ラーメンには色々な種類がありますが、お腹を満たすラーメンといえば、やはり家系ラーメンと、二郎系ラーメンではないでしょうか。お腹を満たすといっても、家系ラーメンと二郎系ラーメンは、特徴が大きく異なります。 そこで今回バトクエでは、家系ラーメンと二郎系ラーメンの特徴の違いを徹底比較し、どちらが人気かアンケートを行います! まずは、家系と二郎系どちらが好きか投票をお願いします! 【家系 vs 二郎系】家系ラーメンの魅力 家系ラーメンの特徴は? 二郎系ラーメンとは？. 家系ラーメンの主たる特徴は、豚骨醤油スープに中細の縮れ麺、そしてトッピングには海苔を取り入れていることが、ほぼ常識となっています。 トッピングに関しては海苔の他に、煮卵、チャーシュー、それに、茹でたホウレンソウなどがありますが、海苔以外に関しては、基本的に店舗の自由となっています。またお店によっては、縮れ麺ではなく、中細のストレート麺を用いるお店もあります。 家系ラーメンの嬉しいサービス! 今では当たり前となっていることかもしれませんが、『麺の硬さ』と『スープの濃さ』と『油の量」を三段階から選ぶことができることは、家系ラーメンの嬉しい特徴と言えるでしょう。 麺の硬さ 柔らかめ 普通 硬め スープの濃さ 薄め 濃いめ 油の量 油少なめ 多め 自由にラーメンをカスタマイズできるというのが、家系ラーメンの真骨頂となっています。 どんな人に家系ラーメンが向いている? 家系ラーメンは、豚骨醤油がベースで豚の脂がメインとなっているため、こってり系です。また少しとろみのあるスープは縮れ麺に絡まりやすいので、味が濃いのも特徴です。 そのためこってり系かつ味が濃いラーメンがが好きな人にはおすすめです。 【家系 vs 二郎系】二郎系ラーメンの魅力 二郎系ラーメンとは? 二郎系ラーメンとは、発売し始めたラーメン屋さんの名前をとってできた名称です。 皆さんも、ラーメン二郎といえば、てんこ盛りのもやしや具財が頭の中に浮かぶと思います。このてんこ盛りですすることすら困難な具材量こそが二郎系ラーメンの最大の特徴と言えるでしょう。 二郎系ラーメンの魅力! 二郎系ラーメンの魅力は、次の正反対の2つの調和です。 動物系スープと脂たっぷりの強烈なカエシ 上に乗ってるあっさり野菜 カエシとは、スープで割る醤油だれのことですが、このスープ・カエシ共に、とてつもない量の豚が一緒に煮込まれています。味が濃く脂が多い、これが二郎系ラーメンのスープの特徴です。 そして、その上にのっかる大量のさっぱりした野菜。 上のさっぱりした野菜、下の脂が多く味の濃いスープ、この正反対の特徴のうまいバランスこそが、二郎系ラーメンの最大の魅力と言えるでしょう。 どんな人に二郎系ラーメンが向いている?
全国にたくさんのファンがいるラーメン二郎。そのラーメン二郎のインスパイア系も、たくさんの人を惹きつけるラーメンとして人気を集めており、その多くは、二郎系ラーメンと呼ばれているのです。今回は、横浜に店舗を構えているおすすめの二郎系ラーメンをご紹介していくことにしましょう。 横浜で人気の二郎系ラーメンとは?
4】 トッピングは簡潔に大きな声で伝える ほとんどの二郎系のお店で「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」「カラメ」の無料トッピングが可能です。ラーメンを作る前に確認するお店もあれば、麺が茹で上がってから確認するお店もあります。 それぞれ「普通」「ちょいマシ」「マシ」「マシマシ」といったコールで量を伝えますが、簡潔に大きな声で伝えるようにしてください。 例えば、全てトッピングを「マシ」にする場合、「全マシ」の一言で済みます。各トッピングごとに「マシ」と伝える必要はありません。 「普通」で良ければ、全て「普通」の一言で済みます。わざわざ、ややこしい伝え方をする必要はありません。 人気店ほど、休む暇もなくラーメンを作っている状態です。お店の人の状態を考えれば、集中力を欠くような伝え方はNGであることは分かるはずです。 【ルール. 5】 ラーメンが出てきたら有無も言わさず食べる ラーメンが出てきたら、余計なお喋りはせずに一気に食べてしまいましょう。食べるよりも喰らうをイメージしてください。そちらの方が、お店の人も喜びます。 普通のラーメン屋なら、じっくりと味わっても良いですが、二郎系の場合は、一気に喰らうのが流儀です。周りからも只者ではないと一目置かれるはずです。 【ルール. 『富山でおすすめの二郎系ラーメン6選』がっつり系メンズ全員集合!! | とみもぐ. 6】 食べ終わった後は雑談せずに店を出る 食べ終わったら、即お店から出るようにしましょう。まれにですが、食べ終わったのに雑談に夢中でお店から出ない人がいます。外で待っている行列が目に入っていないのでしょうか。 一度に作れるラーメンの数は決まっていますので、いつまでも居座るとお店の回転が悪くなります。待っている人達の待ち時間がさらに長くなることを理解してください。 これは私の持論ですが、こういった人達は、周りへの気遣いができないため、KY(空気が読めない)で仕事ができません。お喋りしたいなら外に出て喋ってください。 【ルール. 7】 ラーメンのどんぶりや箸、コップはカウンターに上げ、おしぼりで机を拭く 食べ終わったら、ラーメンのどんぶりや箸、コップはカウンターに上げて、おしぼりで汚れた机を拭くようにしてください。 お客さんが片付けを協力することで、お店の回転が上がり、早くラーメンが食べれるようになります。 カウンターにどんぶりを上げる時にひっくり返さないように、ご注意ください。ひっくり返したら、大変なことになります。 【ルール.
ラーメンうどんそばパスタ。 麺類ならなんでも好きな米陀 @beer_whiskey1 と申します。 あらゆる麺類に関する情報をまとめて発信しております。 記事内容でお気づきのことなどありましたら、お気軽にご連絡ください。 お問合せ からでも ツイッター からでも大丈夫です。
何事も "初めて" は緊張するものだ。初めての学校、初めてのアルバイト、初めての就職……。先日の話である。私(あひるねこ)は とある飲食店で、かつてない緊張に襲われることになった。その飲食店とは、かの有名な 「ラーメン二郎」 だ。 名前はもちろん知っているが、実は私は二郎に行ったことが一度もない。そこで今回、生まれて初めて足を踏み入れてみたのだが……。まさかラーメン屋で あんな感じ になるとは。さすが二郎である。 ・ひと月前の出来事 ところで皆さんは覚えているだろうか? 以前、当編集部のサンジュンが執筆した「 【逆転の発想】胃もたれで体調が最悪すぎた → あえて「ラーメン二郎」を流し込んだ結果… 」という記事のことを。 記事内でサンジュンは、最悪なコンディションながらも見事二郎を完食することに成功している。前日にうどんで胃もたれしていた男がだ。その結末はなかなかに衝撃的だったと言えるだろう。で、これは書かれていない話なのだが、実はあの時……。 私も隣にいたんですよ。 そう、一方は体調を崩しながらも二郎を食らう男。そしてもう一方は、 33にして初めて二郎を体験する男。 あの記事の裏では、実はこんなドラマティックな競演が繰り広げられていたのである。 ・初めての二郎 さて、本題に戻ろう。私が二郎に行こうとしなかったのは いくつか理由があるのだが、その一つとして挙げられるのが、 "なんか怖そう" というものだった。ほら、二郎には独自のルールがあるってよく言うじゃないですか。あれが何というか…… 超こえー。 ですが今回はサンジュンもいるということで、一念発起してやって来た次第であります。よし、 行くぜ! 二郎系ラーメンとは何. ・第1章:戸惑い 中途半端な時間にもかかわらず、店内には二郎を求める多くの待ち客たちの姿が。うわ、やっぱすごい人気だな……。よく分からないのでとりあえず「ラーメン」の食券を買った私は、直立不動で自分の順番を待っていた。その間、店員に促された客が注文を呪文のように唱えるという光景に、 いきなりながら怯える。 マジかよ。話には聞いていたけど、 ホントに言ってるよ。 あの詠唱をこの後、 俺もやるっていうのか……? ヤバイって! タイミングむずいって! なんか全体的に立ち振る舞いがむずいって……!! 何よりヤバイのが、他の客たちの "通い慣れてる感" である。明らかに全員、二郎での作法を熟知しているのだ。動きに無駄がなさすぎる。 歴戦の傭兵部隊かよ。 なんてこった、やはり私のようなケツの青い新兵が来ていい場所じゃなかったんだ……。ああもう食わずに帰りてーーー!
【永久保存版】二郎系ラーメンとは I「富士丸・ラーメン荘・ラーメン大・ラーメン神田・麺でる・らぁめん大山・スパルタンヌードル學・蓮爾・寿々㐂・ゼンゼン・MEN YARD FIGHT・眞久中」 - YouTube
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交通 <京都市西京区>車通勤ok ※交通費支給有 勤務時間 (A)6時半~3・4h程度 (B)17時~3・4h程度 ★週1回~勤務OK!曜日相談もOK! ☆夏休みを利用しての日勤帯のお仕事も有 あと0日で掲載期間終了 (08月02日 07:00まで) 給与 (1) 時給900 円 (2) 時給950 円 交通費規定支給 交通 伊豆の国市、三島市 車通勤OK、無料P有 勤務時間 (1)6:30~12:00(2)7:00~12:30(休憩あり) あと0日で掲載期間終了 (08月02日 07:00まで) 給与 (1) 月給14万 円~ (2)一勤務 2万4500円 (3) 時給800 円~ (1)介護福祉士の方→ 月給15万5000 円~ 交通 健軍から車で約20分*車通勤OK 勤務時間 (1)(A)7:00~16:00 (B)9:00~18:00 (C)12:00~21:00 (D)15:30~翌9:30 (2)15:30~翌9:30(休2h)*月2回~OK (3)(A)7:00~16:00 (B)9:00~18:00 (C)12:00~21:00 *1日4h~もOK *週2日~OK *勤務時間応相談 あと0日で掲載期間終了 (08月02日 07:00まで) 給与 時給900 円 以上 ★日曜日は 時給+100 円 交通 <東区市野町> ★マイカー通勤可 勤務時間 8:00~14:00 →週3~4日勤務できる方 ☆WワークOK!