2021. 04. 15 2021. 02. 20 2021年2月20日(土)テレビ朝日系で放送された「 おかずのクッキング 」 今回は「 オニオングラタンスープ 」です。 玉ねぎがトロリとするまで頑張りましょう。 材料は少なくても 手をかけた分 濃厚なスープが楽しめます。 土井流レシピ 早速ご紹介します! 「オニオングラタンスープ」 材料(4人分) 玉ねぎ:4個(1㎏) ベーコン:50g にんにく:1片 パン:1/2個(フランスパン、カンパーニュなど) ピザ用チーズ:120g バター:50g 塩:小さじ2/3 コショウ:適量 水:4カップ 作り方 ① 玉ねぎは縦半分に切って薄切り。 ② 薄切りにしたベーコンを鍋に入れる。 ③ バター、叩いて刻んだにんにく、玉ねぎを加えて中火にかける。 ④ サッと混ぜたら我慢する! POINT 混ぜすぎると水が出て焼き色がつかない。茶色い焦げを作りたいので、炒めるというより焼く感覚で。 ⑤ 鍋底の焦げを玉ねぎでこすり取る。 ⑥ 汁けがなくなったら、水(分量外)を少量加えて煮詰める。 POINT 玉ねぎの水分とバターが乳化してとろみが出てくる。 ⑦ 煮詰めたら水を少量加える、を繰り返し玉ねぎがトロ~リとなるまで煮詰める。 ⑧ 塩、コショウを加える。 ⑨ 水4カップを入れて混ぜたらオニオンスープの出来上がり。 ⑩ スープを耐熱容器に入れてチーズをかける。 ⑪ パンをのせてスープをかけさらにチーズをかけ… ⑫ 好きなだけ層にしたら200~250℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。 リンク おすすめ「玉ねぎ」レシピ おしまいに 土井善晴 さんの「 オニオングラタンスープ 」でした。 どうぞ参考になさってくださいね。 ご覧くださりありがとうございました! オニオングラタンスープの作り方｜チャイ子ちゃん®｜note. 【おかずのクッキング】土井善晴「オニオングラタンスープ」詳しい作り方
TOP レシピ 汁物・スープ オニオングラタンスープ 玉ねぎの甘さにびっくり!「オニオングラタンスープ」の作り方 シンプルな材料で、おいしいオニオングラタンスープを作ってみませんか?バゲットを使った、基本のオニオングラタンスープの作り方と、食パンやパン以外の食材で作るオニオングラタンスープレシピ5選をご紹介していきます。献立作りに悩んだり、玉ねぎを消費したいときにもおすすめですよ!
2018/6/5 2020/6/19 家事 「時短のために買ってよかったベスト5!」 キャッチーな特集が目につき思わず熟読したフリーペーパーに、共働き家庭のアンケート結果が掲載されていました。 (フリーペーパーは「 ぎゅって首都圏版 」、電子版でも読めます) 1位、なんだろ? ドラム式乾燥機かな? 数ヶ月前に重い腰をあげて導入したドラム式乾燥機。わが家では、もうとにかく便利すぎて手放せない家電のひとつとなりました。 関連記事 洗濯乾燥機を導入して「生活スケジュール」が劇的に改善しました ドラム式乾燥機は、なんとトップ3圏外! (わりと必須アイテムなんじゃないかと思ってた…) 共働き家庭、一番欲しい便利家電、輝く第1位は? 食洗機 便利すぎ. そう、「食・洗・機」です。 ・・・ 育休復帰直前の4月、こんなことを呟いていました。 「食洗機?ふーん、どこ置くの?」だった旦那が、朝からメジャー片手に必死に食洗機設置場所の検討をしてるよ。機種はだいたいコレって決めたんだって。 わたしが育休復帰した暁には、食器洗いが他人事じゃなくなるからかな…(´- `*) 春ですね~ #ブログネタが尽きない — ヨリ (@yori_mi_chi) April 21, 2018 2人目育休から復帰して早1ヶ月。 家族全員が、いまの生活ペースに慣れてきました。 わが家は、家族で家にいる時間が12時間ほどです。 寝る時間を十分確保するとなると、 夜2時間・朝2時間が活動時間 。そのなかで「ご飯の準備・食器片付け・洗濯」の最低限の家事をこなしています。 家事がどんどん溜まって生活が回らなくなる? と言えばそんなことはなく むしろドラム乾燥機すらなかった、時短家電・ノー装備なワーママ1年目のときと比べると、ずいぶんと家事が楽になりました。 でも、食洗機か・・ あったらもっと楽になるだろうな。 「キッチンが狭くなるし…」 「どこにどう置いてもカウンターから丸見えで圧迫感あるし… 」 と、育休中は導入をしぶっていた食洗機。 ですが、仕事に復帰した今は1秒でも早く家事から解放されたい・・が本音です。 そこで、 これからはキッチンにドドーンと鎮座してもらうことにします! 一度「買うぞ!」と決めてからの行動は早く、 電気屋さんに出向き、「食洗機が欲しいけど設置場所がないかも…」と相談 その1週間後に無料の自宅見積もりのアポを取り、設置業者さんが「食洗機」の置き場所をみてくれた なんとか置けることがわかったので、直ぐに店舗に出向き「食洗機」を購入(工賃込みで7万円くらいでした) 1週間後に設置完了!←イマココ と、あっという間に、食洗機がわが家にやってきました。 これから 「むりやり置いた食洗機の設置レビュー」や「導入の感想」 なんかをボチボチとブログで書いていこうかなと思いますが、まずは一言。 「食洗機、めちゃくちゃ便利です!
「Thinkstock」より パナソニック の 食器洗い乾燥機 (食洗機)の売上が累計で1000万台に達したそうだ。それはそれでいいことなのだが、この数字、パナソニックの洗濯機や冷蔵庫の売上と比べて小さいと思われないだろうか? 実は日本で食洗機が売れないのは、50年来の家電業界の七不思議だ。高度成長期に掃除機、洗濯機と家事を助ける家電が普及して、当然その次は食洗機という話になるはずだったのだが、日本ではなぜかこの当然が当然にはならなかった。 しかし欧米の状況は日本とは全然違う。食洗機はほとんどの家庭に普及していて、たとえばアメリカの普及率は90%以上。なのに日本では最新の調査でも28%程度しか普及していない。 私は30年前ぐらいから研修の講師として「日本市場で食器洗い乾燥機を売る方法を考えよう」という課題をたびたび行っている。その研修を始めた当初、30年前の普及率はわずか4%だった。この謎を解くのはビジネス思考のいいトレーニングにもなるということで、一緒に考えてみることにしよう。 どう生活が変わる? そもそも、この記事を読んでいらっしゃる読者のみなさんの4人のうち3人は食洗機のない生活をされているはずだから、食洗機を購入するとどう生活が変わるのかという話から説明しよう。 我が家に食洗機が導入されたのは研修を始めた30年前。きっかけは、結婚当初に家事の分担を決めた際に「食器洗いは夫の担当」と決めたことだった。新婚時代はせっせと皿洗いに励んでいた私も、1年が過ぎた頃からさぼることを考え始めた。そこでボーナスで6万円ぐらいの食洗機を購入したのだ。 購入してみると、とにかく便利だ。食事が終わって食器と洗剤をセットしてボタンを押すと、後は自動で洗ってくれる。自分で皿を洗うのと違って水は繰り返し使うために水道代はむしろかなり減る。そして高温のお湯で洗うため殺菌の面でも仕上げは完璧だ。 そして思わぬ副次効果があったのは、食後に会話の時間が生まれることだ。皿洗いをしていると自分がキッチン、家内がリビングと離れてしまい、そこで会話がとぎれてしまうのだが、食洗機が皿洗いをしてくれるようになると、すぐにリビングに戻ってコーヒーを飲みながら会話を続けることができる。
それに、働きに出れば家庭内では得ることができない新しい出会いや刺激があるはずです。お金を稼ぎながら、自分の可能性を更に広げることができるなんてすごいとだと思いませんか!? 食器洗い乾燥機(食洗機)を使うと、お母さんが家族団らんに加わることができるようになります また、「後でまとめて洗い物をするのが面倒だから... 」そんな理由で、家族に夕飯を出した後、ゆっくり席につかず食器洗いを優先しているお母さん、多いのではないですか? これは、毎日当たり前のように繰り返されているちょっぴり悲しい光景。 家族が一緒に食事をする、同じ時間を共有するって、ものすごく大事なことだと思うんですよね。 食事の時間とは、家族が同じテーブルについてその日のできごとを話したり、仕事や学校の愚痴を言い合ってスッキリしたり。笑って、共感して、なぐさめて、時に怒って…そんな「 何気ない時間が家族の絆を作る 」といっても過言ではありません。 食器洗い乾燥機があれば、食器を放り込んでスイッチオン!たったこれだけ。後はもう乾燥まで放置ですから、お母さんも加わった家族団らんの時間が毎日持てるようになります。 時々「楽をしていいのかしら... 」と罪悪感を抱くお母さんもいますが、そんなことを考える必要は全くありません。 食器に向き合うくらいなら、家族に向き合った方が何倍もいいじゃないですか。食器を洗っていた手でお子さんを抱きしめてあげてください! そして…そうですね、1日数十分でもいい、頑張っている自分にもご褒美の時間をあげてください。そうすることで驚くほどお母さんの心に余裕が生まれるはずです。 もちろん、お父さんにもそれを理解してほしい。 たかが2時間、されど2時間。 うまく使えば【生き方】がガラリと変わりますよ 。 食器洗い乾燥機(食洗機)を使うと水道代と電気代が安くなる 食器洗い乾燥機を使うことによって時間が有効に使え、それが豊かな生活につながることは何となく理解していただけたかなと思います。 ここでは主婦にとって見逃せないポイント「水道代と電気代が高くなりそう... 」という誤解を解いていきたいと思います。 水道代は手洗いの1/10程度 ではまず水道代から考えてみましょう。 手洗いで食器を洗う場合、1日3回(朝・昼・晩)でお風呂1杯分もの水を使っているといわれています。使い方によるので一概にいえない部分もあるのですが、大量の水を使うのは間違いありません。 これが食器洗い乾燥機(Panasonic「エコナビ」の場合)なら何と 約1/9程度 ですむみます!