ハンバーグの調理のポイント
炒めたタマネギは冷めてからお肉と合わせる。
お肉と塩だけで練ってから他の材料を加える。効率よく粘り気を出して塊になります。
粘りが出るまで手早くこねることで焼く時のひび割れを防ぎ、脂の溶け出しを防ぎます。
空気を抜きながら成形することで、焼く時のひび割れを防ぎ、肉汁の流出を防ぎます。
食感を楽しみたいやあっさりめが好きな方は生のタマネギでもOK! 濃厚トマトソースの煮込みハンバーグ by プルンハヌル11 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. めぐみんのヒトコト
こんにちは、めぐみんです( ^ω^)
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「煮込みハンバーグ」をお届けしました。
2年前にも煮込みハンバーグの動画はあげたんですが、もう一度作ってみたいと思います♪
今回は主食をパンにして、器をスキレットにしました! それと、ソースをトマトソースにして作ってみました♪
寒〜いこの季節にぜひ作ってみて下さいね! 4, 960 views 料理家・管理栄養士。 これまで、食に携わる機会も多く、和食やイタリアンなど様々な現場を経験してきました。豊富な経験と管理栄養士の知識を活かしたレシピを皆さん...
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料理レシピ, 毎日の献立
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旨味たっぷりな完熟トマトをもっと美味しく。レシピで簡単に出来る人気メニュー14選 | Trill【トリル】
今回は、「トマト缶」の人気レシピ33個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「トマト缶」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します! 「トマト缶」の人気レシピが知りたい! トマト缶にはビタミンが豊富に含まれており、肌を綺麗にする効果や血液をサラサラにする効果があります。そんな体に良い効果があるトマト缶を使った、人気レシピを主食・副菜・おかず・スープ別に紹介します。 ※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。 ※つくれぽ1000以上のレシピは全て紹介しています。 ※「ちそう 料理名 つくれぽ」で検索すると、他の料理のつくれぽ1000特集を見ることができます!
濃厚トマトソースの煮込みハンバーグ By プルンハヌル11 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
2021年03月03日 更新 具材をぜんぶ一緒に煮込んで作る、トマト煮込みハンバーグの時短レシピをご紹介。しいたけと玉ねぎがゴロゴロ入って、大満足のひと皿。そのほかにも、トマト缶を使ったトマトチーズソースやデミグラスソースの煮込みハンバーグレシピもありますので、ぜひお試しください!
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スープジャー弁当 』(扶桑社刊)
10分で完成! たっきーママの朝ラク! スープジャー弁当
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定番の食材で作れて華やかな見た目も楽しめる「トマト煮」をご紹介します。リーズナブルに作れる肉団子がメインだから、ふだんの献立にもぴったりですよ♪ごはん、パンどちらとも合わせやすいので、ぜひお気軽に作ってみてください! @recipe_blogさんをフォロー
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by pon
豚肉団子のトマト煮
肉団子のトマト煮
by りょんさん
1時間以上
人数:4人
豚ひき肉でリーズナブルに♪玉ねぎにピーマン、いんげんなど野菜もたっぷり食べられるトマト煮です。ブロッコリーやカリフラワーを入れても◎。 レシピをチェック!>>
レンジで肉団子のトマト煮
※追記あり【火も包丁も不要】レンジでごちそう*肉団子のトマト煮
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フライパンひとつで簡単美味しい♪もちもち肉団子のトマト煮
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酸味がないからお子さんでも食べやすい!挽き肉に片栗粉を混ぜてもちもち食感に仕上げています。 レシピをチェック!>>
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ナツメグやにんにくを効かせたハンバーグ風の肉団子をトマト缶でじっくり煮込みます。濃厚なソースとチーズの相性が最高! 煮込みハンバーグ レシピ 人気 トマト缶. レシピをチェック!>>
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【便秘解消! !】肉団子とごぼうのトマトクリーム煮
by CHIKAさん
豚と鶏ひき肉の団子を揚げ焼きにしてから煮込みます。ごぼうはしっかり叩いているからソースの絡みもよく、食べやすい♪ レシピをチェック!>>
見た目の豪華さとは裏腹に、作り方はとってもかんたんなのが嬉しいですね!野菜やきのことの相性もバッチリですので、ぜひお好みの組み合わせでお楽しみください。
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まとめ公開日:2021/03/01
【つくれぽ1000集】トマト缶の人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！ | ちそう
公開日: 2020. 12. 26 最終更新日: 2020.
Description
普段のハンバーグにトマト缶とケチャップ、コンソメで煮込むだけの簡単レシピ。お弁当にも。
ケチャップ(お好みで)
大さじ3〜5
コンソメ果粒4. 5g
3本(13. 5g)
作り方
1
玉ねぎは みじん切り にしてオリーブオイルで塩こしょうで味を整え透明になるまで炒めて冷ます
2
ボールに合挽き肉、卵、クミンパウダーお好みで、塩麹、1の冷ました玉ねぎをねっとりするまで混ぜる
3
フライパンを熱し、食べやすい形に整えたハンバーグを並べて両面焦げ目が付くまで焼く。煮込むので中まで火が通ってなくて○
4
ハンバーグを両面焼くと油がたくさん出るので、必ず油を拭き取る
5
4にカットタイプのトマト缶、シメジ、コンソメ、ケチャップ、ローリエを入れて蓋をして 中火 で5分ほど煮込む
6
4のハンバーグを裏返し更に5分煮込む
7
最後に蓋を開けてグツグツしてる状態で5分 煮詰める
コツ・ポイント
ハンバーグはこのレシピ通りではなく各ご家庭のハンバーグの作り方でどうぞ^ ^それを焼いて煮込むだけです。あとハンバーグを焼いた時に出る油は必ず拭き取って下さい。そうする事でソースが煮詰まりやすくなり濃厚になります。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを手抜きしたい時はこの煮込みを作ります
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