材料(4人分) 筍の水煮 300g 鰹節 5g 水 250ml 砂糖 大さじ1 醤油 みりん 大さじ2 顆粒和風だし 小さじ1 作り方 1 筍は食べやすい大きさに切り、ザルに移して流水でさっと洗います。 2 鍋に顆粒和風だし、水、醤油、みりん、砂糖、筍を入れて中火で5分ほど火にかけます。 3 鰹節を加えて弱火で5分ほど火にかけます。あとは粗熱を取ったら器に移して完成です。 きっかけ 筍が安売りしていたので買ってみました おいしくなるコツ お好みでわかめや菜の花を添えても美味しいです レシピID:1260021740 公開日:2021/08/03 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ たけのこ sygymjy 簡単で節約できるレシピが多めです 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR たけのこの人気ランキング 位 オイスターソースなしの青椒肉絲 お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 レンジでふっくら"いかめし" 4 白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
調理時間:20分 【材料】4人前 <トマトソース> ・カゴメ基本のトマトソース 1缶 ・ナス 1本 ・玉ねぎ 1/2個 ・パプリカ赤・黄 各1/4個 ・オリーブ油 大2 ・塩 小1 ・コショー 少々 <スパゲッティ> ・スパゲッティ(1. 7㎜乾麺) 400g ・バター 20g ・水 1. 6L ・コショー 少々 <オムレツ> ・卵 8個 ・牛乳 大4 ・塩、コショー 少々 ・ バター 40g ・飾り用パセリみじん切り 少々 【作り方】 ① スパゲッティを水に入れ 2時間浸す。 ② トマトソースを作る。 ・すべての野菜を1. 【無印良品の冷凍野菜がスゴイ！！】夏休み１日3食地獄を救ってくれる！切る手間ゼロの超役立ちアイテムの実力 | おやこのくふう. 5㎝位の乱切りにする。 ・鍋にオリーブ油を入れ野菜を軽く炒め、塩コショーで下味をつけてから カゴメ基本のトマトソースを加え5分位煮てソースにする。 ③スパゲッティをゆでる。 ・二時間水に浸した麺をザルにあけ、浸けた水を鍋に入れ分量の塩を加え沸騰させる。 ・そこに麺を入れ1分茹で、ザルにあける。 ・フライパンにバター、麺をいれ合わせ塩コショーで味を調える。 ④オムレツを作る。 ・ボールに卵を割り入れ、牛乳、塩コショーを加えよく解きほぐす。 ・フライパンにバターを熱し、半熟状に平たいオムレツを焼く。 ⑤仕上げ ・お皿にスパゲッティを盛り、上にオムレツを乗せトマトソースをかける。 ・飾りのパセリを振り完成。 ※ポイント 1.あらかじめ乾麺を水に浸けておくことでゆで時間の短縮ができる。(約1分) 2.オムレツはスクランブルを作る要領で半熟に仕上げる。 3.野菜を炒め「カゴメ基本のトマトソース」を加え軽く煮るだけで野菜たっぷり万能ソースの出来上がり。 4.パスタ、オムレツ、トマトソースの一度に三度美味しいメニュー!
発酵あんこ試作! 2021-07-21 みなさんこんにちは! サクラみそ食品開発部の緒方です。 今回は【乾燥米麹】と小豆で作る『発酵あんこ』を紹介したいと思います。 テレビ等で紹介されて2021年のヒット商品候補にあがっていたので作ってみました。 ちなみに【発酵あんこ】とは、小豆のデンプンを麹が作り出す[酵素]によって分解させ、糖に変えてしまうことで甘味を引き出したものです。通常、あんこには砂糖を入れ甘味を加えるのですが、この【発酵あんこ】は砂糖を使わなくても甘くなるのです。砂糖を使わないのでカロリーや糖質が抑えられ、自然の甘みでカラダに良いと言われ注目されています。 作るには甘酒と同じで保温容器が必要になりますが、誰でも簡単に出来るので是非おススメです! Narinattaのスイートプラン. 「作り方」 やわらかく煮た小豆 500g 乾燥米麹 350g お湯(冷まし湯) 150cc ①小豆を2~3回水洗いし、軽く茹でてアクを取ります。それから水を足しながら柔らかくなるまで煮ていきます。 ②茹でた小豆の温度を60℃くらいまで冷まします。 ③茹でた小豆に乾燥米麹とお湯を入れよくかき混ぜます。 ④保温容器で55℃を目安に保温し、2時間に1回くらいかき混ぜながら8時間程度キープすると出来上がります。 ※③で混ぜ合わせた時に60℃を超えないようにしないと[酵素]が壊れ、分解が進まない(甘味が出ない)ので60℃以下まで速やかに冷やしてください。 時間はかかりますがこれだけで自然な甘味の【発酵あんこ】の出来上がりです! 画像ではあまり美味しそうに見えませんが(^_^;) 甘さは通常のあんこより7~8割程度といったところだと思います。甘すぎないので食 べやすいです。 パンにのせて小倉トーストにしても良いし、ぜんざい風にしても美味しいです。 保存は容器に入れ密封して冷蔵庫で1週間程度です。 麹の栄養素がたっぷり詰まった【発酵あんこ】、ぜひ1度試してみてください。
読めば読むほど深遠さがわかります。 日本人のもつ機微や感覚 って、永遠に不変だと思いたいです。 うちごはんは、 チャプチェ。韓国風の春雨炒め です。 収穫の秋。もう大変な量の 秋野菜 をどうにかして有効活用しようか思案中です。健康な野菜をいただけることは、本当にありがたいこと。 糠漬け がメッチャ美味しいの!! 自分でもびっくりするくらい(笑)旨い。ぬか床にまみれた手の香りがほの甘くっていとおしい。嗅ぐたびに嬉しくなるのは、 糠漬けフェチ? デルタ株の感染力が相当強いらしく、温泉に行くのもまだまだ先のようです。まして旅行なども。先日 トライアスロン の選手を見るために、沿道に密集した一般観衆の姿に驚きました。感染が心配じゃないの? 規範意識 はもうないのでしょうか。お気に入りの飲食店が、次々に姿を消していくのが、つらいです。 豚ロース 薄切り肉を何枚も重ねて(マヨネーズ塗り)、パン粉つけて揚げました 。品種は黒豚を交配した「 山崎ポーク」という特産ニンニクを餌に混ぜて育てられたもの 。山崎農場の最新の飼育環境とそれを超える生き物への深い愛情があることが、この美味しさを生んだのではと勝手に思っています。山崎さんは言います。 「生命産業は愛情産業。飼育管理の行き着く先は「愛」しかない。それには打算も効率もない。 恋愛だ 。」と断言する山崎さん。 三沢産山崎ポークの濃厚な豚肉のおいしさ は、こうした生産者の愛情が支えています。 父が、固いお肉を噛めないのです。 今日はさすがに疲れました。 昨日のイベント疲れでスタッフが休み、 代理戦争 !乳児の皆さんも泣く子が多かったりで、あやすのが大変でした。明日は日曜日なので助かったわ~(( ´∀`) つけ合わせは <> 煮あえっこ と もずくと おぼろ豆腐 と トマトのお味噌汁 「煮あえっこ」は、下北地方の郷土料理 です。(*^-^*) あ、しとしと雨の音がしています。寝心地がいいんですよね、雨って。(^. ^)/~~~ ♫Everybody do what you're doing Your smile will bring a sunshine day ♫ 『Osibisa』のギターって、 サンタナ からの影響が色濃いので好き好き(^.
アメリカで人気のあるミュージカルを 映画化した作品。 アメリカはつくづく移民の街なんだな と思いました。 元気になる音楽と踊りが素晴らしかった。 それと、この間見た 竜とソバカスの姫 もう一度見ました。 暑いから、映画館で過ごすのが一番❗ オリンピック始まりました❗ 天皇陛下はオリンピック覚えてないだろうな。 私は小学校一年生。 視聴覚室の小さなテレビを囲んで 入場行進見たのを覚えてます。 天皇は3つか4つか、そんなものでしょう。 オリンピック。 いいたいこともありますが、 ま、みんなが楽しければいいかな。 私はすっかり暇になりまして、 映画、竜🐲とソバカスの姫👸 見てきました。 良かった🎵 もう一度見たいくらい。 映画も音楽も芸術全般、頑張ってます。 私は何を頑張ろうかな。 るろうに剣心の第一話。 これも面白かった。 映画を見て、 日頃の憂さを晴らしました❗ 旅行も行ってない。 友達との飲み会もお預け。 小池さんのいう通り、 真面目に暮らしていて、 欠かさず行くのは病院ぐらい。 ワクチンはいつになるのかな?
細切りにすると思うとちょっと面倒なチンジャオロースも、豚こま肉はそのまま、野菜も大きめ…と思うと、気持ちが楽になります。 食べごたえがあり、2品ですが、ボリューム満点の中華弁当です。毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。 ****** 「心が楽になる2品弁当」のルール おかずは2品だけ 詰め方も簡単に。紙カップは使わない 市販の調味料やあしらいものは常備して利用 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当 料理研究家 かめ代。 公式ブログ かめ代のおうちでごはん。 ☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!
たけのこの「水煮」と「茹でる」の違いって? 季節を問わずスーパーで市販されている「たけのこの水煮」。茹でたたけのこと違いが何かご存知ですか? 水煮とは そもそも「水煮」とは、食材をそのまま味付けなどの調理をしないで、水で煮ておいたもののことをいいます。味付けをしないため、水煮をして下ごしらえした食材を保存しておけば、使いたいときにすぐに調理が出来るというわけです。 つまり、たけのこの水煮は下茹でをしたたけのこのことで、茹でたたけのこと違うものではありませんが、生からたけのこを料理に使うには茹でるための時間がかかりますので、あまり時間はないけど煮物や和え物などをつくりたい日に、水煮をうまく活用することで調理時間の短縮にもなり「便利」ですね。たけのこの水煮は通年を通して販売されていると言いましたが、旬の時期が限られているたけのこを、長期間食べられるようにするための「保存」の意味合いも強いです。 たけのこの水煮は下茹でが必要? よく聞かれる質問ですが、たけのこの水煮は、すでに下茹でした、たけのこを保存したものなので、そのまま調理できますよ。 使いきれない!そんな時はたけのこの水煮にチャレンジ 例年、「たけのこ堀りに出かけたら驚くほど獲れてしまった!」とか「たくさんいただいたものの食べきれない!」という話を耳にします。 慌てずに最後まで美味しくいただきたいから、今年こそ「たけのこの水煮」に挑戦してみませんか?意外と簡単にできるのに、歯ごたえもしっかりと残っていて、市販の水煮たけのことは全く違う美味しさです。 たけのこの水煮の作り方 1. たけのこを茹でる ◎たけのこは収穫後できるだけ早く茹でる。 詳しいたけのこのゆで方はこちら! 2. ビンの消毒 鍋に湯を沸かし、ビンとフタを入れて15分ほど煮沸し、取り出して冷まします。 3. ビンにたけのこを詰める 茹でたけのこはビンに入りやすい大きさに切ります。(穂先は柔らかくなりすぎるので水煮保存には不向き)たけのこをビンに詰めたら、上から5ミリくらいのところまで熱湯を注ぎます。 4. 脱気 ◎鍋にふきんを敷いてビンを並べる。フタは閉めずにのせておく。 ◎ビンの高さの8割くらいまで水を入れて火にかけ、30分ほど煮沸させる。 ◎火傷・こぼれに注意してビンを取り出し、フタをぎゅっと強く閉める。 5. 殺菌 ◎鍋にビンを逆さに入れ(横向きでもOK)、かぶるまで水を足して30〜40分煮沸する。 ◎火傷に注意して取り出し、逆さにして冷ます。 ◎上手く脱気・殺菌できていれば常温で1年間保存できる。 開けるときはフタの上部にキリなどで穴をあけると空気が入って開けやすくなる。 元気な山の恵みに感謝 香川県の臼杵農園で、臼杵さんからこんな話を伺いました。 たけのこは6月頃に土のなかで小さな芽ができて、そこからずっと成長し続けているんです。冬をむかえても1日1ミリほどのペースでゆっくりと。そして、最低気温が10℃を超えるとようやく土の上に顔を出すんですよ。 約10ヶ月間、土の下でエネルギーを蓄えて春を待っているのです。なるほど……どことなくお腹の中の赤ちゃんと似ている気がします。今年も元気な山の恵みに感謝して、美味しくいただきましょう。 写真・文:サゴイシオリ/フードコーディネーター
そっちを選んで良かったぁって思うかは結果であって、常に今やってることや頑張ってることとかに幸せを感じられたらいつだって幸せでいられるから決断は正しかったって思えるんだろうなと思います。 あと2ヶ月で卒業ですが、2ヶ月もあるってプラスに考えると卒論も練習もみんなと思い出作りもあと読書とか手芸とかやれることがたくさんあるので、毎日を充実させたいと思います! 福島大学陸上競技部 川本 twitter. 2010-01-23 16:46 挑戦 [2008年入学] こんにちは。 短々ブロック2年の神谷です。 芸術の冬(? )ですね。 僕はスポーツ・芸術創造専攻に所属しているのですが、今日授業でスポーツ・美術・音楽を複合した新しい文化を創造するという課題の発表がありました。 僕たちの班は、ボールを投げつけて絵を描くというものを披露しました。 美術は苦手なので、中学校以来あまり関わってきませんでしたが、とても楽しく作品を作ることができました。 これからはスポーツだけではいけない! センスのある男になろう! ということで、自分でも夢の国の住人の絵を描いてみました。 …やっぱり僕はスポーツしか出来ないみたいです。 2010-01-21 23:00 この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。
最近では、5~6月に運動会を行う小学校がふえている。「わが子に一等賞をとらせたい!」と願う親御さんも多いことだろう。そこで今回は、世界選手権やオリンピック代表の選手を輩出している福島大学陸上競技部の川本和久監督に、速く走る独自の理論「ポンピュン走法」について解説していただいた。 解説者のプロフィール 川本和久 (かわもと・かずひさ) 1957年、佐賀県生まれ。筑波大学卒業、同大学院修了(コーチ学専攻)。小学校講師などをへて、84年に福島大学教育学部に助手として勤務し、陸上競技部監督に就任。91年、同大学同部助教授。同年、文部省(当時)の在外研究員として1年間、カナダと米国に留学。カール・ルイスのコーチ、トム・テレツに学ぶ。2003年、同大学同学部教授。09年、福島県立医科大学大学院博士課程修了。 走り幅跳びの日本記録保持者である井村(旧姓・池田)久美子選手、400メートルの日本記録保持者である千葉(旧姓・丹野)麻美選手など、地方の国立大学から日本記録保持者とオリンピック・世界陸上出場選手を多数育て上げ、陸上界のカリスマと称されている。福島大学トラッククラブ・東邦銀行陸上競技部監督兼任。 主な著書に 『足が速くなる「ポンピュン走法」DVDブック』 などがある。 「ポンピュン走法」とは?
長いと思っていてもあっという間に過ぎていく春休みですが、4月には大きく成長した自分が待っていると信じて、毎日全力で過ごしたいと思います! 2010-01-28 18:20 やる気スイッチ [2007年入学] みなさんにやる気スイッチはありますか(^^)??? 中距離ブロック3年、高橋です。 先日運動処方の試験があり、民研で勉強会をしていました。○藤・○山・瓜○さんの4人です!! 練習が終わった3人が合流してきて、みんなで黙々と勉強していました。誰かが頑張っているのを横で見ていると、自然とやる気がわいてきます。 やる気スイッチ・オンです(*>ω<*) そして‥‥ 昨日の練習のウエイト中に、またそのスイッチが入りました!! 笑 やる気スイッチは突然入ります。 おかげでいつもギリギリで挙げていた重さが、すっと挙がったのです。 なぜだかわかりません(T^T) これがわかれば、自分にとってもっとプラスになると思うのですが‥ この春休み、やる気スイッチの入れ方を研究しようと思います(^^) 残りの試験も頑張ります。 2010-01-28 08:34 試験 [2008年入学] 明日から後期の試験です(T_T) 今回はレポート試験がなく筆記試験だけです! 後期の授業で習ったことをしっかり答案に書きたいと思います! そのために勉強が必要ですね(^-^; 初日から良いスタートを切れるようにしっかりがんばります! 早くテストが終わって、春休みに入って欲しい!と願っている 短短 2年 中村 でした 2010-01-26 21:58 試験危険? 福島大学 陸上競技部 | くる探(くるたん). [2008年入学] 長距離ブロック二年、中軽米愛美です。 試験が始まります。 今回私は、受けている授業の半分が試験、半分がレポート評価です。 今セメはレポートが多いから試験の時は余裕があるかな、と考えていましたが、一緒の期間に実施されると… でも今セメも残りわずか。 しっかりがんばります! 2010-01-25 23:10 スキー場 [2009年入学] こんばんは! 投擲混成ブロック1年阿部です。 前回、私はブログでスキーに行きたいと書きましたが、冬休み中にスキーをしに山形へ行きました♪ 滑り始めは何度も転倒したり、雪山に突っ込んだりしましたが、コツをつかむと、出しすぎというくらいスピードを出して滑ることができました(笑) ジェットコースター並のスピードを体感できてとっても楽しく、気持ちよかったです!
スタートで大切なのは、体や足を素早く動かすことではありません。 地面に大きな力を加えることができる姿勢をつくることです。 両足をそろえて立ち、体を前に倒していったときに前に出た足を、スタートでは後ろ足にします。 両足のつま先、腰、肩は進行方向に向け、腕は引いた足と同じ側の腕を前に出します。 次に、垂直飛びをするつもりで、ひざを直角に曲げて沈み込みます。 その姿勢のまま足を引き、上半身を股関節で折ります。 実際に走るときには、首を背骨のラインと垂直になるように固定して、足元から数十センチ先を見るようにしましょう。 スタートでは、少しだけ重心をずらし、その重心に向かって体を動かし始めます。 重心のずらし方は「スタンディング」と「クラウチング」で異なります。 スタンディングでスタートの姿勢をとったときは、両足のひざを少しだけ下に落とします。 ひざを落とすと重心がずれるので、ポンと飛び出せます。 一方のクラウチングスタートでは、スタートの姿勢から後ろ足のかかとを少しだけ後方に押します。 すると、地面からの反発で重心が前にずれるので、体を動かすことができます。 すべてを完璧にやりこなすことが難しいかもしれませんが、ひとつできれば、そのぶん速く走れるようになります。 いま走るのが苦手でも、必ず走ることが楽しくなるはずです。 ぜひ実践してみてください。 最新刊『マンガ 足が速くなる! ポンピュン走法』 ※この原稿は書籍『マンガ 足が速くなる! ポンピュン走法』から一部を抜粋・加筆して掲載しています。
トップアスリート陸上教室「福島の輝く未来へ」 日時 平成28年7月28日(木曜日) 会場 とうほう・みんなのスタジアム 参加者 県内の小中学生250名 当日は、暑すぎず寒すぎず、ベストコンディションで陸上教室が行われました。 福島大学川本和久先生をはじめ、東邦銀行陸上競技部、福島大学陸上競技部の県内のトップアスリートから、それぞれ走、跳、投のコツを楽しく教わりました。参加した小中学生の皆さん、今回教わったこと、感じたことを活かして陸上競技を好きになってください! また、今年も株式会社東邦銀行様よりかき氷の提供があり、大盛況でした。ありがとうございました。 開講式 安齋文化スポーツ局長あいさつ 川本先生あいさつ 講師の先生方 参加している小学生、中学生の皆さん 先生・コーチ・選手からの指導 川本先生からの指導 二瓶コーチからの指導 渡辺コーチからの指導 吉田コーチからの指導 青木選手からの指導 佐藤選手からの指導 記野選手からの指導 紫村選手からの指導 武石選手からの指導 新宮選手からの指導 かき氷(提供:株式会社 東邦銀行) 閉講式 川本先生あいさつ サインTシャツジャンケン大会 各班 全体 みんなで集合写真