お子さんの誕生日にも、チーズをたっぷりかけた白玉グラタンを作ってあげてくださいね! ●関連記事:「 白玉粉を活かしたあったかレシピ「白玉ホワイトグラタン」 」 ●関連記事:「 白玉団子をあつあつで!アレンジ料理「トマトバジルグラタン」 」 白玉グラタンは簡単なのに豪華に見えて、とっても満足度の高いレシピです。 おもてなし料理や特別な日のディナーにきっと大活躍しますよ!! おつまみ 白玉団子を使ったおつまみは楽しい食感でつるんと食べられ、お酒も進みます。 日本酒のお供には「白玉とうふ」はいかがでしょう? 白玉団子を作る時に水の代わりに水切りしていない豆腐を使って、耳たぶ程度のやわらかさになるまでこねます。 その後、お湯を沸かして茹でれば、プルプル食感のヘルシーおつまみの出来上がり。 冷やして湯葉や刺し身豆腐のように、わさび醤油や柚子胡椒など、お好きなタレにつけてお召し上がりください♪ ●関連記事:「 晩酌のお供には「お豆腐白玉」でヘルシーおつまみ! 」 夏場にビールや紹興酒をいただく時には「白玉バンバンジー」がおすすめです! 鶏肉、きゅうり、トマトと一緒に白玉団子を盛り付ければ、赤・緑・白の三色の彩りも良い中華おつまみになります。 ●関連記事:「 白玉粉レシピ「バンバンジー」はおかずにもつまみにも♪ 」 生地つくりレシピにも白玉粉! アレンジ自在なさつまいもレシピ集。おかず〜お菓子までほんのり甘い絶品人気レシピ | TRILL【トリル】. 白玉粉を使ったレシピは、軽食にもとっても役立ちます。 もち米をなめらかに碾いて作られた白玉粉は、消化がいいのに腹持ちが良いのが不思議!? 生地に混ぜて 白玉粉をボウルの中で薄力粉や強力粉、ミックス粉などに混ぜて生地をつくると出来上がりのおいしさアップする効果があります♪ ケーキ、ラーメン、麺類など、粉の配合によって変わるモチモチ、しっとり、サクサクの食感が楽しめます。 強力粉と白玉粉の合わせ方次第で、モチモチ食感の丸パンや歯ごたえのあるベーグルなど、様々なパン作りに大活躍。 パスタやうどんなど麺料理にも役立ちます。 パンよりもデザート的なパンケーキも、白玉粉を使う事でいつもよりしっとり感のある仕上がりに! ワッフルの場合でも、ずっとモチモチに仕上がります。 クレープを作る時には薄力粉に白玉粉を加えれば、卵を使わなくてもふんわり♪ クッキーにも使えてサクサク感が感じられます。 ●関連記事:「 平日のママ友との集まりには白玉粉の「和風クレープ」でワイワイ楽しく!
他にも白玉粉は強力粉と合わせて、パンの生地作りなどにもお使いいただけます。 色々アレンジして、お子さんに美味しいスイーツを作ってあげてくださいね♪ 和洋スイーツレシピのまとめ 白玉粉は、米が原材料なので消化の良い食材です。 ですから、お子さんのおやつ作りにぴったりですよね。 白玉粉の特徴をいかした人気デザート 「ツルンとした白玉団子」「もっちり大福」 「ねっとり練りきり」「もちふわドーナツ」、どれも捨てがたいですね。 それだけでなく白玉のお菓子作りには、「かりんとう」や「ピーナツおかき」などの生地に混ぜ込んで、カリッとさせるテクニックもあるんです! そうなると、お子さんやママだけでなく、おじいちゃん・おばあちゃんもデザート選びに悩んでしまいますね。 だったら日替わりの白玉デザートを作って、みんなで全部食べてしまいましょう♪ ●関連記事「上新粉、白玉粉、もち粉の違いは、原料と作り方の違いです」 ●関連記事「白玉団子のおいしい作り方と食べ方」 白玉粉はグルテンフリースイーツ・料理にも使えます 今回はスイーツを中心にご紹介しましたが、お料理に使用してもおすすめです! お豆腐と混ぜておかずやおつまみ代わり、野菜たっぷりのミネストローネにポンと入れて美味しくしたり、カレーにとろみをつけることも出来ます。 白玉粉や白玉は米粉で出来ている優しいタンパクな味なので、たくさん加えても他の材料の味を邪魔せずに引き立てます。 ●関連記事「簡単でおいしい「お豆腐白玉」レシピ」 ●関連記事「肌寒い日を味方に!白玉ミネストローネスープレシピ」 ゆでてから冷凍保存も可能です。 冷凍庫から出して流水でさっと使えるので調理も簡単です! レシピで使われている極上白玉粉 白玉屋新三郎の極上白玉粉は他にも多数とりそろえております。
今日のおやつは和菓子の冷んやり水まんじゅう😊 お鍋で簡単に作れます😊 ボウルに水まんじゅうの粉50g、砂糖170gを混ぜ、水500gを少しずつ入れ、ダマがないように。 鍋に移し、中火にかけ全体をよく練り、煮立ち始めたら、少し火を弱め、さらに5分練り続け火からおろす。 カップに半分生地を流し コンポートトマト、餡を入れ、生地入れる。 冷蔵庫で冷やして出来上がり。 冷凍保存も可能です。 解凍直前が、めっちゃひんやり美味しいです。 お客様からの情報です。 琥珀糖作りが流行っているそうです。 早速作りました。 何でも即お試しが好きなタイプ😅 じっくりレシピ見ないようで、沢山作り過ぎた💦 鍋に寒天8g水400gを入れ沸騰する。 砂糖600g入れ、再度沸騰。 氷蜜シロップを入れて、小分けし、混ぜる。 抜き型で抜いて、カットして、出来上がり マーブル状にしても良かったな😅 オーブンシートにのせ、乾燥させると少し白くなるそうです。 お子さん用に、いちごシロップ、ブルーハワイ。 大人用に、ジンジャー、ミントリキュール、スッキリ美味しいです。 イチジクのショートケーキ イチジクのタルト 旬のイチジクが出ました😊 早速、イチジクのショートケーキとタルト作りました。 お手軽に使える材料があるので、簡単に楽ちんに作れます。 冷凍ココアスポンジを丸抜き型No. 7とNo.
選択部分を G+Z+0. 2 でくぼませる。0. 3くらいでもいいかも? ここまでで大体完成でもいいけど、細かく微調整してクオリティを上げる 正直葉っぱの形はこれで8~9割くらいできたので、ローポリであまりこだわらないならここまででもいいかも。 あとは根元部分を移動ツール(G)で伸ばして形を整えたり、 葉っぱの左右をループカットして、移動ツールでちょっと盛り上げたり、 葉っぱの真ん中を細分化して、ちょっと上に盛り上げるとそれっぽい感じ。 スムースシェードにして、サブディビジョンサーフェスを追加すれば、かなりいい感じに。これで完成かな?
※他にも、植物と生き物たちの意外な関係について教えてもらいました。 「桜の葉っぱの蜜腺(みつせん)っていうのは、実はこの植物の世界では結構、知られているんですけど、桜の葉っぱにはほぼ必ず蜜腺といって、蜜が出る小っちゃいイボが葉の付け根についているんですね。これは普通、2個なんですけど、中には1個だったり4〜5個だったりするんですが、そこから甘い蜜が出るんです。僕もつい先日、それを舐めてきましたけど、本当に甘いんですね。 なぜ、甘い蜜が出るのかっていうのは結構、不思議なわけですよね。実は、アリがよく舐めに来るんです。それは木を見ていればわかるんですよ。まあ、アリ以外の虫も来るわけですが、じゃあなぜ葉っぱは蜜を出してアリを呼んでいるのか……」 ●葉っぱにはどんなメリットがあるんですか? 「アリにとってみれば、蜜が出てくる木なので、"この木を守ろう、大事にしよう! "と思うわけですよね。なので、その葉っぱを食べる虫がいると、追い払ってくれるんです。そうやってイモムシとか、そういう害虫をアリが追い払ってくれるので、そのためにアリを蜜で雇っているというふうに言われるんです。 これは僕も、植物を観察し始めた時に"本当かなぁ? "と思ったんです。実際にアリがイモムシとかを攻撃しているシーンは見たことがなかったんで、そう思っていたんですけど、実は葉っぱの蜜でアリを呼ぶ植物は、熱帯地方の方がよりたくさんありまして、そこでは茎を空洞にして、そこに穴を開けてアリが住める"巣"を提供する植物もいるんですね。それで、アリのエサも出す。そしたらアリはもう、住居もエサももらって、その代わりに葉っぱを食べる虫を駆除するし、その木の周辺に生えた雑草でさえ噛み切ってしまう。 そういう植物とアリの関係が、実際に僕がシンガポールに行った時に観察することが出来まして、それを知ってから、"やっぱりアリを呼ぶメリットっていうのはハッキリあるんだな"っていうのは実感しましたね」 ●宿付き、賄い付きのバイトみたいな感じですよね(笑)! 「そう! Blenderでヤシの木を作るチュートリアル動画をやってみた備忘録～モデリング編～ | 神部まゆみのブログ. だから植物のほうも、アリを都合のいい動物と思っているかもしれなくて、どっちが上かわからないっていうことは、とても興味深い関係ですよね。その蜜が最近は"その蜜を食べた生き物が他のエサを食べられなくなる、その蜜ばっかり欲しくなるような成分が入っている"とか、"アリの活性をコントロールする"とか言われているので、そういうのが今後どんどんわかってくれば、もしかしたら本当に、植物側が完全にアリをコントロールしている可能性があるかもしれないですね」 ●凄いな〜(笑)!
ホーム 生活の疑問・雑学 2019/03/09 1分 クリスマスが近づくと、街のあちこちで飾りつけがされクリスマスのイメージにピッタリの 「緑の葉っぱに赤い実」 を見かけますよね! でも、あの赤い実の名前を知ってる人ってほとんどいないんじゃないでしょうか? そこで今回はこのギザギザした緑の葉っぱと赤い実の正体について、意味や由来と共にご紹介したいと思います。 これさえ知っておけば、明日から「あのギザギザした緑の葉っぱ!」なんて言わなくてよくなるので、ぜひ最後までお読み下さい! クリスマスリースに使われるギザギザした緑の葉っぱと赤い実の名前は? クリスマスの飾り付けやクリスマスリースなどに使われるあのギザギザの葉っぱや赤い実の正体。 あれはずばり、 セイヨウヒイラギ です! 植物学の分類的には、「モチノキ科モチノキ属」に所属し、英語名では、「ホリー」「ヨーロピアンホリー」と呼ばれています。 クリスマスに飾るから、「クリスマスヒイラギ」なんて呼んだりもしますが、これが一番シーズンにマッチしている感じですね! セイヨウヒイラギは、葉の縁が所々鋭く尖っていて(ギザギザ)冬になると実が赤く熟します。 実は、苦いので鳥に食べられる事は少なく、あのクリスマスにピッタリの姿になるわけです(Nice!! ギザギザ の 葉っぱ の観光. ☆) 「でも…セイヨウヒイラギって柊(ひいらぎ)と同じなの?」 って思う人もいると思います。(実際に私が思いました笑) 詳しく調べてみたところ、 『セイヨウヒイラギ』と『柊』はまったくの別物でした。 葉っぱの見た目は非常に似ているのですが、実の部分に大きな違いがあります。 セイヨウヒイラギ・・・黒っぽい紫の実がなる(6月〜7月頃に実がなる) 柊・・・赤くて大きい実がなる(10月〜12月頃に実がなる) それぞれに実の色や成り方が違うし属する科も違います。 柊(ヒイラギ)と混同して覚えてしまっている人も多いので、雑学としてぜひ覚えておきましょう〜。 ちなみに、節分の日に枝に刺した鰯の頭と一緒に玄関口に吊るしておくのは、ヒイラギ(柊)の方です。 セイヨウヒイラギはクリスマス、柊は節分…と、どちらも神聖な行事に使われているのですね! セイヨウヒイラギの意味や由来 ギザギザ葉っぱの正体がわかったところで、セイヨウヒイラギの名前の意味や由来をご紹介しますね! セイヨウヒイラギという名前は、 日本に昔からある柊に葉っぱが似ていること ヨーロッパ原産であること ヒイラギは「疼く(ひひらぐ)」が語源でトゲに触ると痛いこと に由来しています。 セイヨウヒイラギの葉は硬くて棘のように尖っていますよね!
ギザギザ葉っぱは、遊びの王国です。 ワクワクする遊び場「今日は何から遊ぼうか?」と迷ってしまいそうなほど楽しい遊具がいっぱいです。 遊具の専門メーカー、タカオがプロデュースした安全・安心な室内遊戯施設です。 「ギザギザ葉っぱ」は、まるで屋外のような広々と開放感のある空間です。国内初の柔らかくカラフルな新素材でつくられた可愛い遊具が並び、子ども達の成長や想像力の育成を手助けします。 遊ぶ体験を通し、子どもやその家族に最高のコミュニケーションの場をもたらすと同時に、楽しみながら成長できる場も提供。乳幼児から児童まで幅広い年齢層の子ども達が暑い日でも、寒い日でも、雨の日でも1日中遊ぶことができる遊び場です。
これは、キリストの受難のシンボル「茨の冠」を表していて、リース飾りにセイヨウヒイラギが多く使われるのは、「茨の冠」を連想させるためだと言われています。 赤い実は「キリストが流した血」 葉っぱの緑は「永遠の生命」 を意味しています! (なんか怖い感じですね) キリストがキリスト教徒のために受けた「受難」を忘れないためにクリスマスの飾りにセイヨウヒイラギを使うようになったそうです。 他にもセイヨウヒイラギと聖母マリアにまつわる伝説がありますが、どちらも生命に感謝しクリスマスを神聖なる行事としています。 うーん、キリスト教とかなり深い関係があったのですねー。 まとめ さて、ギザギザ葉っぱの謎は解けましたでしょうか? 名前は、セイヨウヒイラギ(ギザギザ緑の葉っぱに赤い実)です! AnnasのQ&A～ギザギザの葉っぱの刺し方～アンナスの動画でわかる刺繍教室 - YouTube. このセイヨウヒイラギが、クリスマスに大活躍するのはキリスト教が関係していて「生命に祈りと感謝」を捧げ、永遠に忘れられないようにとの願いがこもっているんです。 「生命に感謝!」生きることへ感謝するのは、素晴らしいことですね! クリスマスに「セイヨウヒイラギ」を見たら、ちょっと神聖な気持ちになりませんか? 最後まで読んで頂き、ありがとうございました。 良かったらクリスマスリースの作り方も参考にしてください▼▼
今週のベイエフエム/ ザ・フリントストーンのゲストは、樹木図鑑作家・林 将之(はやし・まさゆき)さんです。 林さんは1976年、山口県熊毛郡(くまげぐん)生まれ。千葉大学・園芸学部を卒業し、出版社勤務を経てフリーランスへ。その後、葉っぱをスキャナで直接取り込む独自の撮影法を確立。全国の森で数万枚の葉っぱを収集、スキャンし、その画像データをもとに2004年、27歳で『葉で見わける樹木』を出版し、図鑑分野でベストセラーを記録します! そして先ごろ、講談社から初のエッセイ集『葉っぱはなぜこんな形なのか?〜植物の生きる戦略と森の生態系を考える』を出されました。 今回はそんな林さんをお迎えしての、葉っぱの不思議特集! どうしてギザギザがあるのか? なぜ同じ木でも葉っぱの形が違うのか? そして植物の、生き残るための巧みな戦略にも迫ります! 葉に"切れ込み"があるのは何故? ※「葉っぱはなぜこんな形なのか?」改めて聞かれると、なんでこんな形なんだろうって思いますよね。そこで、まずはモミジが、なぜあの形なのか教えてもらいました。 「モミジが、切れ込みがなくてまん丸な葉っぱだった場合と、切れ込みがあった場合の違いを考えた時に、特に大きい葉っぱの場合、強い風が吹くと大きい葉っぱって風をモロに受けるんで、ちぎれるとか、枝ごとボキッと折れちゃったりしますよね。それで、じゃあ強い風が吹いても風が通り抜けるように、スリット(切れ込み)を入れて風を通すようにする、ということがまず考えられるんですね。 僕、沖縄に住んでいるんですけど、沖縄とか台風が多い場所を見ていると、台風の後は葉っぱが実際にビリビリちぎれていたりするんですよ。なので、風除けというのもあると思うんですね。 あとは、切れ込みがあったら空気の通りがよくなるので、植物って光合成をすることでエネルギーを得ていますよね。つまり、二酸化炭素を吸収したいんです。その時に、風が全くなくて通らない時よりも、切れ込みがあって風が通る方が二酸化炭素が吸収しやすくなる。酸素も排出するわけですけど、その交換がしやすくなって効率が上がるので、葉っぱに切れ込みがある(という説があって)、"なるほど、これかもな! "と、僕自身もそれは結構、納得できましたね」 ●通気性をよくしている、みたいな感じですよね? 柊(ヒイラギ)の花言葉｜花や実の季節、種類や葉の特徴は？ - HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap. 「そういうことです! 通気性をよくして、空気の中の二酸化炭素を吸いたいと思っている葉っぱにとっては、風がいっぱい流れて来て欲しいわけですよ」 ●あと、例えば花の形でいうと、植物は虫との関係性というのがあると思うんですけど、葉っぱの形もその生き物との関係性で変わっていったものもあるんでしょうか?