Description コクのある甘酸っぱさで箸が進む♪揚げずに簡単、フライパン一つで作れる、黒酢のうまみおいしい本格酢豚! ミツカン カンタン黒酢 1/3カップ 豚肩ロース肉(とんかつ用) 200g 作り方 1 今回は「ミツカン カンタン黒酢」を使います。 3 フライパンにごま油を熱して豚肉を両面こんがりと焼き、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて炒める。 4 全体に油が回ったら「ミツカン カンタン黒酢」を加え、 強火 で一気に水気を飛ばすように焼き絡め、とろみがついたら器に盛る。 コツ・ポイント フライパンに豚肉を入れたらあまり触らず、こんがりとするように両面を焼いてください。黒酢を加えた後は、強火で一気に加熱するのがポイントです。とろみが出てくると焦げやすくなります。煮詰まってきたら注意して加熱してください。 このレシピの生い立ち こんがり豚肉とシャキシャキ野菜に、甘酢あんがとろりと絡む絶品酢豚♪炒めた具材に「ミツカン カンタン黒酢」を煮絡めるだけでで作れる簡単レシピで、黒酢ならではのまろやかな酸味と深みのあるコクが楽しめる、本格的な一品が完成します! クックパッドへのご意見をお聞かせください
杏さんの出演しているミツカンのカンタン黒酢のコマーシャル。「鶏の黒酢炒め」が気になるので、作ってみた! [カロリー:492kcal 所要時間: 15分] ミツカンのカンタン酢シリーズは、酢に砂糖や塩などが入っているので、 そのまま料理に使える そうです。カンタン黒酢は 黒酢のコクや旨味 も楽しめますね。 でも、肝心のお味は・・・ 材料(2人分) 用意した材料はこんな感じ。 材料費は550円くらいです。 ・もも肉 ・・・1枚 ・なす ・・・2本 ・ピーマン ・・・2個 ・ミツカン カンタン黒酢 ・・・3/4カップ ・片栗粉 ・・・大さじ1 ・ごま油 ・・・大さじ1 作ってみた! (1)鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。 なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、鶏肉を両面こんがりとするまで焼く。 なすを加え炒め、全体に油が回ったら、 ピーマン、「カンタン黒酢」を加えて、 強火で一気に水けをとばすように焼きからめ、とろみがついたら器に盛る。 !! 【みんなが作ってる】 簡単黒酢のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 焦げやすいので要注意です。 食べてみた! この日は、漬物、めかぶ、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。 甘酢の料理は滅多に作らないので、酢と他の調味料の配合を覚えていません・・・。カンタン黒酢を使えば、本当に これだけで味が決まる ので、とても便利です。 黒酢炒めが、 たったの15分 で作れるのはすごいですね。カンタン黒酢を使えば、酢豚も簡単にできそうです。 黒酢のコクが効いた甘酢は、とても ご飯が進む ので、男性や食べ盛りの子供も喜ぶ味だと思いますよ。 お弁当にも 良さそうです。 ★★★ カンタン酢を使ったその他のメニューはこちら。 引用元:株式会社 Mizkan Holdings
調理時間 20分 エネルギー 395 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 豚肉は筋切りする。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面を焼き目がつくまで中火で焼く。 余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン黒酢」を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2~3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。 食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。お好みで せん切り にしたキャベツ、ミニトマトを添える。 ※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。 ※<お好みの付け合わせ>の栄養成分は含みません。 point 黒酢のコクが豚肉によく合います。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 豚肉を使ったレシピ カンタン黒酢を使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
※ SnapDish とは、2011年5月にサービスを開始した料理やレシビなどを投稿・シェアできるサービスのこと。 その他黒酢を使ったレシピはこちら! 商品情報 カンタン黒酢 これ1本でいろいろな黒酢メニューが作れる、黒酢を100%使用した調味酢です。黒酢の風味とコクが特長で、甘酢漬け・酢の物・お寿司・ピクルス・マリネ・肉料理など、いろいろなお酢メニューを黒酢風味でカンタンに作れます。砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。 商品情報はこちら
毎日悩む献立ですが、新しいレシピを教えてくれたおばあちゃんに感謝です。 美味しい料理を作るぞ~。
最近、おばあちゃん家に遊びに行きました。 おばあちゃんは80歳を超えてなお活発に毎日を過ごしているので、会うと毎回こちらがパワーをもらえます。 そんなおばあちゃんとランチをしながら話していたら、 「ミツカンのカンタン黒酢がめっちゃいいよ! 本当に美味しいから!」 とものすごくプッシュされました。 「米酢ならあるけど…」と言うと、 「いやいや、黒酢がいいねん!」 との返事。 そこまで言うなら試してみようかなあ。 ということで、試しに買ってみることにしました。 こちらです。 おばあちゃんのオススメは、鶏肉を焼いてカンタン黒酢で煮込んだもの。 つまり鶏肉の照り焼きですね。 おばあちゃんから聞いたレシピはとっても簡単。 鶏肉を一口大に切る (鶏肉はももでもむねでもOK。最後に切ってもOK) 鶏肉を両面焼き目が付くまで焼く ミツカンカンタン黒酢を鶏肉が浸るくらい入れて煮る 煮詰まってきたら完成! レタスやトマトを添えてどうぞ。 以上です。とっても簡単! ミツカンのサイトにも鶏肉の黒酢照り焼きのレシピが載っています。 鶏の黒酢照り焼き |メニュー・レシピ |ミツカングループ商品・メニューサイト そして出来上がったのが… どーん。 写真が美しく撮れていなくて悲しいですが…味はとっても美味しかったです! レタスと甘辛い鶏肉がとっても合う~。 夫にも好評でした♡ 残ったミツカンカンタン黒酢は、開栓後は冷蔵庫に入れて保存します。 米酢とは保存方法が違うんですね。(米酢は冷暗所保存) おまけ 夫に 「黒酢って何? 米酢とどう違うの?」 と聞かれたので、調べてみました。 黒酢の原材料は玄米または大麦。発酵・熟成の段階で黒色に変化する。 米酢の原材料は米。 …というところまで調べたところで、ミツカンのホームページにちゃんとお酢の分類が書かれていました。 米酢:穀物酢のうち、原材料として米の使用量が穀物酢1リットルにつき40g以上のもの(ただし、米黒酢を除く) 米黒酢:穀物酢のうち、原材料として米の使用量が穀物酢1リットルにつき40g以上のもの(ただし、米黒酢を除く) ( 「ミツカン お酢の分類」 より) さすがお酢のメーカーです。 (なんだかべた褒めしていますが、自分や家族にミツカンの関係者はいませんし報酬ももらっておりません) カンタン黒酢を使った他のレシピ ミツカンのホームページには他のレシピも色々載っています。 鶏の黒酢炒め |メニュー・レシピ |ミツカングループ商品・メニューサイト 次に作ってみたいのはこれ。 なすとピーマンとお肉の組み合わせが大好きなんです。 カンタン黒酢酢豚 |メニュー・レシピ |ミツカングループ商品・メニューサイト こちらも美味しそう!