いまのところ失敗はありませんが、使いこなせるようになると時短になるし、快適でいいですよね。 トピ内ID: 4146689543 ももっぷ 2012年4月12日 08:25 スペアリブではありませんが、時々圧力鍋で豚の角煮を作ります。 お箸で切れるくらい柔らかくなりますが、まず味付けなしで20分→一度お肉を洗う→味付けして15分 くらいです。 どちらもピンが下りるまで自然放置です。 トピ主さんの場合、パッキンの付け方も悪かったかもしれませんが、時間も少し短すぎたかもしれませんね。 トピ内ID: 1026412717 夕凪 2012年4月12日 10:45 豚の角煮は脂肪分が多めのバラ肉を使うのですよ。 スペアリブ? まあこの部分のお肉は美味しいですが、最初のお肉選びからから??? 料理次第で柔らかくはなると思いますが、トロトロは無理では? どちらかというと、固いお肉は蒸すんですよ。 蒸してから調理する。 トピ内ID: 2505260383 koa 2012年4月12日 10:48 30年も前の圧力鍋を まだ使っています。 トピ主さんのような目盛りは付いてないのですが、 パッキンが外れていると、圧が かからないはずなんですが・・・ おもりが揺れていたなら 圧はかかってますね。不思議です。 私は叉焼、煮豚をよく作りますが 紅茶でおもりが揺れてから20分煮ます、圧が下がるまで放置、 菜箸で柔らかさを見て 紅茶を捨て、タレでもう一度煮ます。 何度か作るうちに 加圧時間のあんばいが分かると思います。 トピ内ID: 0864502104 ゆとり 2012年4月12日 11:16 ゴムのパッキンは何のためにあるのか。 これを見落としてるのか、理解してないレスがあります。トピ主さんも理解してない。 >蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 圧力を閉じ込めるパッキンが外れていれば、圧力が高まらず、普通の鍋で煮たのと同じ。 圧力鍋は買っただけではダメ. 「圧力鍋のレシピ本」を買って手引きにしてください。 トピ内ID: 0548292756 せら 2012年4月12日 12:14 スペアリブは作ったことがないのですが、豚の角煮なら下茹でをちゃんとしないで最初から調味料をいれて煮ると硬くなりますよ。 確か砂糖が肉を硬くする原因だったような。 ちゃんと下茹でしてからやってみては? >失敗?と思われるのは、蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 これ、まともに圧がかかっていない可能性があります。 隙間があった(かもしれない)って事なので。 トピ内ID: 5255434839 E45 2012年4月12日 12:34 脂肪分が多いお肉を使うと箸で切れるほどの柔らかさになります。 豚バラ塊肉とかだと圧力鍋を使わなくて大丈夫。 骨付きだとどうしても肉質が硬いのでしょうかね?
Description スーパーで安売りしてる豚肩ロースのかたまりをおいしくもりもり食べたい!フライパンでも作り方が大雑把でもOK\(^o^)/ 豚肩ロース(ショルダーエンド) 500~600g ☆長ねぎ(青い部分) 1本分 作り方 1 火が入ると少し小さくなるので2~3cmくらいのぶ厚めにカットすると出来上がった時にモリモリ食べられます。 2 油をひいて熱したフライパンに肉を並べ 中火 でこんがり焼き色がつくまで焼く。こうしておくと煮崩れしにくいです。 3 両面に焼色がついたら☆の材料を加え煮立てて アクをとり 蓋をして 弱火 で30分コトコト煮ます。この間に沸騰後6分でゆで卵を作る 4 火を止めて卵を加え蓋をして冷まし、卵に味を染み込ませます。 5 卵が固くならないように取り出し再び 中火 でグツグツ煮立たせ煮汁をお肉に絡めながら 煮詰め 、全体に艶が出てきたら出来上がり! コツ・ポイント お好みで和からしもご一緒に♪ 煮たまごのかわりに温泉卵をのせたらトロ~リ濃厚な煮豚丼にも。 刻んでチャーハンに入れてもおいしいですよ。 食べ切れなかった分は煮汁と一緒に保存するとしっとり食感になってまた別のおいしさになります! このレシピの生い立ち スーパーで600g500円で見つけた肉の塊、安いは正義! 節約しても幸福度の高いメニューです \(^o^)/ クックパッドへのご意見をお聞かせください
スペアリブの場合でもタレまで入れて「後は圧力鍋にお任せします」的な作り方はしてないようです。 圧力鍋で下拵えしたあとは、普通に調理しているレシピが大半です。 インスタントな作り方は圧力鍋に期待し過ぎのような気がしてなりません。 下拵えに圧力鍋を使い、下拵え後は普通の蓋に替えて普通の鍋として使うやり方が正しいように思うのですが。 🙂 namie 2012年4月13日 06:35 スペアリブは得意料理のひとつですのでレスします。 下茹でをして火を通し、アクを取り除いた後に 味付けをして圧力鍋に掛けることが必要です。 焼く→下茹で→味付けして煮る(薄味)→スペアリブソースをつけて焼く これで箸で切れるし、表面はこんがりの美味しいスペアリブです。 ※蛇足ですが、砂糖を入れると硬くなる・・・というレスがありましたが逆です。 タンパク質は砂糖を入れると柔らかくなります。 魚など煮崩れさせたくない場合は、砂糖を入れずみりんを使って下さい。 以上、調理師免許を持っている者からでした。 トピ内ID: 8855690393 😀 明日は晴れ 2012年4月13日 11:26 私もアサヒの活力なべ使っています。 旧式なので、おそらくトピ主さんと同じもの。 で。 トピ主さん、圧力なべ使うの向いてないかも…。 そそっかしいのかな? 部品のチェックを怠ると、圧力鍋は怖いですよ。 別メーカーの圧力鍋ですが、友人はロックが中途半端な状態で圧力がかかってしまい、蓋が飛んでそこらじゅう角煮のたれだらけになりました。 怪我することもありますからね。 勝手にLとHの中間に設定したりしてはいけませんよ。 それに、レス見た感じ、他の方のアドバイスも聞いてないでしょ? トピ内ID: 9638466485 🐷 2012年4月13日 11:45 スペアリブを漬け込む液ですが、市販のバーベキューソースに赤ワインやローリエ・胡椒などの他に 摩り下ろし玉ネギや熟したキウィかマンゴーなどを入れると肉が本当に柔らかくなります。 この漬け込み液にコストコで買ったスペアリブやラムチョップを3日間漬けて置けば フライパンで焼いても硬く感じませんでした。 少しポイントが違うレスがあるのは、トピ主さんが>豚の角煮の柔らかい感じ と書かれたので 角煮に関するレスばかりになったのかと思います。 同じ豚肉でも調理法は部位によって微妙に違ってきますので…。 スペアリブ 漬け込む でレシピ検索してみて下さい。 あなたも書いてみませんか?
肉にヒタヒタ程度の漬け汁だったはずが焦げそうな位に蒸発していました。 角煮と同じ様なレシピの場合は下茹でし、同時にアクの出たお湯を捨ててから 圧力鍋に調味料を入れて中火強で加熱(10分)弱めて5分で大体15分を目安にして急減圧してます。 フタを開けて残りの煮汁を沸かして煮詰めて味を絡ませます。 漬け汁で味を馴染ませるレシピですとバーベキューソースに赤ワイン・ラズベリージャム・蜂蜜 胡椒・ローズマリーなどのハーブを入れて下さい。コレだと七輪で焼いても美味しいですよ。 トピ内ID: 0230146189 おとん 2012年4月13日 03:28 家も他社製圧力鍋ありますが、妻曰く「火の通りは早いけど、煮崩れるのが好ましくない」と滅多に使っていません。 その使い方も下ごしらえに堅い肉を煮る程度・・ 火が早く通り過ぎて野菜などはすぐ溶けるので料理の仕上げまで使う時は、途中から蓋を開けて普通の鍋みたいに使っています。 なので、使いこなすには火加減や時間管理・使い方が一工夫要る鍋なんだと思っていました。 主さんはスペアリブを作られたとのこと、メーカー違いでも普通は箸で切れる程度に軟らかく仕上がったと思います。 失敗?の原因は調理中にパッキンが脱落していたことでしょうね。 圧力を封じ込めるパッキンが定位置になく、用をなさなかった? それでも蓋をして加熱しているから多少はパージ弁も働いたけど、その動作は正常な範囲でなかったのでは? 普通はプシュップッシューシューと結構賑やかに働きますよ。 これに懲りず再挑戦してください。 それにしても、要となるパッキン材が簡単に脱落する構造なのでしょうか? 掃除が簡単なように外しやすくしているとか?? 善意で外しやすい構造にしてあるとしても、限度があると思いますが。 トピ内ID: 0563615977 mm 2012年4月13日 04:57 コラーゲンの多い牛すじ肉の筋の部分や豚バラの脂身部分は、少し加熱しただけでは硬くなりますが、しっかり加熱を続けることでトロトロになります。 一方、赤身部分は加熱すればするほど硬くなり、最後は水分を失い、ツナのようにポロポロ崩れてしまいます。 赤身はできるだけ弱火で温度を上げないようにすることで、ジューシーに仕上がります。 豚バラは脂身と赤身が層になっているので、圧力鍋を使うとトロける脂身とホロリと崩れる赤身で、箸でも切れる状態にすることができますが、スペアリブで赤身が多い場合トロける状態にするのは難しいと思います。 箸で切れるまでとはいきませんが、オーブンでゆっくり焼くか、ごくごく弱火で煮ることで、柔らかいスペアリブに仕上がります。 トピ内ID: 6906713235 2012年4月13日 06:03 補足です。 圧力漏れの不具合はさておき、まずはレシピ通りにした方が良いのでは?
Description 圧力鍋を使うので、30分あれば完成しちゃいます★ 醤油か白だし、好みの調味料で濃いめ、あっさりと好みの味が作れます♡ 材料 (お肉1キロ分) 豚肩ロースブロック 1キロ 醤油(白だし) 50cc 作り方 1 まずはお肉を 室温 に出しておく。どーんと1キロ。我が家は2人暮らしだけど、2日ちょいで食べちゃいます★ちなみに痩せ型(笑) 2 大きめの角切りにする。圧力をかけるのと、脂は溶け出してしまうので、大きめがベストです。 3 テフロン加工のフライパンに油をひかずに肉を投入! 中火 で四面を焼き付けて焼き色をつける。500gずつ焼きました! 4 圧力鍋に焼けた肉を入れ、水と調味料全てを入れて煮立たせる。出てきた アクを取り 除く。 5 圧力鍋のフタをして、弱めの 中火 で20分、圧力をかけながら煮込む。 6 火を止めて自然に圧が抜けるまで放置して完成です★冷まして味を染み込ませたほうが美味しいので二日目以降がより美味しいです★ コツ・ポイント 砂糖は、お好みで加減してください! 500gで作る場合は、全て半量にして作ってください! 一味、七味をかけたり、辛子と食べるのがオススメです♪ 醤油の代わりに白だしを使うと、あっさり食べやすくなるので、薄味派には、是非白だしで♡ このレシピの生い立ち ママが昔からよく作ってくれた豚の角煮♪ 肩ロースを使うとくどくないです★もちろん、豚バラ肉で作っても♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
私は違うメーカーのを使っておりますが、高圧か低圧で煮込むんですが、角煮は高圧で7分くらい下ゆでして、調味料を入れて低圧で10分少々煮込めば箸で切れる軟らかさになります。 うちの鍋ですとスペアリブでしたらフライパンで焼き目を付けたあと、調味料などと一緒に圧力なべに入れて低圧で15分くらいでやはり柔らかくなります。 トピ内ID: 4040387705 とまとや 2012年4月12日 01:48 最初っから砂糖を入れましたか? 砂糖は肉を固くしてしまうので、砂糖を最後にするか、はちみつを使うと やわらかくなるんじゃないでしょうか。 トピ内ID: 9308207654 nikku 2012年4月12日 02:22 私も活力鍋を使ってます。 まだ購入から1年くらいですが週1ペースで愛用しています。 原因は、部品の落下が1番では無いでしょうか? 圧力鍋は、使い方次第ではとっても危険! 正しく使って、活力鍋ファンになって下さい! お皿に盛るだけでちぎれてしまいそうな角煮! 簡単ですよ~ トピ内ID: 5787242908 🐤 Poyo 2012年4月12日 02:52 他社製(フィスラー)を使っていますので断言はできませんが、 >蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 という事はパッキンがきちんとセットされておらず、 圧がかかっていなかったのではないでしょうか? なので、単に鍋で(しかも弱火で)15分加熱しただけとなり、 堅いスペアリブになってしまったかと。 圧がきちんとかかっていなくてもおもりが触れるのかどうかは分かりませんが。 トピ内ID: 0581470837 ふしぎ 2012年4月12日 03:15 重りのLとHがあるというのですから、古いタイプの(1分タイプ)の活力鍋ですよね? なぜHにしないのでしょう? 私は、ご飯を炊く時以外は、常にHですよ。 中間にしようと思ったこともないです。 たまにご飯を炊いた後、Hに戻し忘れて豆などを炊くと、固さが全然違って、失ぱ~~い!な感じに仕上がります。 それと肉の種類もあります。 例えば、豚もも肉と肩ロースの両方で、焼き豚の下煮をしたことがありますが、当たり前ですが、もも肉だと、固い仕上がりになります。 肩ロースのほうが柔らかくなりますが、それでもまだそれなりに固さがあります。 スペアリブだとどのくらいになるのかちょっと分かりませんが、圧が足りないのと、肉そのものの脂が足りないのと両方が原因では?
上智の経済学部志望です。 経済学科と経営学科で文系数学の難易度が違う気がして経営学科が難しく感じているのですが、実際平均点などはどのようになっているのでしょうか? あと直前期になって過去問の点数が上がらなくなってきて何をすればいいかわからず勉強のやる気がなくなってきてしまっているのですが、受験を乗り越えてこられた方々はどのようにやっていたのでしょうか?
03 ID:7WwSoCuS >>7 なんでこんなすごいことなってんの?笑 47: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 22:11:06. 44 ID:Ps0APwHR >>45 これは平常運転だよ。 募集人数/志願人数だったらこんなもん 上智に限らず、私立は募集人数の数倍は合格者を出すので 最終的な倍率は4~6倍程度に収まるのが普通。 18: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 19:56:00. 75 ID:wjM3ktZk 英文のteap利用は今年から基準点無くなったから志願者多いな 9: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 19:40:18. 75 ID:E5m/69LL 上智ってなんで入試の段階から学科別で試験分けるの? 試験方式もきちがいみたいに多すぎるし なにをしたいのかわからん 14: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 19:48:39. 19 ID:4HXt5UBR >>9 試験方式の数は私立としては普通やろ 学科が細かいのは、改革してない昔ながらの大学って感じやな マジレスすると、大規模なコース募集すると教室に人が入らないからとかそういう理由じゃない? 20: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 19:58:54. 49 ID:E5m/69LL >>14 ありがとー 15: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 19:51:42. 70 ID:4HXt5UBR 外国語学部が専攻言語別に分けるのは 他の外国語大学もそうだから別に珍しくはないが 文学部と法学部は謎に細かいな 26: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 20:44:29. 47 ID:6qIJxstr 入試方式を細かく刻むのは1募集枠ごとの定員を少なくして 見せかけの偏差値を上げ底させる手口だよ マーチでも青学とかよくやってるじゃん 37: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 21:52:39. 58 ID:p2SRILV1 上智の要項見てみたけどめちゃくちゃ潔い日程にしてるな 42: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 22:02:58. 上智法学部、経済学部、理工学部は顔に「早慶落ち」って書いてある - Study速報. 98 ID:wjM3ktZk 上智はコロナ禍だが志願者数前年比100%近くになりそうだな 入学金の振り込み期限伸ばしたのがでかい 48: 名無しなのに合格 2021/01/18(月) 22:26:00.
みんなの大学情報TOP >> 東京都の大学 >> 上智大学 >> 経済学部 上智大学 (じょうちだいがく) 私立 東京都/四ツ谷駅 上智大学のことが気になったら! 経済を学びたい方へおすすめの併願校 ※口コミ投稿者の併願校情報をもとに表示しております。 経済 × 東京都 おすすめの学部 私立 / 偏差値:70. 0 / 東京都 / 都電荒川線 早稲田駅 口コミ 4. 15 国立 / 偏差値:67. 5 / 東京都 / JR中央線(快速) 国立駅 4. 14 私立 / 偏差値:67. 5 / 東京都 / 都営大江戸線 赤羽橋駅 4. 09 私立 / 偏差値:62. 5 / 東京都 / 東京メトロ銀座線 表参道駅 3. 94 上智大学の学部一覧 >> 経済学部
令和2年度入試 前期日程 国語(教育学部・経済学部) 問題 解答例 数学(教育学部・経済学部) 問題 解答例 数学(データサイエンス学部) 問題 解答例 英語(教育学部) 問題 解答例 英語(経済学部・デー […] 上智大学の過去問・解答・解説を無料でダウンロードする方法. 上智大学志望の現役生です。 -自分は上智の経済か経営志望なんですが、- 大学・短大 | 教えて!goo. この記事では 「上智大学の過去問・解答・解説を無料で手に入れる方法を知りたい」 といった上智大学受験生の皆さんが知りたいことが書かれているので、ぜひ最後までお読みください 2021年早慶・MARCH入試情報 早稲田・慶応義塾大学・明治大学・青山学院大学・立教大学・中央大学・法政大学受験生必見!MARCH等東京の私立有名大学合格コース早稲田過去目・入学者選抜要項や入試科目・配点など入試情報が満載。 大学入試過去問一覧(解答・解説付き)|大学受験パスナビ. 大学過去問一覧 大学の口コミ一覧 英語外部検定利用入試特集 学校推薦型・総合型選抜特集 オープンキャンパス特集 共通テスト特集 スポーツ推薦特集 螢雪時代 パスナビ リポーター募集 利用規約 お問合わせ一覧 上智大学の過去問・解答・解説を無料でダウンロードする方法 【最新2017年】上智大学理工学部の合格者数・合格最低点・倍率・受験者数 【最新2017年】上智大学外国語学部の合格者数・合格最低点・倍率・受験者数 特別入試・大学院入試の過去の入試問題 | 入試案内 | 上智大学. 上智大学公式サイト。大学の概要や教育プログラム、学部・大学院案内、研究情報、図書館情報、学生生活についてなど、上智大学に関する情報をご覧いただけます。 上智大学の入試科目の傾向と受験対策・勉強法。じゅけラボ予備校は2022年度(令和4年度)入試で今の学力から上智大学合格へ導くオーダーメイドカリキュラムを提供。 英語、数学、国語、物理、化学、生物、日本史、世界史、上智大学全入試科目の受験対策・勉強法をご紹介。 上智大学 経済(経済) 2012年問題2| 上智大学経済(経済)2012年の過去問(数学)問題2は、微分・積分の考えの単元からの出題です。 過去問 公式問題集 プリント作成 指導用資料 ログイン 上智大学経済(経済)2012年の過去問(数学)問題2は トップ. 【上智大学経済学部経営学科・過去問解答例】に関するどこよりも詳しい過去問解説を知りたいですか?本カテゴリでは【上智大学経済学部経営学科・過去問解答例】を集めました。【上智大学経済学部経営学科・過去問解答例】を受験される方は必見です。 上智大[文系数学]文学部(哲)、総合人間科学部、法学部、経済学部、外国語学部 の入試問題分析 ※2017-2020年度入試分析。 例年の傾向と2020年度入試出題 幅広い分野から出題。学部ごとに出題傾向の確認が必要 上智大学 経済学部 数学対策 - 大学受験のプロ家庭教師.
90 ID:0/SfWZ3F >>123 外大みたいな単科大学誰が行くんだよ。国立の専門学校やろ? 引用元:
【早慶GMARCH】文系の数学選択を本気で検討してみた 文系受験といえば英国歴史が一般的ですが、選択科目としては数学を使えることもあります。国公立では文系でもセンターはもちろん二次試験で数学必須の場合も少なくなく、私立大学でもこの動きが出始めています。 今回は、文系の数学利用の有用性を本気で検討してみます。 ・数学利用の背景① 早稲田の経済学部入試 ・数学利用の背景② 私大の難化 ・採点に関する基礎知識 ・早稲田、慶応、上智 ・ GMARCH ・成成明学國獨 ・日東駒専 ・まとめ 結局のところ、数学利用は誰が得をするのか?
質問日時: 2007/12/02 18:50 回答数: 4 件 自分は上智の経済か経営志望なんですが、経営の過去問を2年分やってみた所、英語が65から70%しか取れませんでした。やはり最低でも70%は必要でしょうか? また自分はシステム英単語を使っているのですが少し語彙力に不安があります。難しい長文に慣れる為にも速単の上級編にも手を出した方が良いでしょうか? 最後に先ほどの過去問の話なんですが、国語は75から80%、選択科目(数学)は80から85%でした。偏差値法なのでよくわからないのですが、合格点といえるでしょうか? ちなみに合格最低点は230弱でした。 いくつも質問してすいません。 他にも何か上智対策になる事を教えて貰えたらうれしいです。 No. 【プロが解説！】上智大学経済学部 公募推薦入試の対策. 4 回答者: kranjcar 回答日時: 2007/12/12 21:34 追加です。 偏差値法のせいでわかりにくいですが 2006年の問題は異常なほどむずかしいので 公表の合格最低点よりも全然低くて大丈夫です ただし、それ以外の年は245点以上とっておくことが理想的です 240点だと万が一落ちる可能性もあるので NO. 3さんが全く関係ないこと言っていますね 知名度や評価がないから受けるなって言いたいのですかね とりあえず無視してあげてください 7 件 No. 3 gtrojh 回答日時: 2007/12/08 17:56 質問の趣旨から離れるかもしれませんが、上智はその難易度ほど 企業では評価されていません また、あまり知られていません 日本人1億3000万人として、早慶を知っている人は1億人 を超えているでしょう 上智を知っている人は、4000~5000万人いるかな、 ICUだと1000万人も知っている人はいないでしょう 上智に通る実力があるなら、もう少し頑張って、早慶にいかれる べきです あとで後悔しますよ 4 No. 2 回答日時: 2007/12/07 20:33 現役経営の者です 数学受験ではないので経済はわかりませんが 経営についてはギリギリ合格点です 国語・数学は文句なし 英語は65%ではなく、70%なら合格確実と言えるでしょう ただし、最近は経済経営が人気傾向にあるので要注意かと 1 No. 1 blazin 回答日時: 2007/12/03 00:21 外英のOBです。 やはり英語は配点が高いですから出来ないと差がつきます。 基本的に上智の英語は受験英語に拘っていないので TOEFLやTOEICの英語がより対策としては近いですね。 合格点はその年の問題に対する受験生の得点レベルで異なるので 一概には言えませんが、全体として7割5分位は取っておかないときついですね。 残り数ヶ月、頑張って☆ お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!