たまにはサッパリとしたお料理が食べたくなり、 南蛮漬けを作ってみました♫ アジは切り身を使うと揚げ焼きで作れるので、 ヘルシーな上に子どもさんも食べやすいのでオススメですよ(*・ᴗ・*)و! さらに味付けは塩こしょうとめんつゆとポン酢と砂糖のみ! 【レシピ】簡単な豆アジの南蛮漬けの作り方！うろこと骨をとらないさばき方 - YouTube. めちゃくちゃ簡単なのです! ちなみにアジは実家の父からのおすすわけで、 3枚に下ろした状態だったので楽チンでした✧*。(ˊᗜˋ*) スーパーなんかでは、フライ用に売っている切り身なんかが使いやすくていいと思いますよ♫ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* めんつゆとポン酢で!簡単アジの南蛮漬け! 【材料】3〜4人前 ◎アジ・・・3匹分 ◎玉ねぎ・・・1個 ◎ピーマン、パプリカ・・・2〜3個 ◎片栗粉・・・大さじ2 (調味料) ◎ポン酢・・・100ml ◎めんつゆ・・・30ml ◎砂糖・・・大さじ1 【作り方】 1.3枚におろし、中骨を取ったアジに塩こしょうで下味をつけます。 2.玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。 ピーマン、パプリカは種をとって千切りにします。 3.玉ねぎとピーマンを油をひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。 4.下味をつけたアジを一口大に切り、両面に片栗粉をまぶします。 5.油をひいたフライパンでアジをひっくり返しながら揚げ焼きにしていきます。 6.玉ねぎ、ピーマン、アジをボウルに入れて、ポン酢、めんつゆ、砂糖を加え、ぴたっとラップをします。 7.1~2時間冷蔵庫で寝かしたら完成です。 8.お皿に盛り付けたら、お好みで青ねぎを散らせましょう。 めんつゆとポン酢メインの味付けですが、お手軽なのにめちゃウマです♫ アジはもちろんですが、アジの旨みをたっぷり染み込んだ玉ねぎがたまらないですね( ´͈ ᗜ `͈)♡ ピーマンとパプリカの苦味もいいアクセントになって、色味も鮮やかです(˃̵͈̑‿˂̵͈̑) 骨がないのでお子様も食べやすいレシピになっています! ピリッと辛さをきかせたい場合は鷹の爪を入れるといいですよ♫ ぜひ一度お試しくださいね(*・ᴗ・*)و!
・タレには水溶き片栗粉を使い、とろみを付け絡めるだけ! !
酒のつまみになる魚料理の定番の1つ「アジの南蛮漬け」。常備菜にもなりますし、私もよく作ります。でも、 南蛮漬けってアジを二度揚げにしたり、甘酸っぱいタレを作るのが面倒だったり……。 そこで今回は、できるだけ手抜きをして美味しい南蛮漬けを作っちゃいましょう。揚げずにフライパンで焼けば片付けもラク。タレは市販のすし酢でパパッと作ります。 主役のアジは、スーパーや鮮魚店でフライ用に開いてあるものや3枚におろしてあるものがオススメ。売り場にさばいたアジが並んでいなければ、「アジフライ用にお願いします」と頼めば大丈夫です。フライ用に開いて、ゼイゴ(尾の両側にあるトゲトゲした部分)も取って捌いてもらえるはずですよ。 魚屋三代目の「アジの南蛮漬け」 【材料】作りやすい分量 アジ(フライ用、または3枚おろし) 4~5尾分 玉ねぎ 1/2個(3~5mmくらいの厚さで縦にスライス) にんじん 中1/3本(千切り) ピーマン 2個(千切り) 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ3 (A) すし酢(市販品) 1カップ(200ml) しょうゆ 小さじ2 水 50ml 輪切り赤唐辛子 お好みで(今回はひとつまみ) 作り方 1. 切った玉ねぎ、にんじん、ピーマンをフタができる容器に入れておきます。 2. (A)をよく混ぜ、合わせ調味料(南蛮酢)を作り、 1に入れ、混ぜておきます。 こうして漬けておくと水分が出て野菜もしんなりします。 3. 左がフライ用に開いたアジで、右が3枚おろしのアジです。アジのサイズにより、お好みでひと口大に切ってもOKです。今回はそのまま使います。 アジの小骨は酢に漬けるのでやわらかくなり、食べる時も気になりません。どうしても気になる方は、下ごしらえをする前に骨抜きなどで抜いてください。 フライ用に開いたアジを使う場合は、尾ビレなどを避けるように包丁を入れ、 このように身を切り分けます。 4. 魚のプロができるだけ手抜きをして「アジの南蛮漬け」を作ってみた【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. アジに軽く塩(分量外)を振り、 10分ほどおいたらキッチンペーパーなどでアジから出た水気を吸い取ります。 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶしたアジを身の方から焼いていきます。 皮の方から焼くと、皮が縮んで身が反り返ってしまいます。 片栗粉をまぶすのは、ポリ袋にアジと片栗粉を入れると簡単です。 6. 中火で様子を見ながら両面カリッと香ばしく焼き色がつくまで焼きます。 7.
絶品 100+ おいしい! 小アジを使って簡単に南蛮漬けができます。前日に作っておいてもOK! 献立 調理時間 30分 カロリー 315 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <南蛮ダレ> 小アジはエラとゼイゴを取り除き、盛りつけた時に裏になる方の腹に切り込みを入れ、内蔵を取る。分量外の塩水で洗って水気をしっかり拭き取り、塩コショウを振る。 玉ネギは縦薄切りにし、サッと水洗いする。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 ウドは長さ3~4cmに切り、皮を厚めにむく。さらに細切りにしてすぐ水に放つ。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。 小鍋に<南蛮ダレ>の材料を入れてひと煮たちさせ、バットに移して冷ましておく。 揚げ油を160℃に予熱し始める。 1 160℃の揚げ油に、薄く小麦粉をまぶした小アジを入れ、ゆっくり揚げる。 最後に強火にしてカリッと仕上げ、熱々を<南蛮ダレ>のバットに加えて漬ける。時々、全体にからまるように返して下さい。 3 (2)が熱いうちに玉ネギ、ニンジン、水きりしたウド、ピーマンを加え、<南蛮ダレ>をからめて時々返しながら15分以上漬けて、器に盛る。 みんなのおいしい!コメント
焼いたアジの油をキッチンペーパーなどでよく切り、熱いうちに1の容器に入れて、 全体を混ぜたら完成。すぐ食べられますが、 フタをして冷蔵庫で一晩おくと、味がなじんでもっと美味しくなります。 野菜は玉ねぎオンリーでもOKです 私は南蛮漬けにした玉ねぎが大好きなので、いつも多めに入れちゃいます。野菜を切るのが面倒だったら、玉ねぎオンリーでも美味しいですよ。 市販のすし酢には砂糖や塩が入っているので、あとは醤油を加えて味を整えるだけ。野菜からも水分が出るので、 濃い味付けがお好きな方は、(A)に入れる水を、まずは大さじ1くらいにするのがオススメです。 野菜がしんなりしてから、味見をして好みの濃さまでさらに水を加えていってください。 冷蔵庫で3~4日日持ちする ので、箸休めに、酒の肴にぜひ! 作った人:魚屋三代目 本名・柳田昇(やなぎたのぼる)。神奈川県厚木市で60年以上続く鮮魚店の三代目。父と魚屋を営むかたわら、旬の魚介の簡単な料理や捌き方をブログ『魚屋三代目日記』にて紹介しています。レシピ本などの書籍やテレビなど幅広く活動。62種の魚介の詳しい捌き方と、それらの魚をおいしく食べる100を超えるレシピ、捌き方やおろし方の動画が見られるQRコードも掲載の最新刊『魚屋三代目の魚のおろし方と料理』(エイ出版社)が発売中。 ブログ: 魚屋三代目日記 ホームページ: 鮮魚 魚武 レシピブログ: 魚屋三代目さんのmyレシピブック 過去記事も読む 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ウェブサイト: レシピブログ Twitter: @recipe_blog Facebook: cipeblog
その大きさは約5メートルほどあるようで、見上げる迫力がありますね…! シャンパングラスがこれでもかと積みあがっていて、 色がグラデーションになってライトアップされている のは、思わず見入ってしまいます。 イルミネーションにシャンパンタワーがあるのもなかなか珍しく、写真を撮る方もたくさん! みなさんもぜひこの景色を現地でお楽しみください! 昇竜の滝 国営讃岐まんのう公園、イルミネーションを見に行ってきました。 約55万のLEDでライトアップされたエリアはどこ見ても色鮮やかに光っててとても素敵な空間でした。カメラを持つ手が冷たくてレンズ交換は必死でござましたです。 — ぬまねこ (@Numaneko_MOGERA) December 15, 2018 公園内に滝…! ?という感じですが、 滝の落差は9m もあり、公園内なのに驚きの規模感! こちらの滝もイルミネーションに合わせてライトアップされ、美しい景色で私たちを楽しませてくれますよ。 上記のツイートの4枚目では、青色にライトアップされた滝が、とても幻想的ですね。 まんのう公園のイルミネーション「ウィンターファンタジー」では、毎年公式サイトにてイベントチラシを見ることができます。 会場マップや、来園に関する注意、飲食情報などもまとめられていますので、お出かけ前にぜひチェックしてみてくださいね! まんのう公園のイルミネーションは点灯式も行うよ!みんなでカウントダウンしよう 2020-2021年度は、新型コロナウイルスの影響により、点灯式後の花火の打ち上げは中止となりました。 (※3) まんのう公園のイルミネーション「ウィンターファンタジー」は、イルミネーションの点灯初日に、 点灯式 を行っています。 開幕のカウントダウンとともに灯されるイルミネーションは、言葉を失ってしまうほどの感動があります。 こちらは 自由に参加・観覧ができる ので、少し混雑している可能性はありますが、ぜひその景色を堪能してみてくださいね! 開催概要はこちらを参考にしてください。 日程 11月23日(土・祝) 時間 16:50~17:00(予定) 場所 エントランス広場 参加 自由に観覧 点灯式は雨天決行となっていますので、注意してくださいね! まんのう公園のイルミネーションは花火もあがる! (※4) 2018年度はまんのう公園が20周年ということもあり、イルミネーションの 点灯初日に花火が打ちあがりました!
また、お気軽に当ブログに遊びにきてくださいね^^
本ページは2019年11月06日時点での情報です。施設・お店・記事内でご紹介している内容の最新情報については、必ず公式サイト等で、ご確認をお願いいたします。
12月24日以外の火曜日はまんのう公園が 閉園となりますので注意してください! できるだけ、混雑を避けるには平日の日程でも なかばあたりの水曜日・木曜日が 旅行者や観光客も少なく 狙い目だと思いますよ^^ まんのう公園イルミネーション2019-2020の駐車場情報! 2019-2020の駐車場情報を、 専用駐車場が近くに集中してあり 【中央駐車場(902台)・北駐車場(270台) ・自然生態園駐車場(17台)】 などいくつもあります。 ですので、駐車場も平日であれば スムーズに 駐車する事ができると思いますし 土日祝日では、 多少混雑しますが 30分位の待ち時間で車を 駐車できると思います^^ 駐車場名:中央駐車場 料金:310円 場所(住所):〒766-0017・香川県仲多度郡まんのう町炭所西 また、まんのう公園イルミネーション 2019-2020では【かりんの丘公園(200台)】に 臨時駐車場も用意されていいます。 駐車料金は無料のようですが公園内に入るために、 入園料金を支払わなくてはいけないようになっています。 駐車場名:かりんの丘公園 場所(住所):〒766-0023 ・香川県仲多度郡まんのう町吉野4314−1 料金:無料 まんのう公園イルミネーション2019-2020の車やバスのアクセスや渋滞情報! 2019-2020の車やバスのアクセスや、 渋滞情報をご紹介します。 特に、 混雑する日程期間は【クリスマス・年末年始】 まんのう公園周辺の道路は車で渋滞すると思います。 そして、専用駐車場が何個も設置してありますが 駐車場から人が混み合う恐れがありますので 開園数十分前から 車で来園されたほうが良さそうです! また、上記の期間中は帰りも渋滞して帰宅する事が 困難になると 思いますので 渋滞や混雑を避けたい方は 上記の期間中の来園は避けたほうが良いと 思います^^ ・電車でJR琴平駅で降りて車で15分 ・車で高松自動車道善通寺ICで降りて約22分 最後に一言! 2019-2020の魅力や交通情報を調べてみました。 2019年11月23日〜2020年1月5日の 日程期間に花火ショーやイルミネーション点灯などが 開催されています。 夜の外出は寒いですので暖かい服装をして、 足元が暗いので気をつけて楽しんで くださいね♪ 最後まで読んでいただきまして、 どうもありがとうございました!