材料(4人分) 桃 4個 水 250 白ワインまたは水 50ml 砂糖 130g レモン汁 10g 作り方 1 ・桃の表面を軽くこするように洗い、うぶ毛を落す ・半分に切り、種をとる 2 ・鍋に水、水またはワイン、砂糖を入れ、沸騰させる 3 ・沸騰したら、皮を下にして桃を加える 4 ・落し蓋をして、3分間煮詰め、レモン汁を入れ、ひっくり返して更に2分間煮る 5 ・そのまま放置して、粗熱をとり皮を取り除いて、冷蔵庫で保存する。 完成です。お疲れ様でした。 きっかけ 桃の季節に おいしくなるコツ 粗熱を取る際に、美味しさが染み込みます レシピID:1080016234 公開日:2017/06/20 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 桃 コンポート ニャンコーヒー 食を学ぶ学生です。食べることも作ることも大好きです。現在はル・コルドンブルーのディプロマ取得に向けて勉強中です。 最近スタンプした人 レポートを送る 9 件 つくったよレポート(9件) ルイン314 2021/07/09 20:52 かもみぃる 2020/09/28 22:15 よし39108 2020/08/08 19:37 しべ 2020/07/18 08:56 おすすめの公式レシピ PR 桃の人気ランキング 位 桃の皮のきれいな剥き方 超便利!桃の長期保存☆冷蔵2週間! 保存用、桃のシロップ漬け 基本の桃のコンポート あなたにおすすめの人気レシピ
皮むきむき!!
クスパ レシピ 季節のももでコンポートを作ります。大振りのコンポートにしてますが、これをミキサーにかけてピューレとしてもいけます。桃はペクチンの含有量が少ないので煮詰めてもジャムのようにトロトロにはなりません。お好みによりペクチンを添加してください。 <材料> 分量: 適量 調理時間:1時間 1 件 作り方 【1】 桃を大振りにカットする。 【2】 ももの正味量の20~30パーセントのグラニュー糖とレモン果汁を入れて炊く。初めは茶色に変色してますがレモン果汁を入れるときれいな色になります。 【3】 あっさり目に炊く。 ★調理のコツ・ポイント★ 砂糖の量は好みですが20~30%程度が使いやすいように思います。たくさん作って小分けして冷凍保存すれば1年じゅう楽しめます。砂糖はグラニュー糖が灰汁が少なく果物の味を引き立てるようです。収穫したての新鮮でおいしい桃を使うと美味しくできます。
スポンサードリンク プロフェッショナル 2020. 08. 19 2020年8月18日放送のプロフェッショナルはプロのおうちごはん夏スイーツスペシャルで桃のコンポートの作り方について紹介されました!
桃の下ごしらえを丁寧にすることで、コンポートをおいしく見た目も美しく仕上げることにつながります。桃は適度に熟れていることがポイントです。あまり熟れていなかったり、逆に熟れすぎてしまっていると、皮が上手くむくことができない場合や、果肉が崩れてしまうことがあります。 果肉を切るときに種の周りをくるりと丁寧に一周するように切り込みをいれることで、種を外しやすくなり、綺麗な桃の果肉を保つコツとなります。桃を切る作業は丁寧に行いましょう。ですが、時間をかけすぎてしまうと、桃が酸化して茶色く変色してしまう場合もあるため、下ごしらえの作業は丁寧かつ手早く行うことがポイントです。 桃を切らずに丸い状態で皮をむきたいこともあるものです。その場合は、トマトの湯剥きをする要領で桃の皮をむきましょう。桃の一部に浅く切れ込みを入れて、沸騰した湯に数秒くぐらせます。湯にくぐらせた後はすぐに冷水につけましょう。この工程を行うことで、桃から簡単に皮をむくことができます。 桃の色を活かす方法とは?
桃のコンポートのレシピ 桃のコンポート 贅沢な気分を味わえる桃のコンポート 少しの手間でレストランに負けない美味しいおしゃれデザートが完成します。 桃は皮ごと煮ることでほのかなピンク色に仕上げます。 <材料> 作りやすい分量 桃 2個 白ワイン 200cc 水 200cc グラニュー糖 100g レモンのスライス 2~3枚 バニラビーンズ 1/8本 作り方 1 桃を流水でやさしくきれいに洗います。(産毛をこすって取る感じ) 2 桃の周囲にくるっと一周包丁で切れ目を入れ、ひねるようにし2つに割ります。 3 片方についた種はスプーンや包丁の先で取り除きます。 4 鍋に白ワイン、水、グラニュー糖、レモンのスライス、バニラビーンズを入れて沸かします。 5 その中に桃を入れ、中火で3~4分、上下を返して更に3~4分加熱します。 6 そのまま粗熱が取れるまで置きます。 7 皮をむいて保存袋に入れ、冷蔵庫で冷やせば完成です。 ※コンポート用の水分が少なめで桃が全部漬からなくてもクッキングペーパー等で落とし蓋をすればOK ※大人向けには八角、シナモンスティックを入れるとさらにgood ※残ったシロップは炭酸水やスパークリングワインで割って、冷たいドリンクに。また、ゼラチンで固めればゼリーにも。 ※もっとピンク色にしたい場合は、白ワインをロゼワインにすればきれいにピンク色になります。
8mで、狭い路地や駐車場でも扱いやすくなっています。安全性能としては、車間距離を保ちながら自動で加速・減速、停止までサポートしてくれる機能や、車線逸脱抑制機能など、先進の予防安全技術「スズキセーフティサポート」が、安全運転をサポートしてくれます。 ソリオ 148万6, 100円(税込)~ スズキのソリオは、軽自動車をそのまま大きくしたような外観が特徴のコンパクトカーです。コンパクトカーとしては小さいタイプながらも 車内空間はしっかり確保 されており、後席両側の スライドドアはスイッチ1つで開閉するので乗り降りもスムーズ に行えます。 ガソリン車、マイルドハイブリッド車、ハイブリッド車の3種類があり、ハイブリッド車の燃費性能はJC08モードで32. 0km/Lと非常に低燃費です。安全装備では、車間距離を保ちながら自動的に加速・減速する「アダプティブクルーズコントロール」や、誤発進抑制機能、後退時の衝突被害軽減ブレーキなどを搭載しています。 スズキの人気SUVの価格は?
1年を通して欠かすことができない、いまや生活必需品となったマスク。大手100円ショップのダイソーでは、一時"幻"と呼ばれる時期もあった110円で30枚入りの不織布マスクを始め、さまざまなマスクが販売されています。 そこで今回は、ふだんから足繁くダイソーに通い、さまざまなマスクを購入&使用感チェックをしているサンキュ!STYLEライターのまるやまひろこさんに、おすすめのダイソーマスクを紹介してもらいました。 ダイソーおすすめマスク1:コスパよすぎ!見つけたら購入すべき不織布マスク ダイソーの「不織布マスク 30枚 ふつうサイズ」は、30枚入りで110円というコスパ最高のアイテムです。 コロナ禍以前はどの店舗でもよく見かけて、ふだんはあまりマスクをしない筆者もインフルエンザの季節や花粉の多い日などはマスクを使っていたので、よく購入していました。 コロナ禍でマスクが不足するようになってからは、すっかり姿を消していたのですが、いまは店頭でふつうに見かけます。昨年に比べるとマスクの価格も落ち着いてきてはいますが、30枚で110円はダイソーだからこそできる価格設定。 ダイソーおすすめマスク2:30枚110円不織布マスクに待望の「黒」が登場! 上で紹介した30枚110円の高コスパ不織布マスクには、カラーバリエーションとして「ブラックマスク」も展開されています。 白に比べて黒のマスクは顔が引き締まってみえるので、小顔効果もできそう。白と黒、両方購入してその日の服装に合わせてチョイスするのもよさそうですね。 ダイソーのおすすめマスク3:売り切れ続出!SNSでも話題のマスク SNSではすでに話題になっている大人気商品「グラデーションマスク」です。価格は110円。 カラーは2種類あり、商品名のとおりどちらもグラデーションマスクですが、そこまで派手な印象がないのも人気のポイントです。なお、小さめサイズがないので、顔の小さい女性には少し大きいかもしれませんが、耳ヒモを自分で結んで調節すれば使えます。 ダイソーのおすすめマスク4:肌触りを重視するならコレ! マスクの肌触りを重視する人におすすめなのが、こちらの「しっとりモイスチャーマスク」です。価格は110円。 このしっとりモイスチャーマスクは、生地にバラオイルとオリーブスクワランが配合されているのが特徴。そのおかげで、肌触りがとってもなめらかなんです。装着してみると、とても110円とは思えないほどすべすべした生地に驚かされるはず。 ダイソーのおすすめマスク5:フォーマルファッションにも合うマスクはコレ!