サイズは小さく、素材はシンプルに ダイレクトメールのサイズは印刷と発送の料金に影響します。 料金を抑えたいなら 小さいサイズ・シンプルな素材 を選びましょう。 「自社の商品やサービスを紹介しつつ、近日開催のイベントへの誘いを記載したい」など、伝えたい情報がたくさんある場合でも、一度に伝える必要がないなら情報を分けて作成するのがおすすめです。 3-3. 小ロットならオンデマンド印刷、大量ならオフセット印刷が安い 印刷方法を指定できる場合には、 小ロットならオンデマンド印刷、大量に発送する場合にはオフセット印刷の方が安く印刷 できます。 オンデマンド印刷とオフセット印刷の特徴は以下のとおりです。 【オンデマンド印刷】 版を使用せず、データをプリンタに出力して印刷する印刷方法。小ロットの印刷や少数ずつ種類を変えて送るダイレクトメールに適しています。 【オフセット印刷】 原本となる版を作成し、紙に転写する印刷方法。1, 000枚〜2, 000枚を超える数を印刷するならオフセット印刷が一般的です。 3-4. 500通以上は業者に依頼した方がお得 安く送りたいからと言っても、発送準備〜発送まですべて自社で行うのが最良と限りません。 目安として 500通を超えるなら、発送代行業者に依頼 した方が良い でしょう。 発送準備は人手と時間があればできるため自社で行うことも可能ですが、 人件費や他の業務への影響、発送までの保管場所を考慮すると、結果的に業者に依頼した方がお得になる 場合が多いです。 3-5. 【徹底比較】メール便はどれがいい？5つのサービスを比べてみました | 封筒印刷製作所コラム. 業者の各種割引やキャンペーンを利用しよう 発送代行業者は様々な割引やキャンペーンを行なっています。 たとえば、ラクスルでは発送までの日にちが長くなるほど割引に。 期間限定料金や初回お試し料金を設定している業者もあるので、通常料金と併せて確認しましょう。 まとめ 今回は、ダイレクトメールの発送料金と発送代行業者を利用した場合の料金についてお伝えしました。 料金のポイントは以下のとおりです。 【発送のみを依頼する場合の料金】 ハガキDM:62円〜 封書DM:113円〜 【発送準備から依頼する場合】 2, 000部:80円〜 5, 000部:76円〜 ダイレクトメールを安くするポイントは 「発送だけ」と「発送準備+発送」で業者が異なる 印刷〜発送をワンストップで行う業者も多い ダイレクトメールはお得になる部数に合わせて数を調整しよう 種類、印刷方法でも料金を抑えることが可能 顧客の自宅・会社へ直接届けられるダイレクトメールは、家族や同僚など受け取り手以外にも情報を伝えられる広告手法です。 メリットの多いダイレクトメールを安くお得に発送してみてくださいね。
<はじめに> 年齢、性別、地域、サービスの利用頻度などでセグメントができ、 たくさんの情報を直接届けることのできる点がダイレクトメールの魅力的です。 ここでは、ダイレクトメール発送費について、大手3社の料金プランを徹底比較させて頂きます。 ダイレクトメールを実施される際は、ぜひ参考にしてください。 ダイレクトメールを発送する際に必要な作業・費用 ダイレクトメールは、単独で消費者に広告を届けるため、広告を発行するために、 発送費以外にも費用が発生します。 封入封緘費 「封入封緘費」とは、消費者にDMを送付する際に挨拶状、チラシ、 払込などを封筒詰めを代わりに行うサービス費用になります。 封入・封緘とは、以下の作業になります。 ・『封入』=封筒に同梱物を入れる作業 ・『封緘(ふうかん)』=封筒をのりやホチキスなどで閉じる作業 送付時にかかるコストを少しでも安くしようとすると自分たちでやった方が、費用がかからないと考えてしまいますが、 おおよそ3000部を超えると、 自分たちの手作業による手間を考えると機械を用いた封入に切り替えたほうが良いと思われます。 その際、発送数が増えるほど1部当たりの費用が安くなる傾向にあります。 DM会社の平均封入封緘費は以下になります。 封入点数(点) 1 2 3 4 5 6 価格(円) 5. 16 6. 50 7. クロネコメール便廃止に伴い、料金後納郵便の利用を検討しよう | 経理通信. 83 9. 16 10. 5 11. 83 郵便区分け 送付する定形郵便物や定形外郵便物及びはがきなどを多量発送する際、 事前に郵便区番号ごとに送付物を区分けすることで郵便物の料金を値引きできる制度のことです。 割引料金については以下になります。 引用:「日本郵便グループのウェブサイト・区分郵便物 割引詳細」 ラベル費 ラベル費用は、ラベルを印字して封筒に貼り付ける作業費になります。 平均ラベル費(印字・貼付)は以下になります。 宛名印字(円) 4 レベル貼り(円) 2.
サンフレンド 出典: サンフレンド 100通の小ロットから10万通以上の大量ロットまでに対応するサンフレンド。 最短中1日からのスピード発送 が可能 なので、急ぎで発送したい方におすすめ! 通常料金は10, 000通あたり75円ですが、見積もりではそれ以下になる可能性が高いです。 【料金例(ヤマト運輸-クロネコDM便)】 公式サイト: サンフレンド 2-2-9. 発送代行センター 出典: ピーエムコーポレーション 発送代行センター運営元のピーエムコーポレーションはダイレクトメール発送代行以外にも通販物流も手がける会社なので、 コストを抑えて発送するノウハウが豊富 です。 業界初の発送追跡結果レポートで発送後の進捗がわかりやすく、安心して利用できます。 【料金例】 公式サイト: 発送代行センター 2-2-10. DM発送代行センター 出典: メディアボックス 名古屋の大手ダイレクトメール発送代行業者メディアボックスが運営するDM発送代行センター。 宛名データと封入物の2点だけを用意 すれば、あとはおまかせという手軽さが人気です。 専任担当者 がつき、料金表よりも安い金額での発送プランの提案もしてくれます。 【料金表(封筒に封入コース)】 部数 500gまで 1000gまで 50部以上 223円以下 224円以下 225円以下 100部以上 144円以下 145円以下 146円以下 300部以上 104円以下 105円以下 106円以下 500部以上 94円以下 95円以下 96円以下 1000部以上 86円以下 87円以下 88円以下 3000部以上 81円以下 82円以下 83円以下 5000部以上 76円以下 77円以下 78円以下 10000部以上 72円以下 73円以下 74円以下 20000通以上 70. 送料を安く！郵便局と直契約する方法。特約料金、料金後納、集荷あり | 税務職員経験者が語る！節税｜節約｜副業｜投資. 5円以下 71. 5円以下 72. 5円以下 公式サイト: DM発送代行センター 3. ダイレクトメールを安く送る方法 ダイレクトメールを送る際には、プロセスごとに安くできるポイントがあります。 業者によって割引やサービスの違いがありますが、意識したいポイントをまとめました。 3-1. 料金が安くなる発送数で発送する ダイレクトメール発送代行業者では 発送数に応じて割引率が上がります。 「1000通では一通あたり86円、2000通なら83円」という割引方式のため、たとえば 900通を出したい場合には1, 000通にして出した方がお得 です。 3-2.
5cm)、規定重量内(3kg)の荷物を佐川急便が差出人となって、 郵便局に持ち込み、郵便局が配達を行うというサービスです。 郵便局が配るので、届け先の消費者が転居届けの手続きをしていれば、 1年間前の記録を基に追跡してくれます。佐川急便が郵便局にDMを納品してから5日程度で届けられます。 料金は、重量200g以内で1通あたり113円になります。 大量のDMを発送する際に、「飛脚郵メール便」が利用されています。 ただし、こちらのサービスを利用する場合は、 WEBなどを用いて荷物の配送状況を確認できないため、予め注意が必要です。 引用:佐川急便ウェブサイト「飛脚ゆうメール便」(2018年10月現在) まとめ DMは発送部数やサイズ・重量の規定などで広告料金が大きく変わってきます。 DM業者へ依頼される際には、 割引料金を適用される部数と印刷コストの兼ね合いから部数を決定されることをオススメします。
2cm以内(23cm未満は不可) 短辺:22. 8cm以内(11. 5cm未満は不可) 厚さ:2. 5cm以内 封筒で送る場合は、 角A4サイズの封筒で 送ることができます。 料金 全国一律上限385円 ※数量などの諸条件に応じて顧客ごとに料金が決められるシステムです。 注目ポイント 法人や個人事業主のみが利用できる サービスとなっています。 個人利用の場合は、ヤマト運輸と契約のある個人間取引サイトを利用の方のみ使うことができます。 「ヤマト運輸」クロネコDM便 ヤマト運輸が提供するサービスで、 カタログやパンフレット、チラシを日本全国へ送ることができます 。 ネコポスに比べ、 お届け日数がやや多くかかります 。 400km圏内:翌々日 400km圏以上:4日目(発送日を含む)※一部地域を除く 荷物の大きさ 1kgまでの荷物を送ることができます。 長辺:34cm以内(23cm未満は不可) 短辺:決まりなし(11. 5cm未満は不可) 厚さ:2cm以内 全ての辺の長さが60cm以内であることが条件 料金 全国一律上限167円 ※数量や出荷形態などの諸条件に応じて、顧客ごとに料金が決められるシステムです。 注目ポイント 法人や各種団体、個人事業主のみが利用 できるサービスとなっています。 「佐川急便」飛脚メール便 佐川急便が提供するサービスで、 雑誌やカタログなど、特に受領印を必要としない荷物を1冊から発送できる サービスです。 荷物の大きさ 1kgまでの荷物を送ることができます。 長辺:40cm以内 短辺:決まりなし 厚さ:2cm以内 全ての辺の長さが70cm以内であることが条件 料金 300g以内:168円 600g以内:220円 1Kg以内:325円 全国一律料金 注目ポイント 法人のみの利用 に限られます。 一部地域を除き、3〜4日程度で届けられます。 サービスごとに比較してみました 各サービスをまとめると次のようになります。 サイズの比較 ゆうメール 重さ:1kgまで 長辺:34cm以内 短辺:25cm以内 厚さ:3cm以内 ゆうパケット 重さ:1kgまで 長辺:34cm以内 短辺:決まりなし 厚さ:3cm以内 全ての辺の長さが60㎝以内 ネコポス 重さ:1kgまで 長辺:31. 2cm以内(23cm未満不可) 短辺:22. 5cm未満不可) 厚さ:2. 5cm以内 クロネコDM便 重さ:1kgまで 長辺:34cm以内(23cm未満不可) 短辺:決まりなし(11.
千葉県流山市のメールセンター株式会社では、郵便料金割引サービスやDMなどの発送作業代行サービス、メール便割引サービスを提供しています。なお、制作から封入・区分、保管、差出まで一括してご依頼いただけるトータルサポートサービスもご好評いただいています。「もっと安く発送したい」「DM・封筒制作もお願いしたい」「速くて丁寧に作業してほしい」など、お気軽にお問い合わせ・ご相談ください!
マーガリンが向く用途、向かない用途を教えてください。また、向かない用途の際に風味などをカバーする方法があればお願いします。 関口さん「マーガリンは元々、バターの代替品として開発されましたが、今や単なる代替品ではありません。お菓子やパンの製造で幅広く使われており、サクサク感、ふんわり感など食感のよさを生み出したり、素材の持ち味を生かした仕上がりにするために使ったりと重宝されています。 一方で、濃厚な香りが求められる料理や用途、例えば、バターソースやお菓子の香り付け、あるいはコクのあるリッチな味わいに仕上げたい料理にはマーガリンは適しておらず、やはり、バターを使うことをおすすめします。 それでも、バター向きのものにマーガリンを使いたい場合には、例えば、お菓子であればバニラの香りを付けるとか、卵、生クリーム、チーズを活用して風味やコクを補うといった工夫もできます」 Q. マーガリンのメリットを教えてください。 関口さん「値段がバターより安く、供給が安定していることです。バターは牛乳の生産量の減少などで価格が高騰したり、供給量が不足したりすることがあります。また、コレステロールを気にしている人には、バターに比べて断然コレステロールが低いマーガリンがおすすめです。酸化防止効果のあるビタミンEが含まれている点も、家庭で使う際には安心だと思います。冷蔵庫に入れても固くならず、朝食のパンに塗る際など使い勝手がよいのもマーガリンのメリットです」 Q. 逆に「この用途はバターの方がいい」というものがあれば教えてください。 関口さん「先述した通り、バターは特有の風味が味付けの要になる場合が多く、ラーメンに加えたり、料理の仕上げにプラスしたりすることで豊かな味わいが生み出せます。フランス料理では、ソースのつなぎに冷たいバターを入れて乳化させるという使い方もあります」 Q. バターとマーガリンの違いとは？健康への注意点やおすすめバターも！－おいしい栄養KAKURENBO. バターとマーガリンを混同している人は意外と多いようです。 関口さん「バターとマーガリンは用途が似ているため、マーガリンをバターの代替と捉えている人は多いと思います。価格も安く使い勝手がよい、植物性で健康的とのイメージで、あえて、マーガリン派も存在するのではないかと思います。特に使い切りのポーションタイプだと区別がつかないものもあり、境界は曖昧になりやすいと思います。 これまで述べたように、バターは濃厚な味わいと豊かな風味、口溶けのよさが最大の魅力です。一方、マーガリンは軽めの口当たりと主張が少なく、あっさりとした味わいが持ち味です。お好みで使い分けるとよいでしょう」 オトナンサー編集部
皆さんは普段パンを食べる際に、マーガリン?それともバター派ですか? おそらくこの記事を読まれている方の多くはマーガリンを使う派だと思いますが、実は健康面で懸念されていることがあるのはご存知ですか。 日常的にマーガリンを摂取してしまうと心臓疾患や脳疾患、糖尿病などを発症する可能性があると言われています。 もちろん適度な量で、良質な物を使っているのであれば問題はないですが、美味しいからと言う理由でたっぷり使用している方は注意が必要です。 ではマーガリンの一体何が問題なのでしょうか。 そこで今回は、注意すべき危険な成分や正しい選び方について詳しく解説していきたいと思います。 マーガリンが危険だと言われる理由 そもそもマーガリンがなぜ危険だと言われるようになったのでしょうか? その理由は2018年6月、アメリカ食品医薬品局(FDA)は 「トランス脂肪酸は安全とは認められない」 ということで、食品への添加を原則禁止にすることを発表したのがきっかけだと言われています。 【トランス脂肪酸とは?】 トランス脂肪酸は、構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸。 トランス脂肪酸は天然の動植物の脂肪中に少し存在する。水素を付加して硬化した部分硬化油を製造する過程で多く生成される。マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングはそうして製造された硬化油である。他にも特定の油の高温調理やマイクロ波加熱(電子レンジ)によっても多く発生することがある。また天然にはウシ、ヒツジなど反芻動物の肉や乳製品の脂肪に含まれる。 引用元:Wikipedia またカナダでは州により製造・輸入販売禁止、デンマークやオーストリアでは食品中の使用量の規制、中国や韓国では表示義務を制定しています。 しかし日本に関しては特に規制が行われていません。その理由は以下の通りです。 日本人が1日に摂取するトランス脂肪酸の平均は全カロリー中0. バターとマーガリンの違い 味. 3%-0. 6%(食用加工油脂の国内の生産量からの推計で0. 6%)で、米国では2.
見た目が似ているけれど、まったくの別物…世の中にはそういったものがいくつも存在します。 代表的なものの1つを挙げると、マーガリンとバター。 そんなマーガリンとバターでは、風味や値段、カロリーなど、どのような違いがあるのかをご紹介します。 マーガリンとバターの違いって何? 原料や製造方法の違い パンに塗ったり、料理に使ったりと、見た目も使用方法もほぼ一緒のマーガリンとバター。 マーガリンとバターの違いは何? 値段や風味で比べると… カロリーが高いのは意外にも ※写真はイメージ その違いは『原料・製造方法・成分・風味』などで大きく変わっていると、『一般社団法人日本乳業協会』は説明しています。 マーガリンとバターの違い①:原料 マーガリンとバターの違いといえば、まず挙げられるのが原材料でしょう。 マーガリンは植物性の脂肪から作られており 、コーン油、大豆油、パーム油、なたね油、綿実油などの油脂含有率が80%以上のもの。 対してバターは、 牛乳の脂肪分だけが使われており 、乳脂肪分が80%以上のものと定められています。 また、マーガリンの一種である 『ファットスプレッド』は、油脂含有率が80%未満 。水分の含有量が多くなるため、柔らかく使いやすいという特徴があるようです。 乳脂肪分が主原料のバターは、香りがよく、料理にコクを出すことが可能。一方のマーガリンは、植物性の油脂が主原料のため、サラッとした味わいになります。 バターの脂肪は牛乳の脂肪分だけですが、マーガリン類は植物性の脂肪からできていて、コーン油、大豆油、パーム油、なたね油、綿実油などの植物性の脂肪が使われます。これに乳や乳製品、ビタミンA、乳化剤、着色料を加えて作ります。原料によって固さや味の違った製品を作ることができます。
炊飯器にお米を入れ、メモリよりも少し少なめの水を入れる 2. 玉ねぎとみじん切りにしたにんじんを加えて混ぜる 3. 炊飯器にローリエ・バター・コンソメ、(2)の材料を加え、スイッチを入れる 4. ご飯が炊けたらローリエを取り出し、クレイジーソルトとこしょうで味を調える 5. お好みでパセリ散らして完成 食塩不使用(無塩)バターとは、製造過程で食塩を加えていないバターのことです。お菓子作りには大量のバターを使用しますが、有塩バターを使用すると食塩の量も多くなってしまい、味が変わってしまうので、お菓子作りには食塩不使用(無塩)バターが適しています。 ここでは、食塩不使用(無塩)バターを使ったバターケーキのレシピをご紹介します。 ◆バターケーキ <材料/パウンド型1台分> ・無塩バター……100g ・砂糖(上白糖使用)……100g ・薄力粉……100g ・ベーキングパウダー……小さじ1/2 ・卵……2個 1. 室温に戻しておいたバターをボウルに入れ混ぜる 2. 砂糖を数回に分けながら空気を含ませるように混ぜる 3. クリーム状になったら、卵を数回に分けながら分離しないように混ぜる 4. 先にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加える 5. バターとマーガリンの違い 論文. ヘラで生地を切るように混ぜる 6. 型に生地を流し込む 7. 予熱しておいた190℃のオーブンで、約30分〜35分焼く 8. 粗熱を取って切り分ける 発酵バターは、原料の乳脂肪分を乳酸菌で発酵させています。そのため、料理にプラスすると、通常のバターよりもコクや風味が深まります。 発酵バターは本格的なバターチキンカレーを作るとき利用するのがおすすめです。それでは、レシピをご紹介していきましょう。 ◆バターチキンカレー ・鶏もも肉……300g ・塩(鶏肉の下味用)……ひとつまみ ・粗挽き黒こしょう……ひとつまみ ・生姜(すりおろし)……小さじ1 ・カレー粉……大さじ2 ・ヨーグルト……1/4カップ ・玉ねぎ……1個 ・にんじん……1個 ・にんにく(みじん切り)……1片 ・発酵バター……20g ・トマトの水煮缶(400g)カットタイプ……1缶 ・カレー粉……大さじ1 ・ガラムマサラ(パウダー)……小さじ1 ・オールスパイス(パウダー)……3振り ・生クリーム……100ml ・塩……小さじ1 ・砂糖……小さじ1 1. 鶏もも肉の水気を拭き取り、袋へ入れる 2.
「バター」と「マーガリン」の違いとは? 上手な保存方法などを解説 2021. 01. 19 / 最終更新日:2021. バターとマーガリンの違いわかりますか？70％弱の人がわかると回答│クダランサー. 01 「バター」と「マーガリン」の違いとは? 「バター」と「マーガリン」は、主成分が違っています。 「バター」も「マーガリン」も、80%以上の成分が油脂になっています。 「バター」は、油脂の乳脂肪分を使っているもので、「マーガリン」は動物性・植物性の油脂を使っています。 「マーガリン」は、主として大豆油やパーム油などの植物油脂を使っています。 つまり、「バター」は乳脂肪分が80%以上で、「マーガリン」は大豆油やパーム油などの油脂が80%以上です。 また、「バター」と「マーガリン」は、味が違っています。 「バター」の特徴は、牛乳の脂肪成分が主成分に含まれているため、旨みと塩味が強くてコクがあることです。 「マーガリン」は、「バター」と甘味は同じですが、旨味と塩味が劣るため、味わいはあっさりとしたものになります。 つまり、「バター」は旨味と塩味が強くてコクがあり、「マーガリン」は旨味と塩味が弱くて味わいがあっさりしています。 また、「バター」と「マーガリン」の価格を比べると、「バター」の方が高くなっています。 価格が違っているのは、牛乳の乳脂肪分が「バター」に含まれているためです。 採れる量が油脂は動物由来のものであるため限りがあり、価格がその分高くなります。 つまり、「バター」は「マーガリン」よりも高くなります。 「バター」と「マーガリン」は代用ができるか? もともと「バター」の代用品として「マーガリン」は作られたため、代用することがだいたいできるでしょう。 しかし、風味や香り、味わいは大きく違っているため、料理の仕上がりはどうしても違ってきます。 特に、「マーガリン」でバターソテーなどを代用すれば、芳醇な「バター」独特の香りが楽しめなくなります。 また、クッキーやケーキなどでも香りが違うでしょう。 一方、「バター」で「マーガリン」を代用することはできます。 分量についても、「バター」にそのまま置き換えると問題ありません。 例えば、「バター」をサンドイッチに使えば、味わいがより深くなって高級感があるでしょう。 上手な「バター」と「マーガリン」の保存方法とは? 「バター」と「マーガリン」は、どのように保存すればいいのでしょうか? 「バター」と「マーガリン」は、基本的に全く賞味期限の長さが違っています。 例えば、冷蔵の保存期間としては、「バター」が約6ヶ月間で、「マーガリン」が約6ヶ月間~10ヶ月間です。 開封した後についても、「バター」と「マーガリン」は劣化する速さが大きく違っています。 「バター」の限度は2週間ですが、「マーガリン」は美味しく1ヶ月間は食べることができます。 「バター」は劣化が早いため、冷凍で小分けにして保存するのがおすすめです。 一方、冷凍で保存すると「マーガリン」は分離するため、冷蔵で保存しましょう。 「バター」と「マーガリン」はどちらを使うべきか?
その代わり マーガリンを使うときは、 レシピに食塩があっても 食塩を入れずに作る ようにしましょう。 これは、マーガリン自体に食塩が入っているので、 あえて入れない ことで塩分量を調節します。 ですが、もともとの レシピに食塩が使われていないものの場合は、 食塩が入っていないマーガリン を使うようにしましょう! マーガリンには実は、食塩を入れずに作られているマーガリンがあります! その中の一つが 「ケーキ用マーガリン」 です。 またケーキ用マーガリンには、乳化剤が入っていたり、もともとの固さが無塩バターよりも柔らかい状態で保てるように調節して作られているので、 バターを混ぜるときも混ぜやすく、分離もしずらい ものになるのでパウンドケーキやクッキーを作るときはめちゃめちゃ使いやすくておすすめです! バターとマーガリンの違いとは？お菓子作りでマーガリンは使っていいのか解説 | パティシエ直伝！お菓子作りのコツ. ただ 無塩バターよりは風味に欠けます が、値段はお手頃なので代用品にもってこいです。 まとめ バターは原材料が牛乳から作られていて、 食塩が不使用 なものが多い マーガリンは原材料が植物性油脂で、 食塩が入っている ものが多い そのため お菓子作りでは食塩が入っていない無塩バターを使った方が、味もよくお勧めです! 無塩バターより風味は劣りますが、マーガリンでも代用は可能で、 マーガリンを使うときは、 代わりに食塩は入れない ようにしたり、 食塩が入っていないマーガリンを使ったり など、用途によって使い分けることがポイントです!
今回は、いまさら聞けない バターとマーガリンの違い にスポットを当てていきます。 お菓子作りやトースト(パン)に塗るだけでなく、さまざまな料理に用いられるバターとマーガリンは私たちの食生活に欠かすことができません。 しかし、その違いは?となると「よく知らない」という方も多いのではないでしょうか?。 なんとなく 味わい に違いのあるバターとマーガリンですが、互いに 代用 できるのか?、 健康的にはどちらがいいのか? など、それぞれの原料・作り方、カロリーなど比較することで見えてくることがあります。 兎角これまで、 マーガリンは トランス脂肪酸 が含まれるので体に悪いと問題視されてきましたが、実はそれも昔の話。 ちなみに私は、毎朝食べるトーストはマーガリンです。バターと比べて安いですものね。 スポンサーリンク バターとマーガリンの最大の違いは原料! バターとマーガリンの最大の違い って何だと思いますか?。トースト(パン)に塗ったり、料理やケーキなどお菓子作りに使ったりと、どちらも似たような使い方ですよね。 バターとマーガリンの最大の違いは 原料 。原料が違うからこそ、当然のように製造方法や成分、カロリーや味わいなどに違いが生じてきます。 バターの原料は牛乳! バターとは、乳脂肪分80%以上で水分17%以下、大腸菌群が陰性 と厚生省の乳及び乳製品の成分規格などに関する省令で定められているように、 バターの原料は牛乳 。 バターは、牛乳から分離させた脂肪分に風味をよくするために塩を加えて作られます。 バターは牛乳から得られる乳脂肪が主成分となので、香りや風味がよく味わいにコクと深みがあり、トースト(パン)に塗るだけでなくお菓子作りや料理に使えば、バターの風味をしっかり味わうことができます。 バターの特徴!温度変化で形状変化しやすい バターは常温(20℃程度)の状態だととても柔らかく、30℃前後になるとトロトロと溶けはじめ、、40℃に近づくと完全な液体へとなります。 逆に冷蔵庫で 冷やして保存したバターは、ナイフで切るのも大変なくらいに硬くなる など、 温度によって形状変化しやすいのもバターの特徴 です。 マーガリンの主な原料は植物性の油脂! マーガリンとは、油脂含有率80%以上、乳脂肪含有率40%未満、水分17%以下 と 日本農林規格 で定められています。 また油脂含有率80%未満のものは ファットスプレッド と呼ばれ、日本で家庭用マーガリンとして発売されている商品のほとんどがこのタイプです。 有名なマーガリン商品の1つ雪印メグミルク社の 「ネオソフト」 も同社のHPでも、名称はファットスプレッドとなっています。 マーガリンの主な原料は植物性の食用油脂 で、コーン油や大豆油、なたね油やパーム油などの植物性油脂となっています。 先の雪印メグミルク社のマーガリン商品のラインナップをみても、「キャノーラ」や「べに花」といったネーミングが象徴的ですが、この原料の違いによって風味や硬さが変化します。 マーガリンとは植物性の食用油脂を原料にバターに似せて作られた加工食品で、比較的に安価で提供できるように開発された、云わば バターの代替商品 です。 マーガリンの特徴!冷やしても硬くならない マーガリンは冷蔵庫で冷やして保存しても、バターのようにカチカチに硬くなることがないのが特徴。 忙しい朝食で、トースト(パン)に難なく塗って食べられるのはありがたいですよね。 また、生乳(牛乳)を原料とするバターと比べて価格げ変動が少ないので、安定した価格で購入できるのもありがたいポイントでしょう。 バターとマーガリンのカロリーの違い!