジナルドレッシング 』を作ってみてください。 合わせて読みたいドレッシングを使ったレシピ ただ今読者募集中です。 ↓↓↓↓ ↑↑↑↑ よければポチっとお願いします。 👍おすすめ厳選記事はこちら 🍴人気のレシピはこちら 最後まで読んでいただきありがとうございました!
昆虫食爬虫類の栄養食 レオパゲル 商品ラインナップはコチラ こだわりの配合と物性! 昆虫を主食とするトカゲ・ヤモリの為に、ミルワーム・シルクワームを高配合していますので、これだけで健康に育てることができます。 簡単便利 キャップを開けてしぼり出すだけでそのまま与えられます。ぷるぷるした形状で食べやすい半ねりタイプです。 抜群の嗜好性 はじめての給餌でも高確率で餌付きます。(弊社試験では昆虫を与えていたヒョウモントカゲモドキの約80%) 安心の総合栄養食 ミルワーム、シルクワームといった昆虫原料を豊富に配合した総合栄養食で、本製品だけでヒョウモントカゲモドキの繁殖に成功しています。(弊社山崎研究所にて) 昆虫を食べる爬虫類全般に コオロギやミルワームを食べるヤモリ、トカゲ全般にご使用いただけます。 安全なレトルト加工 レトルト殺菌済みですので病原菌や寄生虫を含みません。また、合成保存料も使用しておりませんので安心して給餌できます。 フンのニオイが減少 生餌の給餌に比べ、フンのニオイが減少します。また水槽などにこびりつきにくいフン形状となり、掃除が簡単です。 開発秘話 与え方 使用原料 保証成分 商品ラインナップ この商品の動画 開発秘話 レオパゲル開発秘話<試行錯誤の5年間、完成までの秘話を公開!>宮本次長×境主任 スペシャル対談!
いつも夜遅く仕事から帰ってきて一人で晩ごはんをチンして食べている長男が、勝手にこれを食べていたので笑いましたw どうやって食べたん?って聞いたら、納豆の代わりにご飯にのせて食べたそうです。 これまでのベビースター関連料理。 いや~いろいろ作ったね~www 今までにご紹介したちょい足しベビースターラーメンレシピはこちら。 → ベビースターサーモンの韓国風漬け丼 → ざくざくベイクドベビースターチーズケーキ → 家にあるものだけで!ひとくちラスクのカナッペ → 夏休みのこどものごはん!【ベビおこ】 → 5分で出来るベビースター餅 公式ホームページでもたくさんのベビースターラーメンを使ったレシピが載っています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 昨日の晩ごはん 5月11日(火)の晩ごはん *アメリカ産牛ハラミの塩レモン *サニレタ *ナスの南蛮 *人参ともやしとニラのひき肉入りナムル *キャベツとじゃこのお味噌汁 写ってないけどこのあと当然赤ワインも飲みました。うまし!!!!! このアメリカ産の牛ハラミ、どうしたの!?って二度見するくらい美味しかった! けっこうな脂で焼くときにちょっとビビったんですが、 そこがまためっちゃジューシーめっちゃうまみ!!!!!! そしてアラフィフが特筆すべき点は 全然胃もたれしない ってところだろう。 塩とブラックペパーで焼いて、レモンを親の仇くらいぎゅうぎゅう絞って食べます。 美味しかったわぁ・・・ そして5人家族で600gでは全然足らんわぁ・・・(わかってはいたけれども) これはむしろ胃もたれするような肉を購入して胃もたれさせるほうが良かったのか ☑全部15分以内で作れます! (レンジだけで作れるスープも20品載っています) ☑1つのスープでタンパク質と野菜が両方とれます! ☑美味しさに感動します! (かなえ調べ) ↓↓↓↓↓↓ 続きはメイさん↓ 「おつまみ」カテゴリの最新記事
初節句のお祝い電報の文例・例文 ●初節句を迎える男の子および、その両親にあてた祝電の例文です。 ●贈り主は祖父母から孫や息子、娘へ、親戚・親族(おじ・おば)から甥・姪へなどの家族、友人、知人などによるプライベートなお祝いメッセージです。 ●職場の上司や健康組合のほか、仲人などが初節句のお祝い電報を送ることもあります。 ●祝電だけでなくお祝いのご祝儀や贈り物に添えてメッセージカードにも使えます。 初節句のお祝いを申し上げます。 お子様のお健やかな成長と皆様のご多幸をお祈り申し上げます。 (44文字) ◯◯◯ちゃんの初節句おめでとう。 大空を泳ぐ鯉のぼりのようにのびのびと、 元気に健やかに育って下さい。 (49文字) 初節句おめでとうございます。 パパとママにも心よりお祝いを申し上げます。 ◯◯ちゃんの健やかな成長と、ご家族皆様のお幸せをお祈り申し上げます。 (69文字) 初節句おめでとう。 ◯◯◯ちゃんの笑顔で、みんなが幸せな気持ちになります。 元気に健やかに育ってください。 (51文字) つつがなく初節句の日を迎えられましたこと、 心よりお祝い申し上げます。 子どもはどんどん大きくなるから、これからが楽しみですね。 ◯◯◯ちゃんの健やかな成長をお祈り申し上げます。 (86文字)
元気に育っているかな? お父さんとお母さんの言うことをよく聞いて、元気で良い子に育ってね。 また、お休みの日はこっちに遊びに来てくれると嬉しいな。 お父さんとお母さんに、よろしくって言っておいてね。 2.○○くん、○○くんのお父さんとお母さん。 ○○くんが健やかに成長するよう、お祈りしています。 お父さんとお母さんも、本当におめでとう。 家族みんなで幸せに、○○くんを見守ってあげてね。 など、両親と子供が一緒に読める内容がおすすめです。 両親のみに宛てた手紙だと子供が読みづらい上に、こどもの日のお祝いなのに自分が祝ってもらえない、仲間外れになった気分をしてしまうことがあります。 両親への手紙を書く場合は、できるだけ別で用意してあげてください。 こどもの日のお祝いの言葉まとめ いかがでしたか? こどもの日は男の子の健康と成長を願う大切な日ですから、キチンとお祝いの言葉を贈りたいですよね。 それでは、今回のおさらいです。 ・こどもの日のお祝いメッセージは、子供に分かりやすいものがおすすめ ・直接子供にお祝いを伝える時は、短い言葉で分かりやすくしよう ・メッセージカードや手紙を贈る場合は、子供が読めるよう難しい字を避けると良い ・両親に宛てた手紙だけでなく、子供も読める内容にしてあげよう の4つです。 お祝いの言葉は自分が思う通りに書けば良いものですが、子供に宛てる場合は内容が伝わるかどうかが大事です。 大人に宛てるキチッとしたものとは違うので、読みやすくて親しみやすさが感じられるような文章がおすすめです。
万が一、産後容態の変化があり、「おめでとうございます」や「元気な赤ちゃん」などいうメッセージを受け止められない状況にないか、把握できればベストです。 <マナー2>NGワードを使用していないか? 不快な言葉や不吉な言葉が使われていないかは重要です。 NGワードとしては「消える、切れる、流れる、薄い、苦しい、死ぬ、絶える、終わる」 わざわざ使用することのない言葉だと思いますが、知っておいて損はないでしょう。 <マナー3>句読点は使わない方がいい? 「、」「。」などの「句読点」については、「切れる」「分ける」「区切る」「留める」などといった意味合いから、出産祝いのメッセージには使用しない方が良いという考え方もあります。文例では使用しないメッセージを紹介します。 赤ちゃんのご誕生心からお慶び申し上げます お子さまの健やかなご成長とご家族のご多幸をお祈りしております この度はご出産おめでとうございます ささやかではありますが、お祝いの品をお贈りいたします 赤ちゃんとご家族のみなさまにたくさんの希望が満ち溢れますようお祈りいたします 英文出産祝いのメッセージ 外国に住む友達や日本で暮らす外国の方に出産祝いを贈るという方も増えてきています。こんな時も間違いのない出産祝いのメッセージを添えたいですよね。日本人のお友達でもおめでとうぐらい英語で入れたらお洒落かな?と思う人もいるでしょう。基本的な例文を紹介いたします。 Congratulations on your new baby! 赤ちゃんのご誕生おめでとうございます! Wishing you and the new born baby all the best for the future. 赤ちゃんの素晴らしい未来を願っております。 Congratulations!May you both be happy and healthy. おめでとう!母子ともに元気で幸せでありますように。 出産祝いメッセージまとめ 近頃の出産祝いは直接渡しに行くことよりも、通販も便利になり郵送して送るケースが増えています。そんな時にメッセージが添えられているだけで、より一層、温かみのある贈り物になりますね。普段は筆不精でメッセージなんて!と毛嫌いしてしまい、メッセージを書こうとも思わない人も多いと思います。でも、定番的な出産祝いのメッセージや今回ご紹介したような例文をそのまま使っていただくだけでも、きっと想いは伝わると思います。 また、色々描きたいけど、基本も抑えたいと身構えてしまう方も、とにかくお祝いの気持ちを素直に表すことで相手に伝わるメッセージとなるはずです。あまり、気負わずメッセージを考えられたらいいですね。ぜひ、参考にしてみてください。
元気な赤ちゃんが生まれてきてくれて、こちらも幸せな気持ちになりました。 元気にすくすくと成長してくれるよう心から願ってます。 本当におめでとう!!! !おばさんおじさんより ◯◯くんのお誕生、本当におめでとうございます。 末永くご健康に過ごされますようお祈り申し上げます。 先輩からの出産祝いメッセージ 子育ての先輩や職場の先輩など様々な先輩からのメッセージ例です。先輩ママの場合は子育てについてのアドバイスをさらっと柔らかく加えたり、出産祝いの贈り物についての使い方などを書く人が多くいらっしゃいます。あまり上からの意見になり過ぎず、新米ママに寄り添った内容にするのが理想です。 ご出産おめでとうございます 待ちに待った◯◯君のご誕生、心より嬉しく思います のんびりできる今だからこそ、◯◯君、旦那様との時間をどうぞ大切にお過ごしください ご出産おめでとうございます。 ささやかですが、お祝いの品をお贈りします。 私たちもお祝いでいただいたのですが、長く使えて助かっているものです。 ◯◯さんはゆっくり休んでね。落ち着いた頃にでも、お会い出来る日を楽しみにしています。 赤ちゃんのご誕生おめでとうございます! 子育ては大変かと思いますが、毎日が変化と発見で楽しい日々となっている事と思います。 ご両親の愛情のもと、健やかに成長されるようお祈りしております。 出産おめでとうございます! 育児は何かと大変かと思うけど、気を楽にしてあまり無理はしないようにね。 早く赤ちゃんに会えるのを楽しみにしてます~ ご出産おめでとうございます! 毎日いろいろと大変かと思いますが、何かお手伝いできることがあったらいつでも言ってね。 ◯◯ちゃんに会える日を楽しみにしています。 二人目、三人目のメッセージ 二人目、三人目の出産に送るメッセージは倍増する喜びを伝える内容が中心となります。また、ママやパパの苦労についても労う言葉を多く目にします。 実際に育児や家事が大変な時なので励ましの言葉はママの心にも響きますよ。2人目、3人目と増えたことで大変さばかりのマイナスな表現ではなく、明るくプラスな表現にしましょう。 出産おめでとう! 二児のママになってますます忙しいと思うけど、体調には気を付けて過ごしてね。 これからも兄妹の成長を楽しみにしているよ! この度は、二人目のお子様のお誕生おめでとうございます。 心ばかりのお祝いのお品を贈らせていただきます。 お子様の健やかなご成長とご家族のご健康を心よりお祈り申し上げます。 ご出産おめでとうございます!