納豆は何回かき混ぜるのが正しいのか?混ぜれば混ぜるほど良いってホント?実際に10回、100回、1, 000回かき混ぜて試してみました。 日本人のソウルフードとも言える「納豆」。幼少期「お母さんの手料理で一番好きなメニューは?」と尋ねられ「納豆ご飯!」と元気よく答えるくらい納豆を愛し続けてきた筆者は、祖父母から 「納豆はしっかり混ぜてから食べなさいね。そのほうが美味しいから」 と言われ育った。 納豆は混ぜれば混ぜるほど良い説 。これまでも何度か耳にしてきたが、はたして 本当にそうなのだろうか? 納豆は何回混ぜるのが一番おいしいの？500回混ぜてみた！ | なんでも情報発信局. 気になったので試してみることに。 ■実際にやってみた 購入したのはミツカンの「金のつぶ とろっ豆」。ハロウィン限定パッケージが可愛かったのと、訪れたスーパーで販売されている納豆の9割がひきわりだったためこちらをチョイス。 自宅でもよく食べる 3パックをそれぞれ10回、100回、1, 000回ずつ混ぜていくことに。 まずは 10回 。筆者が自宅で納豆を食べる時にかき混ぜるのも大体これくらいの回数だ。ささっと混ぜ終わる。 いつもの感じで 10回混ぜた納豆 お次は 100回 。納豆を押しつぶさないよう、空気を入れ込むように箸で軽く混ぜ続けていく。 60回を超えたあたりでやたら白っぽく なってきた。 泡立ちがすごい 100回混ぜた納豆 最後に 1, 000回 。最初はなめらかに箸が回っていたのだが、 250回を超えたあたりでちょっとした抵抗を感じる ようになってきた。10分ちょっと黙々と混ぜ続け、1, 000回に到達。 ふわっふわ 1, 000回混ぜた納豆 左から順に10回、100回、1, 000回。ぱっと見た感じだと100回が一番エアリーな印象。 1, 000回混ぜ終わった直後はかなりふっくらとしており白っぽかったのだが、少し時間が経ったせいで白さが薄れてしまったようだ。 1, 000回混ぜた納豆 白っぽさが減ってる…? ■気になるお味は? 10回は、 豆のつるりとした舌触りと噛んだ時に残る皮の食感 が特徴的。豆のかたちがしっかり残っている。 豆表面のつるっと感が特徴 掬ったとたんプチプチプチッと気泡のはじける音がした100回。 10回に比べて豆のつるっと感が少なく なっている。 皮の食感はまだ残っている ようだ。豆のかたちが大きく崩れてしまっている様子もない。 粘り気が「ぬるっ」から「ぬろっ」に変わった ような…。 プチプチいってる 期待の1, 000回。こちらも掬うと同時に気泡が元気良くはじける。食べてみると…お?正直、 100回とそんなに変わらないような ?しかし 豆のつるっと感はかなり減っている 。かたちが崩れてしまっているものもあり、 ひきわり納豆を半分混ぜたような食感 だった。 なんか泡減ってない?
納豆は腐ったらどうなるの? ちなみに、納豆は賞味期限を過ぎても「どうせ腐っているから、2・3日くらい大丈夫かな」と思ってしまい、食べてしまうことがあります…。納豆も腐りますよね?
テクノロジー 2018年9月15日 土曜 午前11:00 424回納豆をかき混ぜる製造機「究極のNTO」が話題に 納豆の本場で取材すると、かき混ぜる回数は人それぞれ 地域によっても違う…全国平均は何回? あなたは何回かき混ぜる? 納豆は何回混ぜるとうまいのか. この記事の画像(11枚) あなたは納豆を食べる時、何回かき混ぜるか覚えているだろうか。 かき混ぜることで甘みが増し、よりいっそうおいしくなるという納豆だが、一体何回かき混ぜると、一番おいしくなるのだろうか。 今、納豆を424回かき混ぜて、「究極の納豆」を作る製造機が話題となっている。 先週、東京台東区で行われた、「クリスマスおもちゃ見本市」の会場にあったその商品。 その名も「 究極のNTO 」という究極の納豆製造機だ。 食通としても知られる芸術家・北大路魯山人の「納豆はかき混ぜるほどに旨くなる」という教えを元に、この「 究極のNTO 」を作ったタカラトミーアーツ。何回混ぜれば納豆が最もおいしくなるか独自で検証したところ、その回数はなんと"424回"とのことだった。 この製造機に納豆を入れ、ハンドルを回してかき混ぜていくと、305回転目になったとき、入り口が開く。タカラトミーアーツの村田素子さんは「"305回転目"になると、醤油を投入するタイミングになりますので、醤油を入れ、再びかき混ぜていくと究極の回数、424回転目で扉が開きます」と説明する。この"424回"という数字については、「424回混ぜると、旨みが納豆のコクが109%アップするといったデータが出ております」と解説した。 納豆の本場では? 混ぜるほどコクが増すという納豆。 では、納豆の本場、茨城県の人たちは何回混ぜるのだろうか。 水戸市の80代の男性は、「混ぜてこれぐらいだな。最初は100回、タレを入れてから50回。納豆の粘りを大切にしているから」と納豆を混ぜる実演をしながら答えてくれた。さらに60代の女性は「3~4回。私は納豆をご飯と完全に混ぜるから、これくらいの粘り気がいい」との答え。 水戸市民50人に取材したところ、「10回」「20回」「100回」と、毎日納豆を食べるという水戸市民でも、混ぜる回数はバラバラだった。 一方、水戸市で納豆を生産して70年の老舗「だるま納豆」の高野正巳社長に何回混ぜているのかを聞いたところ「タレ・からし入れて、20回前後よく混ぜて食べる」と、意外に少ない答えが。 「究極のNTO」が導き出した一番美味しいという424回という回数について聞くと、「豆の形が崩れることもありうるかな。糸の引き具合も弱くなるのでは?」と予想した。そこで実際に納豆を424回かき混ぜて、普段の20回かき混ぜたものと比較して実食してもらったところ、424回のものは美味しいが、20回のもののほうが歯ごたえを感じるとの答えが。 それぞれの好みで変わってくる納豆の混ぜ方。 スタジオでも実食して比較してみることにした。 全国平均は25.
問い合わせ先 関連記事 編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。 WRITING : 石原亜香利
「かき混ぜればかき混ぜるほど美味しくなる」 そんな噂がある納豆。 なんでも混ぜた方が粘りが出てきて旨味が増すんだとか…。 でも、本当に納豆を混ぜただけで美味しくなるのでしょうか? 納豆好きな私としては試さずにはいられません! ということで、今回は「納豆を自分で混ぜて本当に美味しくなるのか検証」してみましたよ。 回す回数「0回、10回、30回、100回、200回、400回、500回」でそれぞれ食べて検証してみましたので、納豆好きな同士はぜひ参考にしてくださいね。 納豆は何回混ぜるのが一番美味しいの?究極の回数を追求してみた まず、今回の実験に選んだ納豆はこちらです。 元気納豆の「国産だしかけ~長崎県産焼きあごだし入り~」です。 あごだしのタレが美味しいです! 見かけたら買ってみてくださいね。 さて、それでは「納豆は何回混ぜるのがおいしいのか」の実験を始めようと思います! 0回(混ぜない) まず、開けたばかりの納豆はこちら。 うん、見るからに普通の納豆です。 お箸で伸ばしてみると… 至って普通な伸び具合。ねばねばも普通です。 通常、この状態で食べることはないのですが、少しだけ食べてみます。 普通の味です。あえていえば、少し硬い? 納豆を混ぜる正しい回数は？この混ぜ方で、納豆は劇的に旨くなる. 「ねばねばがあまりないので、少し物足りないなぁ」といった感じです。 10回 次に10回混ぜた納豆がこちら。 私は普段このくらい混ぜてから、食べます。 さっきよりも納豆の伸びが良くなったというか、伸びる時の糸が太くなった気がします。 食べてみると、「あぁ、いつもの美味しい納豆だな!」といった感じです。 30回 30回ぐるぐるかき回した納豆がこちらです。 ちなみに私の夫は大体30回くらいかき混ぜているので、いつもこんな感じの納豆を食べています。 「そんなに混ぜてきつくない?」と聞いたら「このくらい混ぜた方が美味しい!」だそうです。 伸ばしてみると「ねばねばの糸」にさらに弾力が出てきた感じがします。 食べてみると…うん、確かに美味しい! 口の中に納豆の風味が広がります。 私は今まで「10回くらい混ぜる派」でしたが、「30回くらい混ぜる派」になってもいいかな、と思えました(笑) 100回 先ほどまでは「誰でも普通に混ぜる範囲」だと思います。 いよいよここからは「100回越え」ですよ。 が、ここで1つ問題が…! 腕がキツイ!! そう、納豆をかき混ぜるのがキツイのです。 普段、運動をしていない私にとって「納豆をかき混ぜる」のはかなりの重労働。 そりゃ30回程度なら大丈夫ですが、100回を超えてくると腕が悲鳴を挙げ始めます。 そして、納豆は混ぜにくい。 どうにかして、納豆を混ぜやすくする方法はないのか… そう考えた私は最終的に「 4本のお箸をグーで持ってグルグルかき混ぜる 」という方法に行きつきました。 こうやると、納豆が一塊になるのを防げるので、効率よく混ぜられる(気がする!
29m 二等三角点 2015年6月4日 No32 桑谷山 435. 48m 一等三角点 2010年2月4日 レーダードーム裏の一等三角点 オススメ度☆ 展望「山頂×」「桑谷園地展望台☆☆☆」 桑谷キャンプ場駐車場からのレポート No33 万燈山 146. 04m 四等三角点 2009年12月17日 山頂から西尾の街を眺める オススメ度☆☆ 展望「山頂☆☆☆」 "鍵万燈"と言う送り火が盆の時期に行われる 西尾いきものふれあいの里から歩いた No34 茶臼山 290. 91m 三等三角点 2010年12月9日 No35 三ヶ根山 321m 独標 2012年9月27日 スカイラインから三河湾 オススメ度☆ 展望「各所から☆☆☆」 観光施設の廃墟が残る 山頂周辺には戦没者慰霊碑がたくさん 東幡豆駅から三ヶ根駅まで歩いたレポート
突き当たりにある山の神分岐。 山頂へは左に進みましょう。 山頂部には石像が点在。 見慣れない鳥人像は雷神・龍神。 珍しい行者像、顔がない石仏。 剣を持つのは不動明王でしょうか? 八曽山頂にある祠と石像。 祠の裏には三角点があります。 八曽山には宗岳寺が建立されていました。 あちこちに残る石垣、石像はその名残。 北向きの眺望が楽しめます。 登った山々を振り返ると達成感が高くなる。 継鹿尾山から鳩吹山。縦走ルートに興味津々。 鳩吹山のカタクリ群生地は一面のカタクリ畑。多くの人々が訪れます。 >> 継鹿尾山 寂光院から東海自然歩道を歩く 継鹿尾山の奥に覗くのは各務原アルプスの金比羅山と明王山。 尾張三山から尾張本宮山と尾張富士。 背比べに負けた尾張富士の山頂に小石を届けよう! 自然の中でリフレッシュ！初夏に楽しみたい低山&ハイキングスポット［愛知］ | HIROBA！. 参道には大きな献石碑が立ち並び、独特の雰囲気があります。 小石を山頂に運ぶだけで登山の楽しさは2割増。 里山では屈指のお... 山の神・八曽滝分岐まで戻ってきました。 ここから山の神、岩見山に立ち寄りながら戻ります。 八曽山の山頂部を南から北まで大きく回り込み。 シダが身体をこするけど、踏跡は明瞭。 一の門、山の神分岐。 見落としやすいので注意してください。 森林がぐぐっと迫ってくる。 足元は固く緩やかな下り・・・森林浴の再開。 樹木の密度が高い砂利道は参道のよう。 どこか神秘的な印象を受けました。 古びた丸太橋はしっかりと支えてくれる。 渡渉後は尾根沿いの緩やかな登り返し。 引き続き、駆け抜けて行きます。 八曽滝分岐。YAMAPにも国土地理院地図にもないルートです。 慣れないうちは利用を控えましょう。 展望地から見上げた八曽山。 双耳峰と言うにはちょっと起伏が足りないかな? 木漏れ日と枯葉の感触が優しい登山道。 渡渉を繰り返しながら下って行きます。 「犬山ふれあいの森」地点表示。 遊歩道が縦横無尽に走る。迷ったら・・・ たまに軽い登り返しもあり。 緩やかだから走っても良いし、森をゆっくり感じても良い。 林道出合、山の神へは右。 山の神へは数分・・・是非、立ち寄って行きましょう。 八曽山に宿る山の神。日本神話で言えば国津神・・・大地に現る神。 八曽山をお守りいただきありがとうございます!
噂に違わぬ絶景 ♪ こりゃ人気あるはずだわ。 どこにテントを立てようかなとキャンプ場をうろちょろして、 平ぺったいし眺めも良いしここにマイホームを建てることに。風上に車をベタ付けして無事竣工。 テントの中をひと通り散らかして、 テントの中から富士山をマッタリ眺める(^_^) それにしても明らかに富士山の雪が少ない。やはり今年の冬は暖かかったんだな。 剣ヶ峰の建物が雪に埋まっていない。 大丈夫なんかな... ふもとっぱらはこの日、浴場を無料開放してまして、 せっかくだからということで、ひとっ風呂浴びて1日目を終えたのでした。 2日目:毛無山の登山の日... 夜もゆっくりマッタリできて、2日目の朝。朝霧高原の名前の通り、薄い霧というかモヤが立ち込める朝。 フライシートの表面は夜露で、裏側は結露でベチョベチョだったのですが、インナーテントは全くのNo結露でフィニッシュ。コレはすごい! ということで、軽く朝食を頂いてから毛無山登山に出発です。 ふもとっぱらキャンプ場から歩くこと10分ほど。 登山口の手前にある神社でお参り。安全に下山できますように... 登山道の最初、林道脇の山道へ進めという看板通りに進むのですが、 結局、林道にすぐ戻る謎誘導に心を軽く折られる(^_^;) 枯れた沢を超えて、 ここから本格的な登山道が始まります。 見どころの1つ、不動の滝までわずか15分。 新緑が綺麗な毛無山の登山道。植林されていないので自然も楽しめそう。 はさみ石という楽しい岩場を乗り越えて、 2合目に到着。しかしこの頃から急に体調の異変を感じ始めたのです... そして不動の滝。 白糸のような、可憐な滝を愛でていました。 しかし体調不良を感じ始めていたブログ主は、ちょっと無理すればまだ登れるかなぁ... とも思ったのですが、この記事の最初の登山地図のように山頂近くまで尾根筋の急登が続くこの毛無山。 ここまでで早くも敗退、下山を決めました。 しかし敗退で下り始めてからも、せっかくここまで車走らせしかも前泊してまで来たんだから、やっぱり登ろうかな... と思ったり、でも辞めておけ... と何度も葛藤。 そうこうして、ふもとっぱらキャンプ場に戻ってきました。 長渕剛10万人オールナイト・ライヴ2015 in富士山麓の余り物(? )のお水を飲み、フライシートを乾かしているついでにテントの中で仮眠して撤収。名古屋へ戻ったのでした。 ふもとっぱらは、富士山の眺めが本当に素晴らしくて、しかもとても広い、関東からも沢山の人が来られる大人気というのも納得のキャンプ場でした。毛無山の登山は敗退で登れなかったのですが、名古屋から3時間余りなので、またいつかリベンジせねば。 【関連リンク】 株式会社ふもとっぱら - 登山、トレッキング - 5月, 静岡県