茹でた鶏肉に粉をまとわせ、新しい牛乳に浸し、もう一度粉を全体にまとわせます。いわゆる粉を「 二度づけ 」にして、よりスパイスをまとわせます。 あとは油で表面を 2分 ほど揚げていきます。鶏肉に火は通っているので、衣をカラッと揚げるだけ。さてさて、その出来ばえは… かなりおいしそうな見た目です! スパイシーな香りがキッチン中に漂い、期待感も一気に高まります。気になるのは、ちょっと 唐揚げ っぽいところ? 左がKFC「オリジナルチキン」。右がルーミーのフライドチキン。比べると、ルーミチキンの方が色が濃いですね。揚げ過ぎたのか、もしくは油の温度が高かったのか。並べてみると、衣の厚みや印象も大分違って見えます。 ひとまず、ルーミーチキンのほうから試食をすることに。 結構イケるじゃないか、ルーミーチキン! 【みんなが作ってる】 ケンタッキー フライドチキンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 身も簡単にほぐれ、骨の周りも十分に味わいがあります。衣はスパイシーで食欲をそそるいい香り。これは、かなりいいデキです! 残念なのは、食べた瞬間に「 KFCの味ではない 」と分かってしまったこと。衣の食感、肉の質感が、どちらかというと スパイシーな唐揚げ に近い印象。記憶の中にある「KFCの味」とはやはり違うような気が…。 そこで、お待ちかねKFCの「オリジナルチキン」を続けて試食してみます。 あぁ、これこれ! この味。これぞケンタッキー!
フライドチキン いい感じに完成しましたね。 パセリやレモンを添えると華やかになりそう。 衣の見た目もいい感じじゃないでしょうか。 えりちゃんに試食してもらいましょうか。 えりちゃん あ、ケンタッキーの香りがする!!うまい! うれしいコメントいただきましたよ。 自分も食べましたが、 なかなかいい線いっていますね。 圧力釜など使わずとも、 お肉も柔らかくておいしいです。 オールスパイスの香りがとくに、 ケンタッキーに近づくポイントです。 これは絶対にいれてください。 たかじー どうでもいいけど、唐揚げとの違いを作りながら知ったよ まとめ レシピはシンプルまとめると、 こんなところですね。 揚げ物なので片付けが面倒ですが、 たまに家で手作りケンタッキー風 フライドチキンいいと思います。 今年のクリスマスにいかがでしょうか。 ぜひ、気軽にお試しください。 たかじー リクエストなんかあれば、 コメントよろしくお願いします。 レシピブログに参加中♪ Follow @taka_g_gzm なら、またね~ 関連記事です。 久原のあごだしつゆのみでつくる絶品唐揚げレシピ 久原のあごだし入り白だしのみでつくる上品な唐揚げレシピ ABOUT ME
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。年末も近くなり、今週末は待ちに待ったクリスマスですね。 クリスマスといえば、チキン!チキンといえば、某チキン店にはこの時期多くのお客様で賑わいますね。 買ってくるチキンも、もちろん美味しいですが、自作だとはるかにお得に作ることができますよ。 今回は、某チキン店にも負けない、でも簡単に作れる自家製フライドチキンを紹介します。 自家製フライドチキン 材料(作りやすい量) 鶏むね肉・・・1枚 手羽元・・・・200g 鳥もも肉・・・・1枚 A 牛乳・・・・200cc A 卵・・・1個 B 小麦粉・・・100g B オールスパイス・・・小さじ1 B ガーリックパウダー・・・小さじ1/2 B 塩・・・大さじ1 B 黒コショウ・・・少々 B 味の素・・・小さじ2 B 砂糖・・・・小さじ1 作り方 1. 鶏むね、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。鶏肉はキッチンペーパーで水分を拭き取る。 2. 混ぜ合わせたAに鶏肉をつける。 3. Bを2. の全体に均一にまぶす。 4. 180℃に熱した油で3. を2~3分揚げ、一度油からあげたら、5分余熱で火を通し、200℃の油でさらに2~3分揚げる(肉の揚げ時間は肉の大きさによって調整してください)。 外はカリッと中はジューシーなフライドチキンの完成です!部位によって食感やジューシーさが違うのもまた楽しい!今回ご紹介した部位以外のものを使ってももちろんOKです。 お好みでレモンを絞っても美味しくいただけますよ! 自家製フライドチキンのコツ 1. の段階でしっかりと鶏肉の水分を拭き取ること。 3. 住まい・暮らし情報のLIMIA(リミア)｜100均DIY事例や節約収納術が満載. の粉は全体にムラが出ないようにまぶすこと。 肉の大きさによって加熱時間を変えてください(今回は大きめにカットしているで長めの加熱時間にしています)。 180℃の目安:油の中に菜箸を入れたときに小さな泡がシュワシュワと上がってくるくらい 200℃の目安:油の中に菜箸を入れたときに箸全体から勢いよく泡が上がってくるくらい ※難しい場合は、揚げ物用の温度計があると便利です。 自家製フライドチキンで、週末は楽しいクリスマスをお過ごしくださいね!もちろんクリスマス以外の時でも美味しくいただけますので、ホームパーティーやお正月の集まりの時にでも作ってみてくださいね! 河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター) 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。 レシピ開発、商品開発、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、 料理教室 など食に纏わる様々なお仕事をしています。 時短、ズボラ、ねと飯系が得意。料理ができない人でも作ってみたくなるレシピを提案します。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など Blog: Twitter:
最後にチキンのお肉を入れ、ひと煮立ちさせたら完成です! 作りやすさ100点!さっぱりした味わい チキンの旨味が効いた、ほんのり優しい味の鍋です。鶏の出汁が効いた良い香りもして、薄味が好みの方にはぴったりです。野菜だけを食べると、とてもシンプルな味わいです。 チキンの濃い味が、出汁が出たスープでまろやかになっていて、チキンがとても食べやすい!前日にチキンを食べた後なら、これくらいさっぱりしている方がしつこくなくて良いと思います。 濃い味が好きな方は、中華だしや醤油を少し足すとより美味しく食べられるかなと思います。 作りやすさという点ではかなり優秀。野菜を切ったあとは煮ているだけなので、片手間で作れてとても楽でした!夕食のメインにも出来ますよ♪ 余ったケンタッキー鍋で「本格しめラーメン」! 鍋と言ったら「しめ」も外せませんよね!続いて、ケンタッキー鍋に合う「至高のしめラーメン」を紹介します! ケンタッキー鍋の残った出汁... 約400cc(※分量は目安です。足りない分は水を足してください) 生ラーメン... 220g 醤油... 大さじ1 鶏ガラスープの素... 大さじ1 砂糖... 小さじ1 刻みにんにく(あれば)... 適量 ケンタ「しめラーメン」作り方①:残った汁に調味料を全て入れ、沸かす ケンタの鍋スープに調味料を全て入れ、弱火で温めます。 スープが沸いたら味見をしてみましょう。出汁の残り具合によっては濃くなってしまうかもしれないので、好みに合わせて水を足して下さいね! ケンタ「しめラーメン」作り方②:生ラーメンをサッと茹でる 別の鍋で生ラーメンを茹でましょう。湯で時間は、袋に記載のある時間の半分でOKです! ケンタ「しめラーメン」作り方③:スープの鍋にラーメンを入れる スープの鍋にラーメンを入れ、ひと煮立ちさせて完成です!ここで刻みにんにくを少し入れると、さらに美味しくなるのでぜひ試してみて下さい! 我が家ではいつもスーパーの刻みにんにくを買ってスプーンの先にちょっと乗るくらいで使っています。 味に深みがあり、まろやかな醤油ラーメン! お湯から作るラーメンと違い、鶏の出汁が効いていてかなり美味しい!本格的なラーメンになるので、がっつり食べたい夕飯におすすめ。食べ応えもあり、文句なしです! 麺を茹でるだけで、手軽に出来るので、ケンタッキー鍋を作ったあとに、ぜひアレンジしてみて下さいね!
フライドチキンのレシピ・作り方ページです。 焼く&茹でた鶏肉の食べ方とは違い、 揚げることでサクサクの食感が楽しめる人気メニュー。お弁当にも、クリスマスのご馳走にもぴったり。 簡単レシピの人気ランキング フライドチキン フライドチキンのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 鶏肉 他のカテゴリを見る フライドチキンのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? かき揚げ メンチカツ チキンカツ カツレツ 串カツ 竜田揚げ フライ エビフライ アジフライ チキンナゲット その他の揚げ物 とり天
12月にはいり沖縄も寒くなりました。 イルミネーションも輝きだして、 街はクリスマスムードってやつです。 クリスマスといえば、 やはりフライドチキン。 親父がKFCをいつも買ってきていました。 KFCおいしですよね。 でも、たまにはフライドチキンつくってみませんか? つくってみると案外簡単なものですよ。 手作りケンタッキー風 フライドチキンでクリスマスパーティー。 今年はこれでいきたいと思います。 by たかじー( @taka_g_gzm) レシピのポイント 衣とスパイスをしっかりと混ぜる 180度くらいの温度で5分揚げる 揚げた時間と同じ時間休ませる 目指せKFCフライドチキンの簡単レシピ 材料 【材料(3〜4人分)】 鶏もも肉 2枚 たまご 1個 牛乳 100cc 薄力粉 100g ガーリックパウダー 小さじ1 オレガノ 小さじ1 オールスパイス 小さじ1 ブラックペッパー 小さじ1 パプリカパウダー 小さじ2 コンソメ 小さじ1.
グルメ・レシピ お祝いや行事で大活躍の「ケンタッキーフライドチキン」♪ 多めに買ったものの、余ってしまうこともありますよね。 そのまま食べるにはもう飽きた……という時に、アレンジしてみてはいかがでしょうか? ケンタッキーを骨まで使い尽くす!美味しいアレンジレシピをご紹介します。 余ったケンタッキーのアレンジレシピ①「骨」で絶品スープが作れる! フライドチキンを食べた後の、ケンタッキーの骨。そのまま捨てていませんか? 実は、食べた後の骨で出汁を取ったスープが本当に絶品なんです♪ 作り方は、骨を洗って中火で30分ほど煮るだけでOK!カンタンに、白濁白湯スープが完成します。 好きな具材を入れてそのままスープにしたり、ラーメンのスープ、カレーや雑炊の出汁としてアレンジしても美味しいですよ♡ ぜひ、試してみてくださいね。 余ったケンタッキーのアレンジレシピ②マツコさんも絶賛!炊き込みごはん 出典: 人気番組『マツコの知らない世界』(TBSテレビ)で紹介され、マツコさんも絶賛していたレシピが、ケンタッキーフライドチキンの炊き込みご飯♪ 炊飯器やフライパンでカンタンに作れるのに、フライドチキンからいいダシが出て、ニンニクとトマト風味の贅沢ごはんができあがります♡ レシピはこちら 余ったケンタッキーのアレンジレシピ③お弁当にも♪チキンのトマト煮 お弁当のおかずにもなる、ケンタッキーフライドチキンのトマト煮レシピです。 チキンは味が付いているので、トマト缶と玉ねぎを加えて煮るだけでできあがりますよ♪ とっても美味しいので、このためにわざと多めにチキンを購入しても良いほどです! 余ったケンタッキーのアレンジレシピ④鶏の旨味が美味しい♪贅沢チャーハン こちらは、ケンタッキーフライドチキンを細かくほぐして、チャーハンの具として活用したレシピ。 味付けは、鶏ガラスープとしょうゆのみ。好みによっては、塩だけでも美味しいですよ♪ 節約にもなりますし、翌日の朝ごはんとしてもおすすめです! 細かくほぐしたフライドチキンは冷凍保存もできるので、使いたい時に活用するのも良いですね♡ 余ったケンタッキーのアレンジレシピ⑤チキントマト風味のパスタ 骨を取り除いてほぐしたケンタッキーフライドチキンを使って、トマトソースとお好みの野菜を加えて煮れば、パスタのソースとしても楽しめます♪ ポテトに付いていたケチャップとマスタードも加えると、良い味のアクセントになりますよ。 余ったケンタッキーのアレンジレシピ⑥味付け不要!シンガポールチキンライス 東南アジアの屋台などで食べることができるシンガポールチキンライス(海南鶏飯)を、ケンタッキーフライドチキンでも作ることができるんです!
日光東照宮のお守りやお土産は? 栃木県日光市に鎮座している「日光東照宮」です。広い境内を歩き、心を込めて参拝した後、気になるのがお土産やお守りではないでしょうか。そこで、日光東照宮で購入できるお守りや、定番の人気お土産をピックアップしてみました。お土産選びの参考になれば幸いです。 日光東照宮とは?
みなさま こんにちは。 国宝や重要文化財がたくさん存在している日光東照宮は間違いなく日本の超超パワースポット。そのパワーを頂きたい!そしてお家に持って帰りたい!と東照宮に挑んだ汀羅です。 東照宮内には予想以上にハンパなくたくさんのお守り・お土産・おみくじが販売されていてます。ここでしか手に入らないと思うと、汀羅の財布の紐も自然とユルッユルとなり一体いくら使うんだ…と途方に暮れる事態に。 お守り・お土産・おみくじスポット多数あり! 東照宮の中の「三猿」や「眠り猫」など見どころには必ずこのお守り・お土産販売スポットがあります。また、靴を脱いで上がる「御本社」や「鳴龍」の中にもお守り販売スポットがあってお守りの種類もかなり豊富、到るところで購入可能。 お気に入りを見つけてお家に買って帰ろう♡ 東照宮は滅多に来ることができないパワースポットであるので、ここで「これだ!」という自分のお気に入りを見つけて持ち帰ろうと思っています。おしゃれなデザインで可愛いもの、令和のお祝いのものなど東照宮内で購入可能な最新グッズを一挙にご紹介したいと思います。 東照宮内で購入できるお守りの種類と価格 三猿キーホルダー 700円 これは可愛い~!布製のふわふわしているお守りキーホルダー。左から見ざる、言わざる、聞かざる。汀羅は真ん中の言わざるを購入。色もデザインも申し分なく可愛い。三猿グッズの中ではこれがダントツ可愛いお品かと思います。 国宝「眠猫絵馬」魔除け 700円 絵馬 800円~2000円 絵馬は記入して東照宮内の決められた場所に結んでも良いし、持ち帰って家のリビングや玄関などに飾っても良いそうです。 眠り猫おみくじ 100円 汀羅、まさかの人生初「大吉」を引き当てる!
日光東照宮・大判守りのお守りの効果(ご利益) 商売繁盛、事業繁栄、家内安全の効果 鈴守 銀色の鈴守になります。紐が付けられていますのでカバンなどに括り付けることができます。 ご利益:開運招来、交通安全、厄災消除 日光東照宮の限定守り 日光東照宮400年記念「式年大祭」東武鉄道御朱印帳購入者限定守り 日光東照宮400年記念「式年大祭」の東武鉄道御朱印帳購入者限定の3社巡り達成後に限定授与される御守りです。 3社:日光東照宮、上野東照宮、浅草神社 眠り猫と徳川家の葵紋がデザインされた御守りになります。なお、授与される御守りの色は御朱印帳の色に合わせた色目になります。写真はピンクですが他にブルーがあります。ウフ 値段:- ご利益:心願成就、開運招来 四百年式年大祭記念守 日光東照宮の400年式年大祭を記念したピンバッジ型の御守りになります。2015年に授与されていたものなので現在も授与されているかは不明です。欲しい場合は社務所へ問い合わせてみてください。 日光東照宮の定番のお守り 就職仕事守 就職祈願、仕事成功、仕事運上昇! 勝守 日光東照宮オリジナルの勝ち守です。 勝って勝ちまくって頂点を極める!という言葉が当てはまるように「昇竜」がデザインされています。白色と黒色の2色展開です。 勝利を勝ち取る確率がU〜P! 病気平癒守 白色とピンク色の2色展開です。 病気平癒 厄除開運守 ピンクと白の2色展開です。お守りの袋に日光東照宮の御神紋である葵紋が施されています。黄色とピンクの2色展開です。 厄除け開運招来 学業守 緑と赤色の2色展開です。 学業・成績向上 !
三猿「人生数え守り」 身体健全、厄除開運、交通安全、学業成就の効果の4つの祈願が成されたお守りです。 ちなみに三猿は「見ざる・聞かざる・言わざる」の3つの故事を表現した猿くんたちです。⬆️の画像の猿くんたちはそれぞれ異なるポージングをとっていますが、それぞれの猿くんたちのポージングで見ざる・聞かざる・言わざるを表現しています。 はたして、あなたにはどれが該当の猿くんか分かりますか? 初穂料(値段):700円(1体) ご利益:身体健全、厄除け開運、交通安全、学業成就 三猿「キーボルダー守り」 三猿に因んで健康長寿の祈願が成されたお守りです。記念品として、ご家族や友達、彼カノへのお土産にいかがですか? 日光東照宮では3本の指に入るほど人気のお守りのようです。 値段:300円(1体) ご利益:健康長寿 三猿「ストラップ守り」 良い報せが訪れるように祈願が成されたお守りです。 ご利益:吉報招来 三猿「交通安全守り」 交通安全の他、病気や怪我をしないように祈願が成された御守りになります。 値段:500円(1体) ご利益:交通安全祈願、厄災消除、病気平癒 三猿「身体健康御守」 ご利益:身体健康祈願 叶鈴守(奥社限定) 古来、鈴の音色には神気を帯びる効果があるとされ、魔除けや祈願をするときに神の降臨を促すために利用されてきました。お神楽で巫女さんが鈴を振るのはこのためです。 このお守りは家康公が眠るお墓の近くに自生している御神木「叶神杉」の御霊をお分かちしたお守りです。 赤色、青色、白色の3色あります。 初穂料(値段):800円 ※3色共通 叶杉守(奥社限定) 叶杉 守も日光東照宮の代表的な人気のお守りです。ただし、授与されているのは家康公が眠る奥社のみとなります。 効果(ご利益):叶う杉と同じく、願いを告げまくると叶う?「叶え杉(過ぎ)には要注意」 これ笑うとこやから 杉の身守 上記、叶え杉に通じた杉の身守になります。鈴が付いており、魔除けにもなります。 身守なので、わりと肌身に近い場所で持つと効果てきめんです!
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