きてくださってありがとうございます! エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ネット予約開始しました! ⇒ 中身の紹介はこちらです 。 このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ダイヤモンド滑り台亀ゴムゴムまでいって。 子どもに大人気だったおかず。いわゆるポップコーンチキンです。 たいていささ身で作るんですが、それより安い鶏むね肉をちっさく切って衣をつけて揚げ焼きしました。 小さいからつまみやすいし、お肉も全然パサパサ感なし!から揚げとはまた違うカリカリ感が美味しくてつい2個2.
ホームパーティーのシメにオススメの一品 ホームパーティーの機会が増えた今、おいしいお酒の後のシメの1品に最適な「アサリのバスク風ごはん」のレシピを紹介します(写真:吉澤健太) 長引く飲食店の時短営業……お酒を提供しないという方針の自治体も増え、不自由を強いられています。家族や友人たちと食事を楽しむなら家で、という方も増えていると思いますが、普段から料理をしない男性にとってはホムパメニューの組み立ても悩ましいもの。 本記事はの提供記事です つまみや酒肴はテイクアウトや持ち寄りもしやすいものですが、シメの一皿はなにか温かいものが食べたい、となると、ここはホストの腕の見せどころ。野本さん、ドンと見栄えがして、お腹にたまるシメのお料理、なにかないですか? 「カンタンなのは炊き込みごはん系。スープで炊く洋風のごはんなら、ワインにも合うし、鍋ごとテーブルに出せば『映え』もします」 ということで、第36回は旬のアサリを使った「アサリのバスク風ごはん」。スペインはバスク地方の伝統料理「Arroz con Almejas(アロス・コン・アルメハス)」をベースにしたこのごはんは、貝のうま味がごはんにしみ込み、お酒を飲んだあとにもシミジミとおいしい一皿です。 「アサリのバスク風ごはん」を作ってみよう (写真:吉澤健太) アサリのバスク風ごはん (作りやすい2~3人分) アサリ(砂抜きしたもの) 300g 米 2合 ブラウンマッシュルーム 4個 タマネギみじん切り 1/4個 ニンニクみじん切り 1かけ分 塩 小さじ1/4 ☆だし(煮干し、昆布) 適量 白ワイン 大さじ3 オリーブオイル 大さじ1 パセリのみじん切り 適量 レモンのくし切り 適量 ☆水1リットルに煮干し15g、昆布5gを入れて冷蔵庫で一晩以上おく。作っておけば冷蔵庫で4〜5日もつ。
まずはいつも通りしっかり手洗い。 新しく手に入れた調理器具をこれまた新しく手に入れたスポンジで洗う。 店で購入したわけではないから、洗う必要はないかもしれないけど、一応。なんかそのほうがしっくりくるからね。 そして、水気をさっと拭き、さっそく調理開始! まずはボールに卵を割り入れ、計量カップで牛乳を測る。卵の重さよりも少し多めぐらい。 この卵と牛乳の比率はレシピによっていろいろあって、だいたい同量から二倍ぐらいまでが多いかな。 しっかりたまご感があるものなら卵を多めに。やわらかくてミルク感があるものなら牛乳を多めに。今回はちょうどその間ぐらいだ。 そして、白身を切るようにしっかりと混ぜ合わせれば、あっという間に卵液が完成! そう。私がこれから作るのはフレンチトースト! 固くなったパンの救世主!
元俳優の海里は、小説家の淡海が書き下ろした作品の朗読に挑むことに。しかし自分の演じる役柄に感情移入できずに悩み、淡海の小説の取材に同行することに。「演技」に真正面に取り組む海里の答えとは……。 (C)Michiru Fushino 2021 新規会員登録 BOOK☆WALKERでデジタルで読書を始めよう。 BOOK☆WALKERではパソコン、スマートフォン、タブレットで電子書籍をお楽しみいただけます。 パソコンの場合 ブラウザビューアで読書できます。 iPhone/iPadの場合 Androidの場合 購入した電子書籍は(無料本でもOK!)いつでもどこでも読める! ギフト購入とは 電子書籍をプレゼントできます。 贈りたい人にメールやSNSなどで引き換え用のギフトコードを送ってください。 ・ギフト購入はコイン還元キャンペーンの対象外です。 ・ギフト購入ではクーポンの利用や、コインとの併用払いはできません。 ・ギフト購入は一度の決済で1冊のみ購入できます。 ・同じ作品はギフト購入日から180日間で最大10回まで購入できます。 ・ギフトコードは購入から180日間有効で、1コードにつき1回のみ使用可能です。 ・コードの変更/払い戻しは一切受け付けておりません。 ・有効期限終了後はいかなる場合も使用することはできません。 ・書籍に購入特典がある場合でも、特典の取得期限が過ぎていると特典は付与されません。 ギフト購入について詳しく見る >