動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 春キャベツをたっぷり使い、アサリと酒蒸しにしました。春キャベツのうま味と、アサリの出汁がしっかりと出たスープも美味しい、春を感じられる一品です。簡単にできて見栄えもいいので、おもてなしにもおすすめです。 調理時間:20分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 春キャベツ 400g アサリ 200g ニンニク 1片 料理酒 60ml オリーブオイル 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 黒こしょう 少々 作り方 準備. アサリは砂抜きをしておきます。 1. 春キャベツは芯を除き一口大に切ります。 2. ニンニクは薄切りにします。 3. フライパンに1、2、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。沸いたら弱火にし、ふたをして、15分ほど蒸します。 4. 旨みたっぷり♪ 春キャベツとあさりの酒蒸しのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. アサリが開いたら、オリーブオイル、塩をふってさっと混ぜます。器に盛り付けて、黒こしょうをふったら完成です。 料理のコツ・ポイント 15分加熱してアサリが開いてない場合は、加熱時間を追加してください。他にもミニトマトや玉ねぎを入れても美味しく作れます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
きじまりゅうたさん(料理研究家) 材料・2人分 春キャベツ(4~5センチ角に切る) 150グラム あさり(殻付き) 150グラム にんにく(潰して粗みじん切り) 1かけ オリーブ油 大さじ1 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2分の1 黒こしょう(粗びき) 少々 作り方 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りがたつまで中火で炒める。キャベツを加えてサッと炒める。 砂抜きしたあさりをのせ、酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで約3分間、蒸し煮にする。 しょうゆをかけてサッと混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。
あさりのだしとキャベツの甘みがたっぷりの 材料(2人分) あさり …300g 春キャベツ(またはキャベツ) …1/4個 万能ねぎの小口切り…適宜 昆布(5×5cm) …1枚 うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ1 塩、酒、粗びき黒こしょう あさり…300g 春キャベツ(またはキャベツ)…1/4個 昆布(5×5cm)…1枚 作り方 バット にあさりと、 かぶるくらい の塩水を入れる。塩水は、海水と同じくらいの塩けになるよう、水1カップに対して塩小さじ1(塩分2〜3%)を目安とする。アルミホイルをかぶせて冷暗所に約1時間おき、 砂抜き する。砂が出たら、水で表面をこすり洗いする。 あさりはしっかり砂抜きしろ 春キャベツの葉は ざく切り にし、軸は薄切りにする。 フライパンにキャベツを広げ入れ、あさり、昆布をのせる。酒1/2カップ、水1 1/4カップ、うす口しょうゆを回し入れ、ふたをして火にかける。 あさりはキャベツにのせて加熱しろ あさりの口があいたら味みをし、足りなければうす口しょうゆで 味をととのえる 。 手早く仕上げろ 器に汁適宜とともに盛り、万能ねぎを散らして、こしょう適宜をふる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
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作り方 1 にんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。きゃべつはざく切りにする。あさりは砂抜きし、殻をこすりあわせてよく洗う。 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し 香りが出てきたら、キャベツを入れて炒める。 3 キャベツがしんなりしたら、あさり、酒を加えて蓋をし、 あさりの貝が開くまで熱し、塩、胡椒で味を調える。仕上げにパセリを散らして完成。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ホーロー鍋」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす このレシピは 美味しさ満開! 春を感じるお花見レシピコンテスト に参加しています。
甘くて柔らかい春キャベツ特集!人気のレシピもご紹介 春、暖かくなるとスーパーの野菜売り場に春キャベツが並びます。名前に「春」がついていることからいかにも柔らかくて美味しそうですが、実際、よく出回っているキャベツとどう違うのでしょうか。 この記事では、春キャベツと流通量が多い寒玉キャベツの味の違いや出回る時期、おすすめの調理法について特集しました。春キャベツを美味しく食べるレシピと合わせてどうぞ。
私の相棒②: ぱんのおと。 前回記事のつづきです。 引っ越しに合わせて欲しかったもの… それは「ガスオーブン」(右側)です。 ビルトイン、卓上型ですごく迷いましたが 扉の開け閉めや庫内をのぞく時に屈まずに 済むことを重視しました。 機種は「リンナイ 卓上ガスオーブンRCK-S10AS 涼厨」 大きな特徴として、 ・キッチンが暑くなりにくいクールビズなガスオーブン。 ・調理中も扉が熱くならない安心設計。 ↑これが購入の決め手になりました。 設計段階で写真のように設置場所も確定し、 ガス栓やコンセントの位置もしっかり合わせたのに 最後の最後に大きな失敗をしてしまい(泣) 普段はこんな姿で働くガスオーブン。。 あれ!?何かを被っているぞ!! アップの図。 注:この被り物は付属品ではありません。 こんなことになってしまった原因は ガスオーブンの上部排気口と、 こちらの棚板との距離が近すぎるからです。 排気口から50cmはあけなくてはならないのに、 棚板との距離は45cmと5cm足りません。 空焚きを試したら 火事が起こりそうなくらい棚板内部が熱くなり、 棚板を取り外す、ガスオーブンを諦めるかの事態に発展(T_T) (棚板は壁に食い込ませている為外せないことが判明) 最終設計段階で私が希望した棚板がこんな悲劇を招くなんて… 自分の詰めの甘さに激しく落ち込み、 心の中でガスオーブンを諦めかけた時に 排気口からの熱風の流れを変えるこの方法をオットが提案! こうして無事に新・相棒としてガスオーブンを迎えることが出来ました。 念願だったガスオーブン、 長く大切に使っていこうと思います。 今後はガスオーブンをメインにパンを焼いていくので 使用感なども合わせて少しずつブログに書いていきますね♪ ランキングに参加しています。 1クリック押していただけると、とっても嬉しいです♪ こちらもぽちっとお願いします。 パン焼きや日々の記録など。リンクフリーです♪ by panno-oto ブログトップ S M T W F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 フォロー中のブログ 最新のトラックバック
(※) 電気ガス併用のご家庭では、料理のおいしさや費用の面でもガスオーブンをおすすめいたします。 ※大阪ガスによるアップルパイを焼いたときのコスト比較 試験条件 ガスオーブン:114-F423型 電気オーブン:114-F423型と同容量の 家電メーカー200Vの製品 ガス料金:一般料金C 121. 36円/m³(税込) 電気料金:従量電灯A第3段階 33.
大きなローストチキンの皮目をパリパリに本格的に焼きたい!