TOP レシピ お肉のおかず 献立もおまかせあれ♪ 豚肉となすの味噌炒めレシピ こってり甘辛い味付けがごはんによく合う「豚肉となすの味噌炒め」の基本レシピです。豚肉となすの味噌炒めによく合う副菜と汁物のレシピもご紹介しているので、献立も悩まなくてOK♪ 切って炒めるだけの簡単レシピなので、ぜひチェックしてみてください! ライター: yucchi 24歳のお料理ライター。なんだかしんどいときや忙しいときでも作ってみようと思えるような「シンプルな材料で簡単においしく」を叶えるレシピを発信していきます。 豚肉となすの味噌炒めの基本レシピ Photo by yucchi しっかり味の染み込んだなすとジューシーな豚肉がおいしい味噌炒めの基本レシピです。材料を切って調味料を炒めるだけで、とても簡単にメイン料理が完成しちゃいます!ほんのりとした甘みと味噌のコクが口いっぱいに広がりますよ。 ・豚バラ肉……200g ・なす……1~2本 ・サラダ油(炒め用)……大さじ1杯 調味料 ・味噌……大さじ1杯 ・砂糖……小さじ2杯 ・酒……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ1/2杯 1. なすは小さめの乱切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。 2. 調味料はすべて合わせて混ぜ合わせておきましょう。味噌がダマにならないよう、しっかりと混ぜるのがポイント。 3. フライパンにサラダ油をひいて中火で豚バラ肉を炒めていきます。豚バラ肉の色が変わってきたら、なすも加えてさらに2~3分ほど炒めます。 4. なすをさっと炒めたら、混ぜ合わせておいた調味料を加えます。中火で5分ほど熱して、豚バラ肉となすに味が染み込んだら完成です! 豚肉は炒めすぎるとかたくなってしまうので、ほんのりと色が変わり始めたらすぐになすを入れるのがポイントです。また、調味料はあるていど汁気がなくなるまで炒めることで、しっかりと味が染み込みますよ。 今回は合わせ味噌で作りましたが、赤味噌や白味噌で作ってもおいしいですよ。味噌を代えるだけで、まったく違う風味を楽しむことができます♪ 【副菜】豚肉となすの味噌炒めに合うおすすめ献立3選 1. 味がしみてる！豚肉とナスのみそ炒め レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. ゆでるだけ!もやしのピリ辛ニラソースがけ さっぱりとしたゆでもやしに、豆板醤で和えたピリ辛ニラソースをかけた簡単レシピ。こってりとしたなすと豚肉の味噌炒めにぴったりの副菜です♪もやしが熱いうちに調味料と和えるのが、おいしく作るポイントですよ。 2.
Description 殿堂入り感謝☆レシピ本・クックニュース掲載感謝☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます。胡麻が入って栄養もバッチリ♪ 豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g ☆ 味噌 大さじ 1 ☆ 砂糖 大さじ 1/2 コツ・ポイント 小間切れ肉から油があまり出なかったら、なすを炒める時少し油を足して下さい。4の工程で同時に炒めにくい場合は豚肉を炒めた後いったんフライパンから取り出して、同じフライパンでなすを炒めて豚肉をフライパンにもどしてもらっても大丈夫です♪ このレシピの生い立ち なすの味噌炒めをよく作っていたので豚肉を足してボリュームを出してみました♪
TOP レシピ 野菜のおかず 煮ても焼いてもうますぎる!なすと豚肉の黄金レシピ30選 なす&豚肉の組み合わせは、どんな調理法でもおいしいと大人気。こっくり味の味噌炒めも、ポン酢でさっぱりもいいですよね。また、栄養面でも優秀なコンビなんです。今回は、なす&豚肉を使った炒めもの、肉巻きや煮物などのレシピを30選ご紹介します。 ライター: 4575 子育てフードライター 小学生の子どもを持つママ、4575です。家事や仕事に忙しくてもおいしいごはんを作りたい!とレシピを日々研究中。作り置きや時短料理など、毎日のお料理を楽しく作るレシピをたくさん紹… もっとみる 定番は味噌炒め!なすと豚肉の炒めもの9選 1. なすと豚肉の味噌炒め なすと豚肉の炒めものといったら味噌ですよね。味噌、砂糖、みりん、にんにくを合わせたタレと一緒に、なすと豚肉を炒めます。カリッとした食感の豚肉に、豚肉から出る甘い脂とうまみをたっぷり吸ったジューシーななす、そしてこってりとした甘めの味噌が合わさって、お箸が止まらないおいしさに。 2. ポン酢で簡単さっぱり炒め 夏はさっぱり味が食べたくなりますね。このレシピでは、ポン酢で味付けするのでとても簡単です。 材料を切って炒めるだけのお手軽レシピ。豚肉となすを焼いたら、ポン酢と砂糖で味付けすれば完成。お好みで大根おろしやもみじおろし、柚子胡椒など薬味を添えれば、パパも喜ぶひと品になりますよ。 3. なすと豚肉のオイスター炒め さっぱりしたものも良いけれど、濃いめの味でスタミナをつけたいという方におすすめなのが、こちらの炒めもの。 なすと豚コマ肉をオイスターソースで炒めて、ごはんに合う味付けに。ニンニクが入っているので、夏バテで疲れた体にも喝を入れてくれるようなひと品です。仕上げの大葉で爽やかさをプラスして召し上がれ。 なすと豚肉だけで作るシンプル酢豚です。材料が少ないので、短時間で手軽に作れるのが良いですね。 なすと豚ブロックは、それぞれ揚げて香ばしさをプラスしておきましょう。調味料はあらかじめボウルで混ぜておき、なすと豚肉にからめれば完成。15分で作れるメインおかずは、家族みんなのお気に入りになりそうです。 5. 豚ひき肉となす入り麻婆豆腐 麻婆豆腐と麻婆なすを一度に味わえる、豪華レシピはいかがでしょうか?豆腐やなすをたくさん使っているので、ボリューミーなひと品に。豚ひき肉や香味野菜のうまみを吸ったなすは、抜群のおいしさ。ごはんがもりもりすすみますよ♪ 6.
田園発 港行き自転車 上・下 著者:宮本輝 定価:各1600円(本体)+税 2015年4月3日(金)発売 絵本作家として活躍する東京生まれの賀川真帆。 真帆の父は十五年前、「出張で九州に行く」と言い置いたまま、 富山で病死を遂げていた。 なぜ父は家族に内緒で、何のゆかりも無いはずの富山に向かったのか――。 長年のわだかまりを胸に、真帆は富山へと足を向ける。 富山・東京・京都を舞台に、三つの家族の運命が交錯する群像長編。
先日、富山空港から飛行機に乗った際、 ちょうど窓際の席だったので離陸時に 富山の街並みを眺めてみたんです。 私の住む場所はどのあたりかしら? と軽い気持ちで窓の外を見てみたら、 キラキラとてもまぶしくて思わず目を細めてしまいました。 キラキラの原因は、太陽を浴びた田んぼです。 水が貼られた田んぼがまるで大きな鏡のようになっていました。 何枚も何枚も並ぶその鏡を見ながら、 自分自身の姿を見てみろと言われている気がしてきて、 この街では嘘はつけないってことなのかもな、 なんてことを思ってしまいました。 そんな気分になった直後、私が手に取った本は、 宮本輝(みやもと・てる)さんの小説 『田園発 港行き自転車(上・下巻)/集英社』 でした。 本を読みながら飛行機の中から見た富山の景色が思い出されて、 ああ、私はなんていタイミングでこの本と出合えたのだろうと嬉しくなりました。 というのも、この本には、富山の美しい景色と、ピュアで正直な心の人たちがたくさん登場するのです。 わかるわ〜と頷ききながら、私のブログを読んでいる方もいらっしゃるのでは? 田園発港行き自転車 ドラマ. 北日本新聞に連載されていた小説ですので、 連載されたものをお読みになっていた方もいらっしゃると思います。 単行本としては、今年4月に発売されました。 上巻下巻合わせて800ページ近くもある長編です。 富山、京都、東京の3つの都市の家族が交錯し、 つながっていく様が描かれています。 *** 簡単に物語をご紹介しましょう。 東京に住む絵本作家の女性の父は、 富山の滑川駅で突然亡くなります。 家族には仕事で九州に行くと言っていたのに。 娘は、その15年後、父の足跡を辿る旅に出ます。 亡くなった父のことを知るのは、 富山をはじめ、東京、京都の三つの都市に住む人たち。 それぞれの物語が紡がれ、 徐々に交わっていくようになります。 様々な偶然が重なって。 彼女の父が家族に嘘をついてまで滑川に行った理由は? 父の秘密とは? 800ページもあってかなりの読み応えがありましたが、 読み終えたあとには、なんともすっきりさわやかな感覚が待っていました。 私はこの本を3日かけて読んだのですが、 最後に読み終えたのは、晴れた日の午前中で、 窓からは爽やかな青空が見えて、 思わず窓を開けて鼻から思いっきり空気を吸い込み、 大きく伸びをしながら、今日もいい日だ〜!と声を出してしまいました。 この物語の終盤は、ちょうど今の時期の富山が描かれていて、 まさに今私の近くで起こっている出来事のような気がしてきました。 きっとこの本を読んだあとは、 本に出てきた場所を歩いたり、サイクリングしたり、ドライブしたりしたくなると思います。 私ももちろん、なりました。 それもこの時期に。 小説の舞台を周るのであれば、 是非今すぐこの本を読んでください。 落ち着いたら…ではなく、今ですよ、今!
富山県の滑川駅で父が突然亡くなった。駅前には一台の自転車が取り残されていた。宮崎へ出張だったはずの父が、なぜ――。15年後、絵本作家になった真帆は、父の足跡をたどる旅に出る。予期せぬ出会い、「縁」という不思議な糸が紡ぐ、美しい運命の物語。 出版社: 集英社 サイズ: 431P 16cm ISBN: 978-4-08-745685-1 発売日: 2018/1/19 定価: ¥946 最安値で出品されている商品 ¥300 送料込み - 68% 目立った傷や汚れなし 最安値の商品を購入する 一度読んだだけなので、きれいな状態だと思います。 「田園発港行き自転車 上」 宮本輝 定価: ¥ 814 #宮本輝 #本 #BOOK #文庫 #文学 #小説 富山県の滑川駅で父が突然亡くなった。駅前には一台の自転車が取り残されていた。宮崎へ出張だったはずの父が、なぜ――。15年後、絵本作家になった真帆は、父の足跡をたどる旅に出る。予期せぬ出会い、「縁」という不思議な糸が紡ぐ、美しい運命の物語。 ※商品の状態が「新品、未使用」「未使用に近い」「目立った傷や汚れなし」の中から、最安値の商品を表示しています メルカリで最近売れた価格帯 ¥300 - ¥450 定価 ¥946
数日前に釣り客が川に転落し亡くなられた事. 花を撮るなら虫取撫子が中洲一面に咲いている箇所が下流にある事. 金鶏菊も綺麗だという事などを教えてもらいました. 親切だったな,富山のおじさん. ムシトリナデシコ キンセンギク 作品の表紙絵に近い構図を探しつつ,愛本橋へ. 愛本橋に立ってみると,この橋を境に,上流は谷がつくる山間部. 下流は扇状地が広がっていくのがよく分かります.まさに扇の要. 物語では,いくつかの人の縁が,長い時間を経た後, ある時,一瞬の邂逅をするのですが,ある登場人物がその要になっています. テル先生はこの愛本橋の上でその着想を得たのかなァ. 愛本橋と細い杉の木が俯瞰できる場所があり,山々や月の出る方角も正しく, 表紙絵はここからの風景をイメージ化したのではないかなぁ~ 黒部河畔で2時間近く過ごすうちに,雲が厚くなり,ポツリポツリと降ってきました. 暗くなるまでに行きたい所がまだいくつかあるので, この場所は雨が止めば夜に来てみることにして,舟見山に向かいます. 黒部市宇奈月町愛本の収穫前の大麦畑. 富山に来て意外だったのは,麦の作付が目立つことでした. 見渡す限り田んぼの米どころと想像していたので... もっともこちらが勝手に思っているだけですので,麦に罪はありません. 田園発 港行き自転車 万年筆. このあと麦刈りをしても稲を植えるには遅いからスイカ畑になるのかな? 最初に向かった舟見への登り口は道路工事中で閉鎖されています. 別のルートを辿ろうとしましたが,ここも駄目. 諦めて隣の棚山に登ってみましたが,視界はいまひとつ. もとより曇天ですからしょうがいないですね. 夕陽に輝く水田を眺めるのは別の機会に譲りましょう. 途中で寄った「かどや」という街角にある商店で水を買ったのですが, 店番のおばちゃんと買い物客がのんびり会話を交わしていて, なんか懐かしかったなぁ~ 段々と露出も厳しくなってきたので,入善町の発電所美術館に向かいます. 段丘の落差を利用した水力発電所があり, そこの建て替えで取り壊される予定だったレンガ造りの建物です. これは,段丘の上にある旧制御室か何かでしょうか. 現在はカフェになっていて,丘から入善の田圃や屋敷森が眺められます. (あいにく営業は17時まで) 旧発電所(大正15年築) 送水管もそのまま残されていました. 誰ひとりいない発電所で,まだ回れるところは無いかパンフを見ます.
そして、読み終わってから、実際に富山に足を運びたい衝動が止まらなくなる。 輝りん読みの猛者たちは、きっと小説を訪ねる旅に出ているに違いない。 ゴッホ の「星月夜」 作中には ゴッホ の「星月夜」 が頻繁に登場する。その絵を私は一度だけ見ていた。 どうにも、ぐるぐると目が回る晩年の厚塗りの作品には、富山の美しい風景と人々の心の闇のような深いテーマが転がっているように思えてならなかった。 ラフマニノフ 父からのプレゼントの万年筆を自分仕様に作り上げる道具に柔らかい砥石が登場する。 そこには、「 ラフマニノフ 」という文字を書く。その文字だけを書いて仕上げていく。 文具好き、 ラフマニノフ 好きな私には、その両方を兼ね備えたお題が転がっていてびっくりこいた! 今後、ボールペンやシャーペンの試し書き(万年筆ではないのか?