Excelの基本操作や初級ってどこまで? お仕事を探していて、よく目にするのが「Excel基本操作」や「Excel初級レベル」などの言葉。 そもそも、Excelの基本・初級ってどこまでできればいいの??ふわっとしていてよくわからない求人内容のナゾ、解決しちゃいましょう!
今回は、LOOKUP、IF、COUNTIFなどエクセル(Excel)の基本的な8種類の関数の使用方法を紹介します。ここで紹介する関数は、使用頻度が高いものばかり。少し難易度の高い関数もありますが、ぜひ使い慣れて業務を効率化しましょう。 目次 覚えておきたいエクセル(Excel)関数 SUM関数:数値を加算 AVERAGE関数:平均を返す MIN関数・MAX関数::最大値と最小値を求める COUNT関数:数値を含むセル、引数リストに含まれる数値の個数を数える COUNTA関数:空白ではないセルの個数を返す COUNTIF関数:検索条件に一致するセルの個数を返す IF関数:条件が真または偽の場合、それぞれ別の結果を返す LOOKUP関数:検索した値に対応した値を返す エクセル(Excel)関数の基本 参照 四則演算(加算・減算・乗算・除算) 比較演算子 文字と数字の違い 覚えておきたいエクセル(Excel)関数8種類 M関数:数値を加算(足し算) SUM関数とは、指定した範囲のセル内の数字を合計することができる関数で「=SUM(範囲)」の形で使用します。 例えばA列全体を指定範囲にしたい場合は「=SUM(A:A)」と記入すれば可能です。また「=SUM(A1:B10)」のように、列をまたいで計算することも可能です。 2. AVERAGE関数:数値の平均を返す AVERAGE関数は、指定した範囲のセル内の数値の平均を算出することができる関数で「=AVERAGE(範囲)」の形で使用します。 3.
データを入力するセルをクリックし、アクティブセルにする。 2.キーボードから必要なデータを入力する。 計算する 入力したデータを用いて計算を行うことができます。以下の手順で行いましょう。 1. 計算結果を表示するセルをクリックします。 2. 「=」と入力します。 3. 計算したいセルをクリックします。 4. 表示されたセルの座標のあとに演算子(+ – * /)を入力します。 5. もう一つのセルをクリックします。 6. 「Enter」を押すことで、計算結果を出すことができます。さらに計算を続ける場合は、3~5を繰り返します。 オートフィルを使いこなす 連続した数字などを一個一個入力するのは手間がかかりすぎます。そんなときに利用できる機能が「オートフィル」です。以下の方法で行うことができます。 1. 先頭とその次の数字をそれぞれセルに入力する。 2. エクセル（Excel）の基本関数8種類｜SUM、LOOKUP、IFなど｜ferret. 両方のセルをドラッグして選択したうえで、右下のフィルハンドルにポインターを合わせる(ポインターが「+」に変わる)。 3. フィルハンドルをドラッグする。 数字が1つしか入力されていないと、その数字がひたすらコピーされてしまいますので注意しましょう。数字以外に、曜日や月(1月、2月…)なども連続入力できます。この場合は一つだけ入力すれば連続入力できます。 セルを挿入する 既に入力されているデータに追加があった場合などは、「セルの挿入」を利用します。 1. 挿入したいセルをクリックして選択する。 2. 右クリックして、「挿入」を選択する(もしくはタブ「ホーム」→グループ「セル」の「挿入」→「セルの挿入」)。 3. 「セルの挿入」ダイアログボックスが表示→セルの移動方向を選択してOKをクリック。 指定した箇所にセルが挿入され、元あったセルはダイアログボックスで指定した方向にスライドします。 この他にも、セルをコピーしてきて挿入することもできます。 1. コピーしたいセルをクリック。 2. 「右クリック」→「コピー」(もしくはタブ「ホーム」→グループ「クリップボード」の「コピー」をクリック)。 3. 対象セルが点滅。 4. 挿入したいセルをクリックして選択。 5. 「右クリック」→「挿入」(もしくはタブ「ホーム」→グループ「セル」の「挿入」→「セルの挿入」)。 6.
エクセルの基本操作 Part1 - YouTube
「フォント」グループ フォント、フォントサイズ、フォントの色、太字、斜体、下線、ルビなどのフォントに対する書式設定ができます。 また、「フォント」グループの「罫線」ボタンを使うことで、簡単な表を作成することができます。 表作成では最も初歩的な操作方法です。 「配置」グループ 文字の配置設定や、セルの結合などの制御設定ができます。 「セルを結合して中央揃え」 を使い、表の見栄えを整えたりします。 やはり、最も初歩的な操作方法なので、 使えないと基本操作ができるとはいえない部分 です。 「数値」「スタイル」グループ 「数値」グループでは、表示形式を変更することができます。 エクセルでは、先に数字だけを入力し、あとから表示を変更することが基本です! 「スタイル」グループでは、 「テーブルとして書式設定」 だけは使えるようにしておきましょう。 クリックするだけで見栄えのいいカッコいい表に変換をしてくれるほかに、最も簡単に、データの抽出や並べ替えをすることができる表形式にしてくれる機能です。 データの抽出をするための、一番初歩的な機能となります。 「セル」「編集」グループ 「セル」グループでは、 列や行の挿入・削除、列の幅や行の高さの変更 ができます。 右クリックで操作することも多いので、どちらでも使いやすい操作方法でOKだと思います。 「編集」グループには、 最低限出来た方がいい基礎レベルの関数 があります。 オートSUM(オートサム) 範囲内の数値を自動的で足し算をします。合計の関数と言われています エクセルでは最も基本の関数です! AVERAGE(アベレージ) 範囲内の数値の平均を求めます 「並べ替えとフィルター」では、 昇順・降順 くらいは使えた方がいいでしょう。 Excelの基本操作に必須「挿入」タブと3つのグループ 「挿入」タブでは、3つのグループの機能が使えるようにしておくことが基本です。 3つのグループの中の特定のボタンを使うことで以下のことができます。 写真などの画像を挿入することができる。 図形やテキストボックスの使い方がわかる。 表データから、グラフの作成ができる。 ヘッダーフッターが使える。 画像や図形を挿入 「図」グループの「画像」ボタンから、パソコンに保存してある画像や、インターネットから画像をダウンロードすることができます。 また、「図形」ボタンから図形やテキストボックスを挿入することができます。 ちめも ワードど同様に、画像や図形の挿入はできるようにしておくことがおすすめです!
じゃがいもを下ごしらえする際に 皮をむいて切ったじゃがいもを 水にさらしておきますよね? これはなぜ必要なのでしょうか? じゃがいもを切ってから、 どのくらい水にさらせばよいのでしょうか? よくわかりませんよね?
土から下に生えているものは水から煮る 土から上に生えているものはお湯から煮る というのを聞いたことがあるかもしれません。 じゃがいもは、根菜類なので水から煮る のが基本です。 水から煮ると崩れにくい特徴があります。 皮つきでも、皮をむいても、水からコトコトと煮ていきましょう。 沸騰したお湯から煮ると、表面だけ煮えて、中まで火が通るころには表面が煮崩れてしまいます。 水から入れて、沸騰したら中火から弱火くらいまで火を弱めてコトコトと煮ます。 じゃがいもを調理するときのポイント じゃがいもを調理するときにポイントとして押さえておきたいことがいくつかあります。 焼く じゃがいもを焼いて食べるのも美味しいですよね。 バーベキューの時、じゃがいもを焼いて食べた経験があるのではないですか? じゃがいもを焼くときのポイントは、十字に切り込みを入れることです。 余分な水分が出て焼き上がりがホクホクになります。 徐々に加熱していき、向きを変えながらまんべんなく焼きましょう。 裏ごし 裏ごしするときは、必ず熱いうちにしましょう。 じゃがいもは冷めてしまうと粘りが出てきます。 そうなると裏ごししにくいばかりではなく、ボソボソとして口当たりも悪くなってしまいます。 まとめ 1年中おいしく食べられるじゃがいもですが、ちょっとしたポイントでさらにおいしくいただきたいものです。 せっかく料理するのですからおいしくなるように、正しい調理方法を知っておきましょう。
じゃがいも 水 に さらす なぜ | じゃがいもを一晩水に漬けても劣化しませんか? じゃがいもをアク抜きしないと味の影響ある？成分は害になる？ | Ｈａｎａの知恵袋. 「あく=害」とは限らない! あく抜きの理由と食材別適切なあく抜きの方法 レンコンは酢水につけるとホクホクとした食感が失われてしまうので、シャキシャキとした食感を生かし、見た目も白く仕上げたい料理の時、例えば「酢ばす」などの調理の際には酢水につけると良いでしょう。 そして息子の健診になったのですが、案の定落ちつきく動き回っていたので、保健士さんに「断言はできませんが、多動の疑いが有ると言えます」と言われ、療育センターの案内をもらいました。 9 じゃがいもの保存に おすすめのベジバッグありますよ!• 細く長さを合わせて切る 拍子切りや細かく切ったさいの目切りなどの切り方もあります。 また最近ではあくの少ない品種や、シュウ酸をほとんど含まず生食できる品種も増えています。 じゃがいもをアク抜きしないと味の影響ある?成分は害になる? 雨の日も出かけとにかく朝夕と遊びまくりました それから1年3歳2か月 また発達相談に予約が来たので行きました 先生は感動していました。 また、大人であればえぐみの味の異変に 気付けますが、子供の場合それこそ 料理によっては、えぐみに気付かず 食べきってしまうことも多いそう。 この違いは、どういった理由から来ているのでしょうか? また、ジャガイモを水にさらす理由として、アクや表面の余分なデンプン質を取り除くことが挙げられるそうですが、それらをしなかった場合の料理への影響についても知りたいので、教えてください。 それで保存中は冷蔵庫の中で水につけておいたらどうなるのか、と考えました。 じゃがいもがカビ臭いのはなぜ?食べれる?上手な選び方と保存方法 パリッと仕上げたい料理(フライドポテトなど)や、ホクホクさを味わいたい場合は、ちょっと損なわれてしまうかもしれません。 加熱調理してマッシュ状にしたじゃがいもも、冷凍庫での保存期間は1ヵ月が目安です。 皮つきの場合でも皮をむいた場合にも水からコトコトと煮るのは同じです。 5 こちらも水に溶けやすい成分なので、切った後に水にさらすことでクセのない味わいを作ったり、変色を防ぐことができたりします。 私も言葉がへたくそなので傷つけないように気を付けるつもりですが 本当に下手なのでその点よろしくお願いします。 じゃがいものアク、抜かないとどうなる?実は料理によってはアク抜き不要!
じゃがいものアク抜きは必要なのでしょうか?レシピなどでよく目にするアク抜きですが、今回は、じゃがいものアク抜きをする理由・メリットや、水にさらす時間などアク抜きの仕方も紹介します。じゃがいものアク抜きをするデメリットも紹介するので参考にしてみてくださいね。 じゃがいものアク抜きは必要? 様々な料理に活用できる万能野菜のじゃがいもは、レシピサイトなどを見てみると、調理の際にアク抜きの指示をされることも多いようです。じゃがいものアク抜きは本当に必要なのでしょうか。アク抜きをすることによる効果や、アク抜きの方法など、じゃがいものアク抜きについて1つずつ説明していきます。 じゃがいものアク抜きをする理由・メリットは?
じゃがいもを調理しようとして「もう水に浸しておく時間ない~!」「あ!アク抜きするの忘れた!」なんてこと、よくあります。 レシピや料理本で「ジャガイモは水にさらし…」と、あく抜きするように書いてありますが、じゃあアク抜きしないとどうなるんでしょうか? 味の変化や体への影響についてご紹介します! じゃがいもをアク抜きしないとどうなる? じゃがいもを水にさらす理由は何ですか？またどんな料理の際にそうするの... - Yahoo!知恵袋. 主食にもおかずにもなって、離乳食初期にも大活躍の便利なジャガイモ。 改めて、調理前に水にさらす理由をチェックです! じゃがいもを水にさらす理由は? じゃがいもを水に入れておく意味は、大きく分けて2つあります。 1.デンプン質を落とすため じゃがいもにはデンプン質が含まれています。 そのまま調理してしまうと煮崩れしてしまったり、ベタっとした仕上がりになってしまいます。 特にフライドポテトやポテトチップスなどの揚げ物は、しっかりデンプン質を落とすことで、パリっとした食感に近づけることができます。 2.変色を防ぐため じゃがいもにはポリフェノールが含まれており、空気に触れて酸化すると、 色が変わってしまいます。 リンゴや山芋も、切ってからそのまま時間が経つと、茶色や黒っぽく変色してしまいますよね。 水に漬けておくことで酸化しにくくなるため、綺麗な色のまま調理に使うことができます。 じゃがいもを水にさらさないと…? まず、デンプン質がそのままイモに残ってしまうので、 べちゃっとした仕上がり になります。 パリッと仕上げたい料理(フライドポテトなど)や、ホクホクさを味わいたい場合は、ちょっと損なわれてしまうかもしれません。 逆に、ジャガイモのデンプン質(粘り気)を活かした料理(ジャーマンポテトなど)の場合は、水にさらさない方が美味しくできることも♪ また、水にさらさないで放置してしまうと、変色が進んでしまいます。 色が変わっても食べられないわけではない のですが、せっかく作る料理は美味しそうに見えてほしいですよね。 長時間漬けておくと大事な栄養素も出て行ってしまうので、だいたい 10分 くらい水にさらしておくのがオススメです! じゃがいものあくは味に影響ある? 野菜のホウレン草などは、アク抜き(水にさらす)をしないと苦いと感じることがあります。 しかし、 ジャガイモに含まれているアクは微量 なので、そこまで味に影響がないと言われています。 1章に書いたとおり、水にさらす大きな理由は他にもありますので、味よりも仕上がりや変色のことを気にすることをお勧めします。 ただ、離乳食にじゃがいもを使用する場合は、味覚が敏感な赤ちゃんは 苦み(えぐみ) を感じ取ってしまうかもしれません。 「もしかしたら嫌がってる?」という時は、アク抜きをしっかりして食べさせてみるのも良さそうです。 じゃがいものアク抜きするorしないを試してみた 1つのジャガイモを半分に切り、【アク抜きをしたもの】と【切ってすぐのもの】両方を電子レンジで温めて食べてみたんです。 でも、私の個人的な感想ですが、味の違いを感じませんでした。 もし、「アク抜き忘れたから味がおかしい?」と感じることがあれば、それは 一緒に調理したお肉や野菜からの灰汁の影響かもしれません。 とはいえ、味の感じ方には個人差がありますので、気になる方は一度試してみるとスッキリしますよ♪ じゃがいものあくの成分は害になる?