というか、続編でソノンはどうなる!?
休養中の江頭2：50「復帰までにもう少し時間が」 ガッキーロスで!?｜テレビ朝日
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活動休止中の江頭2:50が現状を報告「パワーアップして戻って来る」
2021/05/10
体調不良により活動の一時休止を発表したお笑いタレントの江頭2:50(55)が10日、公式YouTubeチャンネル「エガちゃんねる」で、病状や現在の様子について報告した。
江頭は今月3日、体調不良のため3日間入院し、自宅療養中で活動を一時休止すると発表。休止期間は未定としていた。
この日更新された動画にも、本人の代わりに江頭の親友を名乗る「ブリーフ団」が出演し、視聴者から「経過を教えて欲しい」とのコメントが多数届いたとして江頭の現状を報告。「江頭さんはまだ自宅療養中ですが、お医者さんも驚くほどの回復力で、体調はかなり良くなっています。しかし、だからこそ、お医者さんには『油断しないようにゆっくり休んだほうがいい』と言われた」とし、もうしばらく活動を休止すると説明した。
さらに江頭からの手紙も代読。「お医者さんもビックリするくらい回復してるぜ! だからぶっちゃけ、俺はもうやれるって言ってるんだけど、医者とブリーフ団から、まだ止められてるんだよ。バカマジメかよ! って思ったけど、しょうがねえから、今回だけは言うこと聞いてやることにした! 」と江頭らしいコメントを寄せた。最後は「乗り越えられない壁は無い! 俺も活動休止っていう壁を乗り越えて、パワーアップして戻って来るから、お前らも頑張って乗り越えようぜ! 」とファンに呼びかけている。
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めんつゆや白だし使用の天つゆ黄金比
次に、めんつゆ、白だしを使った天つゆの材料の黄金比を紹介する。めんつゆ、白だしともに、鰹節などでとった出汁に、醤油やみりん、砂糖などを加えた調味料である。めんつゆのほうが、白だしよりも砂糖やみりんが多いため、甘みが強いのが特徴だ。市販のめんつゆ、白だしの特徴を抑えて天つゆを作れば、出汁をとる手間がかからず、時短になるので覚えておこう。
めんつゆ使用の天つゆの黄金比
2倍濃縮のめんつゆの場合、水・めんつゆ・みりんの黄金比は10:10:3だ。すべての材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ませば完成だ。レンジで作る場合は、材料を耐熱容器に入れてレンジにかけ、煮立たせてから冷ます。めんつゆは、ストレートタイプか濃縮タイプ、また何倍に濃縮されているかによって塩分濃度が変わる。パッケージに書かれた天つゆの分量を参考にして、水の量を調節してほしい。
白だし使用の天つゆの黄金比
白だしを使用する場合のポイントは、白だし・醤油・みりんを1:2:1の黄金比にすることである。調味料の2~3倍の水を足して鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ませば完成だ。レンジで作る場合は、材料を耐熱容器に入れてレンジに数分かけ、煮立たせてから冷ます。メーカーによって何倍に濃縮されているかが異なるため、パッケージを参考にすることをおすすめする。
3. 濃い目がコツ!天丼用の天つゆの黄金比
ここでは、天丼用の天つゆの黄金比と作り方を紹介する。濃い目のタレを上からさっとかけることで、衣のサクサク感を損なわずに美味しく天丼をいただけるので、ぜひ作ってみてほしい。
出汁いらず!甘めで濃厚な天丼のタレの黄金比
出汁をとらずに、調味料のみで作る天丼のタレを紹介する。醤油・みりん・砂糖を3:2:1の割合とすれば、黄金比となる。調味料を鍋で煮詰め、水分が飛んでとろりとしてくれば完成だ。この時、天つゆを煮詰めすぎると焦げやすくなくなるため、注意が必要だ。
魚介類の天丼にぴったり!辛口天丼つゆの黄金比
海老など魚介類の天丼には、濃い辛口の天つゆが合う。黄金比は、出汁・醤油・みりんが1:1:1の割合 だ。鍋にかけ、半分の量になるまで煮詰めたら完成だ。天ぷらを揚げた時に出る揚げ玉を、少しつゆに加えると、さらに濃厚な味わいになる。
以上、天つゆの黄金比や作り方について紹介した。 黄金比を意識すれば、家にある材料で、いつもよりワンランク上の美味しい天ぷらや天丼が味わえる。また、市販のめんつゆ、白だしを活用すれば、手間をかけずに出汁の効いた天つゆを作ることができる。黄金比を使ったできたての自家製天つゆで、美味しい天ぷらを味わってはいかがだろうか。
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材料(1人分)
ヒレカツ
2枚
玉ねぎ
1/4個
麺つゆ(2倍濃縮)
75cc
水
100cc
たまご
2個
ご飯
150gほど
作り方
1
冷蔵庫で保存していた残り物なので、レンジで温めます。お皿にキッチンペーパーをしいて、ラップをしないで温めます。この量なら一分くらいでしょうか? 2
小さいフライパンに麺つゆをお水で薄めたものを煮立てます。我が家のフライパンは18cmくらいのものです。
3
玉ねぎを薄切りにして出汁で煮ます。柔らかくなったら、とんかつを食べやすく切って乗せます。
4
たまご2個をといておきます。たまごをフライパンに入れる前に強火にして出汁をぐらぐらと煮立てます。たまごを回しかけ、好みの固さまで火を通します。
5
温かいご飯をどんぶりに盛り、4を崩さずにのせます。
きっかけ
スーパーで買ったとんかつが残ったので昼食にしました。
おいしくなるコツ
たまごを入れる前にはぐらぐらと煮立てるのを忘れずに。
レシピID:1160010237
公開日:2013/10/17
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料理名
かつ丼
うさぎの春子
普通の主婦の普通の家庭料理しかつくれませんが、主婦歴20年以上は伊達じゃない? カツ 丼 レシピ めんつゆ 2 3 4. 最近スタンプした人
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