1 小松菜は塩少々を加えた湯でサッとゆで、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。 2 豆腐は2cm角に切ってざるにのせ、水けをきる。 3 フライパンにごま大さじ1を熱し、豆板醤を入れて炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。 4 3 に【A】の材料を加えていため合わせ、酒・しょうゆ各大さじ1とスープ、 2 の豆腐を加えて2~3分間煮る。 5 【水溶きかたくり粉】を回し入れてとろみをつけ、 1 の小松菜を混ぜて皿に盛る。
TOP レシピ 豆腐料理 アレンジ豊富な「焼き豆腐」レシピ25選!煮ても焼いてもOK 豆腐の味と食感を楽しめる「焼き豆腐」。型くずれしにくく味がしみこみやすい焼き豆腐は、煮ても焼いてもおいしくいただくことができる食材です。この記事では、そんな焼き豆腐を使ったおいしいレシピをご紹介します。おつまみにぴったりのレシピもありますよ。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 【ステーキ】焼き豆腐のレシピ9選 1. 大根おろしのさっぱり豆腐ステーキ とっても簡単に作れる、さっぱり和風味の豆腐ステーキです。大根おろしをたっぷり作って、青じそを千切りにしておけば、あとは豆腐を焼いて完成。味付けも醤油とポン酢のみなので、好みの味に調整できます。ささっと作って食べたいな、というときにおすすめですよ! 焼き豆腐でも木綿豆腐でもおいしくいただけます。 2. 大根と焼き豆腐のステーキ 焼肉のたれをしっかり焼き絡める、大根と焼き豆腐のステーキです。作り方は意外と簡単♪ 白ごまと糸唐辛子のトッピングで彩りを添えると、より食欲がそそられます。ごはんがもりもりすすむおかずになること間違いなしですよ。 3. 昆布茶を使った和風豆腐ステーキ たっぷりのあんがかかった豆腐ステーキのレシピ。顆粒の和風だしと粉末の昆布茶を使うので、作り方はとってもシンプル。野菜を入れてもおいしくいただけますよ。やさしい風味でほっこりあたたかくなれるレシピなので、年配の方にもおすすめです。 もうひと品欲しい!というときにもすぐ作ることができますよ。 4. とろとろチーズの豆腐ステーキ 子供も喜びそうな、とろとろチーズがポイントの豆腐ステーキのレシピです。半分にして水気を切った豆腐の間にまでスライスチーズを挟む徹底ぶり!レンジで約1分半ほどチンするだけ、という調理時間も魅力的なお料理ですね。大人はわさび醤油をかけていただきましょう♪ チーズが好きな方はぜひお試しあれ。 5. アレンジ豊富な「焼き豆腐」レシピ25選！煮ても焼いてもOK - macaroni. 焦がし肉味噌豆腐ステーキ こちらは普通の豆腐をごま油を使い、焼き豆腐にアレンジして味わうレシピです。ごま油の風味が、より食欲を刺激してくれます。こってりとした味噌風味の鶏そぼろをたっぷりかけることで、ごはんもどんどんすすんでしまいそうですね! 6. 焼き豆腐とチーズウィンナーの揚げ焼き サクッ、モチッの食感が楽しめる、焼き豆腐を使った揚げ焼きのレシピ。焼き豆腐、ウインナー、チーズを混ぜて揚げ焼きにすれば完成なので、予想以上に手軽に作ることができるひと品です。ごはんのおかずやおつまみにはもちろん、ひと口サイズなので、お弁当おかずにするのはいかがでしょうか?
テレビ番組の世界一受けたい授業で話題になった『 麻婆豆腐鍋の作り方 』をご紹介します。 マーボー豆腐をベースにした、ピリ辛で体が芯からポカポカ温まる冬におすすめの鍋のレシピです。 ひき肉や豆腐、小松菜、もやしをメインに使いますが大人向けの味ですごくおいしいですよ。 ふーふー言いながら食べると最高です。 ぜひ作ってみてくださいね。 麻婆豆腐鍋 調理時間 30分 費用目安 1000円くらい? 調理器具 包丁・土鍋 カロリー 全量 1789. 6kcal(1人分 447. 4kcal) 塩分 全量 24. 7g(1人分 6. 2g) 糖質量 全量 65. 1g(1人分 16. 3g) 材料 4人分 ごま油 大さじ2 みじん切りにしたしょうが 2かけ分 みじん切りにしたにんにく 2かけ分 豆板醤 小さじ4 甜面醤 大さじ4 豚ひき肉 300g ねぎ 1本 鶏がらスープのもと 小さじ4 水 800ml しょうゆ 大さじ2 絹豆腐 2丁 水溶き片栗粉 大さじ2 もやし 4袋 小松菜 2束 すった花椒 お好みで しめ しめは ・ごはん+溶き卵+チーズでおじや ・ピーナッツバター+ラーメン(中華麺)+すりごまでタンタンメン風 などがよく合いますよー! 作り方 1、ネギはみじん切りにする。 小松菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 水溶き片栗粉はあらかじめ混ぜ合わせておく。 2、ごま油、しょうが、にんにくを鍋に入れて火にかける。 豆板醤、甜面醤を加えて香りが立つまで炒める。 3、豚ひき肉、ネギを加えて炒め合わせる。 4、水800mlと鶏がらスープの素、しょうゆを加える。 5、煮立ったら再度混ぜてから水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 6、もやし、小松菜、豆腐を入れて火が通ったら完成です。 入れる順番としては、一番下に小松菜の芯、その上にもやし、もやしの上に豆腐、中央に小松菜の葉っぱというように乗せるときれいですよ。 このレシピの感想 最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。 お手軽度 ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★★ 食費が安く済むか ★★★☆☆ 子供向きかどうか ★☆☆☆☆ 豆板醤が結構入るので、小さいお子さんには向いていません。 小学生中学年くらいからなら食べられるかも・・。 より本格的な味にしたい場合はすった花椒や豆鼓を入れるといいです。 豆板醤を炒めるタイミングで一緒に入れるか、花椒は仕上げにかけるのもおすすめ。 Nami スパイシーな味が食欲をそそる味です!
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木綿豆腐の味噌煮 材料( 2人分) 木綿豆腐 1丁 長ねぎ 1本 味噌(赤味噌がおすすめ)大さじ2 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 練りからし 適量 作り方 ①豆腐は4つ切り、長ねぎは斜め切りにして、さっと茹でておく。 軽く下茹ですることで、豆腐の煮崩れや長ねぎの変色を防ぎます。 ②なべに豆腐、味噌、砂糖、みりん、酒を入れて煮る。煮崩れないよう、豆腐に水でぬらしたキッチンペーパーをかけておく。沸騰したら長ねぎを加えて軽く煮る。長ねぎに火が通ったら出来上がり。 ③皿に豆腐と長ねぎを盛り付け、練りからしを添える。 ポイント 豆腐が煮崩れないよう、弱火~中火で煮ましょう。 長ねぎの辛みが好きな人はさっと煮るだけでもOKです。辛みが苦手な人は、しっかり煮込みましょう。辛みが飛んで、甘味を強く感じられるようになります。 まとめ 女性ホルモンは、女性の身体を健康に美しく保つために、重要な役割を果たしています。 普段の食事から、女性ホルモンの増加を助ける食べ物を取り入れるようにしましょう。さまざまな種類のものを積極的にとって、全体の栄養バランスに気を配ることも忘れないようにしてください。 この記事は役にたちましたか? すごく いいね ふつう あまり ぜんぜん
成長ホルモンを増やすために必要なのはタンパク質を中心にしたバランスが良い食べ物です 成長ホルモンを増やすためにはタンパク質が欠かせません。 ただし、亜鉛やマグネシウムなど成長ホルモンに関わる栄養素はたくさんあります。 ひとつの食べ物に偏るのではなく、バランスよく摂取できる食事を心がけましょう。 成長ホルモンを増やすには食事と運動、睡眠のどれも大切な要素です。 まずは生活を見直すことをおすすめします。 成長ホルモンを増やすにはタンパク質や亜鉛などをバランスよく食べるようにしましょう 成長期の子どもに取らせたい栄養はたくさんあります。 特に成長ホルモンの分泌を増やす食べ物にはどのようなものがあるのでしょうか? タンパク質 タンパク質には成長ホルモンの分泌を促す作用があるため積極的に摂取してください。 さらに、タンパク質は骨や筋肉などの材料になるため、身長を伸ばすには欠かせない栄養素です。 肉や魚が代表的なタンパク質ですが、他にも卵や牛乳、豆類でもタンパク質をとることができます。 ベジタリアンであっても、牛乳や豆類を食べている子どもの身長には問題がないと言われています。 タンパク質を含む食べ物は脂肪が多いこともあるため、いろいろなタンパク質をバランスよく食べるようにしましょう。 亜鉛 亜鉛も体内酵素の働きを助けて成長ホルモンの分泌を促す栄養素です。 亜鉛不足になると、疲れやすくなったり傷が治りにくくなったりすると言われています。 亜鉛を含む食べ物は、牡蠣や牛肉、豚肉、納豆などが一般的です。 上記のほかに骨を伸ばすマグネシウムや身体に酵素を送り届ける鉄分なども大切だと言われています。 これだけ食べておけばいいというような便利な食べ物はありません。 成長ホルモンを増やすためには、上記の栄養を含んだ食事をバランスよく摂りましょう。 成長ホルモンを増やすには生活習慣の改善が大切です 成長ホルモンを増やすには生活習慣が大切です。 どのようなことに気を付けて生活すればいいのでしょうか?
更年期になると、女性ホルモンの分泌が減少し、カラダや肌の不調が尽きず、悩みがひとつ、またひとつと増えてしまうものですよね。 そのため、減ってしまう女性ホルモンを補おうと、サプリやホルモン補充療法などを取り入れている人も、多いのでは? 毎日を、気持ちよく過ごすためには、必要なことですよね。 でも、減りゆく女性ホルモンを、食事を変えて増やすこともできます。 更年期の女性は、気を付けること、取り入れた方が良いこと、やらない方が良いこと、などがたくさんあり、「食事でなんて面倒」と思ってしまいますよね。 でも、 たった4つの栄養素を、毎日意識して摂れば、カラダや心、肌も変わるかもしれませんよ。 お馴染みの大豆イソフラボンは必須 更年期と言えば、大豆イソフラボン。 これはもう、お馴染みの栄養素ですよね。 でも、意外とこんなものにも含まれていたんだ、なんて事があります。 それさえ知ってしまえば、神経質にならなくても、普段のなんてことない食事から、大豆イソフラボンを摂取することができます。 更年期世代で、閉経を迎えた女性は、一日の大豆イソフラボン摂取目安量は、食事からであれば70? 75? が適当と言われています。 大豆イソフラボンといえば、豆乳ですよね。 コップ1杯程度、たった200mlで41? も摂取できます。 でも、豆乳が苦手という女性も少なくないでしょう。 そんな人は、無理に豆乳を飲む必要もありません。 他の食材からでも、十分に大豆イソフラボンを、摂取することができます。 例えば、木綿豆腐は半丁で42? 、絹豆腐半丁で38? も、摂取することができます。 普段の食事に、冷奴やお豆腐サラダを加えてあげるだけでも、変わりますよね。 また、油揚げの厚揚げであれば、二分の一枚で37? 、うす揚げのものでも一枚で12? の大豆イソフラボンを、摂ることができます。 お味噌も大豆製品で、お味噌汁1杯で約6? 摂取できますので、厚揚げのお味噌汁にすれば、30? 40? 女性ホルモンを増やす食べ物 メニュー. の大豆イソフラボンを、摂ることができますね。 その他、きな粉は、大さじ一杯で約10? 、納豆1パックで30? 前後、煮豆30gほどで10?
| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 何気なく毎日食べている食事や食品は、それぞれに役割や働きがあり個々に五大栄養素のどれかに分類されます。五大栄養素とは人間が毎日正常に身体の働きを保つために摂取する必要がある食品を5つに分類したものです。学校の授業で五大栄養素のイラストが乗った教科書を一度は見たことがあると思いますが、ほとんどの人がざっくりと炭水化物やビ
女性なら誰でも、いつまでも若く美しくありたいと思いますよね。スキンケアやエステもひとつの方法ですが、やはり身体の中から健康的に若返りたいものです。そこで注目すべきなのが、女性ホルモン。 この女性ホルモンは生理を司るだけではなく、肌の美しさやボディラインの柔らかな女性らしさを保つために日夜働いているのです。そんな女性ホルモンは、なんと食べ物によって活性化することが出来ます。今から、食べ物で女性ホルモンを上手にコントロールし、キレイを保つヒミツをご紹介します。 食習慣その1: マメに豆を食べると女性ホルモンアップ! 豆腐や納豆、豆乳などの食べ物には、ポリフェノールの一種である大豆イソフラボンが多く含まれています。 この大豆イソフラボンは、女性ホルモンとかなり似た働きをすると言われています。手軽に毎日の食卓に取り入れて、キレイを手に入れましょう。 たくさんの量を食べる必要はありませんが、食事の準備に時間がかけられない忙しい方にとっては、どの食べ物も手軽に摂取できるキレイの素になりますよ。 食習慣その2: お茶を飲むだけ?老化を防ぐビタミンEが、女性ホルモンを元気にする! アーモンド、モロヘイヤ、カボチャ、アボカド、大根の葉 などの食べ物に多く含まれている ビタミンEは「老化を防ぐビタミン」 と呼ばれています。女性ホルモンを作る卵巣を元気にするビタミンでもあるので、是非積極的に食べて、どんどん女性ホルモンを作ってもらいましょう。 そして意外なことに、実は「 煎茶 」にもこの ビタミンEが多く含まれている のです。 お茶を飲むなら、煎茶にしましょう。 こんなカンタンな習慣で、あなたのキレイに差がつきます。 食習慣その3:お魚は女性ホルモンの強~い味方! 女性ホルモンを増やす食べ物 20代. マグロの赤身 には、 女性ホルモンの代謝に必要なビタミンB6が豊富に含まれています。 マグロだけではなくほとんどの魚に含まれていますので、積極的に魚を食べるようにしましょう。 この ビタミンB6、他の食べ物の中では、バナナにも多く含まれています。 各種ビタミンや繊維質の多いバナナを食べることで、キレイの相乗効果も期待出来ますね。 食習慣その4:卵から「キレイ」が生まれます! 卵 は非常に良質なコレステロールを含む食べ物です。 コレステロールは女性ホルモンを作る材料になりますので、是非毎日食べる ようにしましょう。 食習慣その5:朝ご飯で、女性ホルモンを元気に!
女性ホルモンを増やす食材とは?