続きを読む>> 人数:5人以上分 「四万十住人の 簡単料理ブログ!」by 四万十みやちゃんさん 4件... 歓迎です! (年内コメントのお返事はお休みします) ・・・・・・・・・ 保存袋で べったら漬 け風のお漬物を 冷蔵庫にある調味料で 甘さ控えめの べったら漬 けを保存袋で 塩麹... 「札幌円山発 わが家のテーブル便り」by P子さん
マゴキョン この方法で実際に私が作ってみたので、写真付きで紹介しますね♪ 下漬けなしの作り方 材料 大根 約1/2本(約400g) 甘酒 150g 塩 10g(大根の重さの 約2. 5% ) 砂糖 20g 鷹の爪 1本 昆布 5㎝1枚 マゴキョン 作り方 大根の皮をむいたら、 食べやすい大きさに切る 。 ポリ袋に大根以外の材料を入れてよく混ぜる。 大根を入れてしっかりもみ込んで空気を抜く。 ポリ袋の口をしっかり止めて冷蔵庫に入れる。 半日置いて、もう一度ポリ袋の中の空気をしっかり抜いて封をする。 冷蔵庫に入れて、1~2日間漬け込んだら完成。 マゴキョン 出来上がったべったら漬けは、家族に大好評!夫はもちろん、長女もパクパク食べていました。 ちなみに 大根の皮 は、きんぴらにして美味しくいただきましたよ♪ 【大根の皮きんぴらの作り方】 皮は細長く千切りにする。 フライパンになたね油を敷いて、細切りした大根の皮を炒める。 軽く塩コショウをしてへしこの糠で味付けたら完成! へしこの糠 があったので使ってみました。深~いお味にお箸が止まりません…(*´艸`*) この作り方は、下漬けはしないので早く食べられますね。 つまり、 大根をあらかじめ切っておくこと が早く浸かるポイントなんですね^^もちろん、甘酒も一緒にいただきましょう! ちなみに、1~2日間とはいっても、2日目の方が 発酵 が進み甘みが増して美味しくなるんですよ。 そうそう、市販の甘酒を飲み物としていただく時、 甘すぎる と感じることが多いですよね^^;そんな時は、 塩 を少し入れると美味しくなりますよ。 なので、べったら漬けを作る時も、 塩を強めにする のも美味しく仕上げるコツ^^ ぜひ、 お好みに応じて塩加減を調整 してみてください…。 それでは次に、 塩麹 を使うべったら漬けの作り方を見てみましょう。 2. 塩麴を使ったべったら漬けの簡単な作り方 おいしいべったら漬けが、自分で簡単に作れると嬉しいですよね^^ 最近では、どこのスーパーでも置いてある 塩麴 。これを使った べったら漬けの作り方 を紹介しましょう! べったら漬け レシピ 塩麹河村道夫. 下漬けありの作り方 まずは、一手間かける「 下漬け 」をして作る手順から。 材料 大根 500g 調味料A 水 200㏄ 塩 大さじ1 調味料B 塩麴 150g 砂糖 50g 酢 小さじ2 作り方 大根は皮をむいて縦半分に切る。 調味料Aをポリ袋に入れて混ぜ合わせ、①の大根を入れて密封する。 このまま暖房のない部屋で一晩寝かせて 下漬け をする。 ボウルに調味料Bを合わせて、しっかと水切りをした②の大根にまぶしてポリ袋に入れる。 空気を抜いて密閉して常温に2~3時間置き、その後冷蔵庫で2~3日間寝かせる。 食べるときに約5mm幅の半月切りにして器に盛りつけ。この方法だと、冷蔵庫で約 1か月 保存できます。ちょっと長くいただけるのが嬉しいですね^^ でも、簡単と言っても 3~4日 間かかってしまいます…。なので、もうちょっと早く食べられる もっと簡単な作り方 を見てみましょう!
Description 大根の時期。いつもは柚子大根を作ってますが、本当はべったら漬けのほうが好きなので、作っちゃいました。 材料 (保存も含め) 作り方 1 大根は皮をむぎ、5㎜のイチョウ切りに。小さじ1杯のお塩を振り15分放置。水分がでたら、軽く絞りジップロックにいれる。 2 分量の、お砂糖と、塩麹と、鷹の爪を入れて、軽く混ぜてください。 3 ジップロックの空気を抜き冷蔵庫に 一晩 寝かします。途中モミモミしてください。 4 一晩 たったら、美味しく漬けあがりました。晩御飯とともにいただきます。 5 あなたのレシピが 「べったら漬け」の人気検索でトップ10に入りました ※2019年1月5日時点でのお知らせです。 6 by クッカーまさおちゃんさんが、ナイター観戦のお弁当に、作ってくれました(´^ω^)感謝です! コツ・ポイント 以外と簡単にできます。今年の大根は柚子大根、福神漬けを作りましたが、作るのが大変。べったら漬けのほうが簡単に出来上がり、我が家のレシピに追加ます。 このレシピの生い立ち 豚カツ屋さんで、べったら漬けが付け合わせにでてきて、こんな漬物食べたいなと思い作ってみました。 レシピID: 5398171 公開日: 18/12/04 更新日: 19/06/24
1 大根は漬けもの容器の大きさに合わせて切り、縦4つ割りにする。 2 大根に塩大さじ3をまぶしながら容器に並べる。 3 呼び水2/3カップを加え、きっちりねじをしてふたをし、2日置く。 4 2日後、水が上がった様子 5 (4) の水を捨て、再び塩大さじ2をふって呼び水 1/2カップも加え、さらに2日間漬ける。 6 (5)に翌日の麹床の準備をする。ボールにやわらかく炊いたごはんを入れて60℃位まで冷まし、麹をもみほぐしながら加える。 7 (6)に焼酎をふりかけ、全体に混ぜ合わせる。アルミホイルをかぶせて保温し(電気炊飯器の保温やこたつの中を利用するとよい)、1日おいて発酵させる。 8 発酵したもの。食べてみて甘いのが目安。発酵しすぎると酸っぱくなるので注意。 9 大根の水を捨てて洗い、ザルに広げて1~2時間陰干しにする。 10 大根の表面を焼酎で洗い、軽くふく。 11 容器に麹床を薄く敷き(約1/3量)、赤唐辛子を入れ、大根を並べて詰める。 12 すき間にも麹床を入れ、表面を平らにおおう。 13 ラップをピッタリ貼りつける。やや軽めにねじをしめてふたをし、2~3日漬ける。 14 水が少し上がってくれば、漬け上がり。 15 水を捨てて、重石をはずしてそのまま冷蔵庫で保存する。
ワード文書に取り込んだ画像(写真)の回転方法を教えて下さい。回転の表示が有効(クリック出来ません)になりません。 補足 ご回答ありがとうございます。トライしてみましたが、どうしても反転、回転の表示のみ(文字は見えるのですがクリック出来ない)有効にならないのです・・・ Word ・ 31, 196 閲覧 ・ xmlns="> 50 Word2000以前だと、オートシェイプ以外の図は回転できませんので、 挿入する前に[ ペイント]や[ PhotoEditer]などで回転したものを挿入 してください。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント そうでしたか・・・調べたらword2000でした。回転してから挿入したら成功しました。的確なご回答ありがとうございました。またご回答いただいた方全員に感謝します。(その都度返答する操作が分からずまとめての返答になってしまいました・・・) お礼日時: 2008/1/6 8:42 その他の回答(3件) 画像を右クリックしてメニューから「図の書式設定」を選びます。つづいて「レイアウト」のタブを選択して、「行内」以外を指定すれば回転できるようになります。 2人 がナイス!しています 画像の上で左クリックしたら、図のツールバーが出てきませんか? 出てこないときは、右クリックして「[図]ツールバーの表示(L)」をクリックしたら出てくると思います。 その中の「左90度回転」をクリックすれば回転します。 取り込んだ画像(写真)を右クリック・図の書式設定・レイアウトタブから「前面」(多分行内 になっていると思います)を選んでから、クリックすると回転出来ると思います。
縦に撮った写真が横になるけど… ・スマホで撮影した画像が勝手に回転する ・スマホに保存した画像を縦向きにしたり、横向きにしたい ・縦に撮った写真でも保存すると横になってしまう ・画像を保存するときに、縦横を指定したい! と、お悩みではないですか? スマホに保存した画像や撮影した画像の向きが ・勝手に回転したり ・縦向きが横向きになったり なんてことは、スマホの画像保存の「あるある」ですね。 私も何度も経験があります。 調べたところ、あれって色々な原因があるんですよ。 ・画像の画素数が原因だったり ・スマホの自動回転モードが原因だったり ・画像アプリの初期設定が原因だったり ・撮影アプリの設定が原因だったり と、様々な原因があります。 とはいえ、縦に撮った写真が横になってしまうこのを直すのはとても簡単なんですよ~。 ということで本日の記事は、Androidスマホで縦に撮った画像が横になる(回転してしまう)ときの対処法について、わかりやすく解説していきますね~。 縦に撮った画像が横になるときの対処法 Androidスマホで縦に撮った写真が横向きに保存されてしまっている場合、保存内容を変更することで、簡単に向きを元に戻すことができますよ~。 やり方は簡単!
デジカメ・スマートフォンで縦向き撮影したデータやWindows10標準のフォトアプリで画像の回転操作を行った場合、 レインズ上には画像の向きが反映されないケースがあります。 修正方法は以下の通りです。 1. パソコン内に保存されている画像データ上で右クリック→編集をクリックします。 2. 表示された画像の向きを確認、正常に表示される方は3.へ 向きがおかしい場合は修正をお願い致します。 3. 必ず 上書き保存 を実行して下さい 以上
回答日 2014/02/18