『家に帰って家族を愛してください』 マザーテレサが1979年に受けたノーベル平和賞授賞式のインタビューで、「世界平和のために私たちはどんなことをしたらいいですか。」という質問の答えである。 世界平和。そう聞くと大きなことをしないと成せないのかなと思ってしまう。 しかし、身近な大切な人を大切にすること、その地道な連鎖で世界は平和になっていく。それを体現しようと挑戦し続ける人がいる。 個人事業主として完全オーダーメイドの誕生日プロデュースを行い、現在は絵本の製作中である灰田大亮である。 灰田大亮(はいだ だいすけ) 株式会社CIRCUS代表取締役。タリキチプロジェクト1期生。個人事業主として完全オーダーメイドの誕生日プロデュースや、個人のための世界に一つのオリジナル絵本を制作。現在は"あなたと一緒に生きていく"絵本の制作やブランディング事業を手掛けている。Twitter @daisukehaida 目の前の人を大切に。世界平和への一歩。 ー現在はどんな事業を行なっていますか? 大亮:今は絵本の制作を行なっています。脚本から編集、絵などゼロから制作しています。 ーどんな内容の絵本ですか? 「どんな時も身近な人を大切にする、それが自分の生き方であり、会社のビジョンでもあります。」 | taliki. 大亮:とても感動してほしいので、できてからのお楽しみで! ーどんな人に絵本読んでもらいたいですか? 大亮:20代の社会人に読んでほしいと思ってます。社会人は責任感や義務感とかに動かされてしまい、心が疲弊してしまうようなことが多いなと感じます。もしそんな人が身近にいたら、この絵本をプレゼントしてほしいです。「どれだけ忙しくても、どれだけつらい日々でも、私はあなたの幸せを願っている」と愛を伝えるためにこの絵本を使ってほしいと思います。この本は自分の幸せと向き合えることを目指して製作しています。絵本は自己啓発本より押し付けがましくなく、優しいのが特徴的です。絵本の登場人物と自分を自然と投影し、メタ認知することによって、自分と向き合えるようになってほしいなと考えています。 製作中の絵本 ーなるほど。社会人になるとあまり自分の人生を振り返る機会ってないですもんね。本に込めているメッセージなどはありますか? 大亮:一番伝えたいことは、目の前の人を大切にしてほしいということです。社会に出ると笑いたくないのに、無理に笑ってしまったり、どうしても自分の気持ちを押し殺して働かないといけない場面が多くあり、本当の自分の気持ちに正直になれないことが多いです。 一方で、幼いころからの友人や大学時代の友人などは利害関係なしに本音で語ることが比較的容易になる。「おまえが選んだ選択に後悔がないなら、頑張れ!」みたいな。(笑) そういう利害関係がない人たちを大切にすることによって、自分の人生が救われたり、自分の幸せな選択に気づけるのかなと思います。 ー大亮さんが目の前の人を大切にすることが重要だと気がついたきっかけはありますか?
(笑) 失敗をシェアすることで誰かが助け舟を出してくれたり、またこれから進もうとしている人への反面教師になることができます。 起業家ってキラキラとしたものと捉えられがちですが、うまくいかないことが99. 9%です。僕自身全然うまくいってないですし。(笑)マイナスな報告ができるのはタリプロのいいところだなと思います。 ーうまくいかないほうが多い中で、走り続けられる原動力はなんですか?
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恋愛、仕事、職場…どんな場面でも、人と信頼関係を築いていくということは、この人間社会の中でとても重要な能力のひとつです。 ■信頼関係ってなに?
ローストチキン by ぴっぴmama 味付けしたらオーブンでひたすら焼くだけ!ホームパーティーでも定番のメニューです。 材料: ホールチキン、岩塩、◆オリーブ油、◆レモン、◆バター、◆にんにくすりおろし、ローズマ... レモンローストチキン たかろい レモンの香りでさっぱりとしたローストチキンに仕上がります 鶏肉、ローズマリー、パセリ、粒マスタード、レモン、バジル 無ければシソ、バター、玉ね...
オーブントースターをあらかじめ2分ほど加熱してから天板を入れ、まず3~4分焼きます。途中で一度、天板のたれをスプーンで鶏肉の表面にかけて、味がよくしみるようにします。裏返して、同じように途中でたれをかけて、香ばしい焼き色がつくまでさらに3~4分焼きます。 (1本分505kcal) ~つけ合わせ~ ●にんじんのグラッセ 材料(4人分)と作り方 にんじん1本は皮をむき、厚さ2mmの輪切りにして鍋に入れ、塩少々と水1/2カップを加えて、火にかけます。煮立ったら中火にし、4~5分煮て、砂糖小さじ2~3とバター大さじ1を加え、ひと煮立ちさせます。粗熱が取れたら、好みで星形の型で抜いても。 ●ブロッコリーのコンソメ煮 材料(4人分)と作り方 ブロッコリー1株は根元を切って小房に分け、茎は好みで薄く切ります。鍋に湯1カップを沸かして、固形スープの素1個を入れて溶かし、ブロッコリーを茎のほうから加えて中火で3~4分煮ます。最後に塩、こしょう各少々をふり、味をととのえます。 ●粉ふきいも 材料(4人分)と作り方 じゃがいも2個は皮をむいて2cm角に切り、さっと水で洗って鍋に入れます。かぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火にしてふたをし、6~7分煮ます。竹串を刺してみて、すーっと通ったらふたをずらしてゆで汁を捨て、中火にかけて、鍋を揺すりながら水分をとばします。
絶品 100+ おいしい! 当日は焼くだけ! !マリネ液を2種類作って一回で二度おいしい♪お好きな方を召し上がれ。クリスマスディナーにもぴったり。 特集 調理時間 30分 +漬ける時間 レシピ制作: 西川 綾 材料 ( 4 人分 ) <マリネ液1> <マリネ液2> 1 鶏手羽元は火が通りやすいようにフォークで穴を開ける。 2 抗菌のビニール袋に<マリネ液1>、<マリネ液2>の材料をそれぞれ入れ、(1)を半分ずつ加えてよくもみ込み、ひと晩漬ける。 3 200℃に予熱しておいたオーブンに入れて20分焼く。器に盛り付け、セルフィーユとピンクペッパーを飾る。 このレシピのポイント・コツ ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。 レシピ制作 料理講師、料理家 料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。 西川 綾制作レシピ一覧 photographs/megumi minato|cooking/aya yokoi みんなのおいしい!コメント
Description 簡単。鳥、野菜入れたら蓋してまつだけ。 材料 (鶏 一羽) 塩 全体にまぶせる量 ブラックペッパー 作り方 1 炭をおこし、頃合いを見てダッチオーブンを 余熱 (プレヒート)する。 2 鶏肉は中まで火が通るようにあらかじめ冷蔵庫から出しておく。 肉は 常温 になってから下準備しましょう。 3 鶏肉は外側全体ににオリーブオイルを塗る。 内側全体に塩、ブラックペッパーをふる。 外側全体にも塩胡椒をふる。 4 余熱 したダッチオーブンに底網をしき端にジャガイモ、まん中に鶏肉、隙間ににんじんを入れる。 5 炭の量 下はダッチオーブンの面積の四分の1位。 上はふたの面積の半分位。 加熱時間は一時間前後。 6 たまに焦げてないか確認します。 鶏肉が焦げそうなら炭の位置を変えましょう。 コツ・ポイント ダッチオーブンにアルミ箔はしかない 底は焦げます、焦げたら金たわし等できれいにしましょう。 鶏肉は洗わない シンクで鶏肉を洗うと、菌を含んだ水が飛び散ります。調理器具や他の食品などにつき、二次感染が発生する危険があります。 このレシピの生い立ち 鶏肉に下味付けて一晩おくとか、臭み消しでハーブ、ニンニク入る等 はぶいてシンプルにしました。
ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。 2008/12/18 きょうの料理レシピ フライパンを使い、手羽元でつくる簡単ローストチキンです。塩味をしっかりつけておくとおいしく焼き上がりますよ。 2016/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ マーマレードを使ったたれでオーブン1つで手軽にごちそう! 2005/09/15 こんがり焼けた皮の下は、肉汁がたっぷり。丸ごと焼くからこそのおいしさは、祝祭日だけではもったいない!