1976年、日本人が美味しいと感じる、独自の創作パスタを生み出すお店として渋谷に誕生しました。 麺の料理を日本人が美味しいと感じるために、フォークではなく、お箸で食べるスタイルに。スパゲッティーは、ゆであげのアルデンテを味わっていただくため、たっぷりのお湯で泳ぐように茹であげられる、大きな五右衛門釜を採用。そして、スパゲッティーを盛り付けるお皿は、五右衛門オリジナルで作っている有田焼、提供はお盆で。 本場イタリアの食材を使っているが、イタリア料理ではない、日本生まれの日本のスパゲッティー、それが五右衛門です。
✔チーズ×ミートソースは、濃厚で食べておきたいパスタ。 ✔京味三昧は、五右衛門の"和"をふんだんに楽しめるパスタ。 ごろごろとぶつ切りされたナスとモッツアレラチーズが合わせられたミートソースのパスタです。 ナスは大き目カットなのでしっかり食感♪ミートソースはかなり肉肉しくボリューミー♫ 五右衛門パスタのミートソースは、本当に肉を食べてるかのような豪快なミートソースなので大好きです。具材の味わいも大事にしているので、茄子なんかもごろっとしており、噛めばとてもジューシーでミートソースが浸み込んだナス汁がじゅわーっと広がります。 そこにモッツアレラもからんでくるので、かなり濃厚で深い味わいになり食べごたえも十分にあります。 肉肉しいミートソースは、ふんだんに使用されているので、パスタを食べ終わってもまだ残ります。このミートソースだけでも美味い! ご飯にかけてもう一杯!といきたいところですが、ここはパスタ屋さんなのでご飯はありません(笑) やっぱり、『ミートソース×チーズ』の組合せは絶品! 肉肉しさと濃厚な味わいを楽しめる、結構ガッツリ系のパスタです。 この『ミートソース×チーズ』の組合せは、季節おすすめでもヘビロテされているパスタなのでこれは食べておいて間違いないですね!
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