今回使用したのはこちら 【切り干し大根(輪切り)】 岩手県遠野の標高900mという高原で育った、甘みとうま味の強い大根を使用。保存料、添加物なしの自然な風味を味わえる「乾燥大根(輪切り)」。(いわて銀河プラザ☎03-3524-8282) 今回のレシピはこちら 【輪切り切干大根のベトナム風和えもの】 材料(2人分) 輪切り切干大根………………20g ドライマンゴー………………30g 香菜(みじん切り)………2本分 紅芯大根(なくても可)……60g (A) にんにく(みじん切り)…1/2片分 レモン汁……………………大さじ1 ニョクマム…………………大さじ1 砂糖…………………………大さじ1 水……………………………大さじ1 カイエンペッパー………ひとつまみ 作り方 1. 輪切り切干大根は水に15分ほどつけて固めに戻し、水気を絞る。ドライマンゴーと紅芯大根は太めのマッチ棒サイズに切る。 2. 切り干し大根で実際に作って美味しかった簡単レシピを教えてくださ... - Yahoo!知恵袋. ボウルに1. と香菜、(A)を入れてよく混ぜ、切干大根に味がなじむまで15分ほどおく。 レシピを教えてくれたのは…… 【美才治真澄】 びさいじ・ますみ/フードコーディネーター、管理栄養士。雑誌、書籍のレシピ提案ほか、料理教室、ケータリングなど多彩なシーンで活躍中。 photo:Chihiro Oshima 2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
3 myeyesonly ベストアンサー率36% (3818/10368) こんにちは。ちょっと禁じ手?的使い方ですが。 切り干し大根を戻さないで!軽くほぐして、ゴミを取り除き、適当なサイズにはさみで切ります。 お吸い物、味噌汁などを作るときに、水から切った切り干し大根を入れて煮ます。あとはてきと~にかつお節や煮干し、昆布などの出汁の材料、具、味噌などを入れてでき上がり。 同じようにして肉じゃが、五目煮などに入れてもいけます。 ポイントは戻さない事、水から入れて煮ること。水に入れてから1時間ほどおいといて点火するとよいみたいです。 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 2001/08/17 11:39 回答No. 2 noname#24736 11 切干大根のベーコン炒め 切干大根のベーコン炒め 材料 ベーコン2枚、切干大根40グラム、赤とうがらし1本、ねぎの小口切り適量 切干大根は水で洗って、もどして、ざくざくと切ります。 ベーコンは一口大に切って、赤とうがらしは輪切りにします。 油を熱して、水気をしぼった切り干し・ベーコン・唐辛子を炒め、酒大さじ3、しょうゆ大さじ1. 切り干し大根のぬか漬けを作ってみた！. 5~2で味付けをして、ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。 参考URLの左側のメニューの「材料別検索」から入り、野菜の所に「切干大根」のレシピが7種類有ります。 他には。 「揚げボールと切干大根の煮物」 切干大根と卵の炒め煮 参考にしてください。 参考URL: 2001/08/17 11:36 回答No. 1 Eivis ベストアンサー率29% (1122/3749) ● 切り干しダイコンのハリハリ漬け(下記URLより抜粋) [材料 4人分] 切り干しダイコン 40g 昆布 8g 生ワカメ 20g 白ゴマ 小さじ 2 酢 大さじ 4 みりん 大さじ1・1/2 砂 糖 大さじ1・1/2 醤 油 大さじ1・1/2 ユ ズ 1/2コ [作り方] (1)切り干しダイコンはよく洗って水につけ、もどします。 十分に吸水してもどれば、熱湯を通してザルに上げます。 (2)昆布はハサミで細いせん切りにします。 (3)生ワカメは一口大に切ります。 (4)白ゴマをよくすり調味料と合わせ、(1)・(2)・(3)をよくまぜ、しばらく漬けておきます。 (5)ユズの皮は黄色いところをそぎ、せん切りにし、実は絞って汁をとります。 (6)(4)を器に盛り、ユズの皮のせん切りを天盛りして、汁もふりかけます。 切干大根のほかのレシピを下記URLに紹介しておきます。 共感・感謝の気持ちを伝えよう!
3 myeyesonly 回答日時: 2001/08/17 12:10 こんにちは。 ちょっと禁じ手?的使い方ですが。 切り干し大根を戻さないで!軽くほぐして、ゴミを取り除き、適当なサイズにはさみで切ります。 お吸い物、味噌汁などを作るときに、水から切った切り干し大根を入れて煮ます。あとはてきと~にかつお節や煮干し、昆布などの出汁の材料、具、味噌などを入れてでき上がり。 同じようにして肉じゃが、五目煮などに入れてもいけます。 ポイントは戻さない事、水から入れて煮ること。水に入れてから1時間ほどおいといて点火するとよいみたいです。 11 切干大根のベーコン炒め 切干大根のベーコン炒め 材料 ベーコン2枚、切干大根40グラム、赤とうがらし1本、ねぎの小口切り適量 切干大根は水で洗って、もどして、ざくざくと切ります。 ベーコンは一口大に切って、赤とうがらしは輪切りにします。 油を熱して、水気をしぼった切り干し・ベーコン・唐辛子を炒め、酒大さじ3、しょうゆ大さじ1. 5~2で味付けをして、ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。 参考URLの左側のメニューの「材料別検索」から入り、野菜の所に「切干大根」のレシピが7種類有ります。 他には。 「揚げボールと切干大根の煮物」 … 切干大根と卵の炒め煮 参考にしてください。 参考URL: No. 1 Eivis 回答日時: 2001/08/17 11:36 ● 切り干しダイコンのハリハリ漬け(下記URLより抜粋) [材料 4人分] 切り干しダイコン 40g 昆布 8g 生ワカメ 20g 白ゴマ 小さじ 2 酢 大さじ 4 みりん 大さじ1・1/2 砂 糖 大さじ1・1/2 醤 油 大さじ1・1/2 ユ ズ 1/2コ [作り方] (1)切り干しダイコンはよく洗って水につけ、もどします。 十分に吸水してもどれば、熱湯を通してザルに上げます。 (2)昆布はハサミで細いせん切りにします。 (3)生ワカメは一口大に切ります。 (4)白ゴマをよくすり調味料と合わせ、(1)・(2)・(3)をよくまぜ、しばらく漬けておきます。 (5)ユズの皮は黄色いところをそぎ、せん切りにし、実は絞って汁をとります。 (6)(4)を器に盛り、ユズの皮のせん切りを天盛りして、汁もふりかけます。 切干大根のほかのレシピを下記URLに紹介しておきます。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
—– instagram、がんばっております!よろしければフォロー頂けますと嬉しいです! () 切り干し大根の煮物、大好きなんです…! なのでいつもたくさん作って冷凍保存しています。 でも、よくみたらレシピにしたことがなかった…! ということで、今回大豆入りでレシピにしてみました。 つくりおきもできますし、小分けにして冷凍しておくと、お弁当にも便利ですよ〜! 大豆が入っているので、ボリュームと栄養がアップするのも嬉しいです。 ●〈基本の和食〉切り干し大根と大豆の煮物 (調理時間:25分) ■材料(作りやすい量) 切り干し大根:60g にんじん:1/3本 大豆(水煮):150g サラダ油:大さじ1 (A)しょうゆ:大さじ2. 5 (A)酒:大さじ2 (A)みりん:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1 ■作り方 【1】妻 切り干し大根をかぶる程度の水で10分ほど戻しておく。(戻し汁を使用するので浄水等で戻してください。) クッキングペーパーを四つ折りにして、フライパンの大きさに切り、中心を切り取り落し蓋を作っておく。 (【4】の写真を参照してください) 【2】夫 にんじんは千切りにする。 【3】夫 フライパンにサラダ油を熱し、中火で水気を絞った切り干し大根、にんじんを炒める。 油が全体回ったら大豆を加える。 【4】夫 切り干し大根の戻し汁2カップ(足りない場合は水を加えてください)、 (A)を加え、煮立ったら弱火にしてクッキングペーパーの落とし蓋をして15分程度煮込む。 【5】妻 水気がほぼなくなったら火を止め、そのまま冷まし、皿に盛り付ける。 ★ポイント 煮込み終わって水気が多く残っている場合は追加で火にかけてください。 余ったら冷凍保存できます。 旦那の感想:にんじんの千切り、教えてもらって初めてやりました。 写真を撮り忘れるという失態をおかしましたが、説明を…! (汗) にんじんを縦長にまな板に寝かして置き、端から薄く切って板状にしていきます。 それを少しずつ重ねてまな板に並べ、端から切っていくと、千切りに! すみません、今度写真とります〜! (汗汗) ちなみに、斜め薄切りにしてから細く切っていく方法もあるとのこと… その場合、長さにばらつきがでてしまうので、こちらがおすすめだそうです。 最後までお読みいただきありがとうございます! 「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。 「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」 そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。 (ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理) Facebook() instagram () レシピブログのランキングに参加しています!
質問日時: 2001/08/17 11:11 回答数: 8 件 切干だいこんが大好きでよくお惣菜やさんから買っています。 しかし、おそうざいやさんはなんだか高いかんじ。 自分で調理したいのですが おいしいレシピを知っている方がいらしたら教えて下さい。 No. 8 回答者: buryuu26 回答日時: 2011/10/13 20:27 煮つけは王道ですが、みそ汁はどうですか? 大根の味噌汁感覚で、菜っ葉やわかめと一緒にどうぞ 1 件 自家製切干大根は.水て1晩もどして.翌朝.石油ストーブの上で落とし蓋で.昼くらいまで醤油と砂糖で煮てです。 分量は.目見当(原則として一握りか二握り)なので.わかりません。 0 No. 6 aiueda 回答日時: 2001/08/18 20:34 ◆◇◆◇◆◇切干大根と油揚げの煮物◆◇◆◇◆◇ いちばん 普通の煮物ですが ちょっとしたコツがあります。 切干大根に千切り油揚げを加えて煮ますが ツボが3個あります 1・ごま油で炒ってから、もどしたお汁とだしの素で煮る 2・そのとき細かく刻んだ干ししいたけを加えます。 3・ほんの少し薄切りの豚肉を細かく刻んで入れます。 理由 1)大根の香りゴマの香りも大切です。 2)はわかりますね。しいたけの出汁も出て複雑な味になります。 前もってもどしておく必要はありません。細かくハサミで刻んで煮るときに入れます 3)大体にして、煮物に植物性たんぱく質と動物性たんぱく質を両方入れるといいお味になります。この場合豚肉が勝つと困ります。煮ているうちにどこかへいっちゃった程度の大きさと分量をお奨めします。 一回の分量 うちで作る単位は 切干大根一袋(約130円)に油揚げ一枚、干ししいたけ二つ、豚肉(残り物)30グラムです。 No. 5 gepyo 回答日時: 2001/08/18 03:18 一番簡単な煮物のやり方としては、白身魚を煮た後の汁で炊く方法ですね。 あとは下茹でした高野豆腐に切れ目を入れて、戻して一口大に切った切干を詰めて軽く炊き上げるとか、マヨネーズで和えて胡瓜と人参と玉葱でサラダなんて物も結構いけます。 No. 4 kotoko 回答日時: 2001/08/17 12:27 切干大根の袋の裏に戻し方が書いてあると思いますが、 メーカーによって戻し時間がまちまちですのでよく読んでください。 一般な煮びたしも美味しいですが、 キュッと絞って三杯酢で酢の物にしたり、 サラダなんかにしても美味しいですよ。 みそ汁の具にもなりますし、買い置きしておくと便利です。 ≪切り干し大根とあさりのごま辛子あえ≫ AJINOMOTOレシピ大百科のフリーワード検索で 「きりぼしだいこん」と入力して〔検索〕をクリックすると 14件ものレシピが出てきますので、参考にして下さい。 … 参考URL:, … No.
金スマでも紹介された美木良介の呼吸法ダイエット(ロングブレスダイエット) 1. 一度つま先立ちになり、お尻に力を入れた状態を保ちながら、左右の足を少し前後に開いて立ちます。この時、後ろの足に90%程度の体重が乗るようにします。 2. ちゃんと寝る為にいい呼吸法教えます！ | 健康コラム. 前足から頭までが斜めまっすぐになるようにし、3秒で息を吸って、7秒で吐き出します。吐く時は、最初の2~3秒で一気に息を吐き、残りをゆっくりと吐き出すイメージで行いましょう。 3. 息を吐く時は、体全体に力を入れるようにして行いましょう。 4. 次に、両足を揃えて立ち、お腹の丹田と背中を押しあうイメージで、3秒息を吸い、7秒で吐きます。この時は、常にお腹を凹ませておき、息を吸う時にお腹を膨らませないようにしましょう。 腹筋を鍛える胸式呼吸法、ピラティス呼吸法のやり方とメリット ヨガに代表される「腹式呼吸」は、リラックスを促すことで自律神経のバランスを整える効果があります。 一方、 ピラティスでは胸に空気をたくさん送る「胸式呼吸」が行われています。 胸式呼吸では、自律神経の中でも交感神経を刺激することで、筋肉に負荷を与え、基礎代謝をアップさせます。 胸式呼吸は腹式呼吸よりも呼吸の仕方が難しいと言われていますが、両手を肋骨に置いた状態から腹筋を締め、吸った息を胸に溜め、胸から息を吐きだすイメージを繰り返すことで、だんだんと上手になっていきます。 胸式呼吸によって、お腹の横にある腹横筋が鍛えられると、垂れ下がった内臓を元の位置に戻りポッコリお腹を解消することができます。 ピラティスダイエットの効果的なやり方と口コミ!ヨガとの違いは? 横腹・脇腹ダイエットで気になる脂肪の落とし方! 代謝を上げる骨盤呼吸法のやり方 骨盤が歪むと血液の流れが悪くなり、代謝が低下して太りやすくなると言われています。 そこでここでは、代謝を上げる骨盤呼吸法のやり方をご紹介したいと思います。 ①床に仰向けになって寝そべり、両膝を立てて足を少し外側に開きます。 ②両手はウエストの少し上、骨のないところに置き、お尻を床に押し付けるようにして腰を反らせます。 ③鼻から息を吸いながらお腹を膨らませます。 ④次に口からゆっくりと息を吐きながらお腹を凹ませます。おへその下あたりに力を入れるように意識しながら、腰が床に着かないように注意しましょう。 ⑤息を吐き切ったら、そのままの状態をキープします。 ⑥一日に3~5回行うようにしましょう。 骨盤矯正ダイエットの効果とバスタオル枕で体を引き締める方法!
入浴する 神経の興奮を鎮めてリラックスするために、必ず1日1回はお風呂に浸かりましょう。就寝の3時間ほど前に、38〜40℃の温度で15〜20分間ほど入浴をすると、自律神経を整えリラックスする効果があるといわれています。 毎日の入浴で体を温めることで、心と体の緊張をほぐしていきましょう。 4.
「成功体験を持つことが一番。人間の身体はほぼ脳に支配されていますから、脳が達成感を覚えないと、なかなか習慣化できません。『痩せたい』でも『美しくなりたい』でも『若返りたい』でもいいので、まずは自分の"なりたい像"を本気で思い描きながら取り組んでみる。結果、少しでも成果が見られれば、その成功体験を脳に印象づけられるので、自ずと習慣化できるはずです」 63歳とは思えない引き締まったボディと肌ツヤ。「食事制限は一切していない」と言うから、まさにロングブレスの賜物! ロングブレスを習慣化すると、血流がよくなり、免疫力が向上し、病気になりづらい引き締まった身体になるばかりか、メンタルも前向きに。「中でも、免疫力を高めることは、最大のコロナ対策になりうる」と美木さんは力を込めます。 コロナ禍により心身に不安を抱える人が増えていますが、ため息をつくのではなく、今こそロングブレスで力強い息を吐き、ダメージを吹き飛ばしましょう!
上体を後ろに倒し、おなか全体を伸ばす 腕をまっすぐに上げたまま、上体を後ろに倒す。この時、みぞおちから下腹までが伸びるのを意識。これを5回。 場所ごとに手のどの部分でたたくかを変えて、効果的におなかを刺激。硬くなったおなかの脂肪をたたいて柔らかくするようなイメージで行って。 1. 山型の手で、おなかをたたく 手を山型にして、左右の手で交互におなかをたたく。でんでん太鼓のイメージで左右交互に10回。 2. 握りこぶしの内側であばらの下をたたく 手を握り、人さし指と親指側の側面で、あばら骨の下の縁に沿って、内側から外側までたたいていく。 3. 握りこぶしの外側で腸骨の内側をたたく 握りこぶしの小指側の側面で、腸骨の内側あたりを左右交互にたたく。左右交互に10回。 4. 握りこぶしでおなか全体をたたく 手を握り、そのままおなか全体を左右交互にたたく。おなかの中央からわき腹までまんべんなくたたいて。左右交互に10回。 おなかの老廃物がたまりやすい部分を中心に押していく。痛気持ちいい程度の力で押すのがポイント。体を前に倒しながら行うと圧がかけやすい。 1. 3本の指でみぞおちを押す 両手の人さし指、中指、薬指をみぞおちに当て、体を前に倒しながらグーッと押す。これを2秒× 3回。 2. 同様に肋骨の下を押す 両手の人さし指、中指、薬指を肋骨の下に当て、体を前に倒しながらグーッと押す。肋骨の下をまんべんなく行って。1 カ所2 秒× 3 回。 3. 親指で腸骨の内側を押す 両手の親指を腸骨(腰骨)の内側に当て、体を前に倒しながらグーッと押す。これを2秒× 3 回。 4. わき腹の真横を体を倒しながら押す 両手の親指をわき腹の真横に当て、体を倒しながら押す。これを2秒× 3回。次におしりを左右に振りながら押す。これも2秒× 3回。 4 STEP目は、滞っていた老廃物や脂肪を押し流し、最後にそけい部のリンパ節へと移動させ、排出を促す。このSTEPは、マッサージオイルなどを塗って行って。 1. わずか1分で眠る方法とは？眠れない時使える3つの呼吸法 / 睡眠学研究レポート / Sleep Styles by 帝人株式会社. 背中からおへその上へと 押し流す片手の指の腹を反対側の背中に当て、わき腹を通って、おへその上へと押し流す。これを5回。 2. 背中からわき腹、下腹へと押し流す 片手の指の腹を反対側の背中に当て、わき腹を通って、下腹へと押し流す。これを5回。 3. 握りこぶしでわき腹から そけい部へ流す両手を軽く握ってわき腹に当て、そけい部に向かって押し流す。これを5回。 4.
あおむけになり、両膝を立てる あおむけに寝て、両膝を立て、手は体の横に置く。首と肩の力を抜く。 2. 息を吸っておなかを膨らませる 息を吸っておなかを膨らませる。手をおなかに当て て行うと、おなかの動きがわかりやすく、おすすめ。 3. 息を吐きながらおなかをへこませる 息を吐きながらおなかをへこませる。吸った時間の倍の時間をかけて吐くのがポイント。この呼吸を1分間ほど続けて。 胸式呼吸は交感神経を優位にするので、朝、重だるく寝起きがつらい時などに。食後に行うなら30分以上あけること。 1. 左右の手を肋骨に当てる 楽な姿勢で立ち、左右の手を肋骨に当てる。座って行ってもOK。 2. 息を吸って肋骨を左右に開く 息を吸って、肋骨を膨らませていき、左右に開く。この時わき腹が縦に伸びるのを意識。 3. 息を吐きながら肋骨を縮める 息を吐きながら肋骨を縮めて、おなかを絞るように締める。わき腹は伸ばしたまま行って。この胸式呼吸を1分間ほど続ける。 丹田に力がないと腹膜が伸び、おなかがポッコリと出やすいから、この呼吸で強化。日中、ちょこちょこと取り入れて。 1. おへその5㎝ほど下の丹田を意識 楽な姿勢で立ち、おへその5 ㎝ほど下にある"丹田"を意識。 腹式呼吸の要領で、息を吸って、おなかを膨らませる。 胸式呼吸の要領で、息を吐きながら、わき腹を伸ばしたまま、おなかを絞るように締める。この呼吸を1 分間ほど続ける。 呼吸×エクササイズで効果アップ 3種類の呼吸を身につけたら、呼吸をしながら行うエクササイズにトライ。よりおなかヤセ効果が高く、ボディラインもキレイに。 腹式呼吸をしながら行うこのエクササイズは、腹圧によって腸がマッサージされ、便秘が改善。おなかもペタンコに。 あおむけに寝て、足は腰幅に開き、両膝を立て、膝の間はこぶし1 個分ほど開く。かかとはなるべくおしりに近づけ、手は体の横に置く。 2. おしりを引き上げ、息を吸う おしりを引き上げて、肩から膝までが一直線になるようにし、息を吸っておなかを膨らませる。 3. 息を吐いておなかをへこませる 肩から膝までを一直線に保ったまま、息を吐いておなかをへこませる。この腹式呼吸( 2、3)を3 回。 4. 膝を抱えてリラックス 終わったらゆっくりとおしりを下ろし、両手で膝を抱えてリラックス。 胸式呼吸をしながら上体を左右にひねるエクササイズ。おなかはもちろんウエストも引き締まり、くびれ作り効果大。 1.
不眠症を改善するために 2018. 05.