指示がコロコロ変わる 朝一番で受けた指示どおり仕事を進めていると、その日の夕方にはまるきり逆の指示を出される。こんなことが続くと、部下はやはり上司を疎ましく思います。 部下は上司の指示に沿って、すでに先々までスケジュールを組み、仕事をスタートしています。その指示がコロコロ変わると、予定も何もあったものではありません。 仕事が停滞するどころか、逆戻りして一からやりなおしです。困ってしまいます。 指示が変わるのが日常茶飯事になってしまうと、「この上司の指示に従うのは無意味だ」と感じ、指示に従わない部下も出てきます。 (現に、筆者がそうした上司の元で働いていた頃、同僚は「同じことを3回言われたら、やることにする」という言葉を、スローガンのように口にしていました。彼女の気持ちも分かります。) 思いつきで指示を出したり、やってもやらなくてもいいことを頼んだりするのはNGです。部下に出す指示は熟慮の上で決めましょう。 「朝言ったことを夕方には忘れてしまう」というタイプの人は、指示したことを手帳に書くなどしてきちんと管理しましょう。 6. 矛盾した指示を出す 「何をするにも私を通して。必ず私に相談して」 というのが口癖の上司。 でも実際に相談すると、 「なんでもかんでも私に言わないで!」 と怒られる……。 このときの部下の気持ちは、想像がつきますよね。 ダブルスタンダードな指示(矛盾した指示)を受ければ、誰だって混乱します。「どっちなの?」「どうすればいいの?」とオロオロするか、げんなりするか。いずれにせよ、上司への信頼感はなくなってしまいます。 でもこうした場合、上司本人はなかなか気づけないものです。この事態を防ぐためにできることは、 部下の言い分にきちんと聞き耳を持つ こと。 なぜ自分にそれを相談したのか、疑問に思ったなら訊いてみましょう。自分の指示が思惑とズレて伝わってしまっている可能性もあります。もしそうなら、冷静にそれを説明して、理解してもらう必要がありますよね。 カッとなってしまうと、頭ごなしに「○○して」「××しないで」と指示してしまいがち。仕事中は常に冷静に、客観的に指示を出すことを意識してください。 7. 言葉と行動が一致しない 自分が決めたルールを自ら破ったり、自分の都合で嘘をついたりする上司は、部下から信用されないだけでなく、嫌われてしまいます。 遅刻厳禁と言っておいて、自分で遅刻する 部下の休暇申請をなかなか認めないのに、自分は簡単に休む 「あなたのため」と言いつつ、自分の都合で仕事を押し付ける など。 どんなに上手に言い訳しても、部下はしっかり見抜いています。 職務上、部下を引き締めなくてはならないときもあるでしょう。でもそんなときこそ、 上司自身が率先して誠実にルールを守っていく ことが大切です。 そうでないと、部下は決してついてきません。 8.
相手によって態度を変える お気に入りの部下へのえこひいき が激しかったり、普段偉そうなのに 地位のある人には媚びへつらう 癖のある上司も、部下から見れば尊敬できず、嫌われがちです。 人間ですから、相性の良い部下もいれば悪い部下もいるでしょう。でも、仕事にそれを持ち込んではいけません。 えこひいきされる部下は、自分が良い思いをしたとしても内心決して喜べません。その分嫌な思いをしている人がいるのを知っていますし、その人たちに対して肩身の狭い思いをしている可能性もあります。 仕事の場では、 どんな部下にも平等に、公平に接する ことを心がけましょう。 また、上役や得意先などに接するときだけ過剰に腰が低くなるのも考えものです。偉い人の前でだけコロッと態度が変わる上司に、安心してついていこうと思える部下は少ないでしょう。 もちろん礼儀は必要ですが、媚びへつらうのとは別物です。 とはいえ、自社や得意先の社長に向かって何でも率直にビシッと言う、なんてことは現実的には難しいですよね。 であれば、 普段の部下に対する態度にも気を配ることが大切 です。自分たちにもきちんと敬意を払ってくれる上司ならば、部下たちは軽蔑したりしません。 3. 気分屋、情緒不安定 気分に左右されやすいのは、女性の体質的な特徴です。女性はホルモンの影響を受けやすく、ある程度の気分の上下は誰にでもあります。 だからといって 部下に八つ当たりしたり、機嫌や感情だけで怒ったりして良い、ということはありません。 どんな理由でいつ怒られるかわからないという状況下では、部下は萎縮してしまって仕事に集中できなくなります。 また理不尽な場面で怒られれば、モチベーションも急降下。気分屋な上司、情緒が安定しない上司は、チームの生産性を著しく損なうのです。 上司も人間なので、どんなに気をつけていてもつい感情的に怒ってしまうことだってあるかもしれません。そうしたときには、後ほどきちんと 潔く自分の非を認め、部下に直接謝罪とフォローをしましょう。 上司としてのプライドや威厳は、謝ることで傷ついたりしません。むしろそうすべきときにきちんと謝罪できたなら、信頼が深まることでしょう。 4. 悪口・陰口・うわさ話が好き 給湯室や誰もいない廊下で、ヒソヒソと話をするのが好き、という人はどこの職場にもいるものです。 また、ランチタイムにその場にいない人のうわさ話に花を咲かせるのが息抜き、と思う人もいるでしょう。 でもこうしたことを上司が日常的に行うと、部下からの信頼を一気に無くしてしまいます。 そのとき話のターゲットになっているのが自分でなくても 「陰では私も言われているんだろうな」 と考えてしまうのが人情。 また人は自分を中心にものを考える性質があるので、コソコソ内緒話をされれば 「私のことを言われているのかな」 と不安に思うこともあります。 悪口 陰口 うわさ話 こうした類いで息抜きするのは、ほどほどに。 5.
6%にも上っている。育児や介護、病気の治療と仕事の両立をする人も増えており、働く個々人にとっては望ましい潮流であるが、問題は生産性が下がっている点だ。同調査では、「チームの生産性が低くなったと感じている」人が44. 6%に上っており、「高くなった」はわずか7. 6%にすぎない。
部下を手駒やロボットのように扱う 部下に対する敬意がない、マナーを守らない。そんな上司も嫌われます。 これは無意識に行ってしまっている場合も多いので、 自身が部下への敬意を失っていないかどうかを常にチェックする習慣 をつけましょう。 もしもあなたが、 部下に挨拶されても返さないことがある 部下が自分の頼んだ仕事をやるのは当たり前だと思っている 部下の気持ちなど考えていたら仕事にならない 部下に休暇をとられたら、仕事が回らなくて困る こうした考え方を軸に置いて部下と接しているのなら、部下に対する敬意が少々不足しがちであると言えます。 部下だって人間です。あなたと同じように精一杯仕事に取り組み、その人自身の人生を歩んでいるのです。 挨拶を交わしたり、してくれた仕事に感謝したりすること。それは、人として最低限のマナーではないでしょうか。職場といえど、そのことに変わりはありません。 部下はロボットでもなければ、あなたの手駒でもありません。言葉をかけたり、感謝を伝えたり、多忙な作業が一段落したらちょっとしたお菓子やドリンクを差し入れて休憩してもらう、といった心遣いが、部下の気持ちをほぐします。 人間同士のあたたかみのある職場環境を心がけてください。 4. 本来の仕事以上のことをやらせる 部下を私物と勘違いして、仕事と関係のない用事をあれこれ頼む上司も、嫌われます。 たとえば、 「自分は機械に弱いから」という理由でパソコンのことは何でもやらせる 秘書でもないのにスケジュール管理を丸投げしている プライベートの用事や買い物を頼む こうしたことです。 上司に頼まれてしまうと、部下はなかなかイヤとは言えません。が、口に出さないだけで「またか」とうんざりしていることはあるものです。 パソコンの調子が悪いとき、「部下ならチャチャッと治してくれる」と思い込んでいませんか? 「何を言っているかわからない」とはもう言わせない！ビジネスで伝わる話し方のコツ｜人材総合サービスのお仕事なら【スタッフサービス】. 「私がやると時間がかかってしまうけど、部下なら簡単にできるから」なんて便利屋扱いしていませんか? 部下だって、それを治すにはネットで症例を調べたり、いろいろな方法を試したりしています。その労力は、本来あなたが負うべきものです。 まずは自分でやってみて、どうしても出来ないときだけ詳しい人に教えを請う。何かしてもらったら、「ありがとう」と心から感謝する。 そうした当たり前の気遣いを忘れてしまうと、部下の尊敬を失います。 スケジュール管理やプライベートの用事・買い物は、それこそ部下への押しつけです。仕事と私事はきちんと線引きし、自分でやりましょう。 5.
1. にしんの昆布まき 石川県 | うちの郷土料理：農林水産省. エシャロットはどんな食べ物?美味しい食べ方を知ろう かつて、日本では若採りラッキョウのことをエシャロットと呼んでいたが、フランス産の小型玉ねぎが同じ名前であったことから、混同を避けるため名称が変更になった。現在は、小型玉ねぎをエシャロット、若採りラッキョウを「エシャレット」と呼び区別している。 若採りラッキョウとしてのエシャロットの特徴 若採りラッキョウのエシャロットは、ラッキョウを土寄せし、白い部分が多くなる軟白栽培を行い若採りしたものだ。硬くなる前に収穫しているため、柔らかく生でも食べることができる。 生で食べるとさわやかな辛みとシャキシャキとした食感を、加熱するとほくほくとした食感を楽しめる。さまざまな食べ方ができる野菜のため、副菜やつまみをはじめ、幅広い料理に使いやすい。 エシャロットの基本の食べ方 生食が可能なのは、根本から茎の上部までの白い部分だ。根を落とし切り込みを入れて食べるとよい。青い葉の部分は、加熱をすれば食べることができる。 2. まずはシンプルな食べ方で!エシャロットの味噌マヨディップ エシャロットの美味しさを味わえる食べ方でおすすめなのが、シンプルに味噌マヨをつけて食べるというもの。つまみなどにぴったりな食べ方のため、気軽に試してみよう。 エシャロットの根を取り除き、葉は切り落とす。薄皮もそのまま食べられるが、気になる場合は水に浸けながらむくとキレイにはがれる。 味噌マヨの作り方 マヨネーズと味噌を好みの配合で混ぜ合わせるだけ。酢や練りからしを加えても美味しい。 ほかの野菜スティックと組み合わせても 味噌マヨにディップするだけというシンプルな食べ方のため、キュウリや大根などほかの野菜をスティックにして、エシャロットと一緒に食べるのもおすすめだ。 3. シャキシャキ感を味わう食べ方!エシャロットの塩昆布和え 生のエシャロットを和え物にするのも、ぜひ試してほしい美味しい食べ方である。切ったエシャロットを塩昆布で和えるだけのシンプルな食べ方だが、シャキシャキとした食感と塩昆布の旨みが絶妙で箸がすすむこと間違いなしだ。 斜め切りにしたエシャロットを塩昆布で和える エシャロットの白い部分を斜め切りにして、塩昆布を加えてよく和える。すぐに食べられるが、冷蔵庫で一晩寝かせてから食べると、味がしみてさらに美味しい。また、最後にごま油を少々垂らすのもおすすめな食べ方である。 4.
Description おせち料理は手作りで♪ 身欠きにしん 3~4本 日高昆布 30cm×6~8枚 かんぴょう 30g 昆布の戻し汁 800cc 作り方 1 身欠きにしんは米のとぎ汁に1日浸けてもどす。 2 ①を10~15分茹で、水気を取る。 3 エラ、腹骨があれば取り除く。 4 昆布は表面を拭き、20~30分水に浸けてもどす。 *もどし汁はとっておく 5 かんぴょうは水で洗い、塩でもんでからサッと茹でる。 6 にしんをこんぶの幅に合わせて切る。 7 昆布を広げにしんを芯にしてきつく巻く。 8 ⑦を2か所、かんぴょうで緩めに結ぶ。 9 鍋に⑧をすきまなく並べ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら 落とし蓋 をして 弱火 で30分煮る。 10 ⑨にBを加え 弱火 で30分煮る。 11 仕上げにCのみりん、砂糖を入れ、さらに10分煮て照りを出す。 12 にしんがやわらかくなったら出来あがり。 13 冷めたら端を切り落とし、半分に切る。 コツ・ポイント ★⑧煮込むと昆布が膨らむのでかんぴょうは緩めに結んで下さい。 ★⑫煮あがったら、煮汁に浸したまま一晩おくと味がなじみます。 このレシピの生い立ち 我が家のおせちレシピです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
*画像はイメージです(掲載画像とレシピの内容は異なる場合があります)。 関連画像 画像の無断利用はできません。利用する場合は、「 リンク・著作権について 」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 ・・・ 画像提供元: 青木クッキングスクール レシピを印刷する 材料(2人分) 作り方 1 ニシンはひたひたくらいの棒茶を入れて10~15分くらい煮、煮汁は捨ててニシンは適宜に切る。 2 昆布で、ニシンを3~4回くらいきっちりと巻き、かんぴょうはゆるめに2巻きして結ぶ。 3 鍋に竹の皮などを敷き、2をきっちり並べ、昆布の戻し汁、酒、砂糖を入れ、落しぶたをして昆布が柔らかくなるまで1~2時間煮(昆布により変わる)、酢、醤油を加えて10分とろ火で煮て火を止めそのまま半日くらい冷ます。 4 3を温め、味をみて砂糖を足し、更に極とろ火で柔らかくなるまで落としぶたをして煮、砂糖、みりんで味をととのえる。 レシピ提供元名: 石川県食生活改善推進協議会 ※レシピは地域・家庭によって違いがあります。本レシピ動画は、家庭で調理しやすいように一部アレンジしております。 お問合せ先 食料産業局 海外市場開拓・食文化課食文化室 代表:03-3502-8111(内線3085) ダイヤルイン:03-3502-5516 FAX:03-6744-2013