まさに職人技ですね!?
(笑)。 「ルパンファンを気持ちよく裏切ってみたかった」(大野) 「宮沢(和史)さんとつんく♂さんの"ルパン観"を楽しみながら歌った」(石川) ——今回の4曲のコンセプトはどのように決まったのでしょうか? 大野: ルパンということもあり、石川さんの王道や最近の作品に寄せるのではなく、やや大野寄りにさせてもらいました。こういうのを歌ってもらったらどうなるのかな?という実験が書き下ろしの2曲。あとの2曲はルパンファンに知られた既出曲を、僕としては定点観測するような気分で歌っていただきました。要は全曲新曲にするのではなく、久々のレギュラー放送で喜んでくれるお客さんが楽しみ易いポイントを設けておこうと。 石川: 私としては自分の色を前面に押し出すというより、ルパンファンの皆さんがルパンに抱いているイメージを損なわず、その上で、曲のイメージに自分を寄せていくような気持ちで歌いました。 ——では一曲ずつおうかがいしていきます。まずはつんく♂さん作詞の「ちゃんと言わなきゃ愛さない」。こちらはキュートとセクシーのバランスと、軽快さと豪快さのメリハリが絶妙なさゆりさんのボーカルが光っています。 石川: つんく♂さんの歌詞を歌うのは初めてでした。彼らしい歌詞ですよね。今回はそれぞれ曲が先にあって、そこに宮沢さんとつんく♂さんが歌詞を書いたのですが、大野さんの曲は、ある意味最初から歌詞が無くてもインストで成立してしまう曲でもあるでしょ? [カヒミ・カリィ] ルパン三世と女性歌手が豪華競演 - 音楽ナタリー. しかもルパンのテーマでしょ? だから二人ともすごく悩んで歌詞を書いたんじゃないかなあって、自分勝手に想像しながら歌いました(笑)。大野さんの目論見通り、私の得意なタイプのボーカルです(笑)。でも"ダメダメ"なんて歌詞は初めて歌いましたよ! (笑) ——フルバンドに弦楽器が入ったアレンジからは、スイングジャズやレビューの魅力も感じられます。 大野: 賑やかだけれど、楽器があまり前に出て来ないようにしてあります。ドラムもブラシで叩いてもらってね。これまでルパンのレギュラー放送では、エンディングはほとんどがバラードだったんですけど、今回のエンディング曲の「ちゃんと言わなきゃ愛さない」はあえて速いテンポにしたんだ。 ——本当だ! そう言われてみればそうですね! 大野: ルパンファンを気持ちよく裏切ってみようと思った。これが視聴者の皆さんにどう受け止められるか、ひとつのチャレンジですね。だから1コーラスが69秒で収まるように書いてある。「ラブ・スコール」も「ルパン三世愛のテーマ」もオリジナルのアレンジはそうなっています。つまり2時間スペシャルの曲とレギュラー放送の曲では、時間の制約という違いがあって、今回で言うと、「ちゃんと言わなきゃ愛さない」と「ラブ・スコール」は尺の制約に合わせて曲を書いているんだ。 石川: すごい!
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【汁なし担々パスタ】お手軽!プロが教える汁なし担々パスタ!一人暮らしに!【パスタ】【担々麺】料理NO. 25 - YouTube
辛いもの好きにはたまらない「坦々麺」。最近では専門店もよく見かけるようになり、汁なし汁ありなど、一言で坦々麺と言ってもすごくたくさんの種類があるようです。家で作るとなると少しハードルが高そうですが、このレシピなら挑戦してもらえそうですよ。 使うのはなんとパスタ麺。他の材料も家にありそうなものばかりでお手軽です。パスタ麺は日持ちするので、思いついた時に作れるのが嬉しいですね。家で作る良さはやっぱり味をお好みに調整できるところ!辛いもの好きさんには、たっぷり輪切りの唐辛子を入れてみてくださいね。 つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと) でも、「唐辛子2本豆板醤多めで後から来る辛さが最高でした!」「ひき肉多めで作りました!パスタで坦々麺作るの初めて~♪美味しい。」とみなさん、お好みの味にアレンジして、坦々麺を味わいつくす様子が届いています。 食べてみると、レシピ作者さんの「ものすごくうまいけん☆」と思わずタイトルにしてしまう気持ちがよーくわかります。汁あり汁なしどちらもGOOD!このレシピはやみつき注意!です。(TEXT:吾妻愛子)
TOP レシピ 麺類 ラーメン 担々麺 動画で見る「汁なし担々麺」の基本レシピ。本格から簡単な作り方まで ピリ辛の風味が人気の汁なし坦々麺、実は広島のB級グルメなんです。今回は汁なし担々麺の基本レシピをmacaroni動画でご紹介!肉味噌をたっぷり使った本格レシピから、インスタントで作る簡単アレンジなどもぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: 夏野この葉 レシピが好きです。食卓が楽しくなる情報をお届けできればと思います! ピーナッツバターで作る「汁なし担々麺」の基本レシピ 担々麺というと、通常はスープのあるものを想像しますよね。しかし、担々麺発祥の中国・四川では汁なしこそが主流なのです。日本では、広島が誇るB級グルメのひとつとして愛されています。今回はそんな汁なし担々麺の基本レシピを、macaroniの料理家が考案した作り方でご紹介! ・豚ひき肉……180g ・にんにく(みじん切り)……1片分 ・生姜(みじん切り)……1片分 ・ごま油……大さじ1/2杯 ・豆板醤……小さじ1杯 a. 砂糖……小さじ1杯 a. 酒……大さじ1杯 a. 醤油……大さじ1杯 a. 甜麺醤……大さじ1杯 ・ピーナッツバター……大さじ4杯 ・醤油……大さじ2杯 ・酢……大さじ1杯 ・ラー油……小さじ1杯 ・煮卵……2個 ・白髪ねぎ……適量 ・ピーナッツ……適量 ・パクチー……適量 1. フライパンにごま油、豆板醤、生姜、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、 (a) の調味料を入れてよく絡めます。 2. ボウルに たれ の材料を合わせ、 1 を加えてよく混ぜ合わせます。 3. 汁なし担々麺のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 中華生めんや豚ひき肉を使った料理. お湯を沸かし中華麺を袋の表示通りにゆでて、ザルにあげて水洗いし水気をよく切ります。 4. 麺を器に盛り付け、 2 の肉みそ、煮卵、白髪ねぎ、パクチー、砕いたピーナッツの順にトッピングして完成です。お好みで花椒をふりかけて召し上がれ。 【レシピ提供 macaroni】 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
TOP フード&ドリンク 麺類・パスタ(フード) 1000杯食べたプロが厳選!マツコも唸る「担々麺」のおすすめ店7選♩ 人気番組『マツコの知らない世界』で「担々麵の世界」が紹介されました。夏といえば、あのピリ辛な味わいが恋しくなる季節!今回は汁ありと汁なしのメリットから、番組で取り上げられたおすすめ7店舗の情報まで詳しくご紹介します。 ライター: milkpop 栄養士 / 製菓衛生師 「読み物として楽しい記事」をモットーに、情報を正確におもしろくお伝えできるよう日々研究中です。「食」の楽しさやおいしさが、たくさんの人に伝わりますように! マツコの知らない担々麺の世界! 今や、ブームの発信源といっても過言ではない人気番組『マツコの知らない世界』。マツコさんが「うまい!」といっていると、無性に食べたくなってきてしまうから不思議ですよね。 先日の放送では、暑い日にぴったりな「担々麵の世界」が紹介されました。神田、赤坂、池袋の3大激戦区などから厳選したそうですが、いったいどんなお店がピックアップされているのでしょうか?番組で取り上げられた、おすすめ5店と意外な場所にある2店をご紹介します。 担々麺の世界案内人 大山烈さん 今回のプレゼンターは、麺評論家の大山烈(おおやまたける)さん。普段はバーの店長ですが、なんと1, 000食もの担々麵を食べ歩いたのだそうですよ!どんな担々麵を紹介してくれるのか、ドキドキしちゃいますね♩ 担々麺のプロおすすめの5店! 担々麵は、大きく分けて「汁あり」と「汁なし」の二種類。どちらにもそれぞれメリットがあります。 1. 最後までアツアツ 2. 坦々麺 陳 建太郎シェフのレシピ | シェフごはん. ダシの味も楽しめる 3. ライスと遊べる スープがある分、ダシの風味やシメが楽しめるのが「汁あり」タイプ。日本生まれですので、こちらの方が親しみやすいと感じている方も多いかもしれませんね。 1. 担々麵の元祖 2. 肉味噌が沈まない(食べやすい) 3. 辛さ・痺れがダイレクト 一方「汁なし」は、元祖ならではの本格的な味わいが魅力。ガツンと強い味を出しやすいので、ダイレクトな辛さやシビレを味わいたい方はこちらがおすすめです。それでは、さっそく案内人おすすめの店舗を見てみましょう! Photo by macaroni まず紹介されたのは、皆さんご存知の回転寿司チェーン「くら寿司」。全国に388店舗あり、幅広い年齢層に人気です。丼ものや麺類が揃っていることは知っていましたが、まさか担々麵もあるなんて!ちょっと衝撃です。 Photos:18枚 担々麺の写真 くら寿司の看板 麺や金時のガラスの引き戸とベンチ椅子 一覧でみる ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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