14~20日に宮城県で行われる第73回秋季東北地区高校野球大会の組み合わせリモート抽選会が7日にあり、出場18校の対戦カードが決まった。県勢3校は2回戦から出場。青森県第1代表の八学光星は柴田(宮城3)、学法石川(福島3)の勝者と対戦。第2代表の八戸西は福島商(福島2)と、第3代表の聖愛は日大山形(山形1)と激突する。 東奥日報デジタルポートに入会されると記事全文がご覧になれます。
高校野球秋季東北大会は10月20日に決勝戦が行われ(石巻市民)、仙台育英(宮城)が柴田(宮城)に18対1で勝利。2年連続11回目の優勝を果たした。 仙台育英が2年連続11回目の優勝 2021年3月19日に開幕する第93回選抜大会の一般選考での東北地区出場枠は2。 東北大会の結果は以下のとおり。 1回戦 柴田 7-2 学法石川 花巻東 7-2 鶴岡東 2回戦 東北 4-1 由利工 日大山形 5-3 弘前学院聖愛 羽黒 10-7 盛岡大付 仙台育英 7-0 湯沢翔北(8回コールド) 東日大昌平 9-6 一関学院 八戸西 10-3 福島商(7回コールド) 柴田 6-2 八戸学院光星 花巻東 2-1 角館 準々決勝 柴田 15-10 東日大昌平 仙台育英 11-2 羽黒(7回コールド) 日大山形 7-4 東北 花巻東 2-1 八戸西 準決勝 柴田 6-0 日大山形 仙台育英 1-0 花巻東 決勝 仙台育英 18‐1 柴田
新体制で臨む初の大舞台であるとともに、来春のセンバツ出場にもつながる重要な大会。夏の福島大会を13年連続で制した王者聖光学院を軸に、新チームとなった各校がどう戦いに挑むか。県王者を懸けた球児たちの熱戦が再び始まる。 Aブロックは7年ぶりに県北優勝を果たした学法福島と相双1位のふたば未来がシードに入った。選手宣誓を引き当て、秋季県大会初出場の修明の活躍にも期待がかかる。 Bブロックは13年ぶりに県中を制した田村と県南優勝を飾った光南がシード枠。いわき第2代表の平工や夏の福島大会第1シードで主力が残る東日大昌平はノーシードから上位を狙う。 Cブロックは特別枠の聖光学院のほか、3年ぶりに会津を制した若松商、支部第2代表の学法石川や小高産業技術といった強豪校がひしめく激戦ブロックとなった。 Dブロックは、夏初戦敗退の磐城が14年ぶりに支部を制し、勢いがある。夏の福島大会準優勝の日大東北と秋季県大会50度目の出場となる福島商ら古豪は、新チームの実力が試される。 久々に支部を制したチームも多く、勢力図の変化を予感させる今大会。準々決勝からの連戦をどう戦い抜くかが鍵となりそうだ。
缶つまマイルド 肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。「缶つまマイルド」は従来品から塩分をカットし、健康を気にしながらもお酒を楽しみたい片におすすめのシリーズです。チリ産のムール貝をひとつひとつ丁寧に詰めました。白ワインの風味でお楽しみください。 規格 F3号缶 内容量(固形量) - 内容量(内容総量) 75g 希望小売価格 370円(税抜) オンラインショップへ
ベルギーの名物料理「ムール貝のワイン蒸し」を作りました。ベルギー人シェフに教えていただいたレシピで、ホームパーティーの定番料理の一つです。 ポイントは、殻付きのムール貝を使うことと、ムール貝の持つ繊細なアロマや味を楽しむために、ニンニクやタイム・ローリエなどといったハーブを入れないこと。シンプルにセロリ、玉ねぎ、白ワインの組み合わせで作れば、飽きがこない、誰にでも好まれる味に仕上がります。 パーティーの一皿に 用意するもの(2人分) ・ムール貝(下味付きやボイルしていないもの。冷凍でも可)…1kg ・バター …20g または 大さじ1.
ムール貝といえば、パエリアやアクアパッツァなどに使われ、お店で食べるイメージがあるもの。でも実は、ベルギーなどのヨーロッパではバケツいっぱいに食べるほど、カジュアルで日常的な食材です。 日本でも各地で養殖されていて、価格は意外にお手頃。砂抜きがいらず、シンプルな調理で濃厚なうまみが味わえるので、ワインのつまみやパーティメニューとしても便利なんです。 そこで、基本的な選び方や下ごしらえの方法、お手軽なメニューを紹介します。 ムール貝は『小ぶりでぷっくり』が正解! サイズの大きな上のものより、下のもの(およそ7. ムール貝の白ワイン蒸し キャッチフレーズ. 5㎝)程度がおいしい そのほぼすべてが養殖されているムール貝。広島や青森でも養殖されています。輸入に比べ国産のほうがリーズナブルで、日本人の口に合いやすいと言われています。広島産は6月〜8月、青森産は10月〜12月に穫れたものがもっとも美味しいそう。 選ぶ際のポイントはサイズ。大きなものは内臓部分が多く、生臭い可能性が高いので、小ぶりでぷっくりと厚みのあるものを選びましょう。 砂抜きいらず! 下処理も簡単です ムール貝は、砂地ではなく壁や岩に張り付いて生息している貝なので、事前に砂抜きをする必要はありません。調理の前に、2つの下ごしらえをしましょう。 1. たわしで貝表面を洗う たわしでこすり、流水で貝表面についた汚れをとります。 2. 足糸(そくし)を取り除く ムール貝の表面には、岩などに張り付くために糸状の「足糸」がついているので、引き抜きます。中の身を壊さないよう、貝で身を押さえながら引っ張ってください。 濃厚なうまみがすごい! 「ムール貝の白ワイン蒸し」 プリップリの身と深いうまみを手軽に味わうなら、3ステップで作れる「ムール貝の白ワイン蒸し」がおすすめ。アスパラやトマトなどお好みの野菜を追加したり、パスタをいれてボンゴレにもできます。今回は、あさりを入れて、一層深い味わいに。もちろんムール貝だけでも美味しいです。 「ムール貝とあさりの白ワイン蒸し」のレシピ 材料(1〜2人分) ムール貝…10〜15個程度 あさり…15粒 にんにく…適量 オリーブオイル…適量 白ワイン…80cc程度 イタリアンパセリ…適量 STEP1 まずは、にんにくの香りを出す フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火にかける。 STEP2 ムール貝とあさり、白ワインを投入!
地元の人のムール貝の食べ方 山盛りのムール貝はフォークやナイフを使って食べるのはちょっと面倒……(C)Chez Léon ベルギーの名物料理、「ムール貝の白ワイン蒸し」。蒸し料理は、白ワインのほかに、トマトやホワイトソースなど味も様々ですが、鍋に山盛りになって出てくるのはどれも同じ。 地元の人の食べ方は、身をとったムール貝の殻を使って食べるというもの。右手にムール貝の殻、左手に食べようとするムール貝を持って、ピンセットを使う要領ではさんで食べます(左利きの人は逆)。身も簡単にとれるし、食べやすいですよ。 席には、フォークやナイフもおいてありますが、ムール貝を食べるのには使う必要ありません。付け合せのフリッツやサラダなどを食べるときに使ってくださいね。 次のページ では、ベルギーでムール貝を食べるならココ!というオススメレストランをご紹介します。