きょうの料理レシピ なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です! 撮影: 今清水 隆宏 エネルギー /440 kcal *1人分 塩分 /4. なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ レシピ・作り方 by ゆんゆんゅん｜楽天レシピ. 70 g 調理時間 /20分 (2人分) ・なす 2コ ・豚バラ肉 (薄切り) 100g ・ピーマン ・白ごま 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・みそ 大さじ3 ・しょうゆ 1 なすはヘタを落とし、皮をしま目にむく。大きめの乱切りにして水に2~3分間さらし、水けを紙タオルなどで拭き取る。! ポイント 水けが残っていると油を吸いにくくなるので、紙タオルなどでしっかり拭く。 2 豚肉は3cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。 3 白ごまは軽くフライパンでいり、紙タオルの上で軽く刻む。! ポイント からいりしてから刻む、このひと手間でぐっとごまの香りがたつ。 4 フライパンにごま油大さじ2を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら、なすを加えて炒める。なすに油が回ったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。 5 全体に油が回ったら砂糖大さじ2を加え、全体にまぶしつけるように炒め合わせる。! ポイント 先に砂糖だけを全体にまぶし、なすの水分を引き出す。みその辛さによって砂糖の量は調整する。 6 みそ大さじ3を加え、弱めの中火でじっくりと炒め、味をからめる。しょうゆ大さじ1と 3 のごまを加えて炒め合わせる。 全体備考 このレシピは、2011/10/26に再放送しました。 2011/06/29 【なす・トマトで ふたりの料理ショー】なすで このレシピをつくった人 斉藤 辰夫さん 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 枠にはまらないユニークで新鮮な発想とわかりやすい指導に、幅広い層のファンがたくさん。現在は東京・国立で料理教室『斉藤辰夫料理スタジオ』を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている。著書に『煮もの』・『焼きもの』『全プロセスつき!基本の和食!』(ともに主婦と生活社)、『おいしい和食の大事典200』『和英つき 和食の辞典』(ともに成美堂出版)、『斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食』(NHK出版)など多数。 現在、『NHK WORLD 』 "DINING WITH THE CHEF"に出演中。 もう一品検索してみませんか?
Description 甘辛味噌でご飯がススム~♪メインのおかずより先に完食しちゃう我が家の定番です!! 豚肉(何でも) 100~150g ★味噌 大さじ1. 5杯 ★水か酒(味噌をのばすため) 20㏄位 ★砂糖 小さじ1. 5杯 作り方 1 なす、ピーマンを 一口大 の 乱切り にします。 豚肉も切り落としなどでなければ大きめな 一口大 に切ります。 2 フライパンに油小さじ1杯位を熱して豚肉を炒めます。 ※バラ肉など油の多いお肉の場合は油の量は半分位に減らしてください 3 豚肉にある程度火が通ったら油小さじ1.
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関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 味噌 なすの味噌炒め 料理名 なすとピーマンの甘味噌炒め ゆんゆんゅん わたしの愛する人たちのためにまいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです そしていつか まいにちごはんを食べて大きくなった むすめ達への指南書にもなりますように☆ 最近スタンプした人 レポートを送る 30 件 つくったよレポート(30件) お気楽みさちゃん 2021/06/23 20:56 ほっぺのばあちゃん 2021/06/22 18:19 ☆なつめぐ☆ 2021/05/29 18:47 ちろふ 2021/05/07 07:41 おすすめの公式レシピ PR 味噌の人気ランキング 1 位 ご飯のお供に☆大葉味噌 2 ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め 3 大量大葉の消費に~~大葉味噌 4 うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 あなたにおすすめの人気レシピ
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7 総合評価 ( 最新6ヶ月分の平均値) さん 2021年07月26日 ( 新潟県 40代 男性) 楽天GORA利用回数: リゾートゴルフを想像しておりましたが、コース戦略性を含め、想像以上のコースでした。 また、各スタッフ様の対応も良く、茶屋での気の利いたサービスも含め、大変満足のいくラウンドが出来ました。 またお邪魔したいと思います。 楽天GORA利用回数: 好きなコースですが、いつもはスコアは良くなかったですが、今回はそれなりのスコアで回れました。 2021年07月25日 楽天GORA利用回数: 標高が高い高原ホテルリゾートです。接客、施設、食事、スタッフの全てにおいて問題ありません。コースも良いので来月も行く予定をたてます。帰る時に、汗をかいてる自分に気が付いたスタッフはミントの香りがする、冷たいおしぼりを持ってきてくれました。 ゴルフ場からのおしらせ 2021シーズンのご予約を開始しております。 。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。 2021シーズンは茶店でのソフトドリンクをフルサービス! そして、楽天GORAからのご予約のお客様限定で 7月10日~9月30日まで熱い中でもゴルフを楽しんでいただけるよう 冷え冷えタオルをプレゼントいたします! 今年もベルナティオゴルフコースをよろしくお願いいたします。 =================================== ☆2021年7月15日(木) PING®ゴルフ試打会コンペ 開催! ☆2021年10月までの毎月22日はペアマッチゴルフを開催! ※詳細のお問い合わせ・ご予約はベルナティオ(TEL. あてま温泉 | 当間(あてま)高原リゾート ホテル ベルナティオ 公式サイト. 025-758-4888)まで! アクセス情報 車アクセス 関越自動車道・塩沢石打 20km以内 関越自動車道練馬I. Cから塩沢石打I. Cまで約2時間15分(176Km) 電車アクセス <東京方面より> 東京(上越新幹線約80分) → JR越後湯沢駅/送迎バス(約50分) → ベルナティオ着 <新潟方面より> 新潟(上越新幹線約50分) → JR越後湯沢駅/送迎バス(約50分) → ベルナティオ着 <金沢方面より> 金沢(北陸線約140分) → ほくほく線十日町駅/送迎バス(約25分) → ベルナティオ着 基本情報 〒949-8556 新潟県 十日町市珠川 TEL: 025-758-4888 FAX: 025-758-4848 JCB Visa Mastercard Diners Amex 現金 ソフトスパイクのみ ご利用日を除く3日前からお一人様3, 000円(総額)申し受けます。 1人予約キャンセル料 プレー当日のキャンセルはお一人様3, 000円(総額)を申し受けます。
【こんな人におすすめ】 ・愛犬と一緒に旅行に行くのが初めての方 ・愛犬ファーストの旅行をお考えの方 ・周囲の方に気を遣わずに愛犬との旅行を楽しみたい方 ・愛犬をドッグランで思い切り遊ばせてあげたい方 【ここがちょっと残念】 ・部屋食はしゃぶしゃぶorBBQのみなので、通常の夕食メニューを希望する場合、愛犬はコテージでお留守番 ・ドッグメニューがない(現在検討中とのこと) ・室内ドッグランがない ・夕食や温泉へ行くのに、いちいち送迎をお願いするのが面倒臭い 「あてま高原リゾート ベルナティオ」の予約/ワンちゃん情報 あてま高原リゾート ベルナティオの予約はこちらからどうぞ♡ ワンちゃんの宿泊料は1頭あたり3, 300円(税込)が加算されますのでご注意ください。 それから、 ペット同伴宿泊滞在利用申込書 兼 同意書の提出 が必要です。 公式サイトにフォーマットがあるので、そちらをダウンロードして事前にFAXで送るか、記入したものを当日持参しましょう! あてま高原リゾート ベルナティオのワンちゃん情報 【宿泊施設】コテージのみ犬OK(※ペット同伴宿泊滞在利用申込書 兼 同意書の提出が必要) 【ドッグサービス】ケージ、食器、トイレ、トイレシーツ、うんち袋、タオル、コロコロ、掃除機、ドライヤー あてま高原リゾート ベルナティオのアクセス情報 新潟県十日町市珠川 越後湯沢駅よりシャトルバス(無料送迎サービスあり/※要予約) 【周辺施設】犬連れにおすすめ!「赤城高原サービスエリア(上り)」 都内から車で行かれる方は、赤城高原サービスエリアでの休憩がおすすめです!
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